東京都内で吉祥寺を中心に7店舗のスーパーマーケットを展開する三浦屋は、3月12日(火)〜19日(火)の期間に福井フェアを開催する。 三浦屋のバイヤーが厳選した福井グルメが集結 全国各地の美味しいスイーツ・グルメを日々探し求めている三浦屋のバイヤーが自信を持って届ける、三浦屋のご当地フェア。 福井フェアは、3月16日(土)の北陸新幹線金沢〜敦賀間の開業を記念して、三浦屋各店にて開催される。福井県の銘菓やご当地グルメなど、独自の視点で取りそろえた三浦屋ならではのバイヤー厳選商品が多数登場する。実際に現地を訪れて見つけられた福井の絶品グルメをこの機会に堪能しよう。東京では入手困難な品も多数取りそろえ、新幹線開業をお祝いする。 東京都内では入手困難な福井銘菓も登場 福井フェアに登場する商品をご紹介。はや川の「羽二重くるみ」1,350円(税込)は、やわらかい羽二重餅をシュー皮でサンドした風味豊かなお菓子。都内では入手困難な逸品だ。 ふくのいもの「お芋発掘ぷりん」各530円(税込)は、福井県が誇るブランドさつまいも「とみつ金時」のペーストを生地にたっぷり練り込んだ、とろけるようななめらか食感が自慢のプリンだ。 同じく、ふくのいもの「お芋のフィナンシェ」各292円(税込)も「とみつ金時」を使用した新名物。生地の原料には、米粉を使用しグルテンフリーにこだわっている。 なお、上記3商品は数量限定販売となる。 福井フェアだけの限定ご当地グルメも 福井県のご当地グルメにも注目。福井県産紅ずわいがにと北海道産いくらをたっぷりのせた、福井フェアだけの限定品「福井県産紅ずわい蟹鮨」1,707円(税込)は、各日数量限定で販売される。 高橋製粉所「たかはしの打豆」322円(税込)は、福井県では伝統的な大豆の保存食。大豆のため栄養価に優れ、また調理法も簡単でその豊富な栄養価をそのまま取り入れることができる。近年は全国的に知名度も上がってきており、ヘルシーな健康食品としても人気の逸品だ。 数量限定で販売される、武生製麺の「越前そばの里 越前そば」538円(税込)には、福井県内の自社農場で栽培しているそばを使用。水分の多い越前で獲れたそば粉は、しっとりすべすべ滑らかで甘味・旨味が格段に違うと言われている。 福井ならではの地酒やおつまみも登場 福井県の地酒も楽しもう。一本義久保本店の「事無笑酒」3,278円(税込)は、福井県独自の高級酒米「さかほまれ」に精米歩合30%という磨きをかけたワンランク上の大吟醸酒。 同じく一本義久保本店の「春之純米酒 アラバシリ無濾過生酒」720ml/1,738円(税込)は、人気銘柄「一本義」の春の限定純米酒。搾りたての「一本義 辛口純米酒」を、無濾過・無加水・非加熱で瓶詰めする季節限定商品だ。 田村⻑の「鯖のへしこ一口カット」303円(税込)は、鯖や鰯を塩漬けにして半年以上寝かせることででき上がる、若狭地方の伝統食品。福井の地酒と一緒に楽しもう。なお、上記3商品は、数量限定での販売だ。 福井フェア概要 福井フェアでは、上記商品を含めた約100点以上の商品が登場する。厳選された福井グルメが集まる、三浦屋の福井フェアに足を運んでみて！ 「三浦屋」公式サイト：https://miuraya.com ※記載情報は3月8日(金)時点の情報です。 ※内容が予告なく変更・中止になる場合があります。 (田中彩文)

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2月6日、四条烏丸・錦市場近くの貝屋町にグランドオープンした「日本酒と湯葉と海鮮 神聖酒場」。山本本家の日本酒「神聖」が13種類以上フルラインナップで楽しめます。日本酒と湯葉と海鮮が美味しいお店で細い路地を進んだ所にある大人の隠れ家酒場です。

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山陰の冬の味覚といえば「松葉蟹」。出雲にほど近い星野リゾートの温泉旅館【界 玉造】では、多彩な味を楽しめる松葉蟹づくしを提供しています。さらに島根県は日本酒発祥の地とも言われ、美味しい地酒とともに満喫する松葉蟹ははまた格別。2024年3月9日までの提供です。 星野リゾートの蟹づくし ３種…

