新作や再販品が頻繁に登場する「松のや」。今回ピックアップするのは、2024年10月に松のやで登場した商品から「角煮かつ」と「ポークフライドステーキ」。お持ち帰り実食しましたので、ご紹介します。

ヨムーノ

2024.11.7

3都市のオリジナルディッシュを贅を尽くした食材でクリスマスディナー　5コースメニュー（アペリティーボ 2品含む） ￥23,300、ワインペアリング ＋￥13,200、ノンアルコール ペアリング ＋￥6,600　※サービス料別　※来店日24時間前までに要予約ホテル虎ノ門ヒルズ1階に位置する「ル・プリスティン東京」では、2024年12月20日（金）～26日（木）の期間限定で、スペシャルなクリスマスディナーを提供します。日々の幸せや喜びを祝う「セレブレーション」がコンセプトの「ル・プリスティン東京」。ミシュランスターシェフ セルジオ・ハーマン氏の感性が感じられる音楽、アート、デザイン、ファッションが一体となった唯一無二の空間で、シェフの出身地であるオランダ・ゼーラント地方の伝統への敬意とイタリア料理を洗練させたオリジナルスタイルの料理、“NEW ITALIAN”が堪能できます。クリスマスとともにホテルの開業1周年をお祝いする今回のクリスマスディナーは、ベルギー・アントワープの「ル・プリスティン」本店、東京、そして今年10月に「グランド ハイアット シンガポール」内にオープンした「ル・プリスティン シンガポール」のオリジナルディッシュが堪能できる、贅沢なメニュー構成に。料理を引き立てるワインペアリング（ノンアルコールペアリングもあり）は、ル・プリスティン東京ならではの極上のラインナップ！　マリアージュの奥深さを感じれらます。オリジナリティあふれるユニークな料理に最高のペアリングで！最初から最後まで五感がフル稼働のディナー体験に。牡丹海老 フォアグラ サワーソップ キャビアアペリティーボ2種のうちの1つはアントワープで供されている「牡丹海老 フォアグラ サワーソップ キャビア」。そのプレゼンテーションにがっちり心を掴まれます！キャビア缶には、甘みを感じる牡丹海老のタルタル、コクのあるフォアグラクリームと塩味がほどよいキャビアが美しい層を。“タルタルステーキ” ハマチ ロブスター ハラペーニョ サジーアペリティーボに続いて、美しく盛り付けされた「“タルタルステーキ” ハマチ ロブスター ハラペーニョ サジー」が。少しエキゾチックな味わいを感じるのは、ウィスキーバレルで熟成される、オランダ産トマス醤油のニュアンスかも。イタリア版お刺身の味わい深さが楽しめます。ヴァン・ジョーヌ カスタード ムール貝 雲丹 フェンネル ビエルジュ「ヴァン・ジョーヌ カスタード ムール貝 雲丹 フェンネル ビエルジュ」は、昨年東京店で人気だったオリジナルメニューを復刻した、魚介の滋味あふれる洋風茶碗蒸し。フランス・ジュラ地方のワインで蒸したムール貝がぷりっとした食感で、スダチとシソの爽やかな風味とよく合います。ラビオリ ほうれん草 手長海老 ンドゥイヤ リコッタチーズ コーヒー 海苔のムースリーヌ「ラビオリ ほうれん草 手長海老 ンドゥイヤ リコッタチーズ コーヒー 海苔のムースリーヌ」は、シンガポールのオリジナルディッシュ。聞きなれない「ンドゥイヤ」とは、イタリア・カラブリア州発祥の豚肉の加工品で、唐辛子を練りこんだペースト状のサラミのこと。濃厚な手長海老のビスクにコーヒーで味わいに深みをもたせ、ンドゥイヤのスパイシーさを加えるなど個性が光る一品です。鹿肉の炉端焼き エルサレムアーティチョーク クインス 黒トリュフ「鹿肉の炉端焼き エルサレムアーティチョーク クインス 黒トリュフ」は、ホテル開業時に人気だった東京オリジナルのメニューに、黒トリュフやフォアグラなどを加えたフェスティブシーズンにふさわしい豪華な一皿。鹿肉の柔らかさと肉の美味しさがダイレクトに感じられます。提供直前に松の枝に火を灯しアロマを纏わせる、特別な演出も。パンナコッタ バニラ 苺 トンカ ピンクペッパースイーツはアントワープ本店のシグネチャー「パンナコッタ バニラ 苺 トンカ ピンクペッパー」。コクを感じるパンナコッタに合わせるのは、バジルバニラアイスクリームとレモンソルベ。さらにレモンの酸味を加えたストロベリーソースを添え、爽やかな酸味と甘さのハーモニーが感じられる一品に。ドリンクのペアリングもル・プリスティンでしか味わえないクオリティぜひ食事と一緒に楽しんでほしいのが、ワインペアリングです。それぞれの料理にぴったりのワインがエグゼクティブソムリエ／ビバレッジディレクター 森覚氏によってチョイスされています。アペリティーボには「ボランジェ シャンパーニュ ブリュット スペシャル キュヴェ」を。クリスマス、開業1周年記念とスペシャルな今回は、普段のコースでは提供されないシャンパーニュがワインペアリングのスタートを飾ります。「タルタルステーキ」には、ル・プリスティンのシグネチャーともいえるワインカテゴリーのアンバー／オレンジワインを。元大関・栃ノ心がプロデュースする日本では希少な高品質ワイン「ロイヤル・ジョージア」が楽しめます。特徴的なアロマですが、口当たり爽やかで魚介ともよく合います。ノンアルコールは、日本ではル・プリスティン東京でしか出会えないベルギーのプレミアムノンアルコールドリンク「Botan（ボタン）」が。ハーブや花を丁寧に蒸留し、人工添加物や保存料不使用で作り上げたボタニカルスピリッツで、お酒が飲めない人もペアリングが堪能できるラインナップに。まさに「セレブレーション」のための特別なディナーがル・プリスティン東京で体験できます。セルジオ・ハーマン氏のこだわりが詰まった空間で、記憶に残る至極のクリスマスを！ル・プリスティン東京東京都港区虎ノ門2-6-4 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー ホテル虎ノ門ヒルズ 1階03-6830-1077（月～土曜日10:00～20:00 、日曜日10:00～19:00）予約専用メールアドレス　lepristinetokyo.reservation@hyatt.comlepristinetokyo.comTEXT=YUKI YONEI

