時短、カンタン、ヘルシー、がっつり……世のレシピ本もいろいろ。今注目したい食の本を、フードライター白央篤司が毎月1冊選んで、料理を実践しつつご紹介！ 今月の1冊：『ぱんぱかパン図鑑』“つむぎや”金子健一 著（扶桑社）

サイゾーウーマン

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。瑞々しくて、さっぱりと爽やかなトマトを、丸ごと旨辛のキムチ風の簡単浅漬けにします。キムチの素が無くても大丈夫！コチュジャンや一味唐辛子などを使った、手作りのキムチ風の漬けダレでトマトを漬ける簡単レシピのご紹介です。

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キムチの大量消費☆人気レシピ特集！キムチはお酒のおつまみや副菜にそのまま食べても美味しいですが、少しだけ手を加えてアレンジ料理に変身させるのもおすすめです。キムチが余った時も、他の料理にリメイクすれば大量消費できますよ。

folk

こちらではキムチの魅力を堪能できる人気のおかずをご紹介します！ いつもの料理にキムチを加えるだけで、ピリ辛で旨味が増して美味しいですよ。ご飯にもお酒にも合うおすすめのレシピをたくさんご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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甘辛に味付けした豚肉巻きの中には、キムチとごはん！たっぷりのチーズをかけてトースターで仕上げた王道のガッツリ系です。キムチもチーズも塩気が強いので、ごはんも一緒に巻いちゃいました。冬こそ食べたい、濃厚で大満足のひと品をご紹介します。

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ピリ辛で旨味たっぷりのキムチ。今回はそのままでも美味しくいただけるキムチを使った、簡単で美味しい人気のレシピを特集します。キムチのピリ辛を活かしたたシンプルなメニューから、キムチの旨味を引き立たせるアレンジレシピまで、さまざまな料理でキムチの美味しさを楽しんでみてくださいね。

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夜中に食べても太らない!?♡夜食にぴったり“春雨スープ”【動画レシピ】

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本場韓国の味を堪能できるセブンの「豚キムチ鍋」 同商品には、韓国産のキムチをふんだんに使用。またコチュジャンダレと唐辛子でしっかりと味つけされているため、まさに本場の味を再現しています。ほかには油揚げや豆腐、はるさめ、も […]

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甜面醤（テンメンジャン）で甘辛くカルビを仕上げた「韓国風豚カルビ弁当」 野菜たっぷりのものから、ガッツリお肉系のものまで、さまざまな味わいを楽しめるコンビニ弁当。しかしボリューム感があり、食べきれないと感じている女性も多 […]

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究極の豚キムチ＜264kcal＞ ■材料（４人分）■ 豚ロース薄切り肉：300g キムチ：300g ごま油：大さじ１ しょうゆ：小さじ１ 砂糖：小さじ１ ■つくり方■ （１）豚肉は３cm幅に切り、さっとゆでてざるにあげ、 […]

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Sheage

発酵食品であるキムチは、うまみがいっぱい。つまり、“だし”がよくでる食材なのです。味噌と合わせれば、立派な味噌ラーメンスープになります。ときどき休日のお昼ご飯に、市販のラーメンを作って食べますが、セットでついているスープの素は添加物が多いので、ちょっと気になるところ。でもこのキムチラーメンなら、ご家庭にある調味料でできるので安心です。

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