「かりまん」を看板商品とする高林堂は、創業140年を迎える2025年1月に、新店舗「高林堂和菓子研究所」をオープンし、同敷地内で建設中の新工場の稼働を開始する。 それに先立ち、2023年よりDrifterの石田多朗氏、益子悠紀氏をコンサルタントに迎え、ブランドの再構築を進めてきた。今年7月には、社長・和氣康匡氏の「和菓子職人を子どもたちの憧れの仕事にしたい」という長年の願いから、新規事業「高林堂の和菓子教室」を本店で先行して開始。2025年2月より、新店舗にて本格的に始動する。 明治18年に栃木で創業 高林堂は明治18年創業より栃木で和菓子を製造販売している。 伝統的文化的和菓子、日常のおやつとしての和菓子、繊細な技術を駆使した芸術的な和菓子まで多岐にわたり作っている。 同社は、和菓子のもつ「日常性」と「芸術性」の2つの側面を大切にしながらこれから先の日常に和菓子や日本文化のある風景を残したいという思いがある。 四季折々の和菓子を学べるよう準備中 社長の和氣氏は、長年、製菓専門学校の講師、小学校でのお饅頭教室を行っている。 2017年～2018年にかけては、イギリスやシンガポールでの和菓子パフォーマンスやワークショップを精力的に行ってきた。2018年、2019年にはイギリスの豪華客船「クイーンエリザベス号」に和菓子初乗船を果たし、自身も和菓子実演、和菓子のアフタヌーンティ、ワークショップなどを実施。これらは全て「和菓子職人の仕事を子どもたちの憧れにしたい」という願いによるものだ。 2025年1月にオープンする「高林堂和菓子研究所」では、「高林堂の和菓子教室」が本格始動する。現在は本店で先行して「上生菓子編」を開催しているが、新店舗2階に本格的な教室を建設、四季折々の和菓子を学べるよう準備中だ。 講師は高林堂の職人集団 和菓子教室の講師は、高林堂の職人が担当する。普段はあまり表に出る事のない職人の技やこだわりを伝えていく。昨今、和菓子職人の減少は業界的にも深刻な問題となっている。 職人に舞台を用意し、表に出て仕事に誇りを持ってほしい、和菓子職人が増えてほしい、という願いもあるという。 「かりまん」のパッケージをリニューアル ブランドの再構築として、パッケージブランディングにおいては、商品を7つのブランドに分け、デザインリニューアルを進めている。 7つのブランドは、社長・和氣の独自の世界観を映し出す「菓狂(かきょう)」、和菓子の芸術「JAPONE」、高林堂の歴史「高林堂」、日本の文化的伝統和菓子「暦」、伝統に自由な発想を加える「をかしや」、和洋の融合を追求する「A SO BI」、みんなに愛され続ける看板商品「かりまん」。 第1弾として、今年9月に、発売から15年目を迎えた「かりまん」のパッケージをリニューアルした。個装デザインはかりまんをモチーフとしたシンプルなデザインを基に、より親しみやすいロゴに生まれ変わった。 [caption id="attachment_1236464" align="aligncenter" width="450"] Drifter 益子悠紀氏[/caption] 「かりまん」は、今も未来もみんなが食べたい身近なおやつ和菓子。子どももおとなも、袋に入ったかりまんを片手にワイワイと食べているような楽しいイメージで、Drifter益子悠紀氏がパッケージをデザインした。 箱の裏面には「かりまんが」。社長の繰り返す試作の日々と偶然の失敗から生まれたかりまん。その誕生秘話をまんがにした。更に裏のQRコードを読み込むと、社長と先代の大女将のかりまんにまつわるエピソードや、かりまん作りのこだわりのひとコマが。他にも「かりまん」という名前についての社長インタビューをYouTubeでみることができる。 1日2万個の販売実績をもつ看板商品 2009年に発売された「かりまん」は1日2万個の販売実績をもつ高林堂の看板商品だ。 今では全国的に広がった「かりんとう饅頭」だが、三角の羽を広げたようなパッケージスタイルは「かりまん」が初めてであり、「かりんとう饅頭」という和菓子の新ジャンルは「かりまん」が多くのメディアに取り上げられて爆発的にヒットしたことで生まれた。 2000年にわたる和菓子の歴史の中で、「かりんとう饅頭」は、昭和初期に誕生した「あんみつ」、昭和末期に誕生した「いちご大福」(フルーツ大福)以来の新ジャンルであり、全国の和菓子店、コンビニやスーパーでも販売されるおなじみの「和菓子」になっている。 「かりまん」を看板商品とする高林堂のブランド再構築を、この機会にチェックしてみては。 高林堂：https://www.kourindo.jp/kariman Instagram：https://www.instagram.com/ko_rin_do_ YouTube：https://www.youtube.com/@%E9%AB%98%E6%9E%97%E5%A0%82-l6f/videos (江崎貴子)

ストレートプレス

2024.11.4

isutaでは今週も、SUGARさんが贈る週間占いを配信。 2024年下半期の占いも公開しているので、ぜひ併せてチェックしてくださいね♡ 今週の星座占いを全文読みたい方はこちらをタップ 今週のおひつじ座の運勢 illustration by ニシイズミユカ 切に望もう 今週のおひつじ座は、いつの間にか失っていた初々しさを取り戻していこうとするような

isuta

2024.11.3

全国アリーナツアー『超ARENA TOUR 2024 SUPER EIGHT』が11月3日(日・祝)にオーラスを迎えるSUPER EIGHT。10月10日(木)横浜アリーナで1万5000人を熱狂させたステージの模様をレポートします。

anan Beauty+

2024.11.3

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anan web

2024.11.3

『グーニーズ』(85)や『スパイキッズ』(01)を彷彿とさせる、悪ガキたちの冒険を描いた『リトル・ワンダーズ』(公開中)...