GINGER

2024.11.7

家庭で再現しやすい、おいしいフランス料理を紹介しているYouTubeの料理チャンネル『Georgeジョージ』。レシピを紹介している方は元2つ星フレンチのシェフで、フレンチの技法を活かした料理を学ぶことが出来ます。今回は「ブランケット」という・・・

あたらしい日日

2024.11.7

横浜のカヌレと焼菓子専門店「galbe（ガルブ）」が、東京・渋谷スクランブルスクエアで11月7日（木）から1週間限定のポップアップをスタート。 人気のカヌレやクッキー缶をはじめ、スコーンや限定のキャロットケーキも販売されますよ。 横浜のカヌレの名店「ガルブ」が渋谷に登場 2021年7月、東横線・大倉山駅近くにオープンした「ガルブ」は、カヌレと焼き菓子専門店。 ギフトシ

isuta

2024.11.7

世界遺産登録25周年を迎えた「日光の社寺」をはじめ、紅葉などでにぎわう栃木県の日光。東京から日光までを通る日光街道沿いに、那須高原発祥のチーズケーキ専門店「チーズガーデン」の新店舗がオープンしました。豊富なチーズメニューをそろえたカフェやお土産も充実しており、休憩や食べ歩きにピッタリです！

TABIZINE

2024.11.7

カルディーに並ぶパスタソース。どれもこれもおいしそうで目移りしてしまいますよね。今回は、そんなカルディのパスタソースを３つ紹介します。どのパスタソースも間違いのないおいしさで、いつでもストックしておきたい商品です。詳しい味わいを、実食ルポでお届けします。

イエモネ

2024.11.7

目次 子どもの好き嫌いはなぜ生まれるのか？子どもの頃は苦手だった味、大人になると平気になる理由食べ物の好き嫌いは進化がもたらした生存戦略だった？ 子...