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青森県を代表する4蔵による新ユニット「AQE」は、12月3日(日)に東京・新橋にある「THE CORE KITCHEN/SPACE」にて、「青森4蔵 田酒・豊盃・陸奥八仙・鳩正宗 AQE新酒を愉しむ会 in 新橋」 を開催する。 青森県を代表する4蔵による新ユニット 「AQE」は、もっと青森県の地酒を盛り上げようと、青森県を代表する4蔵が想いをひとつに結成した西田酒造店(青森市)、三浦酒造(弘前市)、八戸酒造(八戸市)、鳩正宗(十和田市)による新ユニット。 Aomori Quattro Esperanzaの頭文字をとったユニット名は「青森の四つの希望の蔵」を意味している。 「AQE」が東京でイベントを開催 この度「AQE」が東京に上陸し、日本酒 「田酒・豊盃・陸奥八仙・鳩正宗」が一度に楽しめるイベント「AQE新酒を愉しむ会 in 新橋」を開催。 昨年のGINZASIXに続き「THE CORE KITCHEN/SPACE」にて開催される同イベントは、青森の地酒の魅力を存分に愉しめるスペシャルなイベントとなっている。 イベントの詳細 「AQE新酒を愉しむ会 in 新橋」は2部制となっており、13:00〜15:00開催の第1部「テイスティング会」は定員130人で会費は5,000円。日本酒、オリジナルグラス、お水が提供され、食事を済ませてから参加する必要がある。 17:00〜19:00開催の第2部「お酒を愉しむ会」は定員130人で8,000円。日本酒、フィンガーフード、オリジナルグラス、水が提供される。 詳しい内容とチケット購入は特設サイトをチェックしよう。 酒・豊盃・陸奥八仙・鳩正宗の4蔵の新酒と渾身のお酒を一度に楽しめるスペシャルなイベントに参加してみては。 ■AQE あおもり4蔵 ～田酒・豊盃・八仙・鳩正宗～新酒を愉しむ会 in 新橋 場所：THE CORE KITCHEN/SPACE　 住所：東京都港区新橋4目 1-1 新虎通りCORE 1F チケット購入：https://t.livepocket.jp/e/u7hs2 (丸本チャ子)

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福島県･磐梯山の懐に立つ【星野リゾート 磐梯山温泉ホテル】。館内には郷土玩具の赤べこや会津藩の財政に貢献した会津漆器などの工芸品が飾られます。酒処としても知られる会津31蔵すべてのお酒をそろえるなど、日本酒ファンには特におすすめ。会津若松や裏磐梯の観光の拠点としてはもちろん、スノー…

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愛媛県が、愛媛県酒造組合と連携し立ち上げた「えひめ香る地酒プロジェクト」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離培養した清酒用花酵母「愛媛さくらひめ酵母」を用い、愛媛の米・水などの「愛媛テロワール」にこだわった新たな愛媛の地酒ブランド「愛媛さくらひめシリーズ」の全22商品のデザインが完成したことを発表した。 この「愛媛さくらひめシリーズ」は、3月より数量限定で一般発売予定だが、いち早く確実に届けることができる先行販売プロジェクトを、Makuakeにて2022年12月22日(木)～3月12日(日)18:00までの期間実施している。 「愛媛テロワール」にこだわったお酒 テロワールとは、「土地」を意味するフランス語から派生した言葉。「地域性」のある酒類製造環境を表すフランス語となっている。愛媛県は、36もの個性豊かな蔵元を持ち、隠れた地酒どころである愛媛から、「愛媛テロワール」にこだわった、世界に通用する新たな愛媛の地酒ブランドを確立し、県内蔵元のアフターコロナの反転攻勢に向けた取組みを推進するため、「えひめ香る地酒プロジェクト」を発足した。 「愛媛さくらひめ酵母」を活用 同シリーズは、愛媛県酒造組合を始め、東京農業大学 応用生物科学醸造科学科や愛媛県産業技術研究所食品産業技術センターなどが共同研究を行い開発。酵母には愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離培養に成功した香りと味わいの特徴が異なる4種類の清酒用花酵母「愛媛さくらひめ酵母」を活用している。 今後、愛媛県の米、愛媛の水を使うなど「愛媛テロワールに拘った」ブランドとして海外展開も視野に入れていく。また、売上の一部は、子どもや子育て世代支援を目的とした「子どもの愛顔応援ファンド」に寄付され、地域の子どもたちの育成に役立てられるという。 ガイドラインに則ったお酒造り 蔵元のお酒造りは、参加する蔵元ごとに1銘柄ずつ、以下の6つのガイドラインに則って行っている。各銘柄のラベルは蔵元と22組のデザイナーがタッグを組んで制作。お酒を引き立て、その魅力を高めるデザインにも注目してみて。 先行販売プロジェクトについて 初年度の「愛媛さくらひめシリーズ」の生産本数は、各蔵元 約500本から3,000本と限定生産を予定している。そのため「愛媛さくらひめシリーズ」を確実に、いち早く楽しんでもらうため、12月22日(木)よりMakuakeにおいて、複数のコースを先行予約販売している。 販売予定の22の蔵元 酵⺟(TYPE1〜4)の特徴を紹介しよう。 TYPE-1のサブネームはTropical、 TYPE-2のサブネームはClear、 TYPE-3のサブネームはWell Balance、 TYPE-4のサブネームはRichだ。 先行販売プロジェクト詳細のについてはMakuakeプロジェクトページにて確認を。 日本酒に合う料理と共に、ゆっくりと味わってみては。 えひめ香る地酒プロジェクト公式HP：https://www.ehime-syuzou.com/sakurahime/ Makuake：https://www.makuake.com プロジェクト名：香り系地酒で新たな扉を開く！えひめ香る地酒【愛媛さくらひめシリーズ】 ＜コース：以下全7コース＞ ※価格は税・送料を含む 1、【早割】えひめ香る地酒 愛媛さくらひめシリーズ2タイプ飲み比べセット：¥4,900 2、【早割】えひめ香る地酒 愛媛さくらひめシリーズ4タイプ飲み比べセット：¥9,800 3、えひめ香る地酒 愛媛さくらひめシリーズお試しシングル：¥3,500 4、えひめ香る地酒 愛媛さくらひめシリーズ2タイプ飲み比べセット：¥5,500 5、えひめ香る地酒 愛媛さくらひめシリーズ純米大吟醸2本セット：¥7,500 6、えひめ香る地酒 愛媛さくらひめシリーズ4タイプ飲み比べセット：¥11,000 7、えひめ香る地酒 愛媛さくらひめシリーズ全制覇22銘柄セッ：¥50,000 ※特定の銘柄の指定はできない。また、未成年者は購入できない。 (綱嶋直也)

