東京下町の代表格・谷中に、発酵食をテーマにしたお店があります。その名も「HAKKODO（はっこうどう）」。誰もが馴染みのある焼きむすびに味噌汁、甘酒やビネガードリンクなどを手軽に味わうことのできるお店です。

Sheage

抜群の栄養価と高い美容効果で「飲む点滴」とも言われている甘酒に新鮮なカットフルーツを入れた「Japanese Superfood KOJI」が登場！持ち運びにも便利なパウチタイプのパッケージで、ワンランク上のライフスタイルにも対応する甘酒ですよ。

TABIZINE

キッチン用品の人気ブランド特集！今回は「使い心地がいい」「キッチンにあるだけで嬉しくなる」など、日々の料理が楽しくなるキッチン用品の人気&おすすめブランドを集めました。

folk

感染症予防には、手洗い・うがい・マスク、そして十分な睡眠で疲れをとることも大切。加えて、バランスの良い食事で栄養をしっかりと補給することも、ウイルスに負けない体づくりに繋がります。そこで、免疫力アップに効果的なレシピをご […]

Sheage

鹿児島と沖縄のちょうど真ん中。有人8島、無人48島からなる奄美群島。その中心である奄美大島は、亜熱帯気候で一年を通して暖かく、手付かずに残る青い珊瑚礁のビーチもたくさん。訪れる人を虜にするその魅力を、2回に分けてご紹介します。今回はローカル色あふれる美味しいものがたくさんあるのも、奄美大島の旅の楽しみ。ぜひ訪れたい人気店からスーパーで買えるお土産系まで、おさえるべきポイントをご紹介します。

Hanako

憂鬱な時期を、体質別養生で快適に。中医学や養生法に詳しい櫻井大典さんによる「Daily（デイリー）養生」。今回のテーマは「肩こり」です。

anan web

200年以上の歴史を持つ醤油メーカーから、甘酒を使った「YASASHIKU Gelato（やさしくジェラート）」が登場しました。着色料・乳化剤を一切使用せず、やさしい甘さで、小さなお子様から年配の方まで安心して食べられる […]

Sheage

じつは今年、大厄のオトン。そのせいなのか否か、身の回りで悪いことがいろいろと起こりました。そこで生まれて初めての「厄払い」をしてもらうこととなったのでした。

ウーマンエキサイト

日本初、グルテンフリーのバインミーサンドイッチ専門店「Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）」が東京・外苑前にオープンしました♪ ジャパニーズスタイルの「バインミー」専門店 “バインミー”はレバーパテやなます、野菜などの具材をパンでサンドしたベトナム生まれのサンドイッチ☆ 外苑前にオープンした「バインミートーキョー」のバインミーは、日本人の味覚とカラダにあった“

isuta

無印良品にこの春、果物や野菜の素材を生かした飲料「フルーツとハーブのスムージー りんご ぶどう シナモン」など全4種類が3月18日(水)より登場！スムージーで毎日の元気をチャージしてみてはいかが？ フルーツや野菜とハーブが入ったスムージー 「フルーツとハーブのスムージー」はフルーツや野菜をベースに、ハーブを加えて全体の味を引きしめ、さっぱりとした飲み心地に仕上げたスムージー。素材そのものの味や色を生かして仕上げてあり、香料や着色料は使わずに作られている。 今回発売するのは、さまざまな組み合わせから選び抜かれたフルーツや野菜、ハーブのスムージー。どれもこれまでに出会ったことがないようなおいしさが味わえそうだ。 リンゴ酢や甘酒を使用！オレンジの薄皮も 「フルーツとハーブのスムージー りんご ぶどう シナモン」は、りんごとぶどうのやさしい甘さにリンゴ酢とシナモンを効かせてさっぱりと仕上げた飲料。りんごのすりおろしを使用しており、さらりとした口あたりが特長だ。 「フルーツとハーブのスムージー バナナ マンゴー ターメリック」は、バナナとマンゴーのピューレに甘酒を加えて濃厚な口あたりに。ターメリックの独特な香りで甘さを引きしめている。 「フルーツとハーブのスムージー オレンジ にんじん ジンジャー」は、オレンジの果汁と果実を包む薄皮も使用した、まるごと絞った果実感も楽しめるスムージー。 「フルーツとハーブのスムージー いちご ビーツ タイム」は、いちごのピューレのトロっとした口当たりが楽しめる。清涼感のあるタイムでフルーツの甘みを引きしめた味わいに注目！ いずれも全国の無印良品とネットストアにて発売中だ。すべて235gの飲みきりサイズで、価格は各250円(税込)。 すべてのフレーバーを味わいたくなる、無印良品ならではのミックステイスト。サラダを食べる感覚で普段の食事とともに味わってみよう！

ストレートプレス

美養食、健康食を毎日続けて摂るには、扱いやすさが重要。保存が効き、幅広い料理や飲み物にパパッと使える「粉食」こそ、新時代の常備美食！小分けにして持ち歩き、外出先で使えるのも大きな魅力です。

