肉のようなジューシー食感 薄切りタイプは、炒め物などに使えるタイプで、野菜炒めやしょうが焼き、回鍋肉などの料理で用いることができます。 大豆たんぱくのほか、しょうゆと酵母エキスで下味がついていて、封を切って、そのままフラ …

fytte

世界の食料問題に対して、日々台所でできる小さな一歩があります。ここでは、野菜を余すところなくおいしく食べきる工夫について、フードコーディネーターのこてらみやさんが教えてくれました。

anan web

春になると自律神経や情緒に関わる不調を感じやすいという方は、気の巡りを整えることが大切なんだそう。春先の不調ケアとして、美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）に気巡り食材をたっぷりと作ったレシピを教えていただきました。

おうちごはん

シャキシャキでおいしい。「てりやき肉巻きキャベツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。千切りにした春キャベツを豚ロース肉で巻き照り焼きに仕上げたひと品です。こってりとした味付けでごはんがすすみますよ♪お弁当にもおすすめです。

macaroni

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

業務スーパーにはたくさんの絶品食品がありますが、その中でもとくにコスパのよさを誇る商品があるんです。今回はそんな業務スーパーの「コスパ最強のグルメ」を3つご紹介します！

lamire

本誌4月号「シンプルパスタ」特集のミニ企画、「すごいリゾット」のなかで、米・野菜・オイルだけでつくれる“家リゾット”を紹介してくれた、出張料理人の岸本恵理子さん。 「実は、『Riso（米）』を、『Orzo（大麦）』や『Farro（古代小麦）』に置き換えてつくる、“オルツォット”や“ファロット”もおいしいので、dancyuの読者に是非お薦めしたい！」ということで、レシピを教えていただいた。本誌と併せてお楽しみください。

dancyu

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。材料を炊飯器に入れて、スイッチON！手軽に作れて、お魚の栄養も旨みもそのまんま！春に食べたい筍とサバ味噌缶を使ったしっかり味で、生姜もたっぷり入れました。炊くだけで簡単にできる、炊き込みご飯のレシピをご紹介します。

michill

春の旬の野菜といえば…そう、新玉ねぎ！ みずみずしくて甘いので、子どもも食べやすいのでぜひ食卓に取り入れたい野菜です。 今回はその“新玉ねぎをごろっとまるごと！”、煮るだけで簡単に完成するポトフのレシピを、実際の調理過程の画像で解説していきます♪

Up to you！

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

リコッタチーズをお土産にいただいたので、それを使ってパスタを作ることにしました。日本ワインも日本のチーズも近年めきめきおいしくなっていて、想像以上の味に驚くことがたびたびあります。日本って本当にすばら...

madame FIGARO.jp

一般的なヨーグルトの約2～3倍のたんぱく質を含んでいて、脂肪0！なめらかでクリーミーな舌触り。 「Ísey SKYR(イーセイ スキル)」は、アクティ...

MYRALS

仕事や家事に追われて忙しい日には、凝った調味料や珍しい食材を使った料理をするのは難しいですよね。それでも大丈夫。基本の5つの調味料があれば、しっかり深みのある味わいのおかずが作れるんです。そのことを教えてくれる、料理研究

Sheage

例年よりも開花が早い桜。日本気象協会によると、どうやら金沢市は最も早く、長崎市も2013年に統計をとり始めて以降、最も早い開花になっているそうです。ウォーキングやランニングをしながら眺めるのもいいですが、桜の木の下で宴を …

fytte

コロナウィルスによる外出自粛や、テレワーク等で生活が一変し、心身共にストレスが蓄積されている方も多いのではないでしょうか。おうち時間での気分転換に、リラックス効果やカラダを温める効果があるといわれる「ココアで」一息つきませんか？バリエーション豊富な、ココアの飲み方アレンジレシピをご紹介します。

おうちごはん

管理栄養士のmihoです。普段忙しい方だと、ゆっくり時間をかけて料理を作ったり、栄養バランスがととのった食事を摂るのが難しい方も多いのではないでしょうか。今回はそんな忙しい女性におすすめなレンジで簡単にできる副菜のレシピをご紹介します。

michill

連載第175回目は、レンコンを使った、お弁当にもおつまみとしてもちょうどいい一品です。レンコンに鶏ひき肉の肉だねを挟んで焼くだけでとっても簡単。ピリ辛たれを絡めて仕上げます...

anan web

リモートワークが進む中、調理時間を短縮して他の作業に充てたいという方も多いはず。そこで、実際に使用してみてよかったと評価の高い便利なキッチングッズを、暮らし上手なインスタグラマーさんに聞いてみました。下処理の手間を省いた

Sheage