料理の時、色々な調味料を入れて作っても、上手に味が決まらないって時ありますよね。 そんな時は、1つ

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都心から約2時間で行ける、自然あふれる東京のオアシス“奥多摩”。見渡す限り自然で囲まれた場所で、ここが東京なの？と思わず疑ってしまいそうになる絶景は広がっています。今回はそんな奥多摩を満喫できる1日デートスポットをご紹介します。2人で新鮮な空気を吸って癒されデートを楽しみましょう。

RETRIP

世界中で愛用されている4大スパイスのひとつ、ナツメグ。ハンバーグなどのひき肉料理以外に使い道がわからない……という方も多いのでは？スープやじゃがいも料理など、ナツメグ特有の甘くてスパイシーな香りがアクセントとなり奥深い味わいに。今回はひとふりでぐっとおいしくなる、余らせがちなナツメグの上手な活用術をご紹介します。

おうちごはん

肉や魚にまぶしておくだけでおいしくなる調味料といえば、大ブームになった「塩こうじ」。和食を中心に活用されているが、いま、塩と砂糖と水を使った「塩糖水（えんとうすい）」が話題なのを知っているだろうか。

BOOKウォッチ

コストコって、日本のスーパーではみかけないさまざまな肉料理を展開してくれます。 中でもマニアがリピ

MOREDOOR

オーブン任せで簡単に調理できるのが魅力のオーブン料理。オーブンで調理すればヘルシーで見た目も豪華な料理が簡単に作れます。 普段の料理だけでなく、パーティーなど特別な日の料理にもぴったりのごちそうレシピもたくさんありますよ。

folk

今回は、バジルの使い道をご紹介します。旬が短く育てやすいバジルを、ベランダやプランターで栽培してお料理に活用してみませんか。簡単にパスタやお肉料理にも活かせるバジルは、夏おすすめの簡単に栽培できるハーブですよ。

folk

＜大阪発＞イタリア料理はピザやパスタは一般的ですが、細長いイタリアは地方に．．．

リビングWeb

1920年にポルトガルで家族経営でスタートしたカトラリーメーカー「cutipol」（クチポール）。現在では世界中の人たちに愛されているカトラリーを生み出すクチポールから、大人気のGOAシリーズのブラックまでをクローズアップしてご紹介します。

folk

米料理も数多くあるトルコですが、ピラフは肉料理と共によく出されたりと定番の米料理です。今回ご紹介する茄子のピラフは見た目も豪華で、ちょっとしたパーティー気分を味わえます。

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8月は北海道も夏本番。国や自治体の観光推進キャンペーンが始まっているが、札幌は落ち着いた様子だ。その中で札幌市内の飲食店は、コロナ禍で始めたテイクアウトメニューをさらに強化するなどして対応している。この記事では２つの人気店に、現在の状況や、感染対策について話を聞いた。

Harumari TOKYO

人が少なく、自然に包まれた今こそ“本当の京都”の姿を発見できるかも。 ゆったりと心洗われる時間が過ごせる、今訪れておきたい外とつながる場所が注目です。今回は、緑に包まれた清水の高台に立つ、〈ザ・ホテル青龍 京都清水〉の屋上に誕生したルーフトップバー〈K36 Rooftop〉をご紹介します。

Hanako

鶏がらスープの簡単な使い道レシピ特集！鶏がらスープは簡単に味が決まり、便利な調味料です。鶏がらスープはスープに使うだけではなく、色々な使い道ができます。そこで今回は鶏がらスープの簡単な使い道のレシピを大公開します♪

folk

料理に欠かせない調味料である「塩」。みなさんの家庭にもあるかと思いますが、塩の賞味期限を気にしたことはありますか？そもそも塩に賞味期限があるかどうかをご存じでしょうか？今回はそんなあまり知られていないであろう塩のことを紹介していきます。

Eレシピ

ケーキやスイーツは色鮮やかで繊細で可愛くて・・・その姿を見るだけで、パッと心が華やぐもの。そして、食べれば口の中に広がる幸せの甘さがたまらない。そんな五感を幸せで満たしてくれるスイーツの中でも、きっとこれは抜群。「FRUIT OF THE CAKE」は、メロンやパイナップル、オレンジの中にケーキが詰まった夢のようなケーキなのです。

イエモネ

農林中央金庫が独身男女400人に行った「20代の食生活・食の安全への意識」調査で、なにやら興味深い結果が発表されていました。というのも「食品を捨てる」ことについて、「もっと計画的に購入したい」と答えた男性は29.5％、女性は43.5％。 「食の価値観が同じだとカップルは長続きする」だなんていう人もいますが、もしかしたら食べ物の意識も男女によって、なにかしらの違いが見られるかも？  今回は、そんな食べ物の意識に関連して、女子が彼との「食事の価値観が合わない」と感じた瞬間を、女友達数名に聞き込み調査をしてみました。

ハウコレ

京都で創業した日本が誇るコーヒーロースター「小川珈琲」が、東京・桜新町にフラッグシップショップ「OGAWA COFFEE LABORATORY」をオープンした。

Harumari TOKYO

ピザのトッピング☆おすすめ具材特集！ピザはおうちで手作りすると、好きな具材をトッピングできて楽しいです。定番の具材だけでなく、意外な具材をトッピングしてみるのもおすすめ！今回はそんなピザの具材をご紹介します。

folk