「作り置きはする時間がないし、かといって毎日買い物になんて行けない！」というママにぜひ試して欲しい、漬けだれひ

kodomoe

2023.9.4

平日は東京、週末は鎌倉（から引越して、今は隣町の逗子）で過ごす。そんな生活になって、約5年。犬を飼う前、そして、子どもが生まれる前のことだった。長女が1歳の春にはコロナ禍に突入したのだが、家のなかに閉...

madame FIGARO.jp

2023.9.4

エイジングケア効果が高いといわれている、ブロッコリーの新芽である「ブロッコリースプラウト」。思わず箸が進んでしまう簡単なレシピがあれば、より美味しくいただけそうですね。つやプラ管理栄養士の筆者が、ブロッコリースプラウトの栄養素と、やみつきになる食べ方をご紹介します。■ブロッコリースプラウトの効果効能一般的に栄養価が高いとされるスプラウト類の中でも、ブロッコリースプラウトは特に多くの栄養素を含んでいる食材です。「βカロテン」や「ビタミンC」をはじめ、「カルシウム」「葉酸」「食物繊維」などが含まれています。さらに、ブロッコリースプラウトに特に豊富とされている「スルフォラファン」は、辛味成分であると同時に、強い抗酸化作用を持っています。体内で活性酸素が過剰になると、細胞がダメージを受けて老化につながりますが、活性酸素の除去に役立つ栄養素です。また、スルフォラファンは抗酸化に役立つ「酵素」の生成を促すため、活性酸素から細胞を守ったり、若々しさの維持をサポートしたりします。■トッピングだけじゃない！ブロッコリースプラウトの美味しい食べ方3つ(1)タコ＆オリーブオイルでソテーに料理の脇役としてトッピングに使うことが多いブロッコリースプラウト。実は、油で炒めて食べるのもおすすめです。ブロッコリースプラウトに豊富な「βカロテン」は脂溶性のため、油で調理すると効率良くβカロテンを吸収することができます。特におすすめなのが、「タコとブロッコリースプラウトのガーリックソテー」です。タコには抗酸化作用がある「ビタミンE」や、血行を促進する「ナイアシン」が含まれていて、ブロッコリースプラウトと一緒に摂ることで、さらにエイジングケア効果を高めることができます。作り方茹でたタコとブロッコリースプラウトを、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒め、ガーリック・塩・こしょうで味付けをしましょう。手軽に作ることができて、お酒にも合う一品に仕上がりますよ。(2)ナッツ＆サーモンと一緒に、メインサラダにナッツ類やサーモンと組み合わせても、やみつきな一品になります。ナッツ類のなかでも特に多くの「ビタミンE」を含むアーモンドは、エイジングケア効果が期待できる食材です。さらに、サーモンには「アスタキサンチン」が含まれており、強い抗酸化作用を持っています。その抗酸化力はビタミンEの約500～1000倍といわれていて、エイジングケア効果抜群のサラダになりそうですね。作り方サーモン、ブロッコリースプラウト、砕いたローストアーモンドを盛り付けて、レモン汁・オリーブオイル・塩・こしょうで味付けをしましょう。食べごたえのあるメインサラダに仕上がります。(3)白和えに意外ですが、ブロッコリースプラウトの白和えもおすすめしたい食べ方です。ブロッコリースプラウトと豆腐に含まれる「カルシウム」は、骨の健康が気になる40・50代女性が特に摂りたい栄養素です。さらに、豆腐は「大豆イソフラボン」が豊富なため、抗酸化作用によるエイジングケアや、女性の健康維持にも役立ちます。作り方水切りをした豆腐をつぶして、ブロッコリースプラウトを混ぜ、醤油・砂糖・みそ・すりごまで味付けをしましょう。ブロッコリースプラウト以外に、カニカマやちくわなどの「タンパク質」を含む食材をプラスすると◎。食べごたえが出るうえ、魚介類の旨みをプラスして、何度でも食べたくなる白和えに仕上がります。カッテージチーズをプラスすれば洋風な白和えになり、チーズのタンパク質やカルシウムも摂ることができますよ。料理の脇役に使われることが多い「ブロッコリースプラウト」ですが、さまざまなアレンジを楽しむことができる食材です。ご紹介した食べ方を活用して、エイジングケア効果を高めながら美味しく食べてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2023.9.4

2023年7月、ファンタジーをテーマにした エンターテイメント型グランピング施設「ミューの森」が誕生しました。 物語の舞台はかつて"ミューの森”の民が暮らした村。子どもも大人も主人公になって、自分だけのストーリーを紡ぎませんか？

