タンパク質が摂れる簡単お弁当レシピ 私たちにとって大切な栄養素の1つのタンパク質。 お弁当箱という限られたスペースの中にもタンパク質のある料理は極力多めに入れたいですよね。 今回は、お弁当にぴったりのタンパク質豊富なレシピをご紹介します。

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私には妻と6歳、2歳の息子がいて私の両親と同居しています。6歳の長男は卵アレルギーなので食べ物に関しては警戒心を持っています。とくに初めて見る食べ物に慎重で、食べ慣れたものを好むのですが、そんな長男に対して、私の両親、つまり長男の祖父母が厳しすぎるのです。そこで私と妻はあることを決めました。

ベビーカレンダー

ファッションだけではなく食やカルチャーなど、いつも斬新でホットな話題を提供してくれる若者たちの中で、ネクストブレイクになるかと注目されているのが韓国初の「ロゼグルメ」です。2018年大ブレイクしたチーズダッカルビやチーズハットグなど、食に関して韓国のグルメが流行になることが多かったですよね。

Eレシピ

おせちにお雑煮、お正月のお料理にもそろそろ飽きてきた頃ではないでしょうか？そんな時は、世界の美味しいものを集めた「カルディ」が助けてくれますよ。

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ストレスに対処するのに必要な「Recreation（娯楽、楽しみ）」は３度の食事でまかなおう！ コロナによるパンデミックブルーとストレス対処法について語ってくださったのは、古賀良彦先生（杏林大学名誉教授、医学博士）。 「 …

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イソフラボンやタンパク質など、更年期世代に嬉しい栄養素がとれる「豆乳」。そのまま飲んでもよいのですが、料理にも活用すれば他の同時に栄養素もとることができるので効率的です。豆乳を食事と一緒にとることでコレステロールの吸収を抑えることにも役立つので、ダイエット中も安心してとることができますね。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、簡単にタンパク質をとれる豆乳レシピを3つご紹介します。■タンパク質をとれる豆乳レシピ3選(1)白菜とタラの豆乳クリーム煮豆乳の1日の目安量は、健康な人なら400ml〜600mlといわれています。一度に飲むと量が多いのでたいへんですが、料理に使うと無理なくとることができます。豆乳に含まれる「鉄分」は、女性にとって必要な栄養素です。鉄は若々しい肌を保つための手助けをするので、不足すると新陳代謝が低下してシミを招く場合があります。他にも、コラーゲン合成が難しくなるのでシワができやすくなり、肌のハリ低下につながるともいわれています。肌老化を防ぐためにも意識してとりたい栄養素ですね。鉄分は「ビタミンC」や「タンパク質」を含む食材と一緒にとることで吸収率が高まるので、野菜や魚、肉などを組み合わせるとよいでしょう。ご紹介するレシピは白菜とタラの組み合わせですが、白菜の代わりにキャベツやキノコ類、チンゲン菜を、タラの代わりに鶏肉、ホタテ、海老などを使っても美味しくできますよ。材料（2人分）・白菜　200g・タマネギ　4分の1個・タラ（生）　1切れ・オリーブオイル　小さじ1・薄力粉もしくは米粉　大さじ2・塩、コショウ　適宜A・豆乳（無調整）　400ml・顆粒コンソメ　小さじ2作り方（1）白菜は食べやすい大きさに切り、タマネギは薄切りにします。タラは3等分に切っておきましょう。（2）フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、（1）の野菜と薄力粉（米粉）を入れて炒めます。その後、タラを入れてさっと炒めたらAの材料を全て入れ、材料に火が通るまで煮込んだら完成です。塩、コショウで味を整えていただいてください。(2)豆乳のレモンドレッシング豆乳に含まれる「イソフラボン」は女性ホルモンのひとつであるエストロゲンと似た働きがあることから、40・50代女性の健康に役立つと考えられています。簡単に料理にとり入れたいのなら、ドレッシングがおすすめです。豆乳に含まれない「ビタミンA」や「ビタミンC」を多く含むブロッコリーやカリフラワー、トマト、キャベツなどの野菜と組み合わせると、総合的にバランスのよい栄養をとることができます。時間に余裕がある時はドレッシングを手作りしてサラダを食べてみましょう。材料（つくりやすい分量：約2人分）・豆乳（無調整） 大さじ2・オリーブオイル　大さじ1・レモン汁　小さじ2・塩　適宜・コショウ　適宜作り方全ての材料をよく混ぜ合わせたら完成です。サラダなどにかけていただいてください。(3)野菜たっぷり豆乳スープ食事でとったコレステロールが体内に吸収される時に豆乳を飲むと、「大豆タンパク質」がコレステロールを吸着して体外への排出を手助けするといわれています。空腹時よりも、食後もしくは食事中に豆乳を飲む方がコレステロール低下を期待できるため、ダイエットにも役立ちますね。材料（2人分）・ニンジン　4分の1本（皮をむいていちょう切り）・マイタケ　50g（食べやすい大きさにさいておく）・しめじ　2分の1本（石づきを切り落とす）・タマネギ　4分の1個（皮をむいて薄切りにする）・塩、コショウ　適宜・水、豆乳　各150mlずつ・顆粒コンソメ　小さじ2作り方（1）下処理した野菜を水で煮込みます。野菜に火が通ったら顆粒コンソメと豆乳を入れて、豆乳をあたためるように火にかけます（沸騰させない）。（2）（1）を塩、コショウで味を整えたら完成です。普段あまり豆乳をとらないという人も、料理に活用すれば気軽にとることができますね。ご紹介したレシピを、ぜひ試してみてください。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

