地球上で起きていること、どれだけ知っている？この地球で当たり前に感じていることでも、うまく説明できないことがありますよね...

レタスクラブ

2024.11.19

「あぁ、早く食べたい…！」思い出すたび、写真で見返すたび、今すぐにでも食べたくなる佐賀県のアレ！ 佐賀といえば、世界的にも評価される有田焼や伊万里焼が有名。さらに温泉地としても知られ、嬉野温泉や武雄温泉は西九州新幹線が2022年に開通したばかりで注目されていますよね。 で・す・が！ 佐賀の魅力はこれだけではありません！グルメです！！ 息子たちは1歳＆3歳♩子連れでもおいしいものは食べたいですよね♡そんなわがままも叶えられるスポットをご紹介します。

mamagirl

2024.11.19

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味モスバーガー 一頭買い 黒毛和牛バーガー 山わさび醤油仕…

もぐナビニュース

2024.11.19

お弁当や夕食のメインおかずは【業務スーパー】の「冷凍食品」にお任せしませんか？ サッと揚げるだけで用意できて面倒な工程を省ける商品は、少しでも楽をしたい時にうってつけ。ストックしておくといざという時に頼りになりそうです。今回は肉厚がうれしいとんかつ、骨なしと噂の白身フライといった、イチオシの2品をご紹介します。

fashion trend news

2024.11.19

料理家・食育インストラクターの和田明日香がゲストを招き、リラックスして“宅飲み”するようすを映すBSテレ東の人気番組「和...

WEBザテレビジョン

2024.11.19

つい食べる手が止まらなくなってしまうほど美味しい「フライドポテト」。今回は、テレビで紹介されたフライドポテトに合うディップソースレシピにチャレンジ！爽やかな酸味とまろやかさがポテトの美味しさをグンとアップしてくれるソースなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヨムーノ

2024.11.19

今回作っていくのは、千葉県銚子市にある水産加工会社・カネジョウ大崎さんのホームページで紹介されていた「塩さばの磯辺揚げ 」です。魚レシピのレパートリーにお悩みの方は必見ですよ！

ヨムーノ

2024.11.19

「子どもの好きな給食メニューを作ってあげたい」「子どものころ好きだった給食メニューが食べたい」と思うことはありませんか？納豆あえやほうれん草のナムル、かきたま汁、フレンチサラダ…と、給食の人気メニューはさまざまですが、レシピがわからなければ味の再現はできません。そこでこの記事では、小学校の人気給食メニューのレシピを紹介します。ぜひ挑戦してみてくださいね。

ママリ

2024.11.19

駅前を起点に四方八方に延びた路地に、飲み屋が所せましと軒を連ねる「三軒茶屋...

東京カレンダー

2024.11.19

界隈に暮らして長い分、住み続ける理由にもなっている“行きつけ”は少なからず...

東京カレンダー

2024.11.19

新宿のSOMPO美術館では「カナレットとヴェネツィアの輝き」展が2024年12月28日(．．．

リビングWeb

2024.11.19

ふるさと納税返礼品には食品から日用品まで、たくさんの種類がありますよね。でもどれが1番お得なのかよくわからない……という人も多いのではないでしょうか。今回は、YouTube(ユーチューブ)チャンネル「4人家族ぴーちの節約術」から、節約マニア一押しの魚介返礼品を3つご紹介します。

