ワインインポーターのフィラディスは、同社が展開するワインブランド「Because, ワインシリーズ」の11種類目となる新商品「Because, I'm Pinot Noir from California」を、10月6日(金)に発売する。 やさしい甘みと酸味が絶妙な赤ワイン 「Because, I'm Pinot Noir from California 」の育ちはカリフォルニアで、品種はピノ・ノワール。温暖な大地で育ったぶどうから生まれた、やさしい甘みと酸味が絶妙な赤ワインだ。焼き上げたチェリーパイやシナモンワッフル、ジャムのような熟した香りが楽しめる。 希望小売価格はオープンで、参考実勢価格は2,000円(税抜)だ。 映画効果で人気上昇！“カリピノ”の魅力 カリフォルニア産のピノ・ノワールは、ワイン通の間では“カリピノ”という略称で親しまれている。2014年公開の映画『サイドウェイ』をきっかけに人気が爆発したそう。『サイドウェイ』は、ワイン産地・カリフォルニアが舞台のロードムービーで、主人公が愛するピノ・ノワールを褒め称えたために、一気に知名度が上がった。 ピノ・ノワールは、透明感のあるルビー色で渋みが少なく、ベリーや赤い花などのフルーティーで優しい香りが特徴だが、カリフォルニア産の場合は、より果実味が豊かで甘く熟した香りを感じるものが多い。原産地ブルゴーニュのワインと比べて親しみやすく陽気なキャラクターなため、世界中で人気を博している。 「Because, ワインシリーズ」とは 「Because, ワインシリーズ」は、「知れば知るほど、ワインはおいしい。」をコンセプトに、気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるワインブランド。 各産地の信頼できる生産者と提携し、フィラディスのテイスターチームが味覚設計や味わいのブレンドを担当している。それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した代表的な味わいのワインを世界中からセレクトすることによって、おいしいワインをカジュアルな価格で楽しめる。 また、ワインから感じ取れる香りの要素を表ラベルにイラストで表現しているほか、裏ラベルでも味わいを詳しく説明。難しいと敬遠されがちなワイン選びが簡単に行えるのも同シリーズの特徴の一つだ。同社は、今後数年をかけて約20種類のシリーズを揃える予定だという。 ワイン好きは要チェック。「Because, I'm Pinot Noir from California」を味わってみては。 「Because, ワインシリーズ」ブランドHP：https://school.because-wine.com/ オンラインストア：https://firadis.net/sc/because_top.html (ソルトピーチ)

ストレートプレス

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできるひらがなの穴埋めクイズをご紹介します！

Ray

おおきに～豆はなどす☆今回は中京区三条新町にある15時から営業するフレンチビストロ。気取らずに王道フレンチとワインを楽しめる隠れ家店。

キョウトピ

＜八尾発＞こんにちは！大阪地域特派員の ちかりん です。JR高安駅から徒歩10分．．．

リビングWeb

【成城石井】花見に最適！バイヤーおすすめ、お酒とおつまみをセレクト♪

beautyまとめ

【星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル】で特別感のあるディナーを楽しむなら、宿泊したゲストだけが利用できるフレンチレストラン「Sonore（ソノール）」がイチ押しです。渓流を見ながらのアペリティフにはじまって、料理が運ばれる度に驚かされる美術品のような料理の数々。想い出に残るひと時になるで…

beauty news tokyo

小腹が空いたときや疲れたときなど、ついチョコレートに手が伸びるという人も多いでしょう。そこで今回...

リビングWeb

国内外から注目される「アマン京都」の日本料理「鷹庵」で、世界的ソムリエ・石田博を迎え、ワインペアリングと合わせたスペシャルコースが登場した。12月28日までの期間限定なので、1年の労をねぎらう自身へのご褒美ディナーにいかが？

VOGUE

東京スカイツリーの天望デッキにある【Sky Restaurant 634（スカイレストラン ムサシ）】は、地上345mからの絶景が楽しめるフレンチレストラン。夜景を眺めながらのディナーでは、究極の非日常を味わえます。まさに空の上の美食体験です。 東京を見下ろす夢のディナー 日本を代表するランドマークのひ…

beauty news tokyo

この季節、赤ワインを飲む時には、ビーツを使ったおつまみをときどき作ります。真っ赤なビーツは赤い味をしています。野菜にしても肉にしても、色は味を持っているということを感じます。そして、ビーツは赤ワインを...

madame FIGARO.jp

洋食店の人気メニューがサンドイッチに姿を変えて降臨!?生クリームのコク、洋酒のリッチな風味を生かしたフレンチ寄りのビーフストロガノフをオープンサンドで楽しみます。挟むだけ、重ねるだけでは終わらないガストロノミックな“肉サンド”秘蔵レシピ第9弾。東京・神楽坂にある大人気のビストロ「BOLT(ボルト)」のオーナーシェフの仲田高広さんが指南します。

dancyu

カーヴ・ド・リラックスが、ピノ・ノワールとシャルドネに特化した体験型店舗「THE CELLAR Hiroo」を、10月14日(金)、東京・港区南麻布にオープンする。 「THE CELLAR」の姉妹ブランド 広尾駅より徒歩2分、有栖川宮記念公園の正面に位置する好立地にあり、 店内には試飲スペースを設けて近隣に住んでいる人々が気軽に利用できる体験型店舗だ。 現在都内に4店舗ある「THE CELLAR」の姉妹ブランドとしてオープンする。 最適な飲用体験を楽しんで！ 同社では初となるピノ・ノワールとシャルドネのブドウ品種に特化したワイン売場となっており、ブルゴーニュのみならず、日本や南アフリカ等の今注目の新興ワイン産地も数多くラインアップ。 試飲スペースでは、グレープ・ヴァラエタルに特化したワイングラスブランドのリーデル社のグラスを使用し、最適な飲用体験を楽しむことができる。 生産者を招いてセミナーも実施 オープン後には、生産者やインポーターを招いてのセミナーを定期実施する予定となっているので、興味がある人は足を運んでみては。 ■THE CELLAR Hiroo 住所：東京都港区南麻布五丁目16番6号 営業時間：11：00～20：00 休み：年末年始 (佐藤ゆり)

