塩麹の人気記事 | TRILL【トリル】

“塩麹”

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“塩麹”に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば“塩麹”の幅広い情報を得ることができます。

「発酵+薬膳」で腸活！イタリアンと鍋から選べる美肌メニュー
腸内フローラ、育菌、腸活などが話題となる昨今、漢方薬局を併設したレストランに腸活がテーマの新メニューが登場する。秋、そして訪れる冬を美しく乗り切るために、体の中からキレイをチャージ！薬膳レストラン「kampo's(カンポーズ)」にて9月18日(火)より提供されるのは、発酵食材で構成したコースと薬膳鍋。専任の薬剤師・山口りりこさんが監修したメニューだ。「腸活×発酵イタリアンコース」は、2週間ごとに変わる二十四節気前菜、腸内細菌が喜ぶ腸活前菜の盛り合わせ、有機野菜のチーズフォンデュ、腸のデトックス・竹炭のフォカッチャ、秋の味覚のパスタ、日本酒や魚介を使った魚料理、塩麹や熟成食材を使った肉料理、薬膳ドルチェにより構成され、3500円、4000円、5000円(税抜)の3コースから選べる。「麹×キノコの腸活倍増鍋」は、胃腸に優しく、味噌麹との相性もバッチリの甘酒を使った甘酒と味噌麹のスープと、整腸作用があり二日酔いにも効く大根おろしで秋の紅葉をイメージした豆乳の紅葉みぞれスープの2種類を味わえる鍋。3800円(税抜)で2名から注文できる。チーズにワイン、紅茶、パンなど世界で愛されている発酵食材を食べることで、人は昔から腸内で暮らす数億の菌と持ちつ持たれつの関係で共生してきた。いまあらためて発酵食材をいただくことで、自分を体の中からいたわる気持ちを思い起こしてみては？ ■薬膳レストラン「kampo's(カンポーズ)」住所：東京都港区新橋1−5−6 第3誠和ビル5F
ストレートプレス
スーパー食材で美腸に！「菌」を使った簡単スープでおいしく腸活
「菌」を使ったスープで腸内の善玉菌を増やそう！「MAQUI...
MAQUIA ONLINE
アフタヌーンティー、カクテル、パンなどに〈八海山〉を使用。〈パレスホテル東京〉と日本酒〈八海山〉がコラボ！贅沢なマリアージュにうっとり。
ラグジュアリーホテルとして人気の〈パレスホテル東京〉が、日本酒の〈八海山〉で知られる酒蔵・八海醸造とコラボレーション。9月1日（土）～11月30日（金）までの期間、1F〈ザパレスラウンジ〉にて、アフタヌーンティーとカクテルを、同じく1F〈ロイヤルバー〉にて同カクテル、B1F〈スイーツ＆デリ〉にてスペシャルブレッドが限定販売されます。今回は提供開始に先駆け行われた賞味会に参加して参りましたので、…
Hanako
作り置きにおすすめ！簡単にできる料理の「下ごしらえ」レシピ集
忙しくて料理を作るのが億劫。でも外食やお惣菜が続くのも抵抗がある…とお悩みの方に朗報です。家事代行サービス「CaSy」のお料理キャストさんに、時短に繋がる料理の下ごしらえテクニックを教えてもらいました。ご飯を作るのがぐっ […]
Sheage
まるでマカロンみたいにかわいい！女心くすぐるカラフル餃子
普通の餃子とはひと味違った餃子が楽しめる「大鳳餃子（たいほうぎょうざ）」は、兵庫の芦屋にある餃子専門店です。カラフルな色が特徴の餃子は、女子好みのフォトジェニックさ！定番餃子メニューだけでも10種類以上が用意されています。そんな「大鳳餃子」についてたっぷりご紹介します。
LeTRONC
実はその行動が、肌荒れを起こしやすくしてしまう！？日頃の習慣4選
気が付いたら肌の調子が悪い…。なんてことありませんか？それってもしかしたら日頃の習慣が原因かも。つい忙しいからとしてしまう習慣を見直すことで、肌にとって心地よい習慣を手に入れましょう！
byBirth
「ガーリックソースが神！」旨味たっぷりの「グリルチキン＆彩り野菜」がローソンに新登場
旨味が詰まったガーリックソースが絶品の「グリルチキン＆彩り野菜」バリエーション豊富な惣菜が販売されている「ローソンセレクト」。「品質」「おいしい＋健康」といったコンセプトで商品がつくられており、ヘルシー女子や主婦などか […]
fytte
「何料理？」は野暮。目黒通りの新世界。
madame FIGARO.jp
水素水でといだふっくら炊きたておむすびが人気！　代官山の専門店「OMUSUBI CAFE」
2017年12月にオープンした「OMUSUBI CAFE（おむすびカフェ）」は、和食の道を歩んで15年以上の店主が営むお店。厳選した食材にこだわり、これまで培ってきた技術と経験でていねいに握る、ふっくら炊きたてのおむすびの味が人々の心をほっと和ませています。
ことりっぷ
ダブルの発酵食でお腹もスッキリ！「トマトのキムチーズご飯」#明日の朝ごはん
「トマトのキムチーズごはん」１人分/353kcal 【材料】1人分トマト　1/2個キムチ　適量シュレッドチーズ　適量ごはん　150ｇ【つくり方】（１）トマトは一口大に切る（２）耐熱容器にご飯をよそい、トマ […]
fytte
野菜を美味しく感じる…！　子どもが喜ぶ野菜レシピとは一体！？
こんにちは。フリーママライターの横山かおりです。私は調理師免許も持っているので料理を作るのも好きなのですが、子どもの嫌いな野菜を食べさせるのにはどうも苦労してしまいます。
パピマミ
痩せないのは「夏冷え」のせいかも!? チェックリストで診断＆夏こそ“温活”
MAQUIA ONLINE
まるでチーズのような豆腐が絶品すぎる！「麹漬け豆腐の薬味のせご飯」 #明日の朝ごはん
fytte
腸内環境を整えてダイエット！腸活にベストな食材３選
fytte
小皿いっぱいの腸活メニューが人気！浅草の発酵食専門店「ハッコーズテーブル」
2017年10月に、浅草の浅草寺近くにオープンした「Hacco's Table（ハッコーズテーブル）」は日本の発酵食材をふんだんに味わえるお店。腸内環境を整えるだけでなく、見た目も楽しめる色とりどりのメニューで、女性を中心に人気です。さっそく、お店の中を覗いてみましょう。
ことりっぷ
”和”のスープストック？春の訪れを告げる新メニューが登場
東京・JR品川駅構内にある「おだし東京エキュート品川サウス店」は、スープストックトーキョー唯一の「和」をテーマに御膳を提供している店舗です。3種類の新商品が2018年3月5日（月）より販売開始！春の味を求めて足を運んでみてはいかがでしょうか？
LeTRONC
桜の香りがフワリ♡カフェコムサに春爛漫の季節限定メニューが登場
isuta
絶品！ぶりの正しい選び方と美味しい調理法
こんにちは。管理栄養士の梅田です。ぶりの旬は12月～2月。天然のものは旨みの強い赤身も美味しく、脂も乗っていて、そんなぶりを食べられるのも残りわずかになりました。
パピマミ