北海道で行列必至のチーズチョコレート「[SNOW] CHEESE(以下、スノーチーズ)」が、JR名古屋タカシマヤ10階で開催される「秋の大北海道展」に9月11日(水)～24日(火)の期間限定で出店する。 なお、営業時間や定休日はJR名古屋タカシマヤに準ずる。 北海道を代表する新たな手土産として注目を浴びる 「[SNOW] CHEESE」は、チーズの可能性を追求したチーズ菓子専門店として、2022年に大丸札幌店にオープン。世界に誇る4人の北海道チーズ先駆者達の監修から生み出される個性的なスイーツは、地元の人々に受け入れられ、開店以来行列が続くほど、⼤丸札幌店B1Fの和洋菓⼦売場の中でも人気のスイーツだ。 今年6月には新千歳空港店もオープンし、北海道を代表する新たな手土産として注目を浴びている。そんな北海道でしか買うことができない「[SNOW] CHEESE」が、名古屋に出店する。 商品ラインナップをチェック 「SNOW WHITE CHEESE(スノー ホワイト チーズ)」は、香り立つ生食感チーズチョコレート。チーズの美味しさを凝縮した生食感のチョコレートを、香ばしいサクサクの生地で包んでいる。 価格は、5個入が783円、8個入1,166円、12個入1,749円、16個入2,332円。 「SNOW GOLD CHEESE(スノー ゴールド チーズ)」は、ザクザクサブレと芳醇チーズのデュオ。心地よい歯ごたえのサブレに、大自然の恵みが育んだミルクが香るチーズチョコレートを重ねている。 価格は、8個入1,728円、12個入2,592円、16個入3,456円。 「CREAM＆EDAM(クリーム＆エダム)」は、贅沢なチーズケーキ。クリームチーズとエダムチーズを使ったもっちりとした食感のチーズケーキに角切りチーズをのせている。 価格は、5個入864円、8個入1,296円、12個入1,944円。 なお、各商品は予定数がなくなり次第、販売終了となる場合がある。また、商品ごとに購入点数を制限する場合がある。 北海道チーズにおける4人の先駆者達が監修 「[SNOW] CHEESE」のスイーツは、世界に誇る4人の北海道チーズ先駆者達の監修から生み出されている。 共働学舎新得農場の宮嶋望氏は、十勝、新得の肥沃な大地を基盤に「自然と一体となる酪農」に取り組む。 全ての生き物と調和する自然の摂理から生み出されるチーズは、様々な賞を受賞するなど、唯一無二の存在として内外からの注目を集めている。 ニセコチーズ工房の近藤裕志氏は、羊蹄山の麓に工房を構え、雄大な自然の中、豊かな水と新鮮なミルクを使ったチーズ作りを行う。 代表するセミハードチーズ「椛」など、正統に裏付けられたバラエティ豊かなチーズは、内外で高い評価を得ているという。 本間幸雄氏のしあわせチーズ工房は、美しい丘陵地帯が広がる足寄町茂喜登牛にある小さな工房。 ハードタイプの「幸」をはじめ、毎朝搾りたての生乳を仕入れ、昔ながらの銅釜で作るチーズは、ここでしか作れない逸品として話題を呼んでいる。 ブルーチーズドリーマーの伊勢昇平氏は、「世界一のブルーチーズを作ること、江丹別を世界一の村にすること」を掲げ、2011年より「江丹別の青いチーズ」の販売を開始。 家族経営の伊勢ファームで飼育する牛の生乳を使用し、フランスで習得した製法で作られるチーズは、バランスの良い青カビの風味とミルクの旨味が特徴だ。多くのファンからの支持を受け、今や入手困難となったチーズは「幻のブルーチーズ」と呼ばれている。 北海道で行列必至のチーズチョコレート「[SNOW] CHEESE」が名古屋に登場！この機会に、近くの人は「[SNOW] CHEESE」の商品を味わってみては。 ■JR名古屋タカシマヤ 住所：愛知県名古屋市中村区名駅一丁目1番4号 (江崎貴子)

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