ねぎをふんだんに使ったお弁当に特化したレシピをご紹介します。人気の卵焼きやおにぎりアレンジ、何回食べてもリピートしたいおかず、お肉もお魚も何でも受け入れる病みつき万能だれなど、お弁当が楽しみで仕方がなくなる絶品料理を是非お楽しみ下さい。

folk

カニは冬のごちそうとなる食材です。茹でガニや焼きガニ、カニ鍋などさまざまな料理方法があり、どんな調理をしても贅沢な献立となりますよね。今回は、カニと一緒に食べると美味しいおかずや汁物を紹介します。ぜひ献立作りの参考にしてくださいね！

folk

こんにちは、リビングえひめWeb地域特派員の、にのです。残暑でまだまだ暑い日．．．

リビングWeb

ダイエット中でも時々とても食べたくなるのが、フライや天ぷらといった「揚げ物」ですよね。ダイエット中は“NGメニュー”というイメージが強い揚げ物ですが、ひと工夫すれば太りにくいヘルシーなメニューに変えることもできます。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者がマイナス20kgのダイエットに成功した時にも実践していた揚げ物の食べ方をご紹介します。■食前に、キノコを食べておくダイエット中に揚げ物を楽しむためには、食前に「食物繊維」をしっかりとっておくことが重要です。食物繊維は脂質の吸収をゆるやかにするほか、余分な脂質の排出もうながします。揚げ物を食べる前に食物繊維が豊富なキノコを前菜にすることがおすすめです。ローカロリーで食べ応えもあるので、食事量を自然と抑えることもできます。おすすめキノコレシピキノコの酢の物材料（作りやすい分量）・お好みのキノコ　200g・酢　小さじ2・塩　小さじ1/2・砂糖　小さじ2作り方（1）酢、塩、砂糖をよく混ぜ合わせておきます。（2）キノコを食べやすい大きさに切り2～3分ほど茹で、水気を切っておきます。（3）（2）を（1）で和えれば完成です。キノコのレンジ蒸し材料（作りやすい分量）・お好みのキノコ　300g・料理酒　大さじ3・塩、こしょう　適宜作り方（1）キノコを食べやすい大きさに切り耐熱容器に移したら、塩、こしょうを振ってよくなじませます。（2）（1）に料理酒を振りかけたら、ラップをかけて電子レンジ（600W）で6～7分ほど加熱すれば完成です。■たっぷりの生野菜と一緒にメインの揚げ物は、たっぷりの生野菜と一緒に食べましょう。「食物繊維」がとれるほか、生の野菜には生きた「酵素」がふんだんに含まれています。酵素には脂質の吸収をゆっくりにして分解をうながす作用があります。生野菜にはオイルを含んだドレッシングを使わず、ポン酢やだし醤油などで食べてください。また、大根おろしや野菜スティックなどもおすすめです。■納豆、卵、チーズをそえて揚げ物と一緒にとりたいのが、「ビタミンB2」を含んだ食材です。納豆や卵、チーズなどをそえていただきましょう。脂質の代謝がうながされます。■調味料にもご注意を揚げ物を食べる時は、調味料の選び方にも気をつけたいものです。脂質の高いタルタルソースや糖質の高いトンカツソース、ケチャップはさけましょう。揚げ物を塩やレモン汁で食べるほか、低脂質、低糖質のソースを作っておくのもいいでしょう。おすすめソースレシピ梅肉ソース材料（作りやすい分量）・梅干し　2個・大葉　4～5枚・料理酒　小さじ1・白だし　小さじ1作り方（1）梅干しは種をとってたたき、大葉は千切りにしておきます。（2）（1）と料理酒、白だしを混ぜ合わせれば完成です。しょうがの和風ソース材料（作りやすい分量）・しょうが　2かけ・しょうゆ　大さじ1・料理酒　大さじ2・はちみつ　小さじ1作り方（1）しょうがをみじん切りにしておきます。（2）（1）としょうゆ、料理酒、はちみつを混ぜ合わせれば完成です。ダイエットの大敵は、脂質でも糖質でもなくストレスが関係している場合もあります。上手に工夫しながら、美味しく食事を楽しんでくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