4yuuu

2024.11.18

頭痛や肩こりなどの不調は食いしばりや歯ぎしりが原因の自律神経の乱れかも！　依存性のあるストレス解消法でもある食いしばりを、今すぐ健康的な幸せホルモンにチェンジ！

GLOW Online

2024.11.18

RYOZO VISIONは、地元・松本の食材にこだわった朝食・昼食・水曜限定でディナーを提供する「農人-note-」を、11月18日(月)にオープンする。 コンセプトの由来は、ある外国人客の言葉 「農人-note-」は、松本市・中町内の女鳥羽川沿にある、築60年の古民家風の建物を改装ている。同店のコンセプトは、「All Day “TONOSAMA” Breakfast」だ。 今回の本格オープンを前に同店は、春より蔵の街として知られる中町の旅館ぬのやの一部を借りて、朝食専門店として運営してきた。 その際、ある外国人客が感動して「OH！ This is the tonosama breakfast！！」と口にしたそう。今回のオープンにあたって、「“TONOSAMA” Breakfast」がそのままコンセプトとして採用された。 水曜日の夜のみ楽しめるメニューも登場 同店のメニューを紹介していこう。 「和- japanese style-」2,000円(税別)では、肉と魚の主菜、地元野菜の副菜3品、平飼い卵と4種の出汁で作っただし巻き卵、漬物3種のほか、注文後土鍋で炊き上げる信州の米を楽しめる。 「洋-european style-」2,000円(税別)は、季節の果実をたっぷり使ったスパイス香るフレンチトーストや自家製サルシッチャ、季節の野菜のスープ、平飼い卵の卵料理、日替わりタパス2種を提供。 水曜日の夜限定の「Matsumoto tasting course (11品)」10,000円(税別)は、「農人-note-」の料理長で信州料理家の竹下涼氏が、直接今の松本を楽しんでもらうディナーを提供する。なお、同メニューは完全予約制で6名限定だ。 厳選食材の一部をチェック 松本の厳選食材の一部を紹介しよう。 松本一本葱は、江戸時代、将軍家の正月料理に使われるほど重宝されていたそう。関東・中京圏には、贈答品として流通していたこともあるのだとか。 松本の食文化を語る上で欠かせない食材といえるだろう。 安曇野放牧豚は、信州を代表する放牧養豚。 北アルプスを望む標高800mの山間を切り拓き、自然環境を活かした育成方法、そして抗生剤やホルモン剤を使わずに育てられた豚肉だ。 また、同店の味噌、醤油などの発酵調味料は、いずれも地元・松本で江戸時代以来続く、蔵から仕入れている。 RYOZO VISION誕生の経緯 RYOZO VISIONの代表・猿田伸幸氏は、松本市の長野県松本深志高等学校を卒業後、東京工業大学物理理学科に入学した。卒業後は、在学中からアルバイトで働いていたグローバルダイニングに入社。店長やエリアマネージャーを務め、飲食店の運営やプロデュースを手掛けるRootを創業した。 同氏は、「品数を徹底して絞り込む」「個店展開にこだわる」「独自の数値管理」など、理系出身の強みを活かした独自の飲食店経営手法で活躍。「Fresh Seafood Bistro SARU」、「thalee ling」、この夏オープンの「FRECKLE donuts」といった店を、東京・渋谷区や目黒区といった飲食激戦地で人気店に育て上げた。自身が東京で培ってきた飲食店の成功ノウハウを、故郷の発展のために活かしたい。そんな長年の同氏の夢を実現させるべく、RYOZO VISIONが誕生した。 社名は、松本城を守ったことで知られる市川量造氏に由来している。明治維新によって、松本城は棄却されそうになったところ、市川量造氏は「城がなくなれば松本は骨抜きになる」と訴え、先祖伝来の蔵書を売るなどして、松本城の購入資金を工面。さらに松本城で博覧会を開催し、その入場料などを当てるといったアイデアで、買い戻しを成功させた。こうして国宝・松本城は、現在もその姿を残せている。 同社の「歴史、自然、伝統、文化にエンターテイメントを掛け合わせ、松本の文化を受け継ぎ、発展させる」というビジョンは、まさに150年前に市川量造氏の志から発想を得ているという。 代表・猿田伸幸氏と共に取り組むのが、長野出身で取締役の信州料理家・竹下涼氏だ。松本の高校を卒業後、県内レストラン、ホテル、カフェにて料理人として研鑽を積む。その傍ら、地域の生産者様との交流を重ね、地域の歴史を学びながら、信州の魅力を表現する料理家として一歩を歩み始めた。 この機会に、故郷への想いが込められた「農人-note-」に足を運び、美味しい食事を楽しんでみては。 ■農人-note- 住所：長野県松本市中央3-3-5 営業時間：7:00～10:30(LO 9:30)、11:30～15:00(LO 13:30) ※水曜はディナーのみ営業 定休日：木曜日 公式サイト：https://note-matsumoto.jp (ソルトピーチ)

