Sheage

「春キャベツ」を見つけるとついつい手に取ってしまう。そんなことはありませんか？　　そのまま食べても甘みがあり、十分おいしい春キャベツ。火を入れるのがもったいない気持ちになりますが、こんなレシピはいかがでしょうか。素材の味を生かすため、調理法はいたってシンプル。焼きつけたキャベツに、ついたっぷりとかけたくなってしまう、オイスター風味のマヨネーズソースをかけて。お箸がとまらなくなりますよ。

Eレシピ

春キャベツがおいしい季節。キャベツのおいしさを味わえる定番メニューといえば、回鍋肉。回鍋肉を作るときは、甜麺醤(テンメンジャン)という甘味噌が必要になりますが、実は○○○で代用ができるんです。甜麺醤がなくてもおいしく作れる春キャベツの回鍋肉をご紹介しましょう。

Eレシピ

ちょっといいなと思うカレがいるけれど、カレの気持ちがわからないし、どうアプローチしていいかわからないってこともありますよね。そんな女子のみなさんへ、今回は男子のタイプ別にアプローチ方法をご紹介したいと思います。

ハウコレ

固く引き締まった冬ものに比べて、ふわっと軽くみずみずしい春キャベツ。この柔らかさと甘みが楽しめるのも今だけ！ そんな春キャベツを使った焼き餃子のレシピをご紹介。焼き上がりのふんわり軽い口当たりに、ついつい箸が進みますよ。

Eレシピ

旬の春野菜のオイル蒸しは、オリーブオイルを加えることで、野菜特有の生臭が気にならず、苦手な野菜も食べやすく、油と合わせることでビタミンも吸収されやすくなります。お弁当のおかずやパーティにもオススメ。2、3日冷蔵庫で日持ちするから常備菜としてもオススメです。

Eレシピ

ストレートプレス

地元で愛され続けている金沢の味といえば「㐧7ギョーザの店」の「ホワイト餃子」。金沢のソウルフードとも言われ、3階建ての大きな餃子専門店には、毎日開店前から行列ができるほどです。見た目も、食感も個性的な、一度食べると忘れられないと評判の「ホワイト餃子」の魅力に迫ります。

ことりっぷ

石川県民のソウルフード「８番らーめん」。名前の由来となった加賀市の国道8号沿いに1号店をオープンして以来、半世紀にわたって愛され続けるラーメン店です。北陸の人なら知らない人がいない地元の味を旅の思い出に味わってみませんか？

ことりっぷ

毎日使う箸と一緒に使えたら楽しくなるに違いない箸置きをご紹介いたします。

folk

2017年3月24日、アメリカのハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER (R)（ウマミバーガー）」が東京・青山にオープンしました。うま味を引き出す調理法が最大の特徴で、看板商品は、店名にもなっている「ウマミバーガー」。日本限定メニューもあるということですが、さてそのお味は？

ことりっぷ

ストレートプレス

一口サイズのチーズおつまみ！ワンランク上のお花見女子会で春を迎えよう♡

Grapps

時々無性に食べたくなるトンカツ！　外はサクッと、中はジューシー、あつあつの揚げたてをパクリ…、想像するだけでたまりません！　せっかく作るなら、さらに中にチーズや大葉をしのばせたスペシャルトンカツはいかがですか。ポイントは、トンカツ用の豚肉をなるべく薄くなるまで叩くこと。お肉が柔らかく、口当たりもよく、揚げた後もふわっと仕上がります。ひと口サイズに切って、断面を見せるように詰めれば、お花見弁当のおかずにもぴったりですね！

Eレシピ

旬の野菜は価格が手ごろなだけでなく、栄養価も抜群のため、積極的に食卓に取り入れたい食材です。今回ご紹介するレシピは甘みのある春キャベツを使った簡単レシピ。「切る」「ゆでる」「まぜる」の3ステップで完成しちゃいます。キャベツをゆでたお湯をそのまま活用してお肉をゆでるなど、ちょっとした時短の工夫も。ぜひ参考にしてみてくださいね。

Eレシピ

「イアコッペ」は、コッペパンを使った豊富なメニューが揃うテイクアウト専門店です。買ったあとは店の側にあるベンチや、裏の階段を上ってすぐの上野公園で食べるのもおすすめ。上野を散策するお供にもぴったりの「イアコッペ」のサンドの中から、おすすめの3選をご紹介します。

LeTRONC

冬の間、厳しい寒さや乾燥にさらされたお肌は、春先の強くなる紫外線や花粉などでゆらぎやすい季節。こんな時は、外側からのケアだけでなく、食べてキレイになるインナービューティーも助けになってくれます。そこで今回は、国際中医薬膳師の筆者が、春が旬の“美肌にいい野菜”をご紹介したいと思います。

byBirth

グリーンアスパラが、美味しい季節。春先の柔らかいキャベツと、豚肉にあわせて、オイスターソースでこっくりと炒めて。火が通って緑が濃くなったアスパラに、みりんの照りのついたお肉が絡まり合い、白いご飯が進みます！　春の味わいを楽しめるレシピをご紹介しましょう。

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