ことりっぷ

2023.9.4

スカッと系人気YouTubeチャンネル『パニコレ』から、「高級志向の義母の末路」を紹介します。

ベビーカレンダー

2023.9.4

ふわふわの「とろろ昆布」。手軽に使えて昆布の旨味が味わえるのであると便利な食材です。お吸い物だけでなく、おにぎりや揚げ物、オムレツなどアイデア次第で大変身。今回は、食べ方色々楽しめる！とろろ昆布のアイデアレシピを25選ご紹介します。

Eレシピ

2023.9.4

バタバタと忙しい日々でも、おいしいものを自炊できたら理想的ですよね。『KALDI』には、包丁なしで手軽に作れて、他では見かけないユニークなフードがたくさん。そんな『KALDI』の商品を使って簡単にできるアレンジや、公式サイトで紹介されているお手軽レシピを実際に試してみました。

anan Beauty+

2023.9.3

充実した人生を送りたいと願っている人は多いはず。そのためには豊かな心を持つことが必要です。そこで今回は、イラストが何に見えるかによって、「あなたの心を豊かにするモノ」がわかる心理テストをご紹介します。

anan web

2023.9.3

夕飯のもう1品、お弁当のおかず、子どもが食べない時の代替食など、困った時の救世主的な食材が、【コストコ】で発見されたようです！ 本記事ではコストコマニア直伝の、即買い必至の絶品おかずをご紹介します♪

fashion trend news

2023.9.3

秋の味覚といえば、さつまいも、かぼちゃ、栗…。挙げたらキリがないくらい、美味しい食材がたくさんありますよね。 季節の食材をそのまま味わうのも素敵ですが、今年はスターバックスの“ティー”を通して、秋の到来を感じてみませんか？ 今回は「スターバックス ティー ＆ カフェ」で9月1日（金）からスタートする、秋の新作メニュー第1弾をご紹介。 ティー自体の美味しさを引き立てるよう開発された、

isuta

2023.9.3

種類豊富な生活雑貨を扱う【3COINS（スリーコインズ）】から「日常で使いやすいシンプルさを兼ね備えたテーブルウェア」として、レディースファッションブランド【MANOF（マノフ）】とのコラボアイテムが発売されました。本記事ではマノフコラボの中でも、特にオススメの厳選食器をご紹介します。

fashion trend news

2023.9.3

みなさんこんにちは！日光市在住のめぐりんりんです。本日は、お隣の町、塩谷郡．．．

リビングWeb

2023.9.3

独特の食感と風味が美味しい果物、それがイチジクです。 そんなイチジクは日本でもフルーツとして愛されており、実は年に2回ほど旬が来ると言われています。 ただ、旬によってそれぞれ特徴も違うのだとか。 そこで今回はイチジクの旬について解説します。…

FUNDO

2023.9.3

倉庫式の大型総合スーパー【コストコ】のパンは、大容量でおいしいうえに、アレンジも豊富に紹介されていて、足を運べばついつい購入してしまう逸品ばかり。今回はそのようなコストコのパンの中でも、コストコマニアが絶賛した絶品パンをご紹介します♪

fashion trend news

2023.9.3

秋はハロウィンやお月見などイベント尽くし！今回は、日頃頑張る自分へのご褒美におすすめの「アフタヌーンティー」特集をお届けします♡ハロウィンやお月見ムードを盛り上げる、オシャレで可愛いメニューが満載！アフタヌーンティーだけでなく、この期間にしか味わえない特別な空間も…♡早速チェックしてみてくださいね！

michill

2023.9.3

お酒のおつまみの定番でありながら、ヘルシーな食材としてもお馴染みの枝豆。 そんな枝豆の採れたての甘みを再現できる調理法が話題になっています！ 砂糖水で茹でてください！ 枝豆の調理法をご紹介されているのは、野菜に関する本を5冊出版されるなど、…

FUNDO

2023.9.3

霊視とパワーストーンで２万人以上のカウンセリング経験のあるしずくさんが毎週日曜に今週の運勢、恋愛運、仕事運、金運を導き出します。4つのストーンから、気になるものを直観で1つ選んで、１週間の運勢を占いましょう。9月4日〜9月10日の運勢です。

anan Beauty+

2023.9.3

「鱘魚」という漢字、あなたは読むことができますか？魚の名前だということはだいたい想像が付きますよね。一体何の魚の名前なのでしょうか。 基本の読み方 まずはそれぞれの漢字の読み方を見ていきましょう。「鱘」の読み方がポイントになりそうですね。 …

FUNDO

2023.9.3