ストレートプレス

2024.11.18

11月29日(金)～12月1日(日)の3日間、隅田公園で冬の風物詩として知られる鍋を題材にした『ふるさと鍋グランプリ2024 in すみだ』 を開催する。 ちゃんこ鍋の聖地である墨田区に旬の魚や野菜、肉などを使った各地域の鍋が大集合し、来場者の投票でグランプリが決まる「鍋グランプリ」も実施。 さらに、全国の日本酒を利き酒できる「ご当地酒蔵めぐり」も用意され、食べて飲んで楽しめるイベントとなっている。参加費は無料(飲食代は別途)。 本格的なちゃんこ鍋や冬にぴったりなチゲ鍋 上の写真左は、「ちゃんこ霧島」のちゃんこ鍋。ちゃんこ霧島は大相撲陸奥部屋直伝のちゃんこの味を継承した鶏ガラ豚骨スープが特徴だ。 野菜と魚介と肉の旨味がスープに溶け込み、具材に染み込む事で美味しく豊富な栄養が摂れる鍋は同店の看板メニュー。 写真中央は、「酒馳走こころ」の渡り蟹とハマグリの海鮮チゲ鍋。渡り蟹とハマグリが入った贅沢なチゲ鍋で、海鮮の旨味が溶け出してチゲの甘辛さと相性抜群だ。 写真右は、「まとい」の元祖 上州もつ鍋。国産の新鮮なもつを使用し特製のスープで仕上げた、コク深い鍋料理だ。もつの旨味とキャベツやニラの野菜が絶妙に絡み合い、体の芯から温まる。 北海道直送のカニとホタテを使った贅沢な鍋 上の写真左は、「どさんこ海鮮市場」の北海道直送！蟹ホタテ鍋。カニとホタテの旨味がたっぷりしみ出たスープは自慢の絶品だ。 写真中央は、「肉彩工房 鳥すず」の山形いも煮。 山形県民のソウルフード。 写真右は、「噴火湾亭」のほたてバター鍋。ほたての旨み濃縮の鍋、バターがコクを豊かにする。 ラーメン店主による鍋や江戸時代から愛される鍋も 上の写真左は、「 ちゃんこ道場」の鶏ちゃんこ鍋。秘伝のスープにつくねと鶏肉、たっぷり野菜が入ったちゃんこ鍋だ。 写真中央は、「仙田フーズ」の鶏白湯牛スジトマトチーズ鍋。前回の鍋フェスにて準グランプリ賞受賞。ラーメン店主が生み出す斬新な和と洋のスペシャルな一杯となっている。 写真右は、「食匠 なる花」の大漁！ねぎま鍋。真昆布でだしを取り、特選まぐろと長ネギでまぐろの旨味が味わえるように、あっさりねぎま鍋に仕上げた。江戸時代から愛される、体の芯から温まる通な鍋だ。 墨田区を盛り上げるビールや自家製のラスクも 鍋の他にも墨田区を盛り上げる店舗が続々と登場。 「麦酒倶楽部ポパイ」のふるさと鍋グランプリ オリジナルペールエールは、麦酒倶楽部ポパイでも常に人気NO.1のフラッグシップビール。 アメリカンホップの柑橘系アロマの奥に、ほのかに香るキャラメルやナッツのようなモルト感。しっかりとしたモルト感と、爽やかなアメリカンホップの苦味がとてもバランスよく、後味は、スッキリ。 「スカイワゴン」のラスクは、墨田区の福祉施設で作られた。自家製のフランスパンを丁寧に1枚1枚塗り、シュガー、メープル、レモン、のり塩の4種類がある。 また、「DREAMBEER」は、「家でおいしいビールを飲みたい！」という潜在的ニーズに応えるべく誕生した。 プロ仕様の家庭用本格ビールサーバーで全国のブルワリーと家庭をつなぎ、バラエティに富んだ味わいと新しいビール体験を届ける。ブースにて無料試飲会も実施。 鍋との相性バッチリな やりいかのさつま揚げを販売 「PREMIUM WATER」は、ウォーターサーバー業界NO.1のシェア。自然本来のおいしさを味わえる天然水とおしゃれで高機能なウォーターサーバーを届けている。 魚料理のサブスクリプションサービス「Bon Quish」は今回、ヤリイカやホタテのうまみを存分に楽しめる福島県産 やりいかのさつま揚げを販売。日本酒との相性はもちろんのこと、鍋との相性もバッチリだ。 良かった店、気になる店を簡単にメモできる全機能無料のグルメアプリ「もぐレコ」の外食記録アプリ・抽選ブースも。鍋グランプリで出会った店を記録して、外食リストをつくろう。会場でダウンロードした人を対象に抽選会実施予定。 鍋やグルメイベントが好きな人は、「ふるさと鍋グランプリ2024 in すみだ」に参加しよう。 ■ふるさと鍋グランプリ2024 in すみだ 開催日時：11月29日(金)～12月1日(日)10:00～18:00 会場：隅田公園そよ風広場 ふるさと鍋グランプリ2024 in すみだ公式サイト：https://www.nabe-gp.com (佐藤 ひより)

ストレートプレス

2024.11.18

ポン・ヌフ橋を見下ろす素晴らしい場所に立つホテル、シュヴァル・ブランパリ。ミシュラン3ツ星を持つフレンチ・ガストロノミーレストランの「Plénitude（プレニチュード）」、イタリア料理の「Lango...

