女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。５９回目は、ecocoメンバーの宮本志保さん。今回はプラントベース食品を使った簡単レシピやおすすめの食品をご紹介します。

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暑い時期にその辛さがうれしい、「韓国料理」や「タイ料理」。最近は、専門店に行かなくてもカルディに行けば、レトルトやキットが販売されているので手軽に作ることができます。つやプラ辛い物といえば、脂肪燃焼効果が期待できます。ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、カルディに行ったら買っておきたい「痩せ体質に導く辛い商品」をご紹介します。■韓国料理やタイ料理で痩せ体質になれる理由2つ(1)野菜の摂取量が多い韓国やタイの女性はスリム美人が多いとイメージできますが、これはやはり日頃の食生活に関係があります。まずは、野菜の摂取量が多いこと。韓国やタイ料理には野菜をたくさん使う料理が多いです。野菜の摂取が不足すると各種の「ビタミン」や「ミネラル」も不足しやすく、そうすると代謝の低下につながります。また、「食物繊維」の不足もデトックスのさまたげになる場合があるので、太りやすくなる原因につながります。(2)唐辛子がよく使われている韓国料理やタイ料理には、唐辛子がよく使われます。唐辛子には「カプサイシン」という成分が含まれていますが、これは脂肪の燃焼をうながし、太りにくい身体に導く作用があります。さらに、カプサイシンは冷えを和らげ、血流をよくする効果も期待できます。これは、代謝アップにつながりますので、いっそう痩せ体質を目指せるのです。■夏に食べたいカルディの辛い商品4選(1)サラダの旨辛たれ／もへじコチュジャンがピリッときいて、いつものサラダの目先が変わります。魚介との相性もいいので、ボリューミーなおかずサラダをメインにした糖質オフダイエットにも◎。冷や奴に添えても美味しくいただけます。（290ml　税込価格429円）(2)ロイタイ グリーンカレー／ロイタイ鶏肉、なす、タケノコ、各種のきのこなどをさっと炒めて本品で煮るだけで完成する、本格的な「グリーンカレー」です。レモングラスやターメリックなどのスパイスで、血行促進も狙えます。（250ml　税込価格198円）(3)トムヤムペースト／ナンファータイ料理の定番「トムヤムクン」を簡単に作ることができるすぐれものです。海老と一緒にたっぷりの野菜を加えて作れば、満足感のあるダイエットメニューになります。また、野菜炒めに加えることもおすすめです。手軽にタイの家庭料理ができて、冷房で冷えた身体も温まります。（227g　税込価格321円）(4)マッスンブ　スンドゥブ／マッスンブダイエットメニューとしても優秀な人気の韓国料理「スンドゥブ」を手間なく作ることができ、本場の味を再現できる逸品です。豚肉や豆腐、ねぎやニラをはじめ、お好みの野菜を加えて召し上がってみてください。夏バテ気味なときにもおすすめです。（250g　税込価格298円）夏に太りやすい人の特徴として、暑さから食事がおろそかになり冷たい麺やスイーツばかりに手が出るということがあります。ご自宅で手軽に作ることができるカルディの商品で、イキイキと痩せ体質を手に入れてくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

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