ナゾロジー

2024.11.7

冬になると甘みが増してさらに美味しくなる「白菜」は、鍋には欠かせない食材ですよね。他の食材は家にあるもので代用することもありますが、鍋の日に白菜がないとなると"最小限の労力"がモットーの私すら、スーパーに走るほど。今回は、そんな白菜を存分に堪能できる、簡単鍋のレシピを紹介します。

ヨムーノ

2024.11.7

いつも飲むのにぴったりの料理が紹介されて、楽しみな番組、BSテレ東で放送されていた『和田明日香とゆる宅飲み』がこの秋からレギュラー化されるという情報を聞きつけました。嬉しい！祝レギュラー化！ということで、番組で見かけて気になっていたメニューを作ってみることにしました。同番組で料和田明日香さんが紹介してくださったサラダです。いかにもワインに合いそうな1品。サクッと作れそうで、スターターにも良さそうなおしゃれな印象。生の春菊とマッシュルームが入るのですって。さて、どんな味なんだろう、と期待が高まります。

ヨムーノ

2024.11.7

温かいドリンクやクリスマス限定スイーツが楽しみな、これからのシーズン。 東京・渋谷のカフェ「Shibrewya（しぶるや）」には、サンタ帽の「ハチ公ワッフル」、寒い日にうれしいホットドリンクなど、冬限定メニューが順次お目見えしますよ。 渋谷・道玄坂のブティックホテルカフェ「Shibrewya」 「Shibrewya」は、道玄坂のライフスタイルブティックホテル『ホテルインディ

isuta

2024.11.7

みなさん、焼肉大好きですよね！焼肉きんぐの「きんぐコース」を利用したことはありますか？今回は、焼肉きんぐで人気No.1のきんぐコースについて・きんぐコースの価格や時間・おすすめのメニュー・他の食べ放題コースとの違い・焼肉き…

SHUFUFU

2024.11.7

先日、パインアメを製造しているパイン株式会社の公式Xで投稿された「パインアメヨーグルトの作り方」。なんでも以前から人気のアレンジ方法だそうで、SNSを中心に話題になっていました。そこで今回は、遅ればせながら、初めてパインアメのアレンジに挑戦することに！今回は、パインアメヨーグルトの作り方と、おいしく楽しく味わうアレンジを2つご紹介します。

暮らしニスタ

2024.11.6

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ジューシーの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ジューシーセブン-イレブン ななからもぐナビニュース特製醤…

