毎日のように飲んでいる人も多いコーヒーは、飲むタイミングに注意したほうがいいって知っていた？専門家が明かすNGなタイミングは、空腹のとき。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

2023.8.21

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、手軽で誰でも作りやすいレシピで人気の山本ゆりさんの「ティラミスかき氷風デザート」のレシピを紹介します。材料を合わせて冷凍し、もみほぐすだけでできあがり！かき氷機いらずで簡単に美味しいスイーツが楽しめますよ。

michill

2023.8.21

管理栄養士のkannaです。火を使いたくない夏にぴったり！レンジで簡単に作れる冷凍うどんのレシピをご紹介します。ピリ辛つけ麺からクリーム系までアレンジ自在の冷凍うどんは、夏休みのお昼ごはんや在宅ワーク中にも大活躍です！ぜひお試しください。

michill

2023.8.20

会社の給料だけでは生活に余裕がなく、副業を考えている人もいるだろうが、手軽に副業を始めるたいのなら、「副業マッチングサービス」を使ってみるとよいかもしれない。こういったサービスは、自分の得意な分野から

dメニューマネー

2023.8.19

食事量が減るダイエット中は栄養が偏りやすく、そのせいで逆に痩せにくくなったり、過食を招いてしまう場合も。気になるダイエット中の食事バランスについて、管理栄養士の浅野まみこ先生がアドバイス。

MAQUIA ONLINE

2023.8.19

食物繊維やカルシウムなどが豊富でヘルシーなオートミール。最近では水を入れて加熱し、お米の代わりに食べている人も多いですよね。そんななか、成城石井では2023年7月6日から「成城石井 オートミールリゾット」3種が販売中。毎日食べられちゃう手軽なリゾットを食べ比べてみました。

イエモネ

2023.8.12

管理栄養士のゆきぼむです。みなさん、そうめん料理に飽きてきていませんか？今回は、簡単にできる絶品レシピが人気の料理家コウケンテツさんの「油ぞうめん」を再現してみました。公式YouTubeでも200万回以上再生されている超人気レシピですよ。簡単アレンジも紹介しているので、ぜひ一緒に作ってみましょう！

michill

2023.8.7

私は4歳と2歳の息子を育てています。夫は育児に積極的ですが、仕事が繁忙期に入ると残業ばかりになってしまい、朝から夜まで私がひとりで育児をすることもしばしば。大人びてきて生意気な態度をとることが増えた長男と、イヤイヤ期の次男のお世話に疲れた私は、気付かぬうちにイライラをため込んでしまい……。

ベビーカレンダー

2023.8.6

ライターの仕事量がなかなか安定しないこともあり、何か新しいことを始めようかなと考えたとき、ふと目に入ったチラシがベビーシッター募集でした。保育士の資格がなくても育児の経験があればできるということだったので、思い切って応募をすることに。育児経験はもちろんのこと、今までしてきた経験も生かすことができ、仕事に楽しさや、やりがいも見い出すことができました。

ベビーカレンダー

2023.7.31

毎日暑くてなんだかぐったり…そんな体を助けてくれる、酸っぱい食材に注目！　食欲不振に陥ったり夏バテ気味になったときこそ、気軽にパワーチャージできる夏の体に効くレシピをご紹介！

