辻仁成さんの新連載、パリ・サラダが始まります！作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻仁成さんは、本誌の連載「キッチンとマルシェのあいだ」でも書いているように、多彩で美味しい料理をつくります。パリに住んで20年の辻さんによる、美味しさと思い出の詰まった"パリ・サラダ"のレシピです。

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食欲の秋。皆さんは秋の味覚を堪能していますか？季節ごとに旬な食材は特別に美味しく感じます。ですが、季節を問わず美味しいものも忘れてはいけません。今回はあなたの食欲をきっと満たしてくれる、そんな極上肉グルメをご紹介していきます。

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今回は赤ワインと相性の良い簡単にできるおすすめおつまみを大特集♪手軽に贅沢な時間を過ごせるおすすめのレシピをピックアップしました。簡単にパパッと作ってみんなを楽しませましょう。

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アマン東京33階「ザ・ラウンジ by アマン」にて、アフタヌーンティー「ハロウィンパーティーへの招待状」が、9月16日(木)～10月31日(日)の期間販売された。 テーマは“ハロウィンパーティーへの招待状” 今回発売の「ハロウィンパーティーへの招待状」7,464円(税・サ料込)では、かぼちゃやゴーストがモチーフのかわいらしいスイーツと、栗や松茸など秋の食材を使ったプレミアムなセイボリーを用意。 カシスのエスプーマを乗せたオレンジのスープは、ミステリアスな色合いに仕上がっており、ハロウィンムードを一気に高めてくれる。 旬の食材を使用したハロウィンメニュー ダークカラーのオリジナル黒竹スタンドの上段を彩るのは、招待状の封筒をイメージしたチョコレートと、パーティーへの案内人をつとめる「カボチャ男爵」。 プラリネのシュークリームに色鮮やかなカボチャのムースを乗せ、チョコレートの帽子を添えたチャーミングなデコレーションだ。 中段のトレーには、棺桶をかたどった紫芋のタルト、コウモリの形をしたチョコレートムース、おばけを飾ったモンブランと、血の海におぼれたラズベリーフィナンシェがラインアップ。 下段には、パーティーを彩るバラの花束をイメージし、ビーツでシックに色付けたサーモンマリネとアボカドのタルトや、イタリアの伝統的な生ハム・ブレザオラのトルテリーニに十字架を模したグリッシーニを飾ったお墓など、シェフのこだわりを感じるセイボリーが並ぶ。 松茸のコロッケや栗とポークのミートパイなど、旬の食材を使用した繊細な味わいを楽しもう。 さらに、アマン東京特製のジュエリーボックスには、見た目にも可愛らしい“サプライズ・トリート”を用意している。 フォレデセールとクッキーもハロウィン仕様 また、同期間、「ザ・カフェbyアマン」にて「ハロウィン フォレ デセール」4,428円(税・サ料込)を販売。クラシックなフランス菓子にフィーチャーした「フレンチ フォレデセール」が、ハロウィンの装いで登場する。 その他にも「ザ・カフェbyアマン」およびアマン東京オンラインショップでは、かぼちゃ風味のバターサンドクッキーを詰め合わせたギフトアイテム「ハロウィン バターサンドクッキー」3,240円(税込)が販売されるので、あわせてチェックしてみて。 ■アマン東京 住所：東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー

ストレートプレス

アボカドは、洋風料理にも和風料理にも合う食材です。ワインとの相性もよく、ひと手間かけるだけで絶品のおつまみが作れますよ。ただ、赤ワインと白ワインに合う味付けは違いますよね。そこで、それぞれのワインに合う味付けのアボカドおつまみご紹介します。

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おおきに～豆はなどす☆今回は左京区、地下鉄東山駅からもスグの人気ビストロ。15時から営業し、テイクアウトも臨機応変に対応。

キョウトピ

うだるような暑さも少しずつ影を潜め、朝夕などはずいぶんと過ごしやすくなってきました。 しかし、気温の急激な変化に体調を崩し易く、...

キレイ研究室

アンダーズ 東京より2021年のハロウィンに向けた「ハロウィンアフタヌーンティー」が登場。2021年10月1日（金）から10月31日（日）までの期間、ホテル51階「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」にて提供されます。

LeTRONC

疲れた日ほど、ちょっぴり贅沢な気分になれる夕食が食べたいもの。自宅で世界各国の料理を楽しめるフローズンミールとして2019年にスタートした〈ロイヤルデリ〉から、電子レンジで温めるだけでディナーの主役になる3種類の「ディナーパスタ」 が発売されました。

Hanako

〈横浜ランドマークタワー〉内に立地する〈横浜ロイヤルパークホテル〉の1階デリカ&ラウンジ〈コフレ〉にて、〈横浜ランドマークタワー〉かたどった特注アフタヌーンティースタンドを使用したアフタヌーンティーセットが2021年9月1日（水）より新登場。気になるそのビジュアルと味を確かめに、早速伺ってきました。

Hanako

世界各国の料理を自宅で楽しむことができるフローズンミール【ロイヤルデリ】の．．．

リビングWeb

ワインに合うおつまみといえばクリームチーズが人気です。そのまま食べても美味しいですが、クリームチーズを使ったアレンジおつまみはさらにワインが進みますよ。今回はワインに合う人気のおつまみレシピをご紹介いたします。

folk

外食をする機会もかなり減り、食に関するストレスもちょっぴり増えてきていませんか？特に、「ああ、家でおいしいパスタが食べたい！」と思うことはありませんか・・・？しかし、自分で作るにもお店の味にはほど遠く、市販のレトルトや冷凍食品もかなり優秀とはいえ、どこか物足りなさも感じたり。そんな小さなストレスを解消するのが、「ロイヤルデリ」から新登場した「ディナーパスタ」。電子レンジで温めるだけで、本場イタリアの味が楽しめるのです。

TABIZINE

チーズ好きさんから人気の高い【コストコ】のチーズ。今回紹介するチーズは、マニアさんもおすすめする即買い品♡まだ食べたことがない人は、急いでチェックしてください…！おつまみから料理まで、何にでも使える絶品チーズはコレです♪

lamire

テレワーク時のランチ、「火を使って料理するのも面倒だけど美味しいものを食べたい！」と思いませんか？ さらに、バタバタ過ごしているとあっという間に夕食の...

MYRALS

クリスマスにみんなでお家飲みをする際は、ちょっとしたおつまみがあると何かと役立ちます。シャンパンやワインなどに合うクリスマスらしいおしゃれなおつまみを作りませんか？そこで今回は簡単にできる人気のレシピを大公開します♪

folk

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンパンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンパンセブン-イレブン コルネートもぐ…

もぐナビニュース

クリスマスには何を作るか迷ってしまいがちです。おしゃれなレシピが良いけれど、なかなか思い浮かばないこともあるでしょう。ごちそうにするためには、品数を増やして華やかなアレンジ料理が必要です。そこで手軽にできる人気のクリスマスレシピを大公開♪

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