こんにちは。はる子です。最近早朝からよくホトトギスが鳴いています。いいよ！．．．

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行列のできるかつ丼店として話題の日本一分厚い”5センチ”かつ丼「かつ丼 ちよ松」が4月にオープンしたので紹介したい。 日本一分厚い“5センチ”かつ丼 「かつ丼 ちよ松」は、24時間じっくりと低温調理した豚肉を使用した日本一分厚いかつ丼を提供している。元関取の店主が極限まで柔らかさを追求したとんかつは、ボリュームがありながらもジューシーな仕上がりが特徴だ。 大阪・道頓堀に初出店され、そのボリューム感と美味しさからSNSで話題沸騰中。今、大注目のかつ丼店として日々行列が続いている。 こだわりのカツ丼 「特上5センチ焼きかつ丼」¥2,400(税込)は、希少部位の豚肉約400gが24時間以上じっくり低温調理されたボリューム満点のかつ丼。ザクザクの食感が無くならないよう、高温短時間でカラッと揚げられている。 油は、豚肉本来の旨味が引き立つオリジナル調合だそう。強すぎない適度なラードの香りが楽しめる。 また、わさびふりかけ・山椒・柚子胡椒・カレー・梅塩・おろしポン酢・七味の味変が用意されている。プリプリの食感と食物繊維が多いもち麦を使用した米や、付け合わせのピクルスとともに、好みの組み合わせを堪能しよう。 そのほかにも、特上とは違い、脂身が多すぎないロースが低温調理され、柔らかな食感であっさりとしたかつ丼「上5センチ焼きかつ丼」¥1,750(税込)や、「並2.5センチサービスかつ丼」¥1,250(税込)も取り揃えられている。 カツカレーやスープも楽しめる さらに、ほうれん草をはじめとした数種類の野菜やフルーツをミキサーにかけ、長時間煮込まれた奥深くさっぱりとしたカレーに、同店自慢のとんかつをのせた「黒い！5センチ上ダムかつカレー丼」¥1,850(税込)もラインアップ。 また、甘めのタレがかかったかつ丼とマッチするよう、トマト本来の酸味を活かしさっぱりと仕上げられた「お口さっぱりミネストローネ」¥150(税込)も味わえる。 元関取の店主が作るかつ丼の美味しさを、この機会に味わってみては。 ■かつ丼 ちよ松 道頓堀本店 住所：大阪府大阪市中央区千日前1-1-10 営業時間：11:00～15:00/17:30～21:30(仕込んだ豚肉が売り切れ次第閉店) 定休日：不定休 公式Instagram：https://www.instagram.com/chiyomatsu_osaka/

ストレートプレス

旭川に出かけた際には、是非とも味わいたい旭川市民のソウルフードである丼物が．．．

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「御三家」と言ったら何を思い浮かべるか。僕は御三家という言葉に最初に触れたのが中学受験をした時なので「開成・麻布・武蔵」、または「桜陰・女子学院・雙葉」。小学校お受験の世界にどっぷりの都心のママパパたちだと「松濤・若葉会・枝光会」の幼稚園御三家を思う人もいるかもしれない（松濤幼稚園は閉園）。あるいは「吉田栄作・加勢大周・織田裕二」の平成御三家を思う人、もっと遡って「野口五郎・郷ひろみ・西城秀樹」の新御三家を思う人は僕らよりちょっと上の世代か。御三家とは江戸時代の徳川御三家「尾張徳川・紀州徳川・水戸徳川」から来ている言葉で、高いレベルで実力や人気が拮抗している3者のことを指している。平凡で優劣つけ難い似たり寄ったりの3者のことは御三家とは呼ばない。

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美味しいグルメに出くわした時、いつもは一緒に食べる友達や恋人に分けてあげるけれど、極上に絶品なグルメに出会った時はちょっとためらってしまうかも。思わず独り占めしたくなりますよね。そんな、独り占めしたくなる、東京都内の絶品グルメを厳選して紹介します。（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。）

RETRIP

今まで頑張ってきた料理に色々敗北！でも全く悔しくない理由を書いています。

ウーマンエキサイト

皆さんこんにちは！地域特派員のルナまるです。今回ご紹介するのは壬生町にある．．．

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学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできるひらがなの穴埋めクイズをご紹介します！

Ray

3月11日発売の「プレジデント」（2022年4月1日号）は、「食と体調の新常識」を特集している。1日3食は食べすぎ、として「1日2食」空腹の勧めなど、常識にとらわれない食生活のあり方を提案している。

BOOKウォッチ

みなさん、こんにちは。地域特派員のサバ缶大好きサバ子です。「昔ながらの食堂．．．

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ママの中には、毎朝家族のお弁当作りを頑張っている方もいることでしょう。しかし、朝はお弁当作り以外にも何かと忙しく、ものすごいスピードで時間が流れていきますよね。お弁当作りが少しでも簡単に済ませられたら、かなり助かるのではないでしょうか。そのためにも、簡単に作れるおかずのレパートリーを増やしたいもの。毎日お弁当作りに励むママたちは、どのようなものを作っているのでしょう？先輩ママたちのアイデアを紹介します。

ママリ

ゴルフYouTuber・なみきが女子ゴルフにプラスになる話、おもしろ話など、ゴルフにまつわるさまざまなエピソードをお届けする「なみき日記」がスタート！「日記」…

She GOLF

大切な試験の直前は“験担ぎ”をしたくなるものです。人気はとんかつやカツ丼ですが、消化の負担が大きい食べ物でも大丈夫なのでしょうか。

オトナンサー

カレーとトンカツが最初に出合ったのは1918年、入谷と千束の2か所にある「河金」です。カレーは甘くなく、舌を刺激するホットさはないけれど、きりっとした辛口。食文化研究家の畑中三応子さんが解説します。

アーバン ライフ メトロ

専門店の味にも負けない自慢の味が気軽に味わえる、身近なチェーン店。 そう！「なか卯」。 昭和４４年に大阪府で創業、今では、全国４６４店、道内に２２店舗を展開する、おなじみのお店です。 そんな「なか...

Sitakke

みなさんこんにちは！地域特派員のじゃがイモ美です。1月25日は、リビング新聞．．．

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「付録の機能性ヤバい！」今、買って損なしムック本BEST5

beautyまとめ

大学生や社会人でも、食費の節約やダイエットのためにお弁当を作って持って行く人が増えています。大人のお弁当は大人の舌に合うメニューやレシピや調理が簡単なものに変わってくるでしょう。それでは、大人にぴったりのお弁当の人気レシピをご紹介します。

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