毎日作るお弁当のおかずを用意する時、少しでも手間を減らしたいと思いませんか？ 【業務スーパー】にはそんな便利な食材がそろっています。今回は業務スーパーでおすすめの「便利フード」を4つご紹介します。とにかく時短したい人は必見です！

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おせちには料理ごとに意味があります。大人でも全てを把握している方は少ないでしょう。しかし、子供は「なぜこの料理でなければいけないのか」と疑問に感じる子もいる...

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今回は子供にも食べやすい、コロッケに合う献立をピックアップしました。子供に人気のコロッケを作ったら、他にはどんな料理を合わせていますか？もう一品料理を合わせることで、栄養のバランスもよくなり、より充実した献立になりますよ。

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れんこんは食物繊維も含まれている栄養満点の根菜、豚肉はビタミンB1がたっぷり入っています。シャキシャキれんこんと豚肉は意外にも相性抜群で、いろいろな料理に使える万能な食材なんです。今回はれんこんと豚肉を使った人気のレシピをご紹介します。

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冬に旬を迎えるものが多い「根菜類」。インナービューティー料理研究家の筆者が、特に身近で料理にも気軽にとり入れやすい根菜類と、おすすめの食べ方をご紹介します。つやプラ■根菜類の嬉しい栄養とは？どんなスーパーでも入手しやすく値段も安価なものが多い根菜類は、お財布にもやさしい食材です。常温保存可能なものが多く保存場所にも困らないので、年末年始の食材ストックとしても適しています。そんな根菜の栄養面では、4つの嬉しいポイントがあります。（1）身体を温める働きが期待されており、冷え予防や巡りの良い身体作りをサポート（2）野菜類のなかでも「食物繊維」が豊富なので腸活に役立ち、便秘改善やポッコリ下腹部ラインの解消をサポート（3）でんぷんに守られた「ビタミンC」を豊富に含むものが多く、加熱による損失が少ない（4）咀嚼回数が増えるので自然と満腹感を得やすく、食べすぎ予防につながる■おすすめの根菜類3つと食べ方のアイデアピーラーは、皮むきと薄切りがとても手軽にできるので、ぜひ活用をしてみてください。れんこんとごぼうをピーラーで薄切りにさえすれば、鍋や野菜チップスなどにして簡単に美味しく大量消費することができますよ。れんこん：胃腸ケア胃腸の働きや腸活をサポートする栄養豊富な「れんこん」。調理前にピーラーで皮をむいて薄く切り、酢水に漬けてあく抜きをすればより美味しくいただくことができます。食べ方のアイデア素揚げにしてチップスにしたり、きんぴらやカレーに活用してみてください。ミンチ肉を挟んで「れんこんバーグ」にしても美味しいですよ。食べやすい大きさに切ってみそ汁に入れると、シャキシャキとして食べ応えもあります。ごぼう：腸活不溶性と水溶性の「食物繊維」を豊富に含み、腸活や生活習慣病対策をサポートする働きができる食材です。アクには抗酸化作用の高い「ポリフェノール」が豊富なので、あく抜きはさっと短時間ですませましょう。食べ方のアイデア皮をむいてピーラーで薄くそぎ、煮物や鍋などに加えるだけで美味しいです。ごま油を回しかけると、ごぼうの風味がよりひきたちますよ。食感を楽しむならさっと炒めてきんぴらにしたり、素揚げにしても◎。素揚げにする場合は、油跳ね防止のために水分をしっかり拭きとってから揚げてください。さつまいも：エイジングケア美肌作りや免疫力アップに欠かせない「ビタミンC」が豊富なさつまいも。紫色の皮部分や紫芋には抗酸化成分が豊富なので、皮ごと食べることがおすすめ。血流をサポートする「ビタミンE」や、疲労回復をサポートする「ビタミンB群」も含みます。食べ方のアイデア輪切りにして水にさらした後、電子レンジで5分ほど加熱してから、はちみつとレモンで煮込むのが筆者のおすすめです。レモンが苦手ならはちみつだけでもOK。細い芋は焼き芋に、太い芋は輪切りにして天ぷらにすると、ホクホクと美味しくいただけます。細かく切り分けて味噌汁や豚汁に入れてもよいでしょう。スイートポテトやパウンドケーキなどの焼き菓子にもピッタリの根菜類です。お財布にもやさしく保存場所もとらず、栄養豊富な根菜類。さまざまな料理にとり入れて、旬の食を楽しみつつ身体の内側からキレイを磨きたいですね！（インナービューティー料理研究家　フードコーディネーター　國塩　亜矢子）

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パイシートで簡単♪「コーンクリームポットパイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コーンクリーム缶を使ってレンジで作るお手軽シチューを、冷凍パイシートで包んで焼き上げました。トナカイに見立てたトッピングをすれば、クリスマスにぴったりなひと品に♪

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いつもの定番を脱したハンバーグの変わり種レシピをご紹介します。ちょい足し調味料でアレンジする普段使いの和風と洋風レシピをはじめ、家呑みなら作りたい煮込み系ハンバーグ、形状にこだわらないワイルドでやんちゃなアレンジハンバーグまで16種類をお届け。

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ざるうどんは日本人に馴染み深い麺類です。茹でるだけのものから長期保存しやすい乾麺、冷凍うどんもあるので、ご飯の代わりに主食として食べることも多いのではないでしょうか。ざるうどんの献立に合わせるのにおすすめの人気レシピをご紹介していきます。

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管理栄養士・お野菜料理家のいまむらゆいです。とろとろのれんこんポタージュは、体を芯から温めてくれるほっこりスープ。カリカリ、ポリポリのれんこんとはまた違ったおいしさを楽しめます。寒さが増してくる冬の季節にぜひ味わっていただきたいポタージュです。

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豚肉はいろいろな料理で活用できる人気の食材。定番の料理以外にもたくさんのアレンジレシピがあり、いろいろなシーンで大活躍！そんな豚肉を使ったおすすめの人気レシピを特集します。和風、洋風、中華風レシピをピックアップ♪ぜひ参考にしてくださいね。

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いつものぬか漬けも、質感のある器に綺麗に盛りつけると、食卓が華やかになります。器と料理の組み合わせを提案する店「カモシカ」を主宰するオカズデザインさんに、器の紹介と、その器を引き立たせる、目にも舌にもおいしいレシピを教わりました。

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