「やすらぐ ひととき たいせつに」をモットーに、多くの人々に新鮮で美味しいコーヒーを届けてきた東北萬国社は、「萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店」の店長を務める同社社員の太田恵美子バリスタが、「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2024」で準優勝を獲得したことを発表した。 「ハンドドリップ」に特化した競技会 日本スペシャルティコーヒー協会が主催する「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ」は、コーヒー専門店から各家庭まで日本で最も親しまれている抽出方法「ハンドドリップ」に特化した競技会。 コーヒーを抽出するというシンプルなルールだが、多くの参加者の中から上位へと進むためには、コーヒーとハンドドリップに関する多角的な知識と技術、経験が必要となる。 太田恵美子バリスタが予選大会を経て2位を獲得 「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2024」は、2月～4月にかけて全国5会場で予選大会が開催され、各ブロックの上位1名が決勝へ進出。決勝大会は、東京ビッグサイトにて毎年4日間開催されるアジア最大の国際見本市「ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンドエキシビション」の最終日、10月12日(土)に開催され、ファイナリストの14名が競技に挑んだ。 決勝では、抽出技術が評価される「ドリップ競技」と、レシピに対するプレゼンテーション、またプレゼンテーションと抽出したコーヒーの味の整合性が取れているかが評価される「フリー競技」が行われ、この2種目の合計点から順位が決定。上位8名が表彰された。 東北萬国社の直営店舗である「萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店」の店長・太田恵美子バリスタは、参加者256名の中から予選大会を経て、日本2位の結果を残した。量の異なる2杯のコーヒーを抽出しながら抽出レシピに対するプレゼンテーションを行い、抜群に安定した抽出技術を披露し、高いコーヒーの抽出技術とプレゼンテーションの完成度から高評価を得たという。 なお、東北地方からの出場者で上位3位以内への入賞は、東北萬国社が初となる。 太田恵美子バリスタのコメント 太田恵美子バリスタは、「初出場で緊張、慣れないことの連続でしたが周りのサポートもあり準優勝をいただくことができました。約11ヶ月間ご指導頂いた佐藤昂太先生、サポートに当たってくれた東北萬国社のみなさん。そしていつも応援して下さったお客様。関わってくださった全ての方に、感謝を伝えたいと思います。本当にありがとうございました。これからも飲む時にワクワクして頂けるような心地よい温度で身体にすっと馴染む、最高のバランスのコーヒーをご提供できるように精進致します！」とコメントしている。 太田バリスタが店長を務める「萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店」は、開店27年目のカフェ。多くの常連客から愛されるハンドドリップコーヒーとソフトクリームが人気だ。 この機会に、「萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店」に足を運び、美味しいコーヒーを味わってみては。 ■萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店 住所：宮城県仙台市太白区長町7-20-3 ザ・モール仙台長町店内 営業時間：9:00～20:00(L.O.19:30) 東北萬国社HP：https://bankoku-coffee.com (ソルトピーチ)

ストレートプレス

2024.11.13

ミスドの冬がきた！期間限定のポケモンコラボがやってきました！！7回目となるミスド×ポケモンキャンペーンの今年のテーマは、「とびだせ！楽しい冬がまってるよ！」。定番のポケモンドーナツをはじめ、さまざまなかわいい商品が登場しました。今回はそのなかから、昨年も好評であった見た目も芸術的な「モンスターボール リング」の実食レビューを紹介します。

ママテナ

2024.11.13

【3COINS（スリーコインズ）】のコスメライン“and us（アンドアス）”に、季節感高まるクリスマスコスメが登場！ アイシャドウやアイライナー、グリッターライナーなどのライナップがある中、こちらの記事では「グリッターリップ」をご紹介します。まるで宝石のような唇にしてくれるラメ入りリップは、普段使いはもちろん、イベントが増えてくるこれからの季節にぴったり。使用感や色味などを詳しくレポートしていきます。

fashion trend news

2024.11.13

ダイソーの「過炭酸ナトリウム」は120g入り110円（税込）。お得な100均のお掃除グッズに詳しい川崎さんは、汚れがすっきり落ちて優秀だと太鼓判！ 成分、使用シーン別に使い方を解説し、実際に食器に試してくれました。売り場での見つけ方も教えます。

