こんにちは！なおです。豊田市民として、ずっと気になっていた「おいでん市場」．．．

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オカラテクノロジズは、「フードロス削減」をコンセプトにした期間限定ポップアップイベントを8月16日(火)～29日(月)の期間中、東京・有楽町の「有楽町 micro FOOD＆IDEA MARKET」で開催中だ。 名店「おぐらきんなべ」とコラボしたランチ 同社は2021年より「からだも地球も嬉しい」を企業理念に掲げ、おからをアップサイクルしたサラダチキンをはじめとする健康食品の開発・販売を「OKARAT(おからっと)」ブランドを通して展開している。 同ポップアップイベントでは、同社がある宮崎県の名店「おぐらきんなべ」とコラボレーションし、「OKARATチキン南蛮丼」をはじめとする、おからを使ったランチメニューを提供中だ。 アップサイクル商品とは、これまで捨てられていたものに付加価値をつけ、アップグレードした商品のこと。同社は、豆腐の製造過程で発生してしまう「副産物」である「おから」を活用している。 体にも地球にもやさしいメニュー おからは、豆腐や豆乳を作る際に副産物として大量に発生する、搾りかすのこと。2013年日本豆腐学会調べによると、実は食用に活用されているのは1％以下で、大半は廃棄されるか、家畜の餌や肥料に回っているのが実状だという。 日本食品標準成分表2020年版(八訂)等によると、食物繊維が豊富で、環境負荷の低い植物性のタンパク質もふくまれているおから。そんなおからを使って、からだにも、地球にもやさしいランチメニューが開発された。 チキン南蛮丼＆デリプレート 11:00～15:00と17:00～20:00に1品料理メニューとして提供される「OKARAT チキン南蛮丼」1,400円(税込)。 おからをアップサイクルして作ったチキンをカラッと衣で揚げて、昔懐かしい昭和のチキン南蛮の名店「おぐらきんなべ」の秘伝のタレとタルタルをふんだんにかけた一品だ。 11:00～15:00にデリプレート提供メニューとして提供される「OKARAT デリプレート」1,500円(税込)。 「OKARATチキン ごぼうとキノコのクリーム煮」「OKARATチキン ズッキーニ＆チーズ挟み揚げ」「OKARATチキン アボカド＆シャキシャキ赤たまねぎのマリネ添え」の3品を楽しめるスペシャルデリプレートだ。 「有楽町 micro FOOD＆IDEA MARKET」は「作り手と受け手の好奇心が交わる市場」をコンセプトに、日本各地のこだわり抜いた食材を「ゆるく手軽に、好きなだけ」楽しめるバルだ。 「フードロス削減」に貢献しながら、おからを使ったメニューを楽しんでみては。 ■有楽町 micro FOOD＆IDEA MARKET 住所：東京都千代田区有楽町1-10-1有楽町ビル1F 営業時間： 平日土日祝日11:00～21:00(L.O.20:00) URL：https://yurakucho-micro.com/ ※新型コロナウイルス感染防止対策については、東京都の自治体の指導に沿って対応されている。 政府および自治体の発表内容によって 今後も営業時間を随時変更する場合がある。 (よしだゆうこ)

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ビジネスの現場において、「グローカリゼーション」というワードが登場することが増えてきました。 しかし、グローカリゼーションとは何を意味する言葉なのか、知らない方は多いのではないでしょうか。 グローカリゼーションとは、企業 […]

