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スイーツライター・chicoさんの「お菓子な宝物」。今回は「ドミニクアンセルベーカリー ギンザ」のスイーツです。

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四季折々の季節感を美しく表現する和菓子は、かわいらしいかたちにもキュンとします。今回は手みやげにもおすすめの、大阪で買える和菓子をご紹介。地元で愛される老舗の看板メニューから、洋菓子の要素を取り入れて進化させたお菓子までがそろいました。

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三鷹にある「マ・プリエール」は、チョコレートにこだわりのあるケーキ屋さんです。フランスのコンクールでも多数の受賞歴があるショコラティエ・猿舘英明さんが、フランス仕込みの繊細な技術で特別感のあるスイーツを提供しています。さっそくお店を訪ねてみましょう。

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富山県富山市にある「efterrätt（エフテレット）」は2016年8月にオープンしたパティスリー。ころんとしたフォルムが愛らしいチョコレートタルトや花束のようなフルーツタルトなど、東京・自由が丘にある「モンサンクレール」出身のオーナー夫婦が手がけるかわいいスイーツが多くの人を魅了しています。

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食べるのが惜しくなるほどキュートなスイーツで、最近注目を集めている東陽町「Éclat des jours（エクラデジュール）」。フランス語で“特別な一日”を意味する名をもつ、魅惑のパティスリーを訪ねてみました。

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ひとかけらで幸せな気持ちにさせてくれるチョコレート。今回は、名店が集まる京都のチョコレートをピックアップ。京都発のチョコレート専門店やニューヨークセレブに愛されるお店など、どれも要チェックのショップばかりです。

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鎌倉小町通りにある本店のほか、NEWoMan新宿、ルミネ新宿に直営店を構えるチョコレート専門店「ca ca o(カカオ)」は、日本ならではの繊細な味わいのチョコレートにファンが多い人気店。口どけが良く香り豊かな生チョコレートをベースにしたスイーツの数々は、心とろけるおいしさです。

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