朝はとにかく時間がない。でも、朝ごはんを支度するついでの5分の仕込みだったら、なんとかできそうだ。

BOOKウォッチ

1月31日発売の「AERA（アエラ）2月7日号」（朝日新聞出版）は、２月４日に開幕する北京五輪を特集。3連覇への期待が高まるフィギュアスケート男子シングル選手の羽生結弦さんをはじめ、2大会連続で銀メダルを獲得し今回「悲願」の金を目指すスノーボード選手の平野歩夢さん、「そだねー」や「もぐもぐタイム」で注目されたカーリングの「ロコ・ソラーレ」などについての記事を掲載している。また五輪代表は逃したものの、フィギュアスケート四大陸選手権で銀メダルを獲得した、アイスダンスの村元哉中さん・髙橋大輔さんペアに独占インタビューをおこなった。

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パルコから、2021年最も話題になった「オートミール」の最新レシピ集『カラダにやさしいオートミールの朝食とおやつ』が、1月31日(月)より発売される。 初のスイーツ特化オートミールレシピ集 今回発売の『カラダにやさしいオートミールの朝食とおやつ』1,760円(税込)は、混ぜる、焼く、冷やすだけで完成する、初のスイーツ特化オートミールレシピ集。著者は、料理家の星野奈々子さんだ。 “健康のためにスイーツは控えているけれど、ビタミンやミネラルなどの栄養が取れ、食物繊維が豊富で腸にも良いものであれば作ってみたい”“子供に安心して食べさせられるおやつを簡単に作りたい”“朝ごはんや小腹が空いたときに少しつまめる甘さ控えめで罪悪感のないおやつがあると嬉しい”といった声を反映している。 オートミールを使った焼き菓子など オートミールを使ったおやつというとグラノーラが有名だが、同書では、グラノーラだけでなく、クッキーやオーツバー、ケーキ、マフィン、スコーン、ブラウニー、タルトなどの焼き菓子を小麦粉の代わりにオートミールを主体としてつくる。 さらに、流行のきざしがある、オートミールとフルーツ、ヨーグルトや牛乳などを合わせて一晩冷蔵庫で冷やすだけの「オーバーナイトオーツ」や、プディング、スムージーなど、朝ごはんにもおすすめの冷たいデザートも紹介する。 収録レシピは、全63レシピだ。 発売記念イベントが代官山蔦屋で開催 また、発売記念イベント「料理家・星野奈々子が贈るオートミールお菓子のもう一つの楽しみ方」が、2月9日(水)～3月6日(日)の期間、代官山 蔦屋書店3号館1階料理フロアにて開催。 星野さんセレクトのオートミールとレシピにあうワインを紹介するコーナーを展開するほか、星野さんが作ったオートミール菓子の販売や、書籍にはイベント用に考案した未収録レシピを付けて販売する。 詳細は書店公式ホームページを確認しよう。 発売記念イベント詳細：https://store.tsite.jp/daikanyama/event/cooking/24534-1830240123.html

ストレートプレス

毎回行くだけでワクワクする100円ショップのダイソー。「この値段でこんなものまであるのか」と驚かされることもよくありますよね。今回は料理家の稲垣飛鳥さんがダイソーで見つけた電子レンジ調理器をご紹介します。1人分や2人分のパスタをゆでられる電子レンジ調理器はご存じの方も多いと思いますが、今回はレンジで4人分のパスタが一気に作れるということで、ご飯作りの時短になること間違いなしですよね。

ママリ

100円ショップのダイソーに、プチプラとは思えない高機能アイテムがあるのを知っていますか。今回は料理家の稲垣飛鳥さんがダイソーで見つけた毛玉取り機をご紹介します。特に冬のこの時期はニットなど毛玉のできやすい衣料品が多く、毛玉に悩んでいる方もいるのではないでしょうか。そんなお悩みも解決しちゃうかも。記事に出てくるビフォーアフターの写真は必見ですよ。

ママリ

言わずと知れた100円ショップのダイソー。安い上に多くのものがそろっているので、目的がなくともぶらりと立ち寄るのが楽しいですよね。ついついあれこれ欲しくなってしまうことも…。そんなダイソーですが、プチプラとは思えない高見えアイテムがあるのをご存じですか。今回は料理家の稲垣飛鳥さんがダイソーで見つけた、フェイクレザーシリーズのアイテムを紹介します。

ママリ

「スープって手間がかかりそう」というイメージがあるかもしれませんが、鍋にまかせておけばいい気楽な料理。これ一

kodomoe

2022年に10周年を迎える、西友のPB（プライベートブランド）商品「みなさまのお墨付き」。その中から人気のお菓子をピックアップし、旬のいちごをちょい足しして楽しめるレシピを、有名料理家8名の皆さんが考案。15分ほどで作れちゃう、全12品の簡単レシピをご紹介します。バレンタインの友チョコや義理チョコにもおすすめです！

おうちごはん

「スープって手間がかかりそう」というイメージがあるかもしれませんが、鍋にまかせておけばいい気楽な料理。これ一

kodomoe

成城石井に行くと、原料や産地、製法が異なるさまざまな種類の塩や砂糖、味噌、醤油などが並んでいて楽しい。調味料にたいしたこだわりはなくても、ついあれもこれもと買いたくなってしまう。

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牛乳にカレールウを加えたスパイシーなソースはパンにのせても最高です。ベシャメルソースを使わない、チーズの旨味を利用してつくる大人の軽やかグラタンを、料理家の平野由希子さんに教えてもらいました。

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子育て中は台所仕事がままならないことって、たくさんありますよね。おいしくて栄養のあるものを食べさせてあげたいけ

kodomoe

サワークリームの程よい酸味が後を引く具だくさんのグラタンです。仕上げに散らした柚子の皮が爽やかに香ります。ベシャメルソースを使わない、チーズの旨味を利用してつくる大人の軽やかグラタンを、料理家の平野由希子さんに教えてもらいました。

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寒い冬も体がポッカポカ！「薬膳あったかレシピ」２つ【NG食材の新常識も!?】

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秋冬限定の人気フランス産チーズ「モンドール」は芳潤で濃厚な味わいで、野菜との相性も抜群です。ベシャメルソースを使わない、チーズの旨味を利用してつくる大人の軽やかグラタンを、料理家の平野由希子さんに教えてもらいました。

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ペンネを牛乳でゆでることで、無駄を省きつつ旨味をプラス！しっかりとした味わいですが、食べ心地は爽やかな一品です。ベシャメルソースを使わない、チーズの旨味を利用してつくる大人の軽やかグラタンを、料理家の平野由希子さんに教えてもらいました。

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じっくりと火を通して甘くなった長ねぎに、アンチョビが加わり良いアクセントになります。ベシャメルソースを使わない、チーズの旨味を利用してつくる大人の軽やかグラタンを、料理家の平野由希子さんに教えてもらいました。

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歯ごたえのいいれんこんと甘いじゃがいもが好相性な一品です。ベシャメルソースを使わない、チーズの旨味を利用してつくる大人の軽やかグラタンを、料理家の平野由希子さんに教えてもらいました。

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