つくり方に驚いて、食べてまた驚く一品です。干物を使うことで、凝縮された魚の旨味を味わえます。祖母も母も料理研究家というきじまりゅうたさんの家には、いつも美味しいご飯を食べる人で溢れていたといいます。そんなきじまさんがつくる、パワー溢れる“無国籍居酒屋”風料理をご紹介！年末年始の宴につくってみませんか？

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ついつい動くのが面倒で、お家で過ごしがちな冬。だからこそ体重...

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連載第９回目は、お正月料理に飽きてきたころに食べたい、お雑煮レシピです。今回はポトフに合わせて洋風お雑煮に仕上げます。お野菜たっぷりなので、食べすぎた胃にも優しいメニューです。ポトフとお餅の組み合わせって意外や意外、とっても合うので一度ためしてみてはいかがでしょうか。

anan Beauty+

コンビニとは思えないハイクオリティなスイーツを取り揃えた【セブン-イレブン】では、この冬も魅力的な商品が続々とリリースされています！ いつも頑張っている自分に、甘いスイーツでご褒美をあげちゃいましょう♡ 今回は、絶品スイーツから選りすぐりの4品をご紹介します。

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「イタリア栗のモンブランマリトッツォ」は、2021年12月21日以降、セブンイレブンにて順次発売され

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お正月に用意する、おもち。お雑煮に入れて食べたり、磯辺焼きやきなこもちにして食べたり……。お正月が終わるころ、「定番の食べ方に飽きてきたけど、まだまだおもちが余ってる！」となることも多いですよね。そこで今回は、“とにかく簡単でお財布に優しいレシピ”をブログやSNSで発信している料理研究家・ダイエットカウンセラーで2児のママ、おにゃさん（@onya0621）に、余った切りもちを使い切る節約アレンジレシピを教えてもらいました！

ベビーカレンダー

2022年は寅年。アジアに広く棲むトラは、日本でも古くから縁起のいい動物として親しまれてきました。本日は、全国で見つけた「トラをモチーフにしたお菓子」をご紹介します。虎柄の焼き色を付けた和菓子や、人気ブーランジェリーの洗練された焼き菓子など、自宅用はもちろん、手土産にすると話題になること間違いなしですよ。

ことりっぷ

日本全国津々浦々にあるさまざまな「ご当地ラーメン」。ラーメン好きはもちろん、旅好きにもその目的の一つとして楽しみにしている人も多いグルメですよね。とはいえ、なかなかそのご当地まで足を運ぶのも難しい……。と嘆いている人も少なくないはず。そこでこの連載では、地方の有名ラーメンを自宅で味わう「ラーメンのお取り寄せ」を実食レポート！　毎回、人気サイト「宅麺.coｍ」から、お取り寄せラーメンマニアの筆者が厳選した一杯の特徴をお届けします。

TABIZINE

おいしいヴァンナチュールが手に入ったら、楽しむための相棒がほしくなる。ホームパーティやアペロにぴったりなレシピとお取り寄せを、プロに教えてもらった。イチジクの生ハム豚肉巻き塩気のある生ハムと豚肉から、...

madame FIGARO.jp

2022年の干支は寅です。新年のためのお菓子作りは干支にちなんだお菓子はいかがですか？今回は可愛いトラ柄模様のチョコクッキーサンドのレシピをご紹介します。

michill

料理に手間暇かける時間はない!でも…何かスペシャル感が欲しい！そんなときに…私も「コレ作れたら自慢できるよなぁ…」と憧れつつも手を出してない「ローストビーフ」に今回、家族から不安の視線を浴びつつレッツチャレンジ！　してみました

ウーマンエキサイト

フライパンで焼くだけ！「ハニーマスタードチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。手羽元にハニーマスタードソースを絡めて、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。簡単なのにオシャレに見えて、おもてなしにもおすすめですよ♪

macaroni

「生カヌレ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フランス・ボルドーの菓子、カヌレの中に生クリームをたっぷりとしぼりました。蜜ろうを使うことで外はカリッ、中はもっちりとした本格的な食感が楽しめます。バニラとラム酒の風味が贅沢に感じられるひと品ですよ。

macaroni

北海道・札幌の洋菓子店「きのとや」は、人気商品や縁起物の商品を、新年の挨拶にぴったりな年賀仕様の限定パッケージにて販売する。 全国1位に選ばれたバームクーヘン 菓子研究家やフードジャーナリストによる新聞社主催のバームクーヘン10選にて全国1位に輝いた「きのとやバームクーヘン」が、「【お年賀掛け紙付き】バームクーヘン」1,404円(税込)として登場。同商品は、北海道産小麦粉、発酵バター、生クリーム、てんさい糖を使用したこだわりの配合と製法で、しっとりとなめらかに焼き上げている。 “代をつなぐ”縁起の良い柏の葉のサブレー また、「【お年賀限定パッケージ】福かしわ6枚入」1,026円(税込)も登場。 柏の葉は冬になっても落葉せず、春に新しい葉が育つまでしっかり若い芽を包み込んで守ることから、“代をつなぐ”縁起の良い植物とされている。 その柏の葉をかたどったサブレー「福かしわ」は、北海道産バターとてんさい糖を使用し、こんがりと焼き上げた一品。大きなサブレーは手にしっかりと重さが伝わる厚さのある仕上がりで、バターが香るこんがりとした焼き色とサクッとした食感のやさしいおいしさだ。 そのほか、「福かしわ」を気品ある金色の缶に入れた特別仕様の「福かしわ縁起缶3枚入」880円(税込)もラインナップ。通常「きのとや」大丸店のみで販売しているが、お年賀限定で全国へ発送する。 発売日などの詳細は、お年賀ギフト特集ページにてチェックしてみて。 きのとや お年賀ギフト特集ページ：https://www.kinotoya.com/shop/feature/newyeargift/

ストレートプレス

生クリームいらず！「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ワンパンで、洗い物が少なく作れるクリームパスタ。牛乳で作るので、お手軽ですよ。鮮やかなほうれん草が映えるひと品です！しめじとベーコンの旨味、濃厚なソースがたっぷりと味わえます。

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長崎のお土産といえば「カステラ」は外せませんよね。長崎空港や駅などでもさまざまな種類のカステラが販売されているので、選ぶのがうれしくなってしまう！という人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、そんなカステラの中でも見つけたら即買いな「岩永梅寿軒」の逸品を実食レポートとともに詳しく紹介します。厳選した素材を使って1本ずつ丁寧に焼き上げられた長崎カステラ…。そんな入手困難な長崎土産の購入場所も解説しますよ～。

TABIZINE

「海のミルク」と呼ばれるほど栄養価の高い牡蠣。実は、牡蠣は種類によって旬が異なるってしっていましたか？今回は、お料理初心者の方でも出来る牡蠣の簡単クリーム煮のレシピと牡蠣についてのほんの少し豆知識をご紹介したいと思います。

michill

「エリンギのカリカリチーズ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。うまみたっぷりなエリンギとチーズと一緒に焼き、カリカリな食感に仕上げました。簡単にできるので、おつまみにぴったりですよ♪急な来客やもうひと品ほしいときにぜひ作ってみてください。

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