madame FIGARO.jp

2024.11.18

忙しい日もおうちごはんをしっかり楽しみたい！ そんな時【業務スーパー】の冷凍おかずが大活躍してくれます。メインの肉や魚を手軽に用意できて、しかも美味しさもボリュームも◎ 今回は、時短 & ボリューミーでおすすめの冷凍おかず4品を厳選してご紹介します！

fashion trend news

2024.11.18

本場のジャーマンクラフトビールとドイツ料理を提供する「シュマッツ(Schmatz)」は、北海道1号店となる「シュマッツ 札幌ステラプレイス店」を、11月30日(土)にオープンする。 フードトラックからスタートした「シュマッツ」 「シュマッツ」は、当時20代のドイツ人の幼馴染、クリス氏とマーク氏が2014年に東京でフードトラックからはじめた店。 “シュマッツ”とは、幸せの音。大好きな仲間と美味しいビール、料理を囲むひと時。クリス氏とマーク氏が日々大切にしているのは、そんな“シュマッツ”にあふれた時間。より多くの“シュマッツ”が生まれる瞬間を作りたい！、そんな想いを込めて美味しいドイツ料理と個性豊かなクラフトビールを届けている。 クリス氏とマーク氏は、中目黒を拠点に、ジャーマンクラフトビールと本場のドイツ料理をより広く知ってもらうための活動をしてきた。気軽に行けるドイツ料理として、注目を集め、テレビをはじめ多くのメディアに取り上げられている。「シュマッツ」は、11月現在、首都圏や名古屋に35店舗を展開している。 北海道の食材を使った限定メニューも登場 同店では、ルーツであるドイツで醸造したオリジナルクラフトビールはもちろん、ドイツ料理のエッセンスが詰まったビールに合うタパスを提供。さらに、「シュマッツ 札幌ステラプレイス店」では、パスタとグリルメニューを増やし、北海道の食材を使った限定メニューも用意されている。 同店がおすすめするタパスは、「ジャーマンスナックピザ～北海道モッツアレラのマルゲリータ」792円や、「ジャーマンポテトサラダ “カルトッフェルザラート”」550円、「北海道産ジャガイモのミニグラタン」748円、「ヴァイスブルスト(白ソーセージ)」1,210円。 同店自慢のグリル、ジャーマンメイン料理として、「バイエルン名物 鱒のレモンハーブ焼き “シュテッカルフィッシュ”」1,760円、「ベルリン名物カリーヴルスト」1,078円、「ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト」1,639円、「道産牛のグリル」3,465円などが登場。 「ミートプラッター(道産牛・ホップ豚・桜姫鶏・ソーセージ)」4,620円、「トリュフ薫るイエガーシュニッツェル」2,178円のほか、香味野菜でほろほろになるまで煮込んだドイツの伝統的な牛肉料理「ターフェルシュピッツ」3,278円も楽しめる。 また、定番・札幌限定パスタとして、「卵黄コンフィとリガトーニのカルボナーラ」1,760円や「フレッシュマッシュルームのトリュフ風味リングイーネ」1,760円、「ウニとベーコンのトマトクリームスパゲッティーニ」2,640円も提供される。 飲み放題付きのパーティプランも用意 さらに、飲み放題付きパーティプランも登場。クラフトビール3種含む2時間飲み放題付きプランは3名～利用できる。 「シュマッツコース」5,000円は、ドイツソーセージなどが楽しめるスタンダードプラン。「ハンブルグコース」6,000円は、港町ハンブルグらしく、メイン料理は魚のグリルを楽しめる。 「ババリアコース」7,000円は、ヴァイスブルスト、ブレッツェル、ドイツの皮付き豚バラ肉のローストポーク“クルステンブラーテン”など、ボリュームたっぷりのコース。「フランケンコース」8,000円は、前菜4種から、ドイツの伝統的な牛肉煮込みのメイン、〆のパスタまで豪華なプランだ。 また、シェフのおすすめランチ＆カフェは、平日に楽しめる「北海道産桜姫鶏のグリルチキン～黒ビールのデミソース添え～(パンorライス付)」1,400円のほか、「本日のスパゲッティーニ (パン、サラダ付)」1,300円、「オリジナルソーセージ2種盛り サラダ＆ブレッツェルセット」1,800円/単品1,430円をラインアップ。 「札幌E.denのミルクジェラート」605円、「ラズベリークレームブリュレ」792円、「ドイツのハーブティー各種」660円にも注目だ。 店内は、1～2名用のゆったり席も用意されている。 この機会に、新たにオープンする「シュマッツ 札幌ステラプレイス店」で、ランチやディナーを楽しんでみては。 ■シュマッツ 札幌ステラプレイス店 住所：北海道札幌市中央区北5条西3丁目 札幌ステラプレイス センター 6F 営業時間：11時～23時 定休日：施設に準ずる 「シュマッツ」公式サイト：https://www.schmatz.jp 予約ページ：https://www.tablecheck.com/ja/schmatz-sapporo/reserve/message (ソルトピーチ)

ストレートプレス

2024.11.18