熱海駅から車で約15分。バラ園でお馴染みの相模灘を望む「ACAO FOREST」の麓に、3階建ての洋館をリニューアルした商業施設 「ACAO ROSE SQUARE（アカオ ローズ スクエア）」が2022年4月24日（日）にグランドオープンします！　全席がオーシャンビューのピッツェリアをはじめ、ベーカリーにブリオッシュドーナツ専門店、地元製品をメインとしたセレクトショップの4店が登場。熱海への旅の途中で立ち寄りたい新スポットです！

TABIZINE

自然豊かな和歌山県紀美野町にあるシェアスペース「くらとくり」内にある菜食レストラン。地元の米、野菜や果物を中心にした料理は、五感全体で楽しめる優しい味が魅力で、ボリュームも満点。 遠方からわざわざ訪れるファンも多いという「もみのき食堂」を紹介します。

ことりっぷ

丸魚しか干物にできないかと思いきや、そんなことはない。買ってきた切り身だって、立派な干物になる。さばかなくていい分、うんと手軽だ。伊東の人気干物店「島源商店」の内田清隆さんに、切り身の干物づくりを指南してもらった。

dancyu

魚をさばいて塩水に漬けて干して……。手をかけてつくった干物を、いよいよ焼いて食べよう！伊東の人気干物店「島源商店」の内田清隆さんに、ふっくらと美味しく焼き上げるコツを教わった。

dancyu

自社オリジナル商品の開発、販売や旅館業を手掛けるD1商事は、取っ手が着脱可能で持ち運び＆収納に悩まない「ROAR(ロア)鋳鉄フライパン」を、2月9日(金)18時～3月30日(土)18時までの期間、Makuakeにて販売中だ。 表面強度強化でサビ・焦げ・傷に強い 「ROAR鋳鉄フライパン」は、フライパンの表面に特殊加工である窒化処理を施してある。焦げや錆びに強い加工で、鋳鉄フライパンの扱いにくさをカバー。ギコギコしても、特殊加工が剥がれ落ちてしまう心配は不要だ。フライパンの上でナイフを使用しても、もちろんOK。さらに、金属製のたわしでゴシゴシ洗っても問題ない。 また、頑丈さと錆びにくさを兼ね備えているため、アウトドアでの利用にぴったり。通常のフライパンの寿命は2年と言われているが、「ROAR鋳鉄フライパン」は手入れ次第で永く利用することも可能だ。 「ROAR鋳鉄フライパン」は、高品質の鋳鉄を加工してフライパンを作製しているため、一般的なフライパンに比べても、劣化しづらいのが特徴。そのため、非常にコスパの良いフライパンといえる。 蓄熱＆伝熱性バツグン すべての料理で旨味を引き出す厚さ4.5mmのなべ底も「ROAR鋳鉄フライパン」の魅力。この厚みによって、温度が下がりにくく、食材に均等に火入れできるため、食材の旨味を逃さず凝縮。サッと炒める料理はもちろん、じっくりと火入れしたい料理とも相性抜群だ。 鋳鉄フライパンの優れた熱伝導性による高温調理で、家庭でも簡単にプロの味を再現できるだろう。 持ち運び＆収納に悩まない取り外し可能な取っ手 「ROAR鋳鉄フライパン」は、携帯性、収納、機能性を重視して、取っ手の取り外せるデザインにこだわっている。 本来、鉄製のフライパンは取っ手まで熱が伝わるため、専用カバーを付ける必要がある。 しかし「ROAR鋳鉄フライパン」は、取っ手が木製だから熱が伝わらないため、取っ手の専用カバー不要。うっかり熱い箇所に触れてけがをする心配も不要だ。また、天然の木材(サペリ)を使用してるため、お洒落な空間にも馴染みやすい。 さらに、ガス、IH、オーブン、直火など様々な熱源に対応しているため、アウトドアシーンに限らず家庭ではもちろん様々なシーンに対応する。 人気YouTuberも大絶賛 人気YouTuberの『コト製造所』さんと『アウトドアぼっちゃん』さんは、「ROAR鋳鉄フライパン」を大絶賛している。 [caption id="attachment_1075688" align="aligncenter" width="600"] YouTuber『コト製造所』さん[/caption] 『コト製造所』さんは、「取っ手が外れるので、コンパクトに収納でき、バックパックキャンプに最適。 鉄の厚みがあり、素材の旨みを逃さず均一に焼くことができるので、誰でも簡単に美味しい料理が作れる」とコメントを寄せた。 [caption id="attachment_1075693" align="aligncenter" width="600"] YouTuber『アウトドアぼっちゃん』さん[/caption] 『アウトドアぼっちゃん』さんは、「とにかくこのフライパンで肉を焼いて食べてほしい」と述べている。 蓋＆テーブルスタンド 「ROAR鋳鉄フライパン」は、蓋＆テーブルスタンドがセットで届く。ガラス製蓋があることで、煮物や蒸し焼きなど蒸気を逃さず、料理がふっくらと仕上がる。 また、テーブルスタンド付きなので、調理した料理をそのままテーブルに出すことも可能。竹製のテーブルスタンドは木製より強度が高く、長く清潔に愛用できる。 その他詳細、リターンについてはMakuakeのプロジェクトページで確認を。 この機会に、「ROAR鋳鉄フライパン」をチェックしてみては。 Makuake：https://www.makuake.com/ プロジェクト名：【取っ手着脱可能】持ち運び＆収納に悩まない。アウトドアシーンの新定番フライパン (角谷良平)

