特派員のダイヤです。西荻窪駅南口から7分。五日市街道に出る少し手前にケーキ．．．

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全国の「珈琲館」「珈琲館蔵」にて、2023年3月1日（水）から“苺×ふんわり食感”をテーマにした、3種の季節限定いちごのメニューが登場！ フレッシュな苺と、くちどけ柔らかなムースやホイップなどふんわり ...

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＜堺発＞こんにちは！大阪地域特派員のジャスミンです。今回は、今年オープンし．．．

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スペクタクルな東京を一望できるラグジュアリーホテル・ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの最新情報をご紹介！ホテル内のお店に登場する期間限定メニューに注目しよう。 圧巻のビジュアル！「特選牛丼御膳」が登場 同ホテル内の鉄板焼「風音(かざね)」では、新たに御膳スタイルのランチ「特選牛丼御膳」を提供する。 職人の技を目の前で堪能しながら、選び抜いた銘柄牛と山の幸、海の幸を楽しめる鉄板焼「風音」。 「特選牛丼御膳」は、お皿を覆いつくすような大きな松坂牛リブロースと、旨みがしみ込んだ黒毛和牛スジ煮込みが大胆に盛り付けられた、圧巻のビジュアルが特徴だ。美しい霜降り肉の松阪牛リブロースは、鉄板焼ならではの焼きしゃぶで旨味を引き出し、梅ポン酢とすだちでさっぱりしたあと味に。黒毛和牛スジ煮込みは、臭みが出ないよう丁寧に下ごしらえした後、特製割り下でじっくり煮込み旨味を閉じ込めた、ご飯が止まらない美味しさ。御膳スタイルのため、自分へのご褒美はもちろん、ビジネスランチなど時間に余裕がないときにも美味しく食べられる大満足のランチだ。 ランチ「特選牛丼御膳」の内容は「本日の先附け」「季節野菜のサラダ」「特選松阪牛リブロースの焼きしゃぶと和牛スジ煮込み牛丼 焼き野菜を添えて(白米または玄米が選択可能)」「香の物 赤出汁」「コーヒーまたは紅茶」。食材の仕入れ状況により、一部メニューや提供期間が変更となる場合がある。 提供期間は3月16日(木)～5月14日(日)の木曜～日曜日および祝日 だが、4月29日(土)～5月7日(日)は除外日となっている。時間は12:00～15:00(L.O.14:30)。詳しい営業日については、店舗に確認を。料金は一人6,600円(税込)で、15%のサービス料が別途必要。予約は公式サイトまたは電話にて受け付けている。松坂牛リブロース＆黒毛和牛スジ煮込みの贅沢丼が楽しめる「特選牛丼御膳」を、この機会に堪能しよう。 予約・問い合わせ：https://www.tablecheck.com/shops/intercontinental-strings-kazane/reserve?menu_items[]=63d8dded9cd882003fb6c1bb 桜の季節にぴったりの「春色いちごパフェ」にも注目 さらにカフェ＆バー「リュトモス」に登場する「ストリングス・春色いちごパフェ」にも注目だ。 ラテン語でリズムという意味のカフェ＆バー「リュトモス」。大好評のストリングス・パフェは、季節ごとにさまざまなバリエーションを提供している。 「桜＆いちごの和パフェ」4,180円(税込)は、まるで白玉あんみつのような和パフェで、季節感をカラダいっぱいに感じられる春色カラーが特徴。瑞々しいいちごは、あんこや抹茶、日本酒フレーバーとの相性もぴったり。和と洋が融合した完璧なハーモニーを味わえる、驚きの感動体験ができる一品だ。また、桃の節句にちなみ、美しいレイヤードにひなあられを忍ばせ、健康を願う親から子への温かい想いが込められている。 和パフェと対で愉しめるのが「いちご＆シャンパーニュの洋パフェ」4,180円(税込)。ソーテルヌの香り立つ濃厚なアイスクリームからフレッシュいちごの甘味や酸味、突き抜ける爽やかな香りとのマッチングを考え抜いた軽やかなシャンパンジュレ、重ねたレイヤードにはチョコレートやマスカルポーネが味わいの濃淡を与え、一層華やかな印象に。複雑でいてまとまりのある、心地よい余韻を残す大人のパフェだ。 また、和パフェ＆洋パフェ各1個に選べるドリンク2種が付いたプランも、7,700円(税込)で提供。最後まで飽きることのない食べ応え十分のパフェを存分に味わってみよう。 「ストリングス・春色いちごパフェ」の提供期間は3月15日(水)〜4月30日(日)。営業時間は11:30〜21:00。予約は公式サイトまたは電話にて受け付けている。なお、15%のサービス料が別途必要となる。また、食材の仕入れ状況により、一部メニューや提供期間が変更となる場合がある。春をスイーツで堪能できるいちごパフェにも注目だ。 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル内「風音」「リュトモス」の期間限定新メニューをお見逃しなく！ 予約・問い合わせ：https://www.tablecheck.com/shops/intercontinental-strings-dining-room/reserve?menu_lists[]=63d8d8e82e0c2c002a083d64 ■ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー 「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」公式サイト：https://intercontinental-strings.jp/jp (min)

