桂川の左岸、嵐山東公園近くにある一軒家カフェ「COTORINCO（コトリンコ）」。住宅街にありながらも緑や花に囲まれているお店です。靴を脱いで上がる店内と開放的なテラス席どちらも、季節や時間帯により小鳥の声も聞こえてくるほど心地よさがあります。 カフェを開くのが夢だったと話す店主の母がつくる手作りスイーツやパン、カレーは、どれもひと工夫されたメニューの数々。そして、店主が好きな植物もいろいろ取り揃え、お花の苗なども販売もしているので、癒しの時間をより充実したものにしますよ。

ことりっぷ

13名からなる「おうちごはんサポーターズ」企画、今回は1記事まるっとサポーターズさんの地元の魅力を発信します！第2弾は「茨城県」ご自慢の食材「さつまいも」をご紹介。自家製「干し芋」作りから、スイーツまで、バラエティ豊かなアレンジで紹介しています！ぜひチェックしてみてね！

おうちごはん

日本各地のおいしい名産品を取り扱う「うれしな便」は、JAおきなわが進める「沖縄黒糖5つ星プロジェクト」に賛同し、第一弾として伊江島産の黒糖を使った「オリジナル沖縄黒糖焼き菓子MIRACLE BOX」を発表した。 希少品の沖縄黒糖の魅力を伝える 同プロジェクトでは、JAおきなわが5つの離島の与那国島・小浜島・粟国島・伊江島・伊平屋島で作る黒糖の魅力と、黒糖のある暮らしを提案・発信している。 沖縄黒糖は離島8島でのみ生産されている希少品だが、気候変動やコロナの影響で在庫過剰になっており、離島経済に大きなダメージを与えているという。 パティシエが1つ1つ丁寧に焼く5つの焼き菓子 「オリジナル沖縄黒糖焼き菓子MIRACLE BOX」3,500円(税込)は、沖縄食材が厳選され、沖縄黒糖の新たな魅力を引き出す5つの焼き菓子を、パティシエが1つ1つ丁寧に焼き上げている。 「KOKUTOU Cheese CAKE(黒糖チーズパウンドケーキ)」は、クリームチーズの酸味と黒糖の甘味が生かされたふんわり、しっとりとしたバターケーキ。 「KOKUTOU Ginger FINANCIER(黒糖ジンジャーフィナンシェ)」は、アーモンドと焦がしバターの香ばしく豊かな風味にピリッとした生姜がプラスされた贅沢な焼き菓子。 「KOKUTOU FLORENTIN(黒糖フロランタン)」は、スライスアーモンドが黒糖でキャラメリゼされ、タルト生地と合わせて焼き上げている香ばしい菓子。 「KOKUTOU Coconuts MERINGUE(黒糖ココナッツメレンゲ)」は、ココナッツの甘い風味が丸ごとメレンゲに混ぜ込まれ、サクサクに焼き上げているメレンゲクッキー。 「KOKUTOU Salt SABLE(黒糖塩サブレ)」は、黒糖と沖縄県産塩のバランスが絶妙な、パリッとした軽い食感が特徴のクッキー。 5種類の焼き菓子は、同じ黒糖を使っているとは思えない個性的で繊細な味わい。どこから摘んでみても幸せな気持ちになれる菓子に仕上がっているという。 黒糖のイメージを変える菓子を作りたい 菓子作りを担当した比嘉司さんは、県内外からファンが通う隠れ家カフェO’CREPEのオーナーパティシエ。同店は、旬のフルーツを使用したクレープや、シェフのオリジナリティ溢れる様々なクレープを楽しめるカフェだ。 同氏はクレープだけではなく、フランス菓子にも造詣が深いパティシエ。黒糖のイメージを変える新しい菓子を作りたいと、「うれしな便」スタッフと一緒に試行錯誤したという。 パッケージデザインは13才のアーティスト 「うれしな便」スタッフが、手に取った瞬間から喜んでもらいたい！とパッケージを考えている時に出会ったという「13才の天才アーティストMIRACLE-KUN」。 MIRACLE-KUNは、2022年に県内で開催される「美ら島おきなわ文化祭2022」の公式ポスターをデザインしたアーティスト。「うれしな便」スタッフがポスターを見て鳥肌が立つほど衝撃的を受け、13歳の少年が描いたという事実にさらに衝撃を受けたのだそう。 絶対にMIRACLE-KUNにお願いしたい！と「うれしな便」スタッフが熱烈アタックを試みたところ、「沖縄のためになれば」という嬉しい返事をもらうことができ、同プロジェクトが始動したそう。 2022年は、沖縄が本土に返還され50周年を迎える年でもあり、コロナで大変な年でもあり、沖縄の黒糖の問題もあり、前向きな“祈り”をテーマとしたイラストを依頼したという。沖縄の守神シーサーが、あっちこっちに目を配り、平和と沖縄の未来や夢を見守っていてくれるような素敵なイラストに仕上がっている。 こうして、パッケージから菓子まで沢山の思いが詰まった、手にした人全てがハッピーな気持ちになれる美味しさと夢の詰まった「オリジナル沖縄黒糖焼き菓子MIRACLE BOX」が完成したという。 「うれしな便」では、もっと多くの人に沖縄黒糖の魅力を伝えていきたいという思いで、沖縄黒糖を使った商品を今後も開発するとのこと。 沖縄に行けない人も、自宅で沖縄離島の黒糖を楽しめる「オリジナル沖縄黒糖焼き菓子MIRACLE BOX」を味わってみては。 うれしな便：https://uresinabin.jp/