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豊かな土壌から生まれる野菜や雄大な自然の中でのびのびと育ったジビエ、そしてワイン、日本酒、地ビール、ウイスキーなど県産食材やお酒の魅力にあふれる山梨県。そんな山梨県でいま、東京などの名店で修業したシェフたちが自身のお店を構えるケースが増えています。今回は山梨県の食材とお酒が持つ魅力を探りに“やまなし美酒美食フルコース”イベントに参加してきました。

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九州の北方、玄界灘に浮かぶ【対馬（つしま）】は長崎県に属する離島のひとつ。国内で最も韓国に近い島でもあり、島の北端から韓国本土まではなんと50kmほどしか離れていません。今回は、そんな対馬で見逃せない海産物や地酒などのご当地グルメ、荘厳で異世界のような雰囲気のある寺院、対馬の大自然…

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トリニティSPは、オンラインショップ「and POLITE(＆ぽらいと)」のオープンを記念し、唐津焼作陶家・小島直喜氏と小松酒造七代目杜氏・小松大祐氏によるコラボ作品の「唐津の酒器日本酒セット」を、10月5日(水)～11月4日(金)に数量限定・期間限定で予約販売する。 唐津で生まれた酒と器の芸術品 「and POLITE」は、“丁寧に暮らす、丁寧に生きる。”をコンセプトに、変化を楽しみながら長く大切にしたいと思えるモノ、匠の技を引継ぐ伝統工芸品、鑑賞的な美しさを併せ持つ美術工芸品を扱うオンラインショップ。 今回登場するのは、手仕込みから5年の月日を要した日本酒と、すべて手作業かつ登窯で焼成した酒器の贅沢なセット。地元の一流杜氏と匠が出会って誕生したコラボは、もはや芸術品だ。 5年かけて熟成した万齢「小松大祐」 江戸時代末期創業、170年の歴史を誇る佐賀県唐津市の小松酒造は、大量生産ではなく丁寧な手仕込みにこだわった酒づくりが特徴。杜氏の名がついた「小松大祐」は、「万齢」の中でも最も長い時間をかけて熟成したプレミアム純米大吟醸。酒米のダイヤモンドと呼ばれる「特等米 愛山」を100％使って醸造。5年もの月日をかけた熟成で、透明な酒は琥珀色に輝き、より香り高く深い旨みへと進化。年月をかけて増す味わいは、大人だからこそわかる愉しみだ。 超熟成酒に伝統の器で応える唐津焼作陶家 唐津焼の作陶家・小島直喜氏が万齢「小松大祐」を最高の酒器で味わうために、すべて手作業で作りあげた酒器。片口・ぐい呑の内側は、酒の琥珀色を引き立てる白色に。天候や気温に左右され、職人でも焼成が難しい登り窯をあえて使ったのは、酒器一つひとつに唯一無二の個性を宿しかったから。表情豊かで、手になじむ心地よい造形には、匠の熟練の技術が詰まっている。使えば使う程に味わい深い色に変わるのもポイントだ。 酒器は3種類がラインアップ 「A：朝鮮唐津(ちょうせんがらつ)セット」は、黒飴釉(鉄質の黒釉)と藁灰釉(白濁釉)を掛けわけ、黒と白の美しいコントラストが魅力。 互いに混ざり合った部分の“にじみ”や境界に生まれる青や黄色などの微妙な景色も見どころ。 「B：斑唐津(まだらがらつ)セット」は、唐津焼発祥の北波多稗田の希少な土を使用。 砂気の多いざっくりとした土に藁灰釉(白濁釉)を掛け、斑状の斑点と全体的に白く柔らかな肌が魅力。 「C：斑唐津皮鯨(まだらがらつかわくじら)セット」は、伊万里の古窯・藤ノ川内(ふじのこうち)の希少な土を使用。 皮鯨は、口縁部の黒を鯨の皮(背)、器本体の白を鯨の身(腹)になぞらえたことが由来で、口縁部の黒い縁取りが特徴。 いずれも片口1個とぐい呑2個のセットで各￥44,000(税・送料込)、各限定40セット。桐箱にはロット番号を記載しており、唯一無二の存在であることを証明してくれる。 「唐津の酒器日本酒セット」を手に入れて、一流杜氏と匠が手がけた組み合わせを味わってみては。 and POLITE 商品ページ：https://andpolite.com/pages/lp01 (山本えり)