ストレートプレス

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

手頃な価格でこだわりの食品が手に入る【カルディ】には、グルメな方も大満足の「絶品パスタソース」があるそう。忙しい日のご飯作りにも活躍してくれそうな4商品を厳選したので、お買い物の参考にしてみてくださいね！

fashion trend news

京都丹波牧場は、肉宝「平井牛」のテストマーケティングと販路拡大を目的に、1月20日(金)より「Makuake」にて一般消費者向けに初めて肉宝「平井牛」を数量限定で販売する。 世界レベルのブランド牛 「平井牛」は、京都府亀岡市を中心とする丹波地域で創業明治元年と5代続く生産牧場である「京都丹波牧場」だけで長期肥育された亀岡市が誇る世界レベルのブランド牛。 おいしい水、四季折々の豊かな自然の中で、ストレスフリーな肥育環境と長期肥育にこだわり、その繊細な味わいと上品な舌ざわりは、まさに美味の贅を極めた逸品だ。 生産頭数が月40～50頭程度と限定されており、これまで一部の卸売経由で名だたる有名ホテルや名店のみで取り扱われてきたため、一般の知名度は低く“こだわる料理人のみが知っているブランド牛”として知られていた。 数々の誉れに輝く名実一体の黒毛和牛 また「平井牛」は、5年に1度行われる「全国和牛能力共進会」の第11回大会において、松阪牛・神戸牛・近江牛等の有名銘柄牛を抑え、全183頭中2位＆5位に輝いた和牛ブランドだ。 特に地元の京都では、「京都肉牛枝肉共進会」という品評会で「最優秀賞」「京都府知事賞受賞 12連覇」という偉業を成し遂げ、『京都AMAN「鷹庵」』『京都リッツ・カールトン』『京都フォーシーズンホテル』と名だたる高級ホテルで採用されている。 “食通も思わず唸る、秘密にしたいブランド牛”と言われることもあるという。 おいしさの秘密は長期肥育 食通も思わず唸る味の秘密は、非効率とも言える独自の「長期肥育」に秘密が隠されている。 「長期肥育」は、明治元年の創業より京都丹波牧場で引き継がれる肥育方法のことだ。 肥育期間の長期化には、サシが抜けたり、病気へ罹患するリスクが高まったりするため、多くの牧場は実施しないが、手間と時間を惜しみなく掛けることで、肉の持つ脂の融点は下がり、人の体温で自然と溶けるほど良質なものになる。また、脂に負けない“肉本来の旨み”の凝縮にも繋がるのがポイントだ。 こうした非効率とも言える独自の「長期肥育」こそが明治から数々の料理人の方や品評会での評価につながり、「平井牛」が“肉宝”と呼ばれる所以となっている。 商品の詳細 現在取り扱い中の商品は、「肉宝平井牛堪能セット(2人前すき焼きコース)」22,000円(税込)となる。 この機会に、京都丹波牧場のブランド和牛を味わってみては。 Makuake：https://www.makuake.com/ プロジェクト名：【農林水産大臣賞受賞】5つ星ホテル料理人が秘密にしたい「平井牛」一般販売解禁 (丸本チャ子)

