さりげなく見えて味わい深いメニューの数々に、虜になる人が続出の『洋食 KUCHIBUE』。店主は、笑顔がトレードマークの坂田阿希子さん。オープン間もないお店で、熱い想いを聞きました。

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カキがたっぷり入った「カキとホウレン草のグラタン」。カキ×ホウレン草×チーズは相性抜群です。さらに具材にはホワイトシメジも入っていて、きのこはかさ増しや旨みアップにもなります。

Eレシピ

子供が大好きなグラタンですが、それだけでは栄養面を考えると副菜がある方が安心します。またグラタンには様々な種類がありマカロニグラタンやシーフードグラタンなど、その時の内容に合わせて副菜を組み合わせていくとバランス良くなりますよ。

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今回はグラタンの付け合わせにおすすめのレシピをご紹介します。軽くつまめる美味しい副菜からボリューム満点のお肉料理まで、お好みに合わせて選べるサイドメニューが盛りだくさんで、気軽にもう一品プラスできる簡単レシピばかりを特集しました。

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グラタンといえば、小麦粉やバターを使ったホワイトソースにマカロニやジャガイモなど。糖質・脂質がたっぷり含まれており、食べ過ぎると“太りやすい”メニューです。そこで今回は、ダイエット中でもグラタンを楽しむ食べ方のコツとおすすめレシピをご紹介します。

美LAB.

グラタン、サラダやスープに使われることが多いマカロニ。今回ご紹介するレシピは、マカロニだけあれば作れるお手軽メニューです。

Eレシピ

グラタンに合うおかず特集！グラタンはチーズをたっぷり使って、オーブンやトースターで焼いているので子供に人気があります。 そのため付け合わせは、どのようなおかずが合うのか困ってしまいますね。グラタンを主食として、付け合わせの献立を考えるのに一苦労だという人のためにレシピを紹介していきます。

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“ネギ”と聞くと、まっさきに思い浮かべるのが鍋。今回はネギ（長ねぎ）を使った、鍋以外の“おいしい”洋風のアレンジレシピをレクチャーします。ネギのグラタンで使う、簡単でダマにならないホワイトソースの作り方も！

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どうしたってご飯は美味しい…だけど太りたくない(涙) そんな、食べるの大好き雌ガールたちのために、ar編集部員 […]

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ホームパーティーの機会も増えるこれからの季節。料理家・大塩あゆ美さんが、「焼き白菜のグラタン」と「人参とピーカンナッツのラペ」の料理レシピを教えてくれました！Hanako『全国 いま絶対に行きたい店』「誰かを想う、レシピ集」よりお届けします。…

Hanako

肉汁あふれる“カットチキン”が入った「チキンとトマトソースのグラタン」 肌寒くなってくると、温かい料理が恋しくなりますよね。コンビニでもホットメニューを多く見かけるようになりました。そこで今回は、アツアツの具材が絶品の「 […]

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豆腐を使ってカロリーオフ！みんな大好き“洋食レシピ” 豆腐を使ったレシピをつくる際に、たびたび重要なポイントとなるのが“水切り”。 おいしさをアップさせるためにも、レシピに水切りをする工程があった場合は、簡単なので面倒く […]

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銀座というと、高級フレンチやカウンターのお寿司屋さんなど、敷居の高いお店が集まっているイメージが強いのでは？今日はおひとりさまランチ、なんて時にお腹も心も満たしてくれて気軽に入れるお店もたくさんあるんです！ラーメン、グラタン、カレーといった人気ランチメニューを楽しめるお店をご紹介します。 …

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彩り豊かな夏野菜の旨みをたっぷりと味わえるグラタン。ホワイトソースもバター不使用で、牛乳だけでつくるので、ヘルシーな仕上がりです。

Eレシピ

大阪・北新地にある「メランジュ」は、絶品のグラタンと一緒にお酒が堪能できる新感覚のダイニングバー。フレンチとイタリアンをベースにしたおしゃれなメニューが揃っています。特別感漂う、ピアノの生演奏が楽しめるのも魅力。そんな魅力あふれる「メランジュ」をご紹介します。

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管理栄養士という仕事柄、一日中キッチンにいることもある私ですが、年に何度かは「もう料理作りたくない！」という気持ちに陥るときがあります。そんなときに便利なのが、

Eレシピ

札幌・すすきのにある「手作り創作 ゆるり家」は、北海道産の食材を使った創作料理が味わえるお店です。店主が作る「グラタン」を食べに遠方からわざわざ訪れるリピーターがいるほど。地元のお酒も豊富に取り揃えているので、丸ごと北海道を楽しめるお店です。

LeTRONC

“焼く”ことによって冬野菜の旨みを引き出す簡単レシピを、料理家・渡辺有子さんが教えてくれました。

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