ピッチピチのつやつや！　夏野菜の代表格、ナスのおいしい季節になりました。焼いても煮ても、和風にも洋風にもアレンジ自在なナスですが、暑い日に食べたくなるのはやっぱり、キリッと冷やした蒸しナスですね。とはいえ、蒸し器を用意して…… となると少し億劫。そこで憶えておきたいのが、電子レンジを活用するこちらのレシピ。水にさらしたナスをレンジで3分加熱するだけで、中までしんなり。

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最近ではCMにも大きな肉が登場するなど、「塊肉」がちょっとしたブームになりつつあります。塊のまま食べるのは子どものあこがれでもありますが、肉のうま味を存分に楽しむこともできるのです。コツさえつかめば意外と難しくない塊肉料理にチャレンジしてみませんか？

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「せっかく作り置きした冷凍ハンバーグを、子どもがぜんぜん食べてくれない！ どうしたらパクパク喜んで食べてくれるの？」そんなお悩みをプロが解決。おいしく仕上がる料理のコツとレシピをご紹介！

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家族みんなの大好物、コロッケ。でも、茹でて、炒めて、丸めて、揚げて… の手順を考えると、忙しい毎日、なかなか手が出しづらいメニューでもありますよね。そんな方に朗報！　丸めず、揚げなくてもよいコロッケレシピ、見つけちゃいました。

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おかずやご飯がさめてしまうお弁当、お昼の時間にはかたくなって食べにくくなることも。大人なら問題なくても、小さな子どもは食べにくさからその食材すら嫌いになってしまう可能性があります。ママたちはこの問題をどのように解消しているのか、調査してみました。

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今回ご紹介するレシピは、カニ缶をまるごと贅沢に使用したスペシャルなポテトサラダ。セルクルを使用することで見た目も上品に、おしゃれな一品に仕上がります。さりげなく食卓に並べたら「あれ、今日は何かのパーティー？」なんていう家族の声が聞えてきそう！

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ほっとひと息のティータイム、今日もがんばりましたのお茶の時間・・・その時々のブレイクタイムをおしゃれに演出してみませんか。見た目と香り、そして美味しいお茶でストレスにもさようなら。がんばれる自分のための、お家カフェタイムを楽しむ、それぞれのリアルスタイルをお届けいたします。

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お酒好きな料理上手が集まる持ち寄りパーティーに誘われました。賑やかに飲んで食べるのは大好きなのですが、持ち寄りネタには毎回頭を悩ませてしまいます。そんなときにも助かるのがこのレシピ！　今が旬のソラ豆に、スーパーで気軽に手に入る甘塩鮭を加えたマッシュサラダ。人数がはっきりしない場でも、ディップなら外す心配もありません。クラッカーも準備して、さあ完成。いざパーティーへ行ってきまーす！

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詩人・立原道造の詩に、「五月のそよ風をゼリーにして…」というフレーズがあります。すっきりと爽やかな青空が広がるこの季節、この詩のことをよく思い出します。5月のそよ風って、いったいどんな味なんでしょう！わたしだったら…… と思い浮かべたのが、このグレープフルーツ果汁100%でつくるフレッシュなゼリー。砂糖や甘味を加えないので、まさに果実まるごと！とってもヘルシー。

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子どもがよろこぶミートボール。実際に作るとなると煮込んだり、ソースにからめたり…忙しい朝に作るにはちょっとハードルが高いおかずだったりもします。でもこのミートボールなら大丈夫。色どりもきれいでお弁当もより一層華やかになること間違いなしです。

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レタスなどの葉ものも充実してきて、生野菜のサラダの出番が多くなるこの頃。寒い時期だけでなく、暑いときこそ、実はホットサラダがおすすめ。キャベツやベーコンにジャガイモ、そしてアンチョビでアクセントをつけたこのサラダなら、プラスもう一品のサイドメニューにも、お酒のおつまみにも最適。毎日の食卓に上手にホットサラダを取り入れて、初夏の夏バテに負けない身体づくりを！

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「母の日」には、彩り華やかなちらし寿司で、気分を盛りあげてみませんか。今回ご紹介するレシピは、炒り卵を電子レンジで作る、簡単な調理手順なので、パパやお子さんだけでも作ることがOK！　家族みんなでワイワイしながら、お寿司の盛り付けをするのも、楽しいイベントとして進められそうです。

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グラスはどれも同じだと思っていませんか？実は、お水やジュース、ワイン、ビールなど、それぞれに相性のよいグラスがあります。こだわりのグラスで飲むと、飲み物がぐっと美味しくなりますよ。今回は毎日の暮らしに欠かせないグラスを集めました。

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皆さん、茶碗蒸しはお好きですか？較的簡単に作れて、大人から子どもまで食べられるので主婦には助かる料理ですよね。今回は、その中でも電子レンジを使った簡単な茶碗蒸しの作り方をご紹介しま

パピマミ

お菓子づくりの上手な友人にコツを尋ねたことがあります。友人いわく、「あれこれ試さず、得意レシピを2～3つに絞って、繰り返しつくること」だそう。レアチーズケーキとプリンのあいのこのようなこのムースも、定番のひとつ。メレンゲ仕立てなので、ふんわり軽い口当たり。季節を問わず食べたくなる味。型などを準備しなくても、思い立ったときに気軽に作れるのも嬉しいところ。お好みのソースを用意して、繰り返し作って楽しんでみてくださいね！

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北欧のテーブルウェアの代名詞と言っても過言ではない、フィンランドから来たARABIA社のブラックパラティッシシリーズ。スタイリッシュなモノトーン柄はシーズンレスで使えるデザイン♪今回は、ワンプレートorダブルプレート使いでのシンプルな、ブラックパラティッシのあるテーブルのシーンをご紹介させていただきます。

folk

お弁当にも、みずみずしい野菜やジューシーなお肉を入れたいところですが、問題はその汁気。こぼれやすくなるほど小さな子には食べにくいし、これからの季節は衛生面も気になるところです。そんなママたちの悩みを解決するテクを紹介します。

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