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ダイドードリンコが発表した秋冬の新商品や、新しく設置された画期的な自販機の情報を詳しく見ていこう。 「葉の茶」シリーズの新商品が9月に発売 ダイドードリンコは、2022年秋冬の新商品として、「葉の茶 ほうじ茶」115円(税抜)を、自動販売機などで9月5日(月)より発売する。 「葉の茶」シリーズは、厳選茶葉に上質素材が掛け合わされた茶葉本来の旨味と香りが際立つ、「茶葉へのこだわり」と「茶葉の恵み」が詰まったお茶。 清涼飲料市場において大きく市場を形成している無糖茶飲料は、昨今の健康志向の高まりを背景に拡大を続けている。そうした中で同社は、お茶のさらなる美味しさを提供するため、今春に「葉の茶」シリーズを全面リニューアルした。 そして今回、無糖茶飲料の中でも特に伸長しているほうじ茶市場に着目し、「葉の茶 ほうじ茶」を新たに発売。 「葉の茶 ほうじ茶」は、棒ほうじを5％使用。ほうじ茶特有の香ばしさとコクで、余韻を感じる味わいが特徴だ。 これからの季節にホットで楽しめば、“ほっこり”するひとときを届けてくれること間違いなしの新商品「葉の茶 ほうじ茶」に注目しよう。 “サステナブルな未来を創る”自販機が静岡に登場 また、ダイドードリンコは、“お客様と共にサステナブルな未来を創る”自販機「LOVE the EARTHベンダー」を、8月10日(水)にJR静岡駅直結の商業施設「アスティ静岡」に設置した。 同社は2021年3月に、国内飲料事業における環境配慮活動「みんなのLOVE the EARTH PROJECT」をスタートし、事業を通じた取り組みや従業員一人ひとりの自主的な取り組みなど具体的な活動を開始。2022年1月には、脱炭素社会への貢献に向けたダイドードリンコの「CO₂排出削減目標」を定めた。 そして今回、消費者と共に持続可能な社会をめざすための新たな取り組みとして、全国展開をスタートした「LOVE the EARTHベンダー」を、「アスティ静岡」に設置。 「LOVE the EARTHベンダー」は、カーボンニュートラル対応を基本価値とし、ニーズに合わせた追加価値を展開していくことで“お客様と共にサステナブルな未来を創る”自販機。 追加価値として、「LOVE the EARTHベンダー」1台設置につき1本植林する「植林プロジェクト」や、 “プラスチックごみを減らしたい”というニーズに応える、アルミボトル缶飲料「LOVE the EARTH シリーズ」のラインアップ拡充などを展開する。 今回の設置先は、「アスティ静岡」東館の南側コインロッカー横。「みんなのLOVE the EARTH PROJECT」「LOVE the EARTHベンダー」の詳細や具体的な取り組みについては、公式サイトにて確認しよう。サステナブルな未来を目指したダイドードリンコの取り組みに、今後も注目だ。 みんなのLOVE the EARTH PROJECT：https://www.dydo.co.jp/sustainability/lovetheearth/ LOVE the EARTHベンダー：https://www.dydo.co.jp/corporate/news/2022/220726.html ダイドードリンコの9月発売の新商品や、全国に広がる「LOVE the EARTHベンダー」をお見逃しなく！ (min)

ストレートプレス

前回の記事では、短時間でお金を増やすには、国際分散よりも集中投資が有利であることを紹介しました。とはいえ、集中投資すればいつでも大儲けできるわけではありません。タイミングが重要です。1億円の資産を築くような人は、チャンスの扉が開いたことをいち早く見つけて、それをくぐることでお金持ちになっていくのです。チャンスの扉は誰の前にも開きます。しかし、普通の人はそれに気づきません。扉の存在を知らないので、扉をくぐることもできないのです。