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栄養価が高くヘルシーなグリコのアーモンドミルク「アーモンド効果」。そんな「アーモンド効果」を使って、池袋・サンシャインシティ内の飲食店21店舗がオリジナルメニューを展開する【Glico×サンシャインシティ 「アーモンド効果」コラボメニュー】が、2023年2月10日(金)〜4月9日(日)まで開催されます。映えパフェから和食まで「アーモンド効果」のおいしさを活かしたおすすめのメニューを5選ご紹介！

TABIZINE

東京・日比谷にある「帝国ホテル 東京」では、毎年好評のストロベリーフェア「魅惑のStrawberry Time」を2023年2月1日〜4月30日まで開催。苺づくしのアフタヌーンティー、パフェ、ケーキなど、息をのむほど美しいメニューが勢ぞろいします。洗練された格式高い空間で、こだわりの品を優雅に味わってみませんか。

ことりっぷ

日本橋の近くにある「榮太樓總本鋪 日本橋本店」は、「名代金鍔」や、三角のかたちの「梅ぼ志飴」など、江戸っ子に人気の多くの和菓子を生み出しているお店です。 喫茶室を併設する日本橋本店では、職人がその場で手焼きしてくれる「名代金鍔」や、飴の蜜を使った和風パフェを食べることができますよ。

ことりっぷ

12/9【浦和パルコ】にNew OPEN！北海道イタリアン＆カフェ『北国とミルク』出典．．．

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近鉄パッセ（名古屋市中村区名駅）に、2022年12月14日から12月25日まで「Cafe de paris」のポップアップストアがオープンします。

東京バーゲンマニア

価値観でマッチングできる恋活・婚活マッチングアプリ「with」を手がけるwithは、12月23日(金)～25日(日)の3日間、東京都渋谷区の「WITH HARAJUKU」にて、体験型エンターテイメント「価値観パーラーwith」をオープンする。 価値観を可視化するパフェ・ドリンク 「価値観パーラーwith」では、恋愛シーンにおける個々の理想や感情を特製のパフェやドリンクに表現して無料で提供。来場者は、2つの方法で自身の価値観を診断し、「価値観パフェ」と「価値観ドリンク」を味わう。 同社は、こうした恋愛価値観をテーマとする体験を通して、自身や大切な人の価値観に対する理解を楽しみながら深められる場所の提供を目指す。 ショーを見て自分の価値観を診断 「価値観パフェ」を体験するには、演者カップルによる「価値観エンターテイメントショー」を鑑賞する。 価値観が分かれるデートシチュエーションのタイミングで演者が止まり、ナレーションから「こんな時、あなたはどう思いますか？」という質問が。参加者は、自分の反応・感情に近いものを選択肢の中から選ぶ。 その回答を集約して恋愛タイプを診断し、診断結果に応じた特製の「価値観パフェ」を提供するという流れだ。なお、「価値観パフェ」は当日会場内での予約制で1回約60分。 全16種の「価値観パフェ」 「価値観パフェ」は、ベース4タイプにトッピングなどが加わり、全16種類を用意する。 チョコレートをベースにほんのりオレンジジュレを挟んだ「チョコパフェタイプ(気配り度高め)」、 クリームとの相性が良い「イチゴパフェタイプ(恋愛熱量高め)」、 2種類のブドウとチーズを合わせた「ブドウパフェタイプ(正直度高め)」、 オレンジをスライス・ムース・ジュレで味わう「オレンジパフェタイプ(寛容度高め)」がベースの4タイプだ。 スマホの心理テストで価値観を診断 「価値観ドリンク」を体験するには、自身のスマートフォンで「with」がWEB上で公開している心理テスト「恋愛スタイル診断」を受ける。表示されたタイプ結果の画面を専用のドリンクカウンターで提示すると、結果に応じた「価値観ドリンク」が提供されるという流れだ。 「価値観ドリンク」は、6つの恋愛タイプ「アモーレ(情熱的な恋愛)」「ルダス(自由な恋愛)」「ストルゲ(穏やかな恋愛)」「マニア(熱狂的な恋愛)」「プラグマ(実用的な恋愛)」「アガペ(尽くす恋愛)」に応じて作られるようだが、その全貌は公開されていない。 「with」アプリで連動企画も 「価値観パーラーwith」のオープンを記念し、12月20日(火)16:00～2023年1月9日(月)24:00の期間、「with」アプリ内にて「価値観エンターテイメントショー」と同様の全6問の心理テスト「価値観パフェ診断」を公開する。 診断で相性の良い相手には、期間中毎日10回までいいね！を無料で送れるとのことだ。 「価値観パーラーwith」には、パフェやドリンクのほか、フォトスポットなどSNSに投稿したくなるような仕掛けも用意。参加した際には、「#価値観パーラーwith」「#価値観マッチングwith」などのハッシュタグをつけて投稿してみて。 ■体験型エンターテイメント「価値観パーラーwith」 会場：WITH HARAJUKU 3F LIFORK HARAJUKU 住所：東京都渋谷区神宮前1-14-30 開催時間：11:00～19:00 特設サイト：https://with.is/kachikan_parlor 「恋愛スタイル診断」URL：https://with.is/promotion_campaigns/85/cover ※提供状況によって終了時間が早まる可能性がある ※18歳未満および高校生は入場できない (Higuchi)

