海のミルクと言われている「カキ」は、疲労回復や美容に効果的な、亜鉛、鉄分、カリウムを豊富に含んでいて濃厚なミルキーさが人気。おうちで簡単に作れる加熱して味わう濃厚なカキレシピ和洋中20選をご紹介します。

Eレシピ

2023.1.31

もうすぐ節分ですね。すっかりおなじみになった恵方巻、2023年の方角は「南南東」だそうです。今回はロールケーキを恵方巻に見立てた『恵方ロール』の作り方をご紹介します。おうちでも簡単に作ることができるよう、みきママが解説してくれていますよ。早…

FUNDO

2023.1.30

ふるさと納税は、本来は生まれ育った故郷や応援したい自治体に寄付をする制度です。実際にはまったく縁のない自治体でも寄付できますし、自治体からは寄付に対する返礼品が受け取れることもあり人気の制度となりました。ただ、お金持ちと一般の人では利用の仕方に明確な違いがあります。

PRESIDENT WOMAN Online

2023.1.30

代謝を活発にして熱を生み出す働きや、脂肪の分解を促すのに役立つといわれる「生姜」。冬は料理にちょい足しするという人も多いですよね。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、家で簡単に作ることができる「酢生姜の作り方」と、その食べ方をご紹介します。■酢生姜の作り方酢を加えてつくる「酢生姜」は生姜と酢のよいところどりで、ダイエットにもおすすめ。手軽に作ることができて料理にも活用しやすいので、ぜひ試してみてください。材料（作りやすい分量）・生姜　100g・酢　100ml（生姜がつかるくらい）・はちみつ　大さじ1作り方（1）生姜をよく洗い、皮ごとみじん切りにします。（2）清潔なビン、もしくは容器に（1）と酢、はちみつを入れて混ぜます。（3）冷蔵庫で一晩置いたら完成です。酢の酸味や生姜の辛みが苦手な人は、材料を小鍋に入れてさっと加熱すると食べやすくなります。酢は黒酢や米酢、リンゴ酢など、お好きなものでOKです。冷蔵庫で2〜3日保存できますので、料理に加えてみてください。■酢生姜がダイエットにおすすめの理由生姜は代謝を活発にする他、脂肪の蓄積を抑制する働きや、脂肪の分解を抑える働きが期待されている食材です。食後血糖値の上昇抑制や内臓脂肪を減少させる働きなどが明らかになっている酢と組み合わせることで、よりダイエットに役立つと考えられています。以下のちょい足しレシピを参考にご活用ください。■ダイエットごはんにおすすめ！酢生姜ちょい足しレシピ3つ(1)酢生姜＋豆乳冬の朝ごはんや小腹が空いた時におすすめしたいのが、酢生姜＋豆乳の組み合わせ。豆乳に酢を加えるととろみがついて、“おぼろ豆腐”のような食感になります。台湾では“シェントウジャン（鹹豆漿）”と呼ばれ、朝ごはんによく食べられているのだそう。豆乳を飲むと満腹感を得やすくなりますし、生姜が入っているので代謝を高めたい冬にぴったりです。材料（作りやすい分量）・豆乳 200ml （無調整豆乳）・ネギ　適宜（あれば）・お好みでラー油など　適宜A・酢生姜　小さじ2・醤油　小さじ1作り方（1）豆乳とAの材料全てを耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで2分加熱します。（2）ゆっくりとかき混ぜ、お好みでネギやラー油を足していただいてください。(2)酢生姜＋味噌汁一見、合わないと思う酢と味噌汁の組み合わせですが、さっぱりいただきたい時におすすめです。お椀1杯の味噌汁に小さじ1程度の酢生姜を加えてみましょう。生姜の風味もあり美味しくいただけます。「食物繊維」たっぷりの野菜と発酵食品である味噌と酢の組み合わせは、腸内環境を整えるのにも役立ちそうですね。(3)酢生姜＋納豆納豆に酢を加えて混ぜると、納豆の粘り気が弱まりふわっとした食感になります。また、酢が入ることでまろやかな味わいになります。生姜のピリリとした風味がアクセントとなり、納豆がより美味しくなります。納豆が苦手という方でも、食べやすくなるでしょう。「酢生姜」の作り方と具体的な食べ方をご紹介しました。もちろん、ドレッシングや酢の物に活用していただいてもOKです。揚げ物や油を多く使う中華料理にちょい足しするのもよいでしょう。ご紹介したレシピ以外にもさまざまな使い方や食べ方があるので、無理なくお試しください。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ

2023.1.30

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。へとへとMAXな時でも、家族のためにごはんの用意をしなければいけないのが主婦のさだめ…。でも大丈夫！今回ご紹介する丼ぶりを活用したら、ごはんの用意があっという間に出来ちゃいます！今回は、旬の白菜と豚肉で作る簡単丼ぶりをご紹介します。

michill

2023.1.30

お昼ご飯は「できるだけ手間をかけずに作りたい」と思っている人が多いのではないでしょうか。とはいえ、せっかくなら美味しく、満足感の高い料理を作りたいですよね。そこで今回は、子どもが大好きなレシピから余りもののリメイク、アレンジ、おもてなしにピッタリなレシピまで目的別に【27選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.1.30

冬に食べたくなるあったかビーフシチュー。肉と野菜の旨味あふれる濃厚な味わいがたまりません。シンプルにビーフシチュー×白米・食パンという組み合わせで食べるのも良いでしょう。しかし、もう一品ほしいと思ったり、ビーフシチュー2日目以降の場合は、副菜をプラスしたり、主食を代えて楽しみたいですね。

Eレシピ

2023.1.30

クリームたっぷりのもちもち大福。白玉粉を使わなくても切り餅で簡単に作れます♪今回はコーヒー風味をつけた簡単コーヒークリーム大福のレシピをご紹介していきます。

michill

2023.1.29

カルディの大人気商品「食べる麻辣醤」。白いご飯や豆腐に乗せたり、炒め物や汁物に入れたり使い勝手が良く、おうちで作る中華料理に使うと四川風の本格的な味になります！今回は、カルディの大人気商品「食べる麻辣醤」をちょい乗せ、ちょい足しで絶品やみつきになる万能レシピをご紹介します。

Eレシピ

2023.1.29

“にぎらない”新感覚のおにぎりとして人気の「おにぎらず」。握る工程がないため、おにぎりを作るのが面倒だと思う方にもピッタリです。おにぎりよりも具をたっぷり入れられるので食べ応えも十分。そこで今回はおにぎらずの基本の作り方やアイデアレシピをご紹介します。

Eレシピ

2023.1.29

食べても食べても満足できない…やせたいのに止まらない食欲の原因は、日々使っている調味料にあるかも!?

anan web

2023.1.28

やせたいのに食欲は収まらないし、味の濃いものばかりバクバク食べちゃう…。その流れを断ち切りたいなら、自分の味覚を一度リセットすべし！

anan web

2023.1.28

揚げたてはもちろん、時間が経ってもふわふわな食感が楽しめる〈My Picnic〉のケーキドーナツ。NYの旅で再構築した、家庭でも作りやすいレシピを特別公開。材料も作り方も、極めてシンプル。だけど、とにかく丁寧に生地を混ぜて、たっぷりの揚げ油で揚げるのもポイント。

BRUTUS

2023.1.28

寒くなると体を芯から温めるスープが恋しくなりますね。韓国では具沢山で栄養価の高い「クッパ」は韓国の定番料理です。卵入りの優しいお味やコチュジャンを効かせたピリ辛味など種類が豊富です。今回は、クッパの基本的な作り方をはじめ、具材をアレンジしたクッパレシピをご紹介します！

Eレシピ

2023.1.28

20代前半で社会人になってから、ずっとフルタイムで働いてきました。結婚してからは2人分の家事をこなし、子どもが生まれてからは育児も加わり、寝不足の毎日。それでも30代は体力もあり、残業で21時過ぎに帰ってきても家事をしたり育児に時間を割いたりしても翌日に影響することはありませんでした。それが、いつの間にか帰宅して座り込んだらもう終わり。疲れを引きずるようになった私の改善策をお話しします。

ベビーカレンダー

2023.1.27

＜大阪発＞天神橋筋商店街と中崎町駅を結ぶ商店街、通称「おいでやす通り」の天．．．

リビングWeb

2023.1.26

2024年の恵方や節分の日に食べると縁起が良い「恵方巻」や太巻きにおすすめの具材29選をご紹介。さらにおすすめの具材の組み合わせや、イワシの副菜レシピも。これさえ見れば献立も迷わないこと間違いなしです。

Eレシピ

2023.1.26

ダイソーの行楽コーナーで、ホームセンターで販売しているようなおしゃれで機能性の高いアイテムを発見！容量たっぷり入るので毎日使いに便利です。大きめなのに持ち帰りや収納時には小さくできるのでかさばらないのも◎予備として持っておいて損なしのキッチングッズ、ぜひお見逃しなく！

michill

2023.1.26