PRESIDENT WOMAN Online

長崎・五島列島産の旬な食材を使用した加工食品の製造販売、PB・OEM商品製造及び五島列島の特産品販売を行う「ごと」から、『五島バラモンのあごだしうどんスープ』2種と『おやすみのスープ』が新登場！ 『五島バラモンのあごだしうどんスープ』2種 「ごと」は、日本三大うどんにも例えられる「五島うどん」の出汁として知られている、あごを使用したストレートタイプのうどんスープ『五島バラモンのあごだしうどんスープ』2種を発売。 商品名のバラモンとは、五島の方言で「元気者、活発な」という意味。バラモン凧という五島に古くから伝わる大凧がある。絵柄は鬼が真正面から兜をくわえた姿が描かれており、敵に後姿を見せない勇者を表現している。五島では男の子が生まれるとバラモン凧を贈り、端午の節句に舞いあげて、その子の健やかなる成長を願う習慣がある。このバラモン凧が描かれた『五島バラモンのあごだしうどんスープ』を飲むことで、空高く舞いあがるような元気の出る商品になることを願って開発された。 「五島バラモンのあごだしうどんスープ 王道あご」は、「五島うどん」の出汁として知られる、あごを使用したストレートタイプのうどんスープ。 丁寧な下処理を施し、一晩寝かせた焼きあごと、あご煮干しをブレンドすることで、香ばしくありながら苦みを抑えた、まさに最後の一滴まで飲みたくなる王道あご味！ワンランク上のあご出汁を堪能できる。 「五島バラモンのあごだしうどんスープ 濃厚海老」は、あごと焼き海老のスープをベースに、自家製の海老油とニンニク・黒胡椒・ショウガを配合した、ピリッとパンチのあるストレートタイプのうどんスープ。 五島うどんをはじめ、フォーや春雨、ラーメンなどの麺とも相性の良い一品だ。 どちらも内容量は300gで、価格は350円(税込)。着色料・香料は不使用となっている。 ストレートタイプの麺なので手軽に使えるのも嬉しい。自分の好きな麺と合わせて食べてみて！ ブランドトマト「五島ルビー」を使用した『おやすみのスープ』 また「ごと」は、五島列島育ちの野菜スープ第二弾として、列島育ちで果実のような甘さが特徴のトマト「五島ルビー」をベースに、もち麦やひよこ豆を使用した、満足感がありながらも身体にやさしい『おやすみのスープ』を、8月1日(月)より発売している。 今年6月に販売された、五島列島育ちの野菜スープ 第一弾は、列島育ちのさつまいもで、2022年度の『さつまいも・オブ・ザ・イヤー』安納べに部門で日本一を受賞した「五島ごと芋」を使った『おはようのスープ』。濃厚ながらもやさしい甘口の味わいが特徴で、朝の目覚めの一杯にぴったりの一品だ。小腹が空いた夜には『おやすみのスープ』がおすすめだ。 「五島ルビー」は、その名の通り、ルビーや赤サンゴなど、まるで宝石のような鮮紅色をしており、皮が柔らかくて酸味が少なく、果実のような甘さが特徴の中玉トマト。 今回使用しているトマトは、味はまったく問題がないのに、傷がついていたり変形していたり、大きすぎたり小さすぎたりといった理由で市場に出回りにくい規格外品をピューレとして使用。食品ロス削減に配慮し、「おいしくSDGs」ができる商品だ。 今回発売となった『おやすみのスープ』は、「五島ルビー」をピューレ状にしたものをベースに、もち麦やひよこ豆、トリッパやごぼうを使用することで様々な食感を楽しめ、満足感がありながらもカロリーを抑えた一品。五島の塩と椿油を使用することでまろやかな味わいに仕上げた。内容量は160gで、価格は480円(税込)だ。 1日の終わりや、小腹の空いたときにぴったりの『おやすみのスープ』を、試してみて。 「ごと」の新商品で、五島列島を感じてみては。 公式オンラインストア：https://nagasakigoto.net/ (suzuki)

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野菜や果物を扱っているお店は普通、野菜屋や果物屋とは呼びません。 それらのお店は「八百屋」と表記されたり呼ばれるのが一般的です。 ではなぜ「八百屋」になったのかというと、もともとこの手のお店が青物屋と呼ばれていた歴史が関係しています。 その…

FUNDO

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ピリ辛の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ピリ辛セブン-イレブン たんぱく質が摂れる やみつき冷奴 よだ…

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汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は国道9号線、亀岡にある大型産直市場。新鮮な夏野菜を求めて行ってきました。