MOVIE WALKER PRESS

2024.11.3

※本稿は、風来堂『カラーでよみがえる軍艦島』（イースト新書Q）の一部を再編集したものです。軍艦島はほぼ完成した都市機能を持っていた。飲食店や商店も充実し、島内には三菱鉱業直営の購買部と常設の個人商店があった。島の北西部の57号棟にある商店街は「端島銀座」と呼ばれ、酒、雑貨、衣類、飲食、料理屋、タバコ雑貨、八百屋、青果や魚屋が軒を連ねていた。地代は三菱に対して坪5円。日給社宅16号棟の1階にも店舗が入居し、質屋でありながら学生服も販売する「亀屋」や、文具や雑貨を販売していた「中島書店」、「上田商店」と、三菱の管理部の出張所である外勤詰所があった。

PRESIDENT WOMAN Online

2024.11.3

神木隆之介が主演を務める日曜劇場「海に眠るダイヤモンド」(毎週日曜夜9:00-9:54、TBS系※第2話は15分枠大)の...

WEBザテレビジョン

2024.11.3

過日、読売新聞の掲示板サイト「発言小町」で、面白いトピックを見つけました。タイトルは、「AIチャットは浮気だと思いますか？」（2024年7月21日付）。内容は、「夫のスマホをこっそり確認してみたら、AIが相手だった」というものです。「チャットセックスまでしていた」とありました。投稿女性は、「生身の人間と浮気された衝撃となんら変わらない」と言っています。ただ、その投稿への多くの反応は、「そんなに気にすることはないでしょう」というものでした。それはポルノを見ることや、アダルト・ゲームと同じだから、と。

PRESIDENT WOMAN Online

2024.11.3

「最近の若者は……」なんて言葉を口にすると、ただちに老害認定される世知辛い昨今。 とはいえ、「実際に最近の若者はどうかしているよ」と内心で思っている人も多いのではないでしょうか。 「最近の若者はろくに敬語も使えない」 「仕事をさぼるしすぐ休む」 「周囲への気配りが全然なってない」 こんなもやもやを胸の中に秘めているアラフォーからアラフィフ世代は多いはず。 果たして、そんなことを思ってしまう我々年上世代の感覚が古いのか、それとも若者がどうにかしているのか。 今回はそんなセンシティブな視点で「最近の若者」の実態に迫ります。

KOIGAKU

2024.11.3

氷河期世代に採用された私。大量の不採用通知を頂きましたし、何社も何社も断られ経験があります。やっと内定した会社に入社して約20年が経ちます。ええ。時代も随分と変化しました…

with online

2024.11.3

歴史エッセイスト・堀江宏樹氏が今期のNHK朝のテレビ小説『おむすび』を史実的に解説します。 目次 ・「男の言うことを聞かない厄介な女たち」 ・男性の推奨する「操を捧げる」恋愛観への本音 ・ギャルは90年代に突然現れたわけ

サイゾーウーマン

2024.11.2

四条烏丸からすぐ、お昼時には行列が絶えない人気の洋食店「レストラン亜樹（あき）」。人気メニューを一度に楽しめるB定食をご紹介します。

キョウトピ

2024.11.2

田植え機やコンバインなど農機具を持たず、レンタルだけで稲作の農業に携わり４年目になります。 まだまだ初心者ですが、農作業の先輩方からご指導を受けながら、年々、作付面積も広がってきました。 天候とスケジュールの兼ね合いはありますが、自分のペースでできる環境は、私にとって合っているよ…

beauty news tokyo

2024.11.2

毎日、いろんな悩みを抱えながら頑張って生きている皆さまに向けて、ロックミュージシャン・ダイアモンド☆ユカイさんによる期間限定のarweb特別連載がスタート。ユカイさんのポジティブで優しい言葉が、モヤモヤした気持ちをふわっと軽くしてくれるはず。第2回目のテーマは「恋愛」。

ar Web

2024.11.2

神木隆之介が主演を務める日曜劇場「海に眠るダイヤモンド」(毎週日曜夜9:00-9:54、TBS系※第2話は15分枠大)の...

WEBザテレビジョン

2024.11.2

11月1日に地上波初放送された『ゴジラ-1.0』(23)。そのエンディングにて、「ゴジラ」の新作映画の製作決定が発表され...

MOVIE WALKER PRESS

2024.11.2

※本稿は、風来堂『カラーでよみがえる軍艦島』（イースト新書Q）の一部を再編集したものです。明治期から大正期にかけての日本の民間住居は一般的に木造住宅が多く、軍艦島でも木造の炭鉱長屋住宅が立ち並んでいた。1916（大正5）年からは、過密な人口対策と住宅戸数を増やすため、日本初の高層鉄筋コンクリート（RC）造アパートに建て替えを行った。国内最古のコンクリート（RC）造アパートとなった軍艦島の30号棟は、当初は4階建てだったが増築されて地上7階建ての大きなアパートになった。この小さな島に高層のアパートが建設されたことから、どれだけ人口が多かったかが想像できる。

PRESIDENT WOMAN Online

2024.11.2

自分より年下の女性に年齢マウントを取られた経験、皆さんもあるのではないでしょうか。「若い方がいい！」という価値観で人を判断するのでしょうが、年齢を重ねるのは誰もが平等ですよね。今回は、そんな年下の後輩に年齢マウントを取られたエピソードをご紹…

Googirl

2024.11.2