イチオシ

2024.11.13

ホアキン・フェニックスはリドリー・スコット監督の『グラディエーター』から降板したがったそうだ。

VOGUE

2024.11.13

ミスタードーナツの冬といえば、ポケモンコラボ！毎年大人気の冬限定のミスド ポケモン ドーナツは今年でなんと7回目。「とびだせ！楽しい冬がまってるよ！」をテーマに開催中です。今回はそんな中から定番の「ピカチュウ ドーナツ」をピックアップ。実際に購入して食べてみた感想をお届けします。

ママテナ

2024.11.13

マンチェスター・シティFW藤野あおば、UEFA女子チャンピオンズリーグでゴール！現地評価はこうなった。

Qoly

2024.11.13

あなたの今日の運勢はどうなっている？　どんなラッキーな出来事が起こる？　12星座占いランキングでさっそくチェック!!★第1位……射手座　｢これをやってみたい！｣と思っていた仕事を、今日は思う存分楽しめます。ほかの仕事は、明日以降に回しても何とかなるのなら、後回しに！今日は、1番やりたいことにエネルギーのすべてを注ぎ込

占いTVニュース

2024.11.13

大人気のアイスブランド「ピノ」から新作フレーバーが誕生！ ひとくちで“ザッハトルテ”の濃厚な味わいを楽しめるスイーツです。 さっそく食べてみたので、気になる味をレポートします。 ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

2024.11.12

ミスタードーナツから、期間限定メニューが発売中！ もちもちのショコラ生地と、濃厚な2種のチョコが絶妙にマッチする一品です。 さっそく、気になる味をレビューします。 ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

2024.11.12

ジョリーパスタから、続々と新メニューが登場中♪ 今回ご紹介するのは、モッツァレラがたっぷり絡んだ新作ペペロンチーノです♪ さっそくお店で食べてみたので、気になる味をレビューします。 ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

2024.11.12

今回は、バーガーキングの期間限定メニューを調査してきました！ 特製ライスパティや特製和風しょうがソースが印象的な新作和風バーガーをご紹介♪ さっそく食べてみたので、気になる味をレビューします。 ※ステマではないので正直な感想です……！

4yuuu

2024.11.12

自然由来成分100％アミノ酸系シャンプー『アミノリペアシャンプー』と、オーガニックアウトバストリートメント『アミノリペアヘアミルク』が新登場。モニター満足度は95.5％、アミノリペアヘアミルクの満足度は80.8％を達成した実力派です。自然由来成分100％にこだわり、敏感肌でも使いやすく美しい仕上がりを叶える新商品を紹介します。

イエモネ

2024.11.12

【3COINS（スリーコインズ）】のコスメライン“and us（アンドアス）”から、キラキラのクリスマスコスメが登場！アイシャドウやアイライナー、グリッターライナーなどのライナップがある中、ボトルも可愛い「リキッドチーク」に注目しました。じゅわっと血色感を出すカラーとたっぷり入ったパールでツヤ肌を演出。コフレ感のある可愛いデザインのパッケージが高見えなんです。詳しくスウォッチしていきます！

fashion trend news

2024.11.12

歩くだけで自己肯定感は上げられる！　専門家が解説

Women's Health

2024.11.12

ホラー映画『キャンディマン』などで知られるトニー・トッドさんが、現地時間11月6日にカリフォルニア州マリナ・デル・レイ...