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GASTORONOMYは、生姜を使ったデザートや料理が人気のお店「by GINGER」にて、10月21日(金)より、期間限定で「セゾンパフェ マロン」を発売中だ。 体に優しい生姜に着目したレストラン 「by GINGER」は、体に優しい生姜に着目し、全国の無農薬生姜を育てている生産者と連携して、常に新鮮な生姜を使い、自家製の生姜シロップや料理を提供している生姜専門のカフェレストラン。綺麗な深い青色で統一された店内は、生姜を使ったおいしい香りが漂い、笑顔で迎えてくれる温かいスタッフと常連客がいる、アットホームな空気で満たされている。 デザートメニューも豊富 ランチタイムには一番人気の「本気のジンジャーポーク」をはじめ、毎日数種類のメニューを用意。カフェタイムではデザートメニューも豊富に取り揃えている。 この秋限定のパフェ この度発売された「セゾンパフェ マロン」は、移りゆく四季の自然の中で育った素材の美味しさをゆっくりと楽しんでもらうため、この秋特別に作った新作パフェ。 秋の味覚の渋皮栗や洋梨をベースに、味に深みを与える台湾茶ゼリーやスパイスを隠し味に入れ込んでいる。 また、上部にはパイを乗せた上にモンブランクリームやほうじ茶のメレンゲを配置。見た目にも美しいパフェに仕上げている。 同メニューの価格は1,650円で提供時間は13:00〜。季節の味わいを充分に堪能できるこの時期限定のパフェを堪能しよう。 店自慢の無農薬生姜を使用 「ジンジャーボタニカルパフェ」は、店自慢の無農薬生姜を使ったカスタードクリーム、ブランマンジェ、テリーヌを各所に配置しつつ、リコッタチーズのクリームやシャンパンジュレ、ミックスベリーのアイスで酸味とコクをプラスした一品。風味付けにディルやティンブール、黒スグリを使いボタニカル感を演出している。 同メニューの価格は1,485円で、提供時間は13:00〜となる。 オリジナルスイーツも楽しめる また、同店オリジナルスイーツ「ジンジャーミルフィーユタタン」715円もラインアップ。無農薬生姜を使った自家製のカスタードクリームをパイで重ねて、上部にはすりおろし生姜を加えキャラメリゼしたリンゴを乗せた華やかな一品もチェックしてみて。 「by GINGER」が提案する生姜スイーツを、この機会に味わってみては。 ■by GINGER 住所：京都府京都市中京区釜座町4-1 京都三条スクエアビル2F 営業時間：12:00～21:00(16:00～18:00はクローズ)水曜定休 Instagram：https://www.instagram.com/by__ginger/ (丸本チャ子)