もぐナビニュース

2024.11.6

THEO DESIGNは、「DAIGO chocolat」の新作第2弾「ZEN」シリーズを発売した。 「DAIGO chocolat」について 「DAIGO chocolat」は、カカオ豆から一貫してショコラを作るBean to Barブランド。同ブランドは、個性豊かなカカオから作られたショコラを味わい、豊かな気持ちに誘う「ショコラ瞑想」を提唱している。 ショコラの小さなかけらが心身を整え、深いマインドフルネスの世界へ導く。同ブランドは、困難な時代をしなやかに生きるための真のスーパーフードとして、触媒のような役割を目指している。 より複雑化する社会。現代は怒りや不安を感じることが多い時代と言われ、あるがままの自分を見失いがち。「DAIGO chocolat」は、神様のたべものを意味する「テオブロマ」と言われるカカオの自然の力を、そのままショコラに込めたという。 THEO DESIGNは、そのひとかけらが現代を生きる人に、ひとときの深い幸福をもたらすことができると考えている。それが「ショコラ瞑想」だ。五感を働かせて「口溶け」を味わう時間は、その人の心身を整え、マインドフルネスの世界へ導く。困難な日常をしなやかに生きるために。その入口のひとかけらへ、それが「DAIGO chocolat」だ。 Bean to Bar本来の美味しさの可能性を追求 Bean to Barの醍醐味は、シンプルにカカオの風味を愉しむこと。「DAIGO chocolat」では、その美味しさの可能性をほかの素材との出会いにまで広げた。 禅とは、ひとつの思いにかたよらない心境から、生まれながらに持つ本来の自分を取り戻すことを目的にしている。それに倣い、「DAIGO chocolat」の新作「ZEN」シリーズも、何事にもとらわれずに素材との新しい出会いを求め、コラージュを愉しむようにBean to Bar本来の美味しさの可能性を追求したという。 どこの産地のカカオ率何％のショコラに、どの素材をインクルージョンするのか。マッチングが美味しさを決めると言っても過言ではない。「DAIGO chocolat」では、全14種類のダークの中から最適なショコラを選び、素材の質や量にも細かくこだわっている。そのため、素材とBean to Barの最愛の関係を愉しめる逸品だ。 また、「ZEN」シリーズは、一般的なカレ・ド・ショコラよりも少し大きめ。一枚でも十分に満足感が得られる食べきりサイズのミニタブレットだ。奉書の折り紙のパッケージには4枚のショコラが包まれている。販売価格は、1,500円(4枚入)。自分へのご褒美やプチギフトにも最適だ。 カカオの風味を愉しもう 「ZEN」シリーズの商品は全6種を用意。 「Venezuela 70％とカカオニブ(Venezuela)」は、ドライフルーツやキャラメルのリッチな味わいに、カカオニブの香ばしさをプラスした深い味わい。 「Peru 70％とレーズン」は、カルバドスに漬け込んだレーズンとフルーティなショコラで香り高い大人な味わい。 「Viet Nam 80％とドライフルーツ(クランベリー、パイン、レーズン、パパイア)」は、スパイシーな酸味のショコラにドライフルーツをトッピングした華やかな一枚。 「Belize 70％と柚子ピール」は、柚子の甘酸っぱさが、果実や花のニュアンスのクリーミーなショコラとマッチした甘い一品。 「Mexico 80％とオレンジピール」は、カカオとオレンジピールの風味が溶け合うビタースウィートな味わい。 「Brazil 80％とヘーゼルナッツ」は、青リンゴ、バナナ、山椒のニュアンスのワイルドカカオにピエモンテ産ヘーゼルナッツの自然な甘味となっている。 「DAIGO chocolat」の新作第2弾「ZEN」シリーズの詳しい情報は、「DAIGO chocolat」の公式サイトから確認を。 食後のデザートや仕事の休憩時間に、「DAIGO chocolat」の新作「ZEN」シリーズを味わってみては。 「DAIGO chocolat」公式サイト：https://daigochocolat.com (ソルトピーチ)

ストレートプレス

2024.11.6

本日の一品 ＞ PATISSERIE CとSHE.s の「ミルクレープ」（京都・四条烏丸） フォトグラファーの吉村規子さんが、すぐそばにある老舗の喫茶店を取材した時に、発見。「新しいケーキ屋さん？と気になり、帰りに寄って […]

anna

2024.11.6

ホリデー当日まで、スライスして楽しむ伝統菓子「シュトーレン（シュトレン）」。練り込まれたフルーツが、日ごとに生地に馴染んで熟成され味わい深くなるため、少しずつ食べます。定番のシュトーレンから店自慢のチョコレートを使ったシュトーレンなど、こだわり強いシュトーレン8選を紹介します！

Eレシピ

2024.11.6

おやつ、おつまみとしても人気が高い「チーズ」。 最近はバリエーションも非常に増えてきて、プチスイーツ感覚で食べることができるデザートチーズや味付きのチーズなど、いわゆる「変わり種」もたくさん。 本日はそんなチーズ系商品の中から、秋季限定のチーズを３つピックアップしました。どれも普通のチーズとは一味も二味も違う、新感覚のチーズばかり！ 実際に食べて感想をシェアしていきますので、ぜひご参考にしてみてください♡

キレイスタイル

2024.11.6

こんにちは、編集部のSです。インターコンチネンタルホテル大阪では、12/1（日）まで、金・土・日曜、祝...

シティリビングWeb

2024.11.6