キョウトピ

大阪市に本社がある老舗の花火会社「葛城煙火」が、独自のユーザーアンケートを基にユーザー目線で開発した、キャンプ・アウトドア市場に特化した画期的なコンセプトの手持ち花火「CANPING HANABI」。 同商品を、6月1日(水)に販売開始し、現在をグランピング施設・キャンプ場、アウトドアショップ、雑貨屋、本屋、ネットショップなどで好評販売中。従来の花火を販売している先には一切流通させず、新しい市場を開拓する商品として全国で販売しているという。 「CANPING HANABI」の特徴を紹介したい。 静かで煙が少ない 夏の風物詩である手持ち花火だが、ついつい周りの目が気になりがち。 しかし、「CANPING HANABI」であれば「静かで煙が少ない」(※)ので小さな子供でも安心して使える。 おしゃれなパッケージ 「日本パッケージデザイン大賞」に入選したシンプルかつ環境に優しいおしゃれなパッケージも同商品の大きな特徴だ。 今までにないアウトドアシーンにピッタリなおしゃれな外装だ。 後片付けも簡単 同商品には、ビニールやテープは使用しておらず、外装も花火本体も、燃やせる素材のみで作られているため、遊び終わったら焚火の中に入れてもOK。 簡単に開封できる他、CO2排出量を減らし、サスティナブルな商品だ。 CAMPING HANABI商品ラインナップ 「CAMPING HANABI」の商品ラインナップを紹介しよう。 「ススキ花火」は、ススキの穂のように長い尾をもちつ火花を噴出するのが特徴。数ある色の中から厳選したピンク色の花火で、焚火の炎と相性抜群。手持ち花火の中でも演出性が高いおもちゃ花火。 「スパークラー花火」は、球体の火花を四方八方へ散らすもので、火花は雪の結晶のような形状。金色の光にこだわり厳選。煙の少ないタイプの手持ち花火だ。 「線香花火」は、日本のおもちゃ花火の代表的一種。点火すると、薬筒が丸い火の玉になり、しばらくすると散発的に火花が出る。紙縒りにこだわり厳選。優しい光で、わびさびが感じられる。 今年の夏は、ありそうでなかった、キャンプ特化の静かで煙が少ないサスティナブルな花火「CAMPING HANABI」を試してみては。 CAMPING HANABI公式オンラインサイト：http://www.firebrand.jp/camping.html ※葛城煙火 比 (角谷良平)

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こんにちは！暑い日が続くなか、お子さんや学生さんの夏休み真っ只中で毎食のご．．．

リビングWeb

Flowersの池田さんは大手食品メーカーでの営業経験を経て、現在は前職で学んだことを活かしながら、外資系IT企業で営業職を担当中。転職をしたその背景には自分をもっと成長させたいという強い思いがありました。   […]

美人百花

ヨガやボディメイキングなどのフィットネス、美容やコーチング、音楽、ダンス……近年の様々なサービスのオンライン展開の背中を押しているのが、個人がネットで簡単にサービス販売できるECプラットフォーム「MOSH」です。 今回は […]

おかねチップス

猛暑にやられる本格的な夏が続いていますね。今週（2022年8月8日（月）〜14日（日））も、そんな夏を楽しむための様々なイベントが開催されています。今回は、その中でも8選をご紹介したいと思います。（なお、情報は記事公開時点のものです。詳しくは公式サイトなどを事前確認することをおすすめします。）

RETRIP

ハナコラボ パートナーのためのイベント「ハナコラボミーティング」。今回は、虎ノ門〈日本の酒情報館〉にて日本酒の勉強会を開催。おすすめの夏酒やチーズとのペアリングなど、盛りだくさんの内容にハナコラボは大満足！当日の模様を余すことなくお届けします。

Hanako

薄く焼かれた皮に、手際よくたっぷりの具を包んで提供されるお惣菜クレープ「潤餅」。雙連（スワンリエン）市場内で2代続く「潤餅」専門の屋台では、茹でたキャベツやもやし、ピーナッツ粉、チャーシュー、「豆干」（水分の少ない硬めの豆腐）といった定番の具材のほか、「蛋酥」（卵液をカリカリに揚げたもの）、カレー味の干し大根が味や食感のアクセントになっている。ピーナッツ粉は砂糖入りが一般的だが、「砂糖半分」または「無糖」も選択可能。苦手な具材は抜いてもらえるので、口頭や筆談、ジェスチャーで伝えて。時間が経つにつれて具材から水分が出てくるので、できるだけ作りたてをいただくのがおすすめ。すぐそばの遊歩道にある日陰のベンチに腰かけてかぶりつこう。

＆Premium

夏といえば、冷たいものが食べたくなる季節。2021年度、アイスクリーム業界の販売額は年間5200億円超と、過去最高を更新しました。10年前に比べ、約1.3倍もの伸びです（日本アイスクリーム協会調べ）。好調な要因として、まず2020年以降の「巣ごもり需要」が挙げられるでしょう。アイスを「暑さを和らげるため」だけでなく「気持ちをリフレッシュしたいから（食べる）」と、テレワークの合間などに口にする人も増えました。

PRESIDENT WOMAN Online

おいしい魚料理が食べたいけれど、「料理に時間をかけられない」「レパートリーが少ない」などの理由でなかなか叶わない…という方もいるのでは？そこでおすすめなのが、「Fishlle!（フィシュル）」の新鮮な魚を調理したミールパ

Sheage