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テイクアウトや冷凍のパフェや、華やかな層が重なる瓶スイーツが今、花盛り！　特別感たっぷり&持ち帰れる気軽さも嬉しい、ポータブルなデザートが大集合。

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出典：リビング東京Web大好きな大好きなシャインマスカットです。新橋の「とっ．．．

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ビルが多く建ち並ぶ一方、路地には高級料亭などもたたずむ、東京・赤坂エリアに2013年にオープンしたカフェ「ホットケーキパーラー Fru-Full 赤坂店」。こちらでは昔ながらのホットケーキや果物を贅沢に使用したパフェなど、フルーツ好きにはたまらない、心が躍るスイーツを提供しています。シンプルで落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとランチやティータイムを楽しみませんか。

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今回は、実際に募集した「衝撃的な店員に関するエピソード」をご紹介！ 深夜にファミレスへ足を運ん

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ローソンスイーツの新商品情報をお届けします。発売中の#ローソンスイーツローソン Uchi Cafe’ 濃密カヌ…

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累計90万件以上のおいしい一皿が集まるグルメコミュニティサービス「SARAH」は、「FoodDataBank トレンドレポート2022年9月号」を公開した。同月号のテーマは、ゆるやかに男性人気が上昇しつつある「パフェ」。ユーザーの投稿情報が集まる外食ビッグデータ分析サービス「FoodDataBank」から見える結果を紹介しよう。 男性は年代が上がるに連れて人気が高まる 同サービスからパフェについてのデータを見ると、全体では20代以下の女性人気が圧倒的ながらも、男性の場合は年代が上がるに連れて人気が高くなっていることが分かった。 また、パフェに関する男性の人気度推移では、黄色いガイドラインがゆるやかに右肩上がりとなっており、年々人気が高まってきていることが分かる。 満足度と価格の相関性 そして、パフェに関する男性の注目ポイントからは「見た目」が重要視されており、 注目度の高かった「見た目」の詳細として、「量」に関するキーワードが多く出現していることが分かる。なかでも「たくさん」「大きい」「ボリューム」「丸ごと」「ふんだんに」といった「量」が満たされている場合に評価が高い傾向に。 さらに「量」について評価の高い投稿は、平均価格も1000円以上と高単価であることが分かり、また、男性の評価でも「オシャレ」「映え」といったキーワードが平均点・価格ともに特に高いことが分かった。 そして、直近3年間の平均価格の比較から、男性がパフェに支払う金額が年々上昇している。また、1000円以下・1000円以上でパフェの平均点を比較すると、価格が高いパフェの方が平均点が高く、満足度が高い傾向にあるようだ。 満足度を高める「量」の詳細とは SARAH内の投稿から「量」に関して注目すると、パフェの土台となることの多いアイスや生クリーム、コーンフレークではなく、贅沢に盛られたフルーツやほかでは味わえないソース、種類の多い具材など「トッピング」の量や贅沢さが満足度を引き上げていることが分かった。 まとめとして、パフェの人気は20代以下の女性が圧倒的だが、実は40代50代以上の男性人気が徐々に伸びてきている。人気の傾向としては、贅沢なフルーツやほかでは味わえないソース、トッピングの組み合わせなど、贅沢な盛り付けが「見た目」からも分かる一品が好まれる傾向にあるといえるようだ。 またその背景には、「コロナ禍で飲み会へ行く回数が減った」、「2次会、3次会には行かなくなった」という男性の、費用のかけ先に変化が出てきているのかもしれない。 自分へのご褒美スイーツとしてボリュームたっぷりの贅沢パフェを堪能してみては。 ※投稿データの数値は、検索キーワードを含むレビューが投稿された頻度を月ごとに計算し、グラフ上の最高値を基準として、相対的に表したものです。100の場合はそのキーワードの投稿頻度が最も高いことを示し、50の場合は投稿頻度が半分であることを示します。0の場合はそのキーワードに対する十分なデータがなかったことを示します。 ■SARAH URL：https://sarah30.com/ リリース本文：https://corporate.sarah30.com/2022/09/149/ (よしだゆうこ)

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「ホットペッパーグルメ外食総研」が9月21日、「喫茶店」について1000人規模で実施したアンケートの結果を発表しました。

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