TOKYOWISE

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金沢駅の東口からビルが立ち並ぶ大通りを東へ進み、別院通り口交差点を入ったところにある「駅前別院通り商店街」。 そのさらに路地裏の小さな通りに2014年、小さなカフェがオープンしました。 厚焼きのパンケーキや、加賀野菜を使ったドリアが美味しい「安江町ジャルダン」です。

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忘年会や新年会が続くこの季節、職場の人たちや家族との集まりで、飲みすぎてはいませんか？あすけん栄養士が二日酔い改善におすすめのカラダをいたわる食材を6つご紹介します。

あすけん

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福岡・天神にあるチーズ料理専門店「チーズ酵房 Parme（パルメ）」。フルーツを添えてそのまま、あるいは多彩にアレンジして、たくさんのチーズを味わうことができます。

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東京・自由が丘にある「Fève（フェーヴ）」は、栄養豊富な日本古来の食材“豆”を使ったスイーツが買えるお店。トップパティシエ・辻口さんが手がけるブランドのひとつです。「カシュー×フランボワーズ」「ソラマメ×紫いもバニラ」など、斬新な組み合わせばかりで、どれもおいしそう。

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和歌山県海南市にある「Maxim Cafe(マキシム カフェ)」はランチには満席になる老舗の洋食屋さん。大きなエビフライやどこか懐かしいオムライスがいただけます。家庭の味のようで、なかなか作れないその味に心が和みますよ。

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ハンモックに揺られてのんびりとした時間を過ごせるカフェ「mahika mano（マヒカマノ）」。包み込まれる感触を楽しみながら、シェフこだわりの”フュージョン料理“が味わえます。一体どんな料理なのでしょうか？

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冬になると出不精になりがちですが、九州・沖縄に行きたくなるような情報をお届けする【SMILE!九州】。第2回のテーマは「宮崎の食」。あっという間に12月。温暖な宮崎も少し寒くなってきました。そんな寒さもほっこり温かくなる ...

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地方の魅力を見て、食べて、持ち帰って楽しむ大型商業施設「まるごとにっぽん」が12月17日（木）にオープン。全50店舗のうち半数が初の実店舗、約8割の店舗が東京に初進出で、注目が集まっています。一体どんなお店があるのでしょうか？

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クリスマスパーティのお楽しみと言えば、やっぱりお料理。おいしいものを食べ、お酒も飲んで、楽しくおしゃべりして過ごす時間は、至福のひと時ですよね。 全3回でお届けする森で過ごすクリスマスキャンプシリーズでは、「cammoc」が『ことりっぷ』のために、この冬イチオシのクリスマスレシピを考えてくれました。 バーベキューコンロなしで、テントの中でも作れる超簡単レシピばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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“フランス菓子の博物館” と評される「AU BON VIEUX TEMPS（オーボンヴュータン）」は、1981年創業の老舗のパティスリーです。尾山台の商店街に30年以上続いた以前の店から徒歩2分の場所に、今年の4月リニューアルオープンしました。

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art de la table アールドゥラターブルという言... 続きを読む

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仙台にある「kaffe tomte（カッフェトムテ）」は、新鮮な宮城県産野菜を使ったメニューが味わえると、話題の人気のお店。おいしくてヘルシー、さらに彩りも美しい料理は、大人の女性を夢中にさせてくれます。

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枝豆で作る黄緑色のあんが特徴の仙台名物ずんだ餅。地元で愛される郷土の味を、ていねいな手仕事で作り続けているのが、仙台にある餅の老舗「村上屋餅店」です。小さな店舗には、今日もスペシャルな「づんだ餅」を求めて、たくさんの人が訪れます。

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