anan web

2023.7.29

夏は肌の露出も増えるため、なるべく太りたくないですよね。ですが、ヘルシーそうに見えても、実は太りやすい「夏のおやつ」があります。つやプラ管理栄養士の筆者が、ダイエット中に気をつけたい「夏のおやつ」をご紹介します。■太りやすい！？ダイエット中に注意すべきおやつの特徴太りやすいおやつとは、「食物繊維が少ない」「糖質が多い」ものをいいます。食事をすると血糖値が上がりますが、血糖値を下げるために「インスリン」というホルモンが分泌されます。身体に余分な糖質が多い場合、インスリンは糖質を体脂肪として体内に蓄積させてしまうため、ダイエット中には糖質が多い食べ物に注意が必要です。食物繊維は食後の血糖値上昇を抑える働きがあります。そのため、食物繊維が少ないおやつも要注意です。■実は太りやすい！夏のおやつ4つ(1)フルーツポンチ清涼感があり、夏に食べたくなるフルーツポンチ。ですが、食べ方次第では太ってしまう可能性があります。フルーツポンチを作る際に缶詰のフルーツを使う方もいらっしゃると思いますが、ダイエットを考えるのならばそれはNG。缶詰のフルーツは手軽で便利ですが、シロップ漬けされているため、カロリー・糖質ともに生のフルーツより高くなっています。その分、血糖値が上がりやすく太りやすいといえます。おすすめの食べ方なるべく生のフルーツを使ってフルーツポンチを作ることをおすすめします。シロップは「炭酸水＋レモン汁」でヘルシーに作ることができますよ。甘みが足りない場合は、はちみつをプラスして調整しましょう。また、「食物繊維」を含むナタデココや寒天ゼリーをプラスして食べると、血糖値上昇を抑えることにつながり、ダイエット効果が期待できます。(2)フルーツゼリーフルーツポンチと同じく、缶詰のフルーツを使ったゼリーは血糖値が上がりやすいため、太りやすいおやつといえます。おすすめの食べ方フルーツゼリーも、なるべく生のフルーツを使ったものをいただきましょう。同じゼリーでも、寒天で作られたゼリーがおすすめです。寒天には「食物繊維」が豊富に含まれているため（100グラムあたり1.5グラム）、食後の血糖値上昇を抑える働きが期待できます。また、食物繊維は水を吸って膨らむ性質があるため、満腹感を得やすいというメリットもあります。フルーツ寒天ゼリーは、ご自宅でも簡単に作ることができます。市販のものが見当たらない場合は、ぜひ好みのフルーツで作ってみましょう。(3)あんみつあんみつは、フルーツやあんこ、白玉団子などの糖質が多いもので構成されているため、血糖値が上がりやすいおやつです。アイスや黒蜜がトッピングされているものは、さらに糖質摂取量が多くなるため注意が必要です。おすすめの食べ方なるべくシンプルな具材でできたものや、生のフルーツを使っているものを選びましょう。また、緑茶と一緒に食べることをおすすめします。緑茶に含まれる「カテキン」という成分には、血糖値の上昇を抑える効果があります。カテキンが唾液などに含まれる消化酵素の働きを抑えることで、食べ物がゆっくりと消化され血糖値が急激に上がりにくいのだそう。カテキンは高い温度で抽出されやすいため、なるべく温かい緑茶を用意してください。あんみつと緑茶は味の相性も良いため、ぜひ試してみてくださいね。(4)スムージー(市販)冷たくヘルシーな印象が強いため、夏の間食にも飲むことが多いスムージー。ですが、フルーツやシロップ、甘味料などを使って作られている市販のものは血糖値が上がりやすいため、太る原因につながる可能性があります。自宅で作る場合は、シロップや甘味料の量を控えることを心がけましょう。おすすめの飲み方市販のものを選ぶ際は、豆乳やアーモンドミルクなどの「タンパク質」を含むものがおすすめです。全体のカロリーとしては高くなることが多いですが、糖質だけのスムージーを飲むよりは血糖値上昇を抑えることができるでしょう。ご紹介したいずれのおやつも、ポイントを押さえれば美味しくヘルシーに食べることができます。ぜひ、参考にしてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2023.7.28

大阪の中心“梅田”は、大阪に行く際に利用する事の多い駅です。中でも高速バスの時に立ち寄る方も多いのではないでしょうか。今回は早朝に大阪に着いて時間を持て余す…そんな方のために“梅田駅周辺”のおすすめモーニングをご紹介します。大阪ならではのディープなお店からお洒落なカフェまで、最後まで要チェック！

RETRIP

2023.7.26

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。じゃがいもとチーズって本当に相性抜群でおいしい食べ合わせですよね！今回紹介するのは、家にある食材だけで誰にでも簡単にできるレシピが大人気の、山本ゆりさんの「とろとろじゃがいももちチーズ」のレシピ。もっちり食感のじゃがいもからあふれるチーズがたまらない一品です！手軽に楽しめるアレンジも一緒に紹介しますので、ぜひ最後までチェックして下さいね。

michill

2023.7.25

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。こうも暑いと、食欲が落ちるし、食事を用意することすら億劫になりますよね…。そこで今回ど紹介するのは、テレビ番組「沸騰ワード10」で話題となった、タサン志麻さんの「納豆卵だれそうめん」！材料を混ぜ合わせるだけでとても簡単にできる、夏にぴったりのレシピです。手軽に楽しめるアレンジも併せてご紹介するので、ぜひチェックして下さいね。

michill

2023.7.18

夏野菜が旬を迎え、美味しく、お安く食べられる時期になりましたね！夏野菜は好きだけどいつも同じようなメニューになりがち…そんなマンネリを解消するレシピを、管理栄養士である私kannaがご紹介します！今回ご紹介する「夏野菜の焼き浸し」は、作り置きにすると保存ができ、その間に味が染みていく過程も楽しめますよ！傷みがちな夏野菜の保存方法もご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

michill

2023.7.16

モロヘイヤは、独特のぬめりとやわらかな歯触りが特長の夏野菜。栄養価は緑黄色野菜の中でもトップクラスで、特にβカロテン、カルシウム、ビタミンB群、C、Eなどが豊富です。でも調理方法がよくわからなくて、手を伸ばさない人も多いかもしれません。そこでこの記事では、食べ方や茹で方、栄養価など、モロヘイヤの基本情報を紹介します。青菜の流通が少なくなる夏の時期、旬のモロヘイヤでたっぷり栄養を摂取しましょう。

イエモネ

2023.7.15

夏にぴったりのやわらかスイーツは、実は腸活食材が大活躍。甘味料もオリゴ糖や甘酒など腸に良いものばかりだからギルトフリ―！　おやつの時間もおいしく腸活を。

anan web

2023.7.9

野菜や果物を塩で揉んで、米のとぎ汁で発酵させるだけ。食材の表面に付いた酵母を利用して作る水（ムル）キムチは、「日本人の体にもなじむ植物性乳酸菌が豊富」（管理栄養士・石松佑梨さん）。具はもちろん、爽やかな酸味の汁にもお腹に良い成分が。

anan web

2023.7.9