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冷凍野菜は「栄養価が低そう」というイメージを持たれがち。実はそんなことはなく、また、安定した値段で手軽に使えるというメリットもあります。 栄養士の筆者が、美容に役立つ冷凍野菜をご紹介しているので、ぜひ食事に取り入れてみてください。

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もう一品おかずを作るなら簡単で栄養のバランスがよくなるようなおかずを合わせたいですよね。今回はおすすめの簡単で美味しい野菜のおかずをピックアップ。野菜一品でできるおかずや他の食材をプラスして簡単できるレシピを和風洋風に分けてご紹介します♪

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淡路島西海岸「PICNIC GARDEN」にて、冬季限定「Easy Campプラン」の予約がスタートした。またお得な特典として、1・2月の利用予約をした先着30名に朝食をプレゼントする。 手ぶらでキャンプを楽しめる 「Easy Campプラン」は、テントやシュラフ(寝袋)などキャンプアイテム一式をレンタルでき、手ぶらでキャンプが楽しめる、1日2組限定のプラン。魚介の旨味たっぷりブイヤベース鍋に海老とブロッコリーのアヒージョなど、寒い季節に身体あたたまるキャンプ飯も用意されている。 滞在スケジュールイメージ 滞在スケジュールイメージとしては、14:00頃にチェックインを済ませたらテントを設置して、焚火を準備。火をおこすのも着火剤とバーナーで簡単にできる。 そして16:00頃、サンセットをゆっくりみられるようにドリンクや食事の準備。18:00頃には、寒い夜に備え近隣の温浴施設パルシェで温泉を堪能する。 19:00頃、しっかり温まった後は、星空を眺めながらのんびりホットワインやレモネードを楽しむもよし、近隣の「中華そばいのうえ」でラーメンやおでんをほおばるもよし、「酒場ニューライト」でカラオケとお酒を楽しむもよし。早めに就寝して、翌朝は波音をBGMに挽きたてコーヒーを楽しむのもオススメだ。 レンタルアイテムと食事を選択 「Easy Campプラン」では、レンタルアイテムに加えて、食事プランを選択。 2～4名用の「EASY CAMP PLAN レンタルキャンプアイテム」20,000円は、テント、シュラフ、マクラ＆マット、湯たんぽ、ハンモック、ヒーリングチェア、ディナーテーブル、囲炉裏テーブル、ランタン＆スタンドなどがセットになっている。 食事は、「STANDARD EASY CAMP PLAN」一人/5,500円と、「DELUXE EASY CAMP」一人/8,800円を用意。 また、今回のキャンププランスタートを記念し、1月・2月の利用予約をした先着30名には、もちもち湯種パンと淡路野菜のモーニングをプレゼントする。 同プランは、2日前までの要予約制。予約や利用方法の詳細は、公式サイトにて確認を。 ■PICNIC GARDEN 住所：兵庫県淡路市郡家1028-1 HP：https://frogsfarm.jp/eat/picnic-garden/

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糖質制限ダイエット、何を食べればいいの？　やり方とおすすめの糖質オフ食材、注意点

Women's Health

食材をまとめて調理し、数回分のおかずを作っておく「作り置き」。なかでも今回は、ダイエット中の人におすすめの食材と、罪悪感なく食べることができるヘルシーレシピを料理研究家・井澤綾華さんに伺いました。ダイエットのみならず、節

Sheage

食費節約や健康のために、お昼ごはんにお弁当を持って行く人が増えています。学校や仕事に行く家族のために作る人もいるでしょう。いざお弁当を作るとなるとおかずはいろいろと悩むもの。それでは、お弁当におすすめの定番おかずの簡単レシピをご紹介します。

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減量には欠かせない食事やサプリメントの1日の摂り方をトップ選手20名からアンケート取材した。選手によって減量期間や減量幅が違うだけでなく、食事内容や調...

FITNESS LOVE

自分にはどんな男性が合うんだろうと考えることはありませんか？ 今回は、そんなあなたに合う男性のタイプが分かる心理テストをご紹介します。 気になる人はチェックしてみてくださいね。

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淡路島西海岸「Frogs FARM」内にある「PICNIC GARDEN」では、冬季限定にて手ぶらでキャンプを楽しめる「Easy Campプラン」の予約がスタートします。またお得な特典として1月・2月のご利用予約をした先着30名様に朝食がプレゼントされるそうです。（なお、情報は記事公開時点のものです。詳しくは公式サイトなどを事前確認することをおすすめします。）

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ついに新年を迎え、今年の計画や抱負はどうしようと悩んでいるところでしょうか。今週（2022年1月3日（月）〜1月9日（日））は、新年"初遊び”にオススメのスポット7選をご紹介したいと思います！（なお、情報は記事公開時点のものです。詳しくは公式サイトなどを事前確認することをおすすめします。）

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冬が旬の小松菜。鉄やカルシウムなど、特に女性に不足しがちな栄養素を多く含む、優れた野菜です。 クセもなく、幅広く料理に使えるので、ぜひ小松菜の魅力を知って食事に取り入れてみてくださいね。

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！キャベツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#キャベツファミリーマート 1／3日分の野菜が摂れる豚肉のちゃ…

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