エスニック料理には欠かせない存在、ココナッツミルク。最近はスーパーでも手に入れることが多くなりました。今回は、そんなココナッツミルクを使ったアジアンテイスト漂うデザートのご紹介です。

Eレシピ

“東京を楽しむ 東京をくつろぐ”ひとときを届ける「グランドニッコー東京 台場」では、本格的なハワイ料理やトロピカルカクテルを楽しめる毎年大好評の「ハワイフェア」を今年も開催！1階のブッフェレストラン「GARDEN DINING」にて、7月14日(日)～8月31日(土)の期間実施される。 今年の「ハワイフェア」では、香り豊かなハワイアンビールと相性抜群の「バーベキューソースのバックリブ」や、 趣向を凝らした数種類の「ポキ」、今年初登場のマグロの切り身と野菜をココナッツミルクで和えた「ポワソンクリュ」など、ハワイの常夏気分を味わえるローカルフードをバリエーション豊かに用意。 また、ハワイで人気の地ビール「コナビール」4種/各1250円(税・サ料別)や、 色鮮やかな「カクテル」3種/各1150円(税・サ料別)など、ドリンク類も充実している。 さらに今回は、ハワイ・オアフ島を代表する最高級リゾートホテル「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート」の総料理長ウェイン・ヒラバヤシ氏監修のもと、ホテル内にある人気レストランの代表的な料理やデザートが登場。 ハワイのミュージシャンが奏でるハワイアン・ミュージックとハワイアンダンサーによるショータイムをバックに、贅沢な料理を味わえる特別なひと時を心ゆくまで楽しんで。 価格は、ランチ平日2600円/土日祝3300円、ディナー平日4200円/土日祝4700円(いずれも税・サ料別、シニア・子供料金設定あり)。営業時間、その他の詳細は「グランドニッコー東京 台場」のHPでご確認を。 暑くなるこの季節、ハワイ料理を堪能して夏を思い切り楽しもう！ ■「グランドニッコー東京 台場」 住所：東京都港区台場2丁目6-1

ストレートプレス

お弁当と合わせたいスープのレシピを大特集！最近はお弁当と合わせて、ジャーにスープを入れて食べているOLの人が多くなりましたよね。しかし、お弁当に合わせてスープの中身を変えるには、毎日レシピを考えるのが大変になってきます。そこで今回は、女子に人気のスープメニューや子供が大好きなスープのメニューをご紹介します。

folk

袋を開けると、ヌードルと具材が分かれて入っています。はじめに麺を３分ゆでて、そのあと具材を入れてさらに１分。この具材の中に、乾燥した唐辛子の輪切りが入っているんです！　麺と唐辛子を一緒にゆでて、そこに粉末スープを溶かすの […]

fytte

夏休みのランチって、どうしていますか？普段、子供はお弁当や給食を食べてくることが多いので、朝食と夕食だけ作ればよかったかもしれませんが、夏休みに入るとそういうわけにもいきませんよね。今回は、そんな夏休みのマンネリランチを打開する、おすすめレシピをご紹介します。

folk

今回は、おそらく一番簡単に作れるエスニック風のエビカレーの作り方をご紹介します。 なんと、調味料は2つ！材料を用意したら15分で食卓に出せる超時短メニューです。しかも、エスニックな調味料は使わずにある食材と市販のルーがあれば完成しますよ。 「時短・節約・美味しい」エビカレーを、一緒に作ってみましょう。

folk

夏に食べたいなすのレシピを一挙大公開！夏野菜の代表格、なすを使った美味しいレシピを50選ご紹介します。なすを使ったレシピはバラエティに富んでいるのでアレンジ方法もたくさんあります。今回は、なすを使った和風レシピから洋風、中華風そして汁物とお弁当まで夏の食卓に欠かせないなすレシピをまとめたので、ぜひ参考にして下さいね。

folk

最近、タピオカを使ったデザートやドリンクのお店をよく見かけますよね。美味しそうだし、見た目にもかわいい！でも、お店の前には行列が…

Eレシピ

辛いものを食べたいけれど、食べた後口の中がヒリヒリ……。辛さと痛みはどうにかならないの？ 牛乳ってホントに効くの？そんな疑問を専門家に直撃。すると驚きの事実が判明しました！…

Hanako

美食の都、香港でミシュラン一ツ星に輝く香港点心専門店〈添好運（ティム・ホー・ワン）〉の国内2号店目が、新宿サザンテラスに5月24日（金）にオープン！先日、編集部のメンバーと一緒にレセプションに参加してきました。…

Hanako

イッセイ ミヤケ パルファムは、沖縄の楽園、座間味島からインスパイアされたサマーフレグランス、「シェード オブ パラダイス」を、取り扱い百貨店、資生堂の総合美容施設・SHISEIDO THE STORE、資生堂の総合美容サイト・ワタシプラスなどのECサイトにて5月29日に発売します。ISSEY MIYAKE 直営店で先行発売中です。

tokila

大ブームになったパクチーも、今やすっかり日常に定着した感があります。でも、アジアにはまだまだ面白いハーブや野菜、調味料がいっぱい。今回は、今後注目を集めそうな調味料をアジア料理研究家の外処佳絵さんに聞きました。…

Hanako

谷町六丁目の『とろとろ食堂』をご紹介！築120年の古民家を改装した店内の1Fで、お粥やお茶漬けを食べながらほっこりと。B1Fと2Fのゲストハウスでは古民家の非日常な雰囲気を堪能ください！

PrettyOnline

「Monsoon Cafe（モンスーンカフェ）」では、毎年恒例の夏の「マンゴーフェア」が5月24日（金）より開催♩ ひんやり甘い4種類のアジアンスイーツが登場します！ ピニャ・コラーダ風味のボバが新登場 「マンゴーフェア」で注目したのは、この夏新登場となる「マンゴー コラーダ ボバ」（税別680円）。 大人スイートなピニャ・コラーダ風味のボバは、アルコールが使われてい

isuta

春に作りたいレシピ特集♪3月から5月は春です。春に旬を迎える食材がすくすくと育ち、収穫される時期。春の食材で料理をつくり、春の味覚を楽しみましょう。春野菜を使った料理、春が旬の魚介類を使った料理、春が旬のフルーツを使った料理、春のイベントにピッタリなお弁当を50種類ご紹介します。

folk

職人気質のシェフが手がけるオーガニックの和食レストラン「Umi（ウミ）鎌倉」。 鎌倉で育った季節の有機野菜や、店からすぐそばの鎌倉・由比ガ浜で水揚げされる新鮮な魚を使ったお刺身など、こだわりの食材を使ったメニューはどれも体に優しくて色あざやか。シェフの手仕事がキラリと光るおもてなしは、お腹も心も十分に満たされます。

ことりっぷ

お店で食べるようなアジア料理や本格カレーを食べたい！と思っても、家では店の味が再現できないことも。そんな時に使いたいのが、『お料理の素』。今回は家事代行サービスを運営するCaSyのお料理キャストでイタリアンの調理スタッフの矢田裕美さんに『KALDI（カルディ）』で買えるオススメの『お料理の素』を聞いてきました。

CaSyジャーナル

今年のゴールデンウィークは“10連休”と長期間なので、海外旅行をする方も多いはず。ただ、ママさんのなかには「小さな子どもとの海外旅行はハードルが高そう……」と思う方も多いはず。 そこで今回は、シンガポール在住のトラベルラ […]

GATTA