美ST

2月上旬あたりからカルディコーヒーファームでは、一足早く春をイメージした桜やいちごの新商品が続々と発売されています！かなり色んな種類の春スイーツが販売されていて、陳列されている棚を見ているだけでワクワクするのですが、今回はその中でも個人的におすすめの商品をご紹介致します！

michill

墨田区曳舟にある「爬虫類館分館（はちゅうるいかんぶんかん）」は、店長が曜日代わり、あるいは月1回や単発など交代で営業するカフェ。ここで、健康に関心があるなら見逃せない発酵食ランチを提供しているたなべりこさんに、店長になっ […]

Sheage

ザ ストリングス 表参道1階「Cafe & Dining ZelkovA」（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」にて「苺と日向夏のパフェ　甘酒のエスプーマ」が3月3日（火）～4月21日（火）まで販売されます。国産苺と旬の厳選された柑橘類に人気の甘酒エスプーマが贅沢に添えられ、春の訪れを感じるパフェはいかがですか？

TABIZINE

こめ油と米粉でつくったグルテンフリースイーツ「come×come(コメトコメ)」と、雑誌「veggy」によるコラボメニューが登場！代官山にある「コメユキッチン」にて、3月10日(火)より期間限定で発売される。 「come×come」のスイーツは、“白米”から作られる米粉と、“米ぬか＋米胚芽”から作られるこめ油という、玄米由来の食品を使用。どちらもお米が原料のため、その相性は抜群！おいしくて体に優しいスイーツに仕上がっている。 ヴィーガンかつグルテンフリーなメニュー 今回のコラボは「come×come」のスピンオフ企画。“ヘルシーなジャンクフード”をコンセプトに、こめ油を活用し、「veggy」らしさをプラスした全6種類のヴィーガンかつグルテンフリーメニューが登場する。 『「come×come」ヴィーガン大豆唐揚げ丼』1000円(税込・一番上の写真)は、ジューシーなソイミート唐揚げ・きのこのソテー・キャロットラペ・大学いもが入った大満足の丼ごはん。こめ油を使うことで、揚げ物もさっぱりヘルシーに楽しめる。 『「come×come」ヴィーガンシフォンケーキ』1/6サイズ600円(税込)は、しっとりもっちりとしたグルテンフリーのシフォンケーキ。ほんのり酸味の効いた豆乳クリームと合わせることで、さっぱりと楽しめる。 こめ油と甘酒を使用したドリンク4種も登場 また、『「come×come」こめ油×甘酒ドリンクシリーズ』からは、「ミックスベリースムージー」550円(税込)に、 「きな粉バナナスムージー」550円(税込)、 「山椒ココア」450円(税込)、 「シナモンジンジャー」450円(税込)が発売となる。 なおメニューは全てテイクアウト可能なため、手軽に楽しめるのもうれしい限り。 「come×come(コメトコメ)」と「veggy」のコラボメニューを、普段の食事としてはもちろん、健康を気にする人も試してみてはいかが？ ■「代官山 コメユキッチン」 住所：東京都渋谷区代官山町20-20 モンシェリー代官山B1 代官山地下グルメ街

ストレートプレス

発酵食品の人気料理☆簡単なレシピ！発酵食品は保存食として活用してきた食べ物。発酵食品は私たちの体にとって、ヘルシーで美肌効果や腸活もできるとしてますます人気が出てきましたよね。そこで今回は、そんな発酵食品を使ったレシピをご紹介します！

folk

お花見の季節にぴったりのスペシャルランチコースが登場！ 「横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ」館内の「リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA」では、乾杯ロゼスパークリング付き「桜ランチ」を、3月11日(水)～4月10日(金)の期間限定で販売する。 “桜”をイメージした贅沢ランチコース 「桜ランチ」は、春の食材をふんだんに使用し、“桜”をイメージした華やかなランチコース。 桜の花が咲く頃、海から生まれ故郷の河川へ戻ってくる春の魚“桜鱒”を使用した前菜「桜鱒 グリーンピースのクスクスを添えて 西洋山葵のアクセントとオレンジの香り」に続き、シェフ特製の「本日のパスタ」が登場。 メインは「神奈川県産はまぽーくのグリル ひよこ豆のピューレと旬菜のロースト」と「真鯛のポワレ 旬の蛍烏賊と香ばしいバターのソースで」の2種から選択が可能となっている。「天然酵母のパン」と一緒に、こだわりの料理を楽しんで。 さらにドルチェには、ほんのり桜風味のリコッタチーズケーキに甘酒のアイスをのせた「桜のリコッタと甘酒のアイスを添えて」を用意。見た目にも華やかなデザートで、優雅なランチタイムを締めくくろう。 「桜ランチ」概要 「桜ランチ」の販売時間は、11:00～15:00。料金は、乾杯酒のロゼスパークリングワイン1杯＆食後のコーヒーまたは紅茶付きで3500円(税・サ料込)となっている。なお、乾杯酒はノンアルコールへの変更も可能だ。予約は、現在電話または公式ホームページにて受け付けている。 横浜の春の風を感じながら、旬の味覚を味わい尽くす贅沢なランチコースをご堪能あれ！ ■「リストランテ マンジャーレウォーターエッジ YOKOHAMA」 住所：神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4 横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ3階

ストレートプレス

３月３日は桃の節句と呼ばれ、女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。でも、桃の節句や雛人形の由来について詳しく知っている人は少ないのではないでしょうか？ 今回は、桃の節句の意味やお祝いに欠かせない縁起が良いとされる食材について詳しくご紹介します。

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