ダイエット中はカロリーの少ないものや低糖質のメニューにするのが理想的ですが、食べたくなるのが丼。できるだけヘルシーな丼にすれば、罪悪感も少なく食べられるのではないでしょうか。それでは、ダイエット中に人気の満足度が高いヘルシーな丼レシピをご紹介します。

folk

もやしは栄養がないように見えますが、実は食物繊維やカリウムな度が豊富に含まれており栄養満点。もやしをたくさん食べられるレシピがあるとお弁当にも入れられて毎日飽きずに食べられますよ。そこでもやしを使った簡単にできる人気の作り置き料理を大特集♪

folk

きのこは食物繊維が豊富でカロリーが少ないため、ダイエットや糖質制限している人におすすめの食材。そんな時に便利なのが簡単にできるきのこの作り置きレシピです。たくさん作っておけばお弁当のおかずとして重宝します。人気レシピをピックアップしました♪

folk

大根には優れた抗菌作用があるイソチオシアネートや、ビタミンCなどが豊富に含まれています。さらに葉っぱの部分はカルシウムがたくさん含まれているので、幼児にもぴったりな食材といえるでしょう。今回は大根を使った簡単にできるレシピを紹介します。

folk

豚肉はさまざまな部位や切り方があり、調理しやすい食材です。煮込み料理は難しいイメージがありますが、実はとても簡単。焼き物や炒め物、煮込み料理などいろいろな使い道ができます。そこで煮込み料理にスポットを当てて簡単にできる豚肉レシピを大公開♪

folk

OPEN／2021年7月17日まん延防止だし、長雨だったし、夏らしいこと何もできなか．．．

リビングWeb

10月の大きなイベントといえば【ハロウィン】ですよね。今年のハロウィンは手の込んだ料理を作ってイベントをめいっぱい楽しんでみるのはいかがでしょうか。今回はハロウィンにぴったりのかぼちゃを使った人気レシピをご紹介いたします。

folk

手まり寿司の献立に合う、おすすめのレシピを特集します。手まり寿司は見た目も可愛らしく豪華でおもてなしやお祝いの献立に人気です。手まり寿司だけではちょっぴり寂しい時は、一緒に美味しく食べられるおかずや汁物などを合わせてみましょう。

folk

卵とチーズは間違いなしの組み合わせですし、いろいろな料理に使える食材なのでおすすめです。今回は卵とチーズを使った簡単なメイン料理やお酒にも合うおかず、副菜など人気があり作り方も簡単なレシピをご紹介いたします。

folk

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！おつまみの新商品情報をお届けします。今週新発売の#おつまみリケン サラダデュオ チーズ粒マスタード ドレッシン…

もぐナビニュース

食感が良く、くせの少ない水菜は、子供が食べやすい野菜の一つです。そこで今回は、子供に人気の美味しい水菜レシピを紹介しましょう。おかずやサラダなどさまざまな食べ方のレシピを集めたので、献立作りに活用してみてくださいね！

folk

毎月の献立の中で、何とか韓国料理が食べたくなる事はありませんか？韓国料理は辛いだけではなく旨味も感じられる絶品料理です。いざお家で作ろうと思っても、レシピが思い浮かばないこともあるのではないでしょうか。そこで今回は韓国料理の簡単レシピを大公開♪

folk

「おばあちゃんの原宿」と呼ばれる巣鴨周辺ですが、実は若者受けする店も多く存在します。都市文化探検隊員のたまきち川たまきちさんが解説します。

アーバン ライフ メトロ

あさりを最も美味しく食べる料理はやっぱり酒蒸しではないでしょうか。ヘルシーでご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる人気料理です。あさりの酒蒸しを献立の一品に決めたら、他にどんな料理をプラスすればいいでしょうか。材料別の人気レシピをご紹介していきます。

folk