“紳士の一級品”がコンセプトの高級スイーツショップ「GENDY」。南青山骨董通りにある「GENDY青山」では、吟味した素材とレシピで一本ずつハンドメイドするプレミアムビターキャラメルバーを1日50ダース限定で販売し人気を集めている。 そんな「GENDY」と、日本屈指の予約困難店「日本料理 くろぎ」がコラボレーション！「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木純監修」が、7月10日(金)〜12月下旬の期間限定で発売される。 抹茶とキャラメルの絶妙なハーモニー！ 「日本料理 くろぎ」は、「廚 菓子 くろぎ」というブランドで和菓子・甘味を展開しているが、「GENDY」は素材一つ一つのパワーが強く、今回のコラボは今までにない新しい挑戦だったという。コラボのポイントは、“「GENDY」ブランドを、いかに「くろぎ」と合わせるか”。 時間をかけ、抹茶とキャラメル両者の風味が生きるバランスを調整しながら、キャラメルの焦がし具合とそれに合う抹茶の選定を繰り返すことで「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木純監修」が完成した。 お茶はもちろん、紅茶やコーヒーにも合う同商品は、自宅でちょっと一息つきたい時や、リラックスしたい時、気持ちをリフレッシュしたい時などにぴったりの味わいに仕上がっている。 商品詳細 「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木純監修」の価格は、1ダース/9700円(税込)。購入は「GENDY青山」「日本料理 くろぎ」「GENDY」公式オンラインショップにて。なお、それぞれ各日数量限定販売となるため、気になる人は早めの購入がおすすめだ。 有名店同士のコラボで誕生した特別なキャラメルバーを、この機会にぜひ召し上がれ！ ■「GENDY青山」 住所：東京都港区南青山5-4-40A-FLAG骨董通り ■「日本料理 くろぎ」 住所：東京都港区芝公園1-7-10 ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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抹茶の美味しいスイーツレシピ☆特集！抹茶はお茶としてだけではなく、スイーツでも使えますよね。ほのかに苦味が感じられスイーツを美味しくしてくれます。今回は抹茶の美味しい手作りレシピをたくさんご紹介♪

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おうちのポストに届く、コーヒーのサブスクリプションサービス「PostCoffee」のカスタマイズに「水出しコーヒーバッグ」が登場。 この夏は、簡単なのに本格的な水出しコーヒーをおうちで楽しんでみませんか？♡ 水出しでも味わいが全く違う3種類 水でじっくりと時間をかけて抽出する水出しコーヒーは香り高くまろやかで、麦茶のようにごくごく飲める美味しさ。 今回は、味わいの異な

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2019年度「日本ギフト大賞」に輝いた創業74年の栗和菓子の名店が、銀座に登場！ 岐阜県恵那市の「恵那栗工房 良平堂」が、7月2日(木)～2021年1月31日(日)の期間、東京・銀座の「GINZA SIX」に出店する。 栗菓子ひとすじの名店 「恵那栗工房 良平堂」は、岐阜県恵那市に一店舗あるのみの栗和菓子の専門店。地元の東美濃産和栗を使用した、職人の手作りによるやさしい甘さの栗菓子を製造販売している。 同店の栗和菓子はすべて、素材本来のあじわいや風味を大切にしたいという想いから、やさしい甘さの氷砂糖を使用している。栗菓子ひとすじの姿勢を貫き、地元の恵みを使った創意工夫のある菓子が人気の名店だ。 趣きのある店舗に併設された工房で、職人が上質な栗を使った和菓子を毎日生み出している。 栗本来の味を生かした銘菓の数々 「恵那栗工房 良平堂」の看板商品は『栗きんとん』。 セイロで蒸しあげた栗を手作業で裏ごしし、火にかけながら氷砂糖と混ぜ合わせる“炊き上げ”は職人の熟練技。ひとつひとつ手作業で栗のかたちに絞ったシンプルな形の中に、栗本来の味わいと優しい甘さが広がる絶品だ。発売は9月1日(火)から。 また、この栗きんとんを、南信州を代表する特産品である長野県市田の「干し柿」に入れた『栗福柿』にも注目。もっちりとした食感と口に広がる上品な甘みが特徴の市田柿で栗きんとんを包んだ、贅沢な一品だ。 いずれも2019年度の日本ギフト大賞を受賞。2013年から毎年、伊勢神宮に奉納している縁起の品で、お祝いやギフトにもぴったり！ このほか、栗きんとんをひんやりとした水まんじゅうで包んだ『栗きんとん水まんじゅう』や、 「GINZA SIX」限定プチギフトセットなど、栗好きにはたまらないラインアップ。 この機会に、栗本来の美味しさがたっぷり詰まった「恵那栗工房 良平堂」の栗菓子を味わってみては。 ■「GINZA SIX」 住所：東京都中央区銀座6-10-1

