ちゃんちゃん焼きはフライパン一つで簡単に作れるレシピで、ご飯にも合う人気の魚料理です。ちゃんちゃん焼きを献立のメインおかずにした時、副菜や汁物にはどんな料理が合うでしょうか。それでは、簡単に作れる副菜や人気のレシピをご紹介していきます。

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ベビーカレンダーの人気コンテンツ【専門家に相談】に2021年2月に寄せられた相談のなかから、専門家の回答が役に立ったとの声が多かった「お子さんがご飯しか食べない」というご相談を紹介しています。

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12星座占いを毎日更新中！今日の運勢やアドバイス、ラッキーアイテムをチェックして、1日をハッピーに過ごしちゃおう♡

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貝類、イカ、そしてウニ……と魚介類を惜しみなく使ったパスタです。休日をちょっと贅沢にする一皿としてお試しあれ！dancyu2021年4月号で掲載した、ハヤシコウさんの「一カ月パスタ生活」。日記に登場したけれど、誌面に載せきれなかったレシピをご紹介。さて、どれからつくろう？

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つやプラ世代の皆さまは、エイジングケアを意識していますよね。実は、身近な食材である「キャベツ」がエイジングケアに役立つということを知っていましたか？つやプラ薬膳のプロである筆者が、エイジングケアにキャベツをすすめる理由とエイジングケアの効果をより高めるレシピをご紹介します。■つやプラ世代が「キャベツ」を食べるべき理由薬膳のベースになっている中医学（中国伝統医学）の世界では、28歳でピークを迎えそこから衰え、老化していくと考えられています。なぜかというと、「腎（じん）」の働きがその年齢を境に衰えていくからです。つまり、腎の働きを高めることで老化スピードの加速防止に役立つということです。髪や肌、身体の調子が以前よりも衰えたと感じるのなら、腎の働きを高める”補腎（ほじん）食材”である「キャベツ」を食べることをおすすめします。■アンチエイジングを叶えるキャベツのレシピ3選(1)キャベツと黒ゴマのナムルつやプラざく切りにしたキャベツをサッと茹で、すり黒ゴマとおかかをお好きな分入れます。醤油、塩、ごま油で味付けをしたら完成です。キャベツも黒ゴマも補腎食材です。サッとゆでて和えるだけでアンチエイジング副菜が完成しますよ。(2)キャベツ＋厚揚げ＋豚ひき肉の生姜炒めキャベツをザク切りにし、厚揚げも食べやすい大きさに切ります。生姜と豚ひき肉を炒め、肉の色が変わったらキャベツと厚揚げを入れて炒めます。味噌、酒、みりんで味付けをしたら完成です。キャベツ＆豚肉はエイジングケアを高める組み合わせ。生姜をいれることでさらにエイジング効果を狙えます。(3)キャベツ＋玉ねぎ＋山芋のちぢみ小麦粉1/2カップ、水、卵1個を入れてかき混ぜ、そこに千切りにしたキャベツ、薄切りにした玉ねぎ、すりおろした山芋を入れます。具材をフライパンに入れて、両面に焼き目がつくまで焼いたら完成です。キャベツ＆山芋はエイジングケアと胃腸の働きを高める組み合わせ。ポン酢などに黒すりゴマをたっぷり入れていただくことで効果アップを狙えます。身近なキャベツを活用してエイジングケアができるのは嬉しいですよね。レシピを参考に、キャベツ料理を日々の生活にとり入れてみてくださいね。（薬膳ライフバランスプランナー／国際薬膳調理師／コラムニスト　倉口　ゆうみ）

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少し前に、神グッズ！と話題になった3COINSの「ビストロヌードル」。今回は、それを超えるかもしれない、超便利なキッチングッズをまたもや3COINSで発見！その名も「ちょこっとボウル」という商品で、たくさんの便利な仕組みが散りばめられているんです。さっそく詳しくご紹介します。