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「酒米王国」岡山の風土と地酒を知る出典：リビング東京Web新橋にある岡山県の．．．

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福島県喜多方市は、蔵造りの建物が点在する趣ある「蔵のまち」です。そんな蔵が建ち並ぶ風景のシンボル的存在でもある老舗酒蔵「酒蔵くらしっく 小原酒造」は、モーツァルトを聴かせてお酒を造る日本初の音楽酒の酒蔵として知られています。

ことりっぷ

セオリーが運営するオンラインサイト『方舟』は、父の日の贈り物にも、一人呑みにもピッタリな地酒セット『ご当地ワンカップセット 選べる12酒』6,480円(税込)を4月25日(月)に楽天市場、Yahoo!ショッピングにて販売開始した。 旅行気分を愉しめる日本酒セット 『ご当地ワンカップセット』は旅行気分を愉しめる日本酒セットをコンセプトに企画・開発された、方舟オリジナル商品。 地元でしか購入できない希少品も取り揃えた同商品は、自宅でほろ酔い旅行気分を愉しむことができる。 また父の日の贈り物や友だちへのギフトなどにも喜んでもらえる逸品になっている。 第一弾『ご当地ワンカップセット 選べる12酒』 同セットでは新潟・富山・長野の北信越3県の地酒ワンカップを、定番人気のものから、地元でしか買えない逸品まで15酒厳選した。厳選15酒から好きな12酒をお好みでセットできる。 地酒ワンカップの銘柄については購入サイトで確認・選択できる。 父の日の贈り物にも、一人呑みにもピッタリな地酒セット『ご当地ワンカップセット 選べる12酒』をチェックしてみて。 『方舟』楽天市場公式サイト：https://www.rakuten.ne.jp/gold/hakobune/ 『方舟』Yahoo!ショッピング公式サイト：https://shopping.geocities.jp/hako-bune/?sc_i=shp_pc_store-item_strh

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こんにちは！ 甘辛両党特派員のmocoです。今回は、日本名門酒会 加盟店「のづ酒．．．

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出張先で見つけた極上のグルメとお酒に思わず至福の表情！ 眞島秀和主演で贈るグルメドラマ『#居酒屋新幹線』が、2021年12月14日より放映される。

ムビコレ

地酒を世界へ！金融業と日本酒輸入、二足の草鞋で起業するまで

コスモポリタン

こだわりの手打ち蕎麦を提供する東京・中井「green glass（グリーングラス）」。産地によって作り分ける2種類の蕎麦や和食器を楽しむことができるお店です。蕎麦以外にも、静岡おでんや日本酒なども豊富に揃っていて、くつろぎながら料理を堪能できます。

LeTRONC

新橋と虎ノ門を結ぶ大通りで昨年からスタートした「旅する新虎マーケット」は、全国各地の魅力を国内外に発信している複合施設。春、夏、秋、冬と３ヶ月ごとに各市町村をフィーチャーし、そのエリアのグルメは「旅するスタンド」「旅するカフェ」で、雑貨、工芸品をセレクトの販売は「旅するストア」で展開。どのお店も行く度に知らなかった日本の魅力を再発見できると、今話題のスポットです。そんな「旅する新虎マーケット」で、今回は名物料理や地酒が楽しめる「旅するスタンド」をピックアップ。それぞれの街を物語る食の魅力をご紹介します。

ことりっぷ

新鮮な貝料理と日本酒をお腹いっぱい味わいたい人に人気のお店といえば、東京・四ツ谷にある「かいのみ」。店内にズラリと並べられた日本酒をセルフ形式で飲み放題できるメニューと、バリエーション豊かな貝料理が魅力的なお店です。

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