クランクイン！

2024.11.12

岩手県久慈市では、「いわて山形村短角牛」を中心とした「久慈・やまがたガストロノミーツーリズム」を推進している。 自然放牧で健康に飼育された希少種の和牛「いわて山形村短角牛」。国際的にも評価されるようになった「いわて山形村短角牛」が、首都圏のシェフの技でさらに磨きがかかり、美味しいメニューとなった。11月11日(月)～16日(土)の期間、今回の企画に賛同した首都圏の3店舗で「いわて山形村短角牛」の特別メニューを提供する「大地の恵み豊かな草原が育んだ山形村短角牛を味わう1週間」が開催されている。 久慈・やまがたガストロノミーツーリズムについて 岩手県久慈市山形町(旧山形村)には、他にはない独自の食文化がある。 自然放牧で健康に飼育される希少種の和牛「いわて山形村短角牛」、江戸時代から続き文化庁の100年フードにも認定された郷土食「まめぶ」。また、日本一の白樺美林、広大な牧草地といった、素晴らしい景観美もある。 「久慈・やまがたガストロノミーツーリズム」では、世界に誇れるSDGsな地域資源を活用し、自然体験にグルメ体験を加えた新しい観光コンテンツを造成し、世界中から来る人を迎えられる地域づくりを目指している。 国産100％の飼料で育てた純粋な国産牛 短角牛は、日本短角種という和牛の一種。旧南部藩の頃、内陸と沿岸の物資輸送に使われていた南部牛がルーツで、明治以降輸入されたイギリスのショートホーン種と南部牛の交配により現在の短角牛が誕生した。 短角牛の中でも、「いわて山形村短角牛」は国産100％の飼料で育てた純粋な国産牛だ。 春、広大な放牧地に母子で放牧され、無農薬の豊富な牧草と広大な大地、高原の空気と水の中、のびのびと野山を駆け回りながら過ごし、雪深い冬に里に下りてくる「夏山冬里」方式をとっている。放牧期間に自然交配も行われ、牛舎に戻った後、3月ごろに新しい子供が生まれる。 現在、短角牛は国内の肉用牛の1％程度と、希少価値の高い牛となっているが、健康で質の良い赤身肉は旨味が強く、黒毛和牛と比べ、本来の肉の旨味を楽しめる。霜降りを重要視する日本の肉質評価では評価の難しいところだが、イタリアンやフレンチのシェフなど、多くの料理人たちに高い評価を受けている。 首都圏で「いわて山形村短角牛」の特別メニューを提供 そんな「いわて山形村短角牛」の特別メニューを、現在開催中の「大地の恵み豊かな草原が育んだ山形村短角牛を味わう1週間」で味わうことができる。 開催店舗は、「イタリアーノレストラン スクニッツォ！」(イタリアン)、「レストラン ミネ」(フレンチ)、「LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎」(フレンチ)だ。 イタリアンではアラカルトメニューを用意 「イタリアーノレストラン スクニッツォ！」では、アラカルトメニューで楽しめる。 冷前菜「いわて山形村短角牛レバーの低温調理のインサラータ」、温前菜「いわて山形村短角牛 希少な小腸のトマト煮込み」、パスタ「いわて山形村短角牛100％の自家製ボロネーゼ タヤリン40」のほか、 メインには、「いわて山形村短角牛ブリスケ(バラ肉)の赤ワイン煮込み」、「いわて山形村短角牛ブリスケ(バラ肉)とハーブのコンフィ」、「いわて山形村短角牛ランプの炭火焼」が用意されている。 フレンチではシェフお任せのコース料理の中に登場 「レストラン ミネ」および「LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎」では、シェフお任せのコース料理の中に登場する。 [caption id="attachment_1243538" align="aligncenter" width="600"]イメージ[/caption] 「レストラン ミネ」では、肉のメイン料理として「いわて山形村短角牛」が登場。 [caption id="attachment_1243539" align="aligncenter" width="337"]イメージ[/caption] 「LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎」でも、肉のメイン料理として登場する。 営業時間・営業日は、開催店舗HPなどで確認を。予約は、各店舗で受け付けている。 この機会に、首都圏で「いわて山形村短角牛」を味わってみては。 ■イタリアーノレストラン スクニッツォ！ 住所：東京都千代田区富士見2丁目3-1 地下1F 信幸ビル HP：https://www.e-scugnizzo.com ■レストラン ミネ 住所：東京都港区白金3丁目9-8 スカーラ白金シティプラザB1 HP：https://minet-shirokane.com ■LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎 住所：神奈川県鎌倉市稲村ガ崎2丁目1-24 Instagram：https://www.instagram.com/restaurant_laine (佐藤 ひより)

ストレートプレス

2024.11.12

香取慎吾が主演する2025年1月スタートのドラマ『日本一の最低男　※私の家族はニセモノだった』（フジテレビ系／毎週木曜...

クランクイン！

2024.11.12