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私たちの身体は主に食べたものでできており、その食べ物が偏ったり少なかったりすると、肌荒れや便秘、疲れなどの不調を感じる場合があります。美容にはもちろん、健康でいるためには、「何」を食べたら良いかが重要になります。つやプラそこで、おすすめしたいのが「まごわやさしい」という標語です。これは、和食の基本であり、7品目の食材をとり入れることで健康的な食生活が送れるといわれています。管理栄養士の筆者が、40代以降が意識したい食生活「まごわやさしい」についてご説明します。■「まごわやさしい」とはつやプラ「まごわやさしい」とは、日本の伝統的な食材の頭文字を合わせ語呂合わせしたものになります。その食材をとり入れることで、健康的な食生活を送ることができるといわれています。健康的な食生活を送ることは、美容やダイエット、アンチエイジングに役立ちます。肌荒れや便秘、食べていないのに痩せない、疲れが抜けないなどを感じる方には、ぜひとり入れていただきたい食材です。「まごわやさしい」の食材ま：豆類（納豆・豆腐・油揚げ等）植物性たんぱく質、イソフラボンが豊富です。ご：ごま等の種実類（ごま・くるみ・アーモンド等）良質な脂質が豊富な食材です。わ：わかめ等の海藻類（わかめ・ひじき・のり・昆布・もずく等）食物繊維、ミネラルが豊富に含まれています。や：野菜類ビタミン、食物繊維が豊富です。さ：魚類良質なたんぱく質、必須脂肪酸が豊富です。し：しいたけ等のきのこ類ビタミンD、ミネラル、食物繊維が豊富な食材です。い：いも類炭水化物、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。■悩み別「まごわやさしい」のとり入れ方便秘改善のためには便秘にお悩みの方は、食物繊維が豊富な「わ」の海藻類、「や」の野菜類、「し」のきのこ類、「い」の芋類をとり入れましょう。便秘になると腸内が悪玉菌優先となってしまい、肌のくすみや太りやすくなることにつながってしまいます。1品ではなく、数品をとり入れると、さらに効果が期待できます。老け顔やくすみ肌改善には「年齢より老けて見える」「肌のくすみが気になる」という方は、「ご」の種実類、「わ」の海藻類、「や」の野菜類、「さ」の魚類、「い」の芋類が最適です。特に、「ご」の種実類や「や」の野菜類（かぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリー）には、抗酸化作用がある「ビタミンE」が多く含まれており、美肌に効果が期待できます。疲労回復のためには「疲れやすい」「体調がすぐれない」という方は、「まごわやさしい」の食材全般を食べると良いでしょう。食生活のなかで足りない食材があったら、ぜひとり入れてみてくださいね。全てを一食でとることがむずかしいという場合は、一日三食のなかでとり入れるよう、意識してみてください。（管理栄養士／おやこ食育プランナー／美食ライフプランナー　やなぎさわ　えりな）

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来週はゴールデンウィーク。今年はお出かけしない予定の人が多そうなので、例年に比べてレジャー費は少なくすみそうですね。とは言っても、やはりお金は生きていくうえで欠かせないものなので、金運の行方が気になる人も多いはず。そこで今週は、「最強の金運」を与えられているのは誰なのか、占い師の月風うさぎさんに血液型×干支別で占ってもらいました。さて、あなたは金運TOP5にランクインしているのでしょうか。ぜひチェックしてみて。

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「リンネル」6月号の雑誌付録を発売前にチェック！今回はオリジナルのテキスタイルが魅力の「マーブルシュッド」とコラボしたエコバッグが付録です。通常版は暑い時期に頼れる保冷機能付き、増刊号はメッシュポーチがセットで、どちらも見逃せない！michill編集部がそれぞれの付録の魅力をご紹介します。

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定番おかずはサラダですが、それ以外にもカレーに合う一品料理はたくさんあるんですよ。 さっぱりした味や楽しい食感で生まれるアクセント、茶色い献立を鮮やかにする彩り、料理の手軽さといった3つのコツで、献立作りがスムーズになります。

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毎日頻繁に開閉して中の食品を出し入れすることで、どうしてもゴチャつきがちの冷蔵庫。 理想通りに収納するのはなかなか難しいですよね。そこで、整理上手のインスタグラマーさんが実践しているという冷蔵庫収納アイデアを冷蔵室・冷凍

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インパクトのあるビジュアルの大容量パックで話題の【コストコ】では、ぜひ一度お肉売り場をチェクしてみて

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晩御飯を作るのが面倒なときにも、手軽にサクッとおいしいものを食べたいときにも♪マニアさんがリピする【業務スーパー】食材は、マニアさんが支持するだけあって間違いなし！そんな人気の”冷凍おかず”は、食べたことがないあなたも食べてみるべき♡

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晩御飯の献立に迷ったら、定番のおかずを作れば間違いないですよね。そこで今回は、晩御飯のおかずの定番レシピを特集します♪基本の定番おかずを何品かマスターしておけば、レパートリーが増えて晩御飯作りの心強い味方になってくれますよ。

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昭和の頃、商業の中心地・日本橋は喫茶店の激戦区で何百もの店舗がひしめいていた。時を経て、今も残る店は実力派ばかり。レトロな佇まいはファインダー越しの“映える”シーンとなり、改めて魅力を感じます。

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文／坂本きよえ（在ミラノジャーナリスト）キリスト教ではいちばん大切な行事のひとつ、イースターは、キリストが十字架にかけられ亡くなって3日後に復活（息を戻した）した日を祝う復活祭。イタリアではPASQU...

madame FIGARO.jp

業務スーパーのおいしいグルメをまとめてご紹介♡「ストックしておきたい！」「リピ買い決定！」主婦をうならせる人気商品をチェックしていきましょう。

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