おにぎりというと古来より日本人のお弁当代表格。ですが、忙しい時に手っ取り早く食べられるからと「妥協」でおにぎりを食べていませんか？そんなおにぎりのイメージを吹き飛ばすご馳走おにぎりをオカズデザインのお二人に習いました！

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年間約16万本販売する低糖質な美食パン専門店「GaLa」が、髙島屋限定「夏の美食パンセット」の発売をスタートしました。“低糖質なのに美味しい”の限界に挑戦した食パン「ガラブラン」と夏にぴったりのフレーバーの贅沢なセット。髙島屋店頭・オンラインストア限定で2020年7月31日（金）までの期間限定商品となります。

TABIZINE

「飲む点滴」や「飲む美容液」と言われるほど栄養価の高い甘酒。古くから日本人に親しまれてきた飲み物です。甘酒には酒粕から作られるものと、麹から作られるものの2種類があります。

Eレシピ

糖質を抑えた高級美食パン専門店「GaLa」が関西エリア初進出！1月8日(水)〜14日(火)の期間限定で、阪神梅田本店パンワールド内に出店する。 ひとつひとつ丁寧に作られた「GaLa」の食パン 「“美しく健康な体をつくる美味しいパン”を新しい主食として届けたい」という想いで誕生した高級美食パン専門店「GaLa」は、2018年4月に鳥取県米子市に1号店をオープン。同時にオンラインストアも開設し、全国からたくさんのオーダーを受け、年間約16万本の食パンを販売している人気店だ。 「GaLa」の食パンは、着色料・香料・保存料を使わず、「生小麦ふすま」や「豆腐」「米麹」などのこだわりのヘルシー食材を使い、“糖質を抑えているのに美味しい”の限界に挑戦。すべての製造工程にこだわっており、美味しさともっちりしっとりとした食感が楽しめるのが特長だ。 通常のパンよりも低温でゆっくりと焼き上げることで、ふっくらとみみまで食べごたえのある食パンに仕上げている。 阪神梅田本店パンワールドでのラインナップ 今回の期間限定店舗では、レギュラー商品4種と季節の限定商品1種を販売。 低糖質とおいしさの両方を叶えた「ガラブレッド プレーン」490円(税込)は、モンド・セレクション2019金賞などの受賞歴を誇る、一番人気の美食パン。他にはないしっとり・もちもちとした新食感を味わって。 「チャコールブラン」550円(税込)は、デトックス効果が注目されている食用の炭を使った真っ黒なブラン。子どもにも好評の一品だ。 「あずきブラン」490円(税込)は、もっちりした食パンにちょうどいい甘さのあんこがたっぷり入っている。 「プレミアムショコラブラン」600円(税込)は、溶解温度と口どけの異なる3種のチョコレートを贅沢に使用。アクセントにカリッと食感のくるみを練り込んだ。 「丹波黒豆抹茶ブラン」550円(税込)は、抹茶の風味を引き立てる大粒の丹波黒豆の食感と、優しい甘さが特徴。卵・乳製品を使わず仕上げている。 こだわりの高級美食パンが大阪で味わえるこの機会をお見逃しなく！ ■「阪神梅田本店」 住所：大阪府大阪市北区梅田1丁目13−13

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食べられる花屋「EDIBLE GARDEN」とプラントベーススイーツ専門店「UPBEET!Tokyo」がコラボレーション！化学農薬不使用の食用バラをつかったヴィーガン対応デザート「美ドーナツ」の限定ポップアップストアが渋谷にオープンする。 食べられる花屋「EDIBLE GARDEN」は、日本で唯一の100%化学農薬不使用のエディブルフラワー(食べられる花)専門店。 指定の生産者による国内最高品質の食用バラをはじめ、ミシュランガイド星付きレストランでも愛用されるエディブルフラワー各種(生食用花・ドライ)を取り扱っている。 「美ドーナツ」は、ヴィーガン＆グルテンフリー、白砂糖フリーの揚げていないドーナツに、無農薬の食べられる食用バラをかざった、見た目の美しさだけでなく、食べて綺麗になるスイーツ。 「UPBEET!Tokyo」では、“スイーツからも善玉菌を多く取り入れ、腸内環境を整えて欲しい”という思いから、「米麹」や「熟成みりん」など様々な発酵パワーや植物性オイルなどを積極的に取り入れているという。 また、食用バラの栄養価は高く、代表的なものにビタミンC、ビタミンE、ポリフェノールなどがあり、 これらは美肌や新陳代謝の活性化、女性ホルモンを促す効果があると言われている。 「美ドーナツ -食べられる花を飾ったヴィーガンスイーツ-」480円(税込)は、11月1日(金)〜11月10日(日)の間、渋谷スクランブルスクエアのオープニング期間で出店する「UPBEET!Tokyo POP UP STORE 渋谷スクランブルスクエア」にて提供する。 食用バラで美しく飾られた美味しいヴィーガンスイーツをぜひ味わってみて。 ■「UPBEET!Tokyo POP UP STORE 渋谷スクランブルスクエア」 住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア6F

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フードディレクター野村友里さんの本誌連載「Good Neighbors, Good Suppliers」では、4年にわたり100を超える食材を紹介してきました。それは野村さんの食材庫を覗き見るような楽しい体験です。ほとんどが野村さんが直に会いに行った生産者のもの。連載に登場した中からオールタイムベストの品々を集めました。…

Hanako

向島百花園〜上野恩賜公園〜皇居東御苑〜日比谷公園〜芝公園をめぐる「上野公園コース」の紅葉を紹介します。江戸の文化が今に息づく庭園や隣接する美術館などは芸術の秋・食欲の秋にぴったりです。公園や庭園をつくった一流の文化人の想いを感じながら、情緒あふれる秋を堪能してみませんか。

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夏こそ甘酒がおすすめ！夏バテ予防に「飲む点滴」甘酒

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モデルの梨花さんがディレクションする人気カフェ「GLOUGLOU REEFUR（グルグルリーファー）」に、旬の桃を使った新作スイーツ＆ドリンクが期間限定で続々登場しています！ グルグルパフェ第3弾は旬の「桃」が主役 7月25日（水）から8月下旬までは、苺みるく、レモンクッキーに続く「GLOUGLOUパフェ」の第3弾『桃＆ヨーグルトパフェ』（650円税別）が登場♪ 旬のジュー

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夏バテ解消、美容やダイエットにも効果がある、昔ながらの美容ドリンク甘酒。美味しく飲んで、夏を乗り切り、健康的で美しい体をゲットしましょう。美味しい甘酒の健康美容効果を見て、甘酒の魅力を知りましょう。

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こんにちは。管理栄養士の梅田です。美容に栄養補給にと何かと話題の甘酒！　大きく分けて「酒粕入りの甘酒」と「米麹のみの甘酒」の2種類があります。今回は赤ちゃんからおじいちゃん、おばあ

パピマミ