ストレートプレス

マリオット・インターナショナルのラグジュアリー・ライフスタイルホテルブランド〈W大阪〉が今回コラボレーション相手に選んだのは、パリ発のフレンチシックなファッションブランド〈PATOU〉。両者をつなぐキーワードは「サステナブル」。本来であれば捨てられてしまうカカオの果肉や皮の部分を無駄なく使用したスイーツや、持続可能な漁業で獲られたオマール海老を使用したセイヴォリーなど、サステナブルな一品がいただけます。

Hanako

夏をもっともっと楽しみたい！　そんな人は成城石井のこだわりの詰まった夏おすすめの人気スイーツはいかがでしょうか。バイヤーのおすすめコメントとともにご紹介します。販売終了になる前にお店へダッシュ！

anan web

こんな所に可愛いケーキ屋さんが！東武アーバンパークライン七光台駅前のロータ．．．

リビングWeb

世界各地の美味しい食品が集まる【カルディ】には、マニアも愛する「おすすめお菓子」が数多く販売されています。なかには「未だ品薄」「レべチで美味しい！」といった、人気を物語る称賛の声が上がっているお菓子も。そこまで言われたら、実際に食べてみたくなりますよね！ そこで今回は、カルディマニアおすすめのお菓子を4つご紹介します。

fashion trend news

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。今回ご紹介するのは、バナナとくるみのオートミールパウンドケーキです。焼くまで10分！材料を混ぜたら、後は焼くだけでしっとりしたパウンドケーキの出来上がり！小麦粉を使わないグルテンフリーで、オイルやバターも使いません。お砂糖は、低GIのココナッツシュガーが使って、ヘルシーなのに美味しさアップのレシピをご紹介します。

michill

爽やかな空気や豊かな自然に包まれた、季節問わず多くの人々でにぎわう清里＆小淵沢には、ランチやティータイムに立ち寄りたいお店がたくさん。今回は蔵をリノベーションしたおしゃれなカフェや地元食材を使用したレストランなど、自然を感じながらゆったりと食事が楽しめる5つのお店をご紹介します。

ことりっぷ

思わず絵にかきたくなるような神保町の路地裏に佇む「ミロンガ・ヌオーバ」は、いつもアルゼンチンタンゴの音楽が流れる“タンゴ喫茶”です。ゆったりした空間で、レコードから流れる音楽にときどき耳を傾けながら、自分だけの時間を過ごすことができますよ。

ことりっぷ

石川県・金沢の近江町市場から徒歩10分圏内。前田利家公とおまつの方を祀る尾山神社の神門から北へすぐのところに「blanket cafe（ブランケットカフェ）」はあります。店主の佐々木晋一さんが自ら焙煎、オーダーが入ってから豆を挽き淹れるコーヒーで、ホッとひと息つくだけでなく、クッキーなどつい味見したくなる自家製スイーツがいろいろ味わえるのもこの店ならでは。店主の趣味がうかがえる、癒し系植物から小さなおもちゃまで、ひとつひとつ眺める時間も楽しいカフェです。

ことりっぷ

【業務スーパー】には、売り切れていることも多いとウワサの絶品「スイーツ」が存在します。今回はふわふわ＆しっとり食感が美味しいスイーツを、厳選してご紹介していきますよ♪

fashion trend news

江ノ電にのんびり揺られながらおいしいものを探す旅へ。スイーツの食べ歩きをしたりカフェでゆっくり流れる時間を過ごしたら、また違った鎌倉の魅力を発見しにいこう。

Hanako

【淡色系しまらー】としてしまスタ（しまむら公式レディースメディア）さまにご紹介いただいたこともあり、

CoordiSnap

大丸福岡天神店（福岡市中央区天神）に、2022年7月6日から7月12日まで、行列必須のパケかわスイーツが登場中です。

東京バーゲンマニア

こんにちは！地域特派員のおまめです。いつもお出かけ先で迷う事・・・「お土産．．．

リビングWeb

出典：リビングくまもとWeb今回紹介するのは、南阿蘇の「カミツレ　ベイクス＆．．．

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世界的人気の日本酒「黒龍」で知られる石田屋二左衛門株式会社。海外のワイナリーでワインと食事を楽しむような感覚で日本酒と親しむスペースを提案したいとのの強い思いから、全敷地面積3万坪という巨大な酒蔵観光施設を誕生させました。レストランやパティスリー、酒蔵、酒ショップなど多彩な顔を持つ〈ESHIKOTO〉。日本酒ファンにはたまらない酒蔵施設の誕生です。

Hanako