ストレートプレス

磁器作家イイホシユミコさんが手掛けるテーブルウェアは、北欧っぽい雰囲気があり人気高いアイテムです。今回は、その中でもシンプルで長く愛用できる《unjour（アンジュール）》シリーズにスポットを当てて、素敵なテーブルシーンと共にご紹介します。

folk

ミスタードーナツが、“つきたてのお餅の柔らかさをいつまでも維持すること”をコンセプトに独自の技術を持つモチクリームジャパンとの共同開発による、食感に「お“もち”ろさ(面白さ)」を表現した新感覚スイーツを発売！ 『misdo meets MOCHICREAM「もちクリームドーナツコレクション」』全6種類が、7月3日(金)より数量・期間限定で発売される。 見た目も食感も楽しいドーナツ 『misdo meets MOCHICREAM「もちクリームドーナツコレクション」』は、大福さながらのビジュアルがユニークな「大福ドーナツ」をはじめ、人気ドーナツにモチクリームジャパンのもちフィリングを融合させた全6種類のラインナップ。 「大福ドーナツ いちご」220円(税別)・「大福ドーナツ レモン」220円(税別)は、ホイップクリームに、それぞれいちごジャム、レモンゼリーをのせたもちもち食感のシュードーナツをぎゅうひでまるごと包みこんだ一品。そのままでも、冷やして食べても美味しい！ 「レモンもちクリームフレンチ」160円(税別)は、フレンチクルーラー生地にもちフィリングとレモンゼリーをサンド。ホワイトチョコとキラキラトッピングの可愛らしい見た目にも注目してみて。 ポン・デ・リング生地を使用した「ポン・デ・もちクリーム」160円(税別)と、「ポン・デ・いちごもちクリーム」160円(税別)は、もちフィリングと、それぞれホイップクリーム、いちごジャムがサンドされたドーナツ。 「あずきもちシュー」160円(税別)は、もちもち食感のシュードーナツにホワイトチョコともちフィリング、さらに北海道産あずきあんをのせたドーナツ。和菓子のような可愛らしい見た目が魅力だ。 もちもち、ふわふわが新感覚の『misdo meets MOCHICREAM「もちクリームドーナツコレクション」』、ぜひチェックしてみて。 ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

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【2024年1月24日更新】6月後半になると、神社に大きな輪が置かれているのを見たことがありませんか？　これは「茅の輪（ちのわ）」といって、6月30日頃に行われる「夏越の祓（なごしのはらえ）」という行事で厄払いに使うもの。茅の輪をくぐって今年前半のけがれを祓い、残りの半年の健康や厄除けを祈願します。また、夏越の祓には「水無月（みなづき）」という和菓子を食べる風習も。暑気払いにぜひ食べてみてはいかがですか。

イエモネ

ブランディングディレクターとして活躍する福田晴美さん。そんな福田さんが愛用する、使うほどに生活になじみ愛着が湧いてくる器やカトラリーをご紹介します。6月27日（土）発売「2020年の今こそ取り寄せたいもの。」よりお届け。

Hanako

ハワイ・オアフ島の東海岸エリア、カイルアに本店があるクレープハウス〈Crepes No Ka`Oi（クレープス ノカオイ）〉。地元の新鮮食材を使ったボリュームたっぷりのクレープを提供し、地元民（ロコ）やハワイ通の観光客から人気を集めています。今回海外初出店となる〈Crepes No Ka`Oi TOKYO〉が自由が丘にオープンしたので、早速レポートします！

Hanako

モダンなパッケージと見た目も美しい和菓子で人気を博している「茶菓茶房たろう」。金沢にある４店舗のうち、鬼川店は甘味処を併設。武家屋敷跡の庭園を眺めながら一息つけると話題です。 梅雨の季節。しとしと降る雨の日に、庭園の若葉を眺めながら美しい生菓子をいただく…。そんなのんびり時間もすてきです。

ことりっぷ

2020年３月28日に金沢の寺町通りにオープンした「坂の上ベーカリー」は、”パンと暮らす上質な時間”を届けたいという、店主の想いとこだわりが詰まったお店です。 店内には「たろうのあんぱん」や「メロンパン」などまるでアート作品のような、素敵なこだわりパンが待っています。

ことりっぷ

北欧イッタラから夏らしいガラスのテーブルウェア、「Frutta」(フルッタ)と「Kastehelmi」(カステヘルミ)のあるテーブルシーンを特集。夏のテーブルにピッタリな2つのシリーズを使い方アイデアと共にまとめたので、ぜひご覧下さい。

folk

夏の人気スイーツ簡単レシピ特集！夏はまったり濃厚なスイーツよりも、ひんやり系スイーツが食べたくなりますよね。今回は、家で簡単に作れるキンキンに冷たい氷系スイーツやひんやり美味しいゼリー系デザートまで夏の人気スイーツレシピをご紹介します。

folk

2020年6月18日に開業した「東京ミズマチ」は浅草エリアと東京スカイツリーエリアのちょうど中間に当たる場所に誕生した商業施設だ。東東京屈指の2つの魅力的な街を同時に味わえる絶妙な立地はもちろんだが、浅草からこの東京ミズマチを通ってスカイツリー方面へと向かうのはこれからの季節、最高の散歩コースとしておすすめしたい。

Harumari TOKYO

さまざまな人が出入りするキッチンは、初めて利用する人でも「使いやすい」「わかりやすい」ことが大切。シンプルで使いやすいキッチンが求 ...

HANDIY

東武鉄道の高架下複合商業施設として、6月18日に満を辞してオープンした〈東京ミズマチ〉。隅田川を望めるレストランから、限定雑貨が楽しめるコンセプトショップまで。全14店舗の中から、6月中に開店する〈ウエストゾーン〉のショップをチェックしてきました！

Hanako

「オリエンタルホテル福岡 博多ステーション」では、2020年6月27日(土)～6月28日(日)の2日間限定で“和スイーツオーダーバイキング”が開催されます。伝統的な和菓子はもちろん、キュートな和菓子や実演コーナーなど、こだわりの内容となっているそう！博多の甘い2日間を飾るメニューとは、一体どんなものなのでしょうか！？

TABIZINE

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。ぷるんとしていて見た目が涼し気な、夏の和菓子としても重宝されるわらび餅。今回は、もちもちぷるんで優しいお味、片栗粉で作る、豆乳わらび餅をご紹介します。

michill