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今井商店が運営する、ブルゴーニュワインをもっと詳しく、もっと好きになれる専門オンラインショップ「ブルゴーニュワイン専門店クリマ“Climats”」が、7月14日(木)にオープンした。 創業117年の今井商店 今井商店は明治38年、神戸三宮、生田神社山門前での御神酒酒屋から始まり、現在創業117年。 広がるワイン需要に応えるべく貯蔵を充実させ、常時5,000種類、70,000本を保管。関西のホテル・レストランなどの業務店を中心にワイン・酒を届けている。 長く続く今井商店とブルゴーニュの繋がり 今井商店とブルゴーニュの繋がりは長く、会長の今井拓雄氏と、ロマネ・コンティの経営者だったオーベール・ド・ヴィレーヌ氏には固い絆が。 1999年、神戸ワインサロン主催のチャリティー・オークションでは、ロマネ・コンティのルーツ「サンヴィヴァン修道院」の修復保存募金活動にも協力し、現在今井商店としても寄付を続けている。 そのような思いもあり、ブルゴーニュワインに特化した今井商店ならではのオンラインショップのオープンに至ったという。 ピッタリのワインを簡単に検索 「ブルゴーニュワイン専門店クリマ“Climats”」は、2013年10月にオープンした「シャンパーニュ専門店マチュザレム“Mathusalem”」に続き、第2弾となる専門ショップ。 専門性の高いブルゴーニュワインに特化したサイトなので、地域や村、格付け、価格など様々な条件を組み合わせて、ピッタリのワインを簡単に検索できる。 また、20年以上レストラン経験のあるシニアソムリエが選ぶ入門ワインや季節の特集など、ワインに詳しくなくても、選びやすいような特集ページも用意されている。 ワインのお供も販売 ブルゴーニュワインをもっと詳しく、もっと好きになれるようなコラムも発信している。 さらに、ワインのお供に、フランス産のリエットやワインが進む缶詰など、手頃な食品やワイングッズも購入できる。 ブルゴーニュらしいロゴデザイン ロゴデザインは、「TCD」のCEO山田崇雄氏がデザイン。 フランスらしいトリコロールがアレンジされた配色で、ブルゴーニュらしい情緒と複雑味を表現したグラデーションや、ブルゴーニュワインの特徴であるボトルを模したデザインになっている。 ブルゴーニュワインを飲んだことがない人も、オンラインショップで気軽に購入してみては。 ブルゴーニュワイン専門店クリマ“Climats”：https://ec.imaikwc.co.jp/shop/default.aspx (佐藤ゆり)

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Z世代を中心に人気のファッション通販サイト「SHEIN」。トレンドの服やスマホケース、文房具など、さまざまなアイテムがリーズナブルにそろっているのが特徴ですよね。さらに充実したクーポンや、口コミで使い心地がイメージできるのもうれしいところ。イエモネでは、そんなSHEINでおすすめの商品を毎週連載でお届け！　今回はすべて3,000円以下で買えるおすすめ「サンダル」7選を紹介します。

イエモネ

サンフランシスコで3年連続ミシュランを獲得した寿司懐石レストラン「Hashiri」が、よりカジュアルに寿司とワインを楽しめる新しい業態の「はしり 下北沢」を、6月30日下北沢reloadにオープンした。

Web Magazine OPENERS

フルーツブランデーの定義は多様だ。発酵させるフルーツはブドウ以外の果実全般で、ジュニパーベリーのようなジンに用いられるものまで含まれる間口の広さがある。フランス・アルザス地方ではオー・ド・ヴィー（命の水）と呼ばれ、東ヨーロッパでは村の共同蒸留所で造られる。そんな土着の洗練を、香りから感じ取ってみたい。

BRUTUS

世界的人気の日本酒「黒龍」で知られる石田屋二左衛門株式会社。海外のワイナリーでワインと食事を楽しむような感覚で日本酒と親しむスペースを提案したいとのの強い思いから、全敷地面積3万坪という巨大な酒蔵観光施設を誕生させました。レストランやパティスリー、酒蔵、酒ショップなど多彩な顔を持つ〈ESHIKOTO〉。日本酒ファンにはたまらない酒蔵施設の誕生です。

Hanako

“焼鳥×ワイン”業態の草分け的存在として、ワイン好きに親しまれている江戸前焼の炭火焼鳥店〈赤坂 鳥結〉。2022年3月28日（月）より、比内地鶏の炭火焼を中心とした「鳥結ペアリングコース」に日本ワインが仲間入りして新登場しました。シャンパーニュのドン・ペリニヨンで乾杯できるというラグジュアリーさに惹かれ、早速伺ってみました。

Hanako