ストレートプレス

ananBeauty+の占いは、エポックエコ占い。エポック＝生まれた時代を反映して、あなたのエコタイプを診断します。今週、12月18日から12月24日までのあなたの運勢は？　占い師の章月綾乃さんが占います。

anan Beauty+

地球上では現在、すでに絶滅してしまった言語を除いて7000種類もの言語があるという。そのうち、6大陸に散在する珍しく、大半が小集団でしか使われていない言語の歴史と特徴を、豊富な写真と地図を交えて解説したのが『あなたの知らない、世界の希少言語』（日経ナショナル ジオグラフィック）である。最新の海外のニュースで報じられる地域を、本書の地図で見つけていくと、思いがけない言葉の歴史が潜んでいることに気づかされる。そして、その多くが消滅の危機にある。

BOOKウォッチ

あなたは学生時代、学校へ行くのが当たり前だと思って通っていただろうか。「どうして行かなきゃいけないんだろう」と疑問を感じながら通っていただろうか。登校したふりをして、河原で時間を潰していただろうか。　誰もが「学校」を経験して大人になる。しかし、学校はいったい何のためにあるのか、私たちはなぜ学校に行くのか、説明できる人は多くないだろう。「学校」とは何なのか、一度考えてみるのはどうだろうか？　『学校はなぜ退屈でなぜ大切なのか』（筑摩書房）は、教育学者の広田照幸さんが、「教育とは？」「学校の目的は？」「学校のシステムにはどんな問題がある？」など、さまざまな視点から「学校」というものを考察する一冊だ。今回は本書のなかから、「学校の勉強よりも経験からの学びのほうが大事なのか？」について考えてみよう。

BOOKウォッチ

飛行機に乗らなくても、ホテルで空の旅の気分を味わえるコンセプトルーム「ウイングルーム」が、千葉県浦安市の東京ベイ東急ホテルに登場。日本航空とのコラボレーションで、実際に使われていた航空機機材を活用しているとあって、2022年4月28日（木）の販売開始から、すでに予約が殺到しているそうです。そのウイングルームとはいったいどんな部屋なのか紹介します。

TABIZINE

ananBeauty+の占いは、エポックエコ占い。エポック＝生まれた時代を反映して、あなたのエコタイプを診断します。今週のあなたの運勢は？　占い師の章月綾乃さんが占います。

anan Beauty+

ananBeauty+の占いは、エポックエコ占い。エポック＝生まれた時代を反映して、あなたのエコタイプを診断します。今週のあなたの運勢は？　占い師の章月綾乃さんが占います。

anan Beauty+

新型コロナウイルスの影響によっておうち時間が増えたら「体重も増えてしまった…！」という方も多いのではないでしょうか。極端な食事制限は、リバウンドしてしまう可能性が高く、ストレスも溜まりますし、健康的な痩せ方をしません。そこで今回は、ストレスフリーで健康的に、美しく体型管理ができる“コンニャク酵素ゼリー”をご紹介します♡

MYRALS

Hanako本誌で毎号紹介しているスイーツのページから、最新ニュースをお届けしています。ニューオープンやリニューアル、ウワサのアイテムなど、甘いお菓子の情報をお楽しみに！今回は、和スイーツ研究家の安原伶香さんが選りすぐりの栗スイーツをお届け。…

Hanako

重ね着下手にこれでサヨナラ。スキッパーシャツをロンTやタートルと重ねて

MORE

小鼻ケア専門クレンジングエステ「HanaLABO」が東京・池袋に期間限定オープン。

VOGUE