関東でも、今年は例年よりも早い梅雨入りが予測されていますね。ジメジメとした梅雨の季節は体調を崩しがちに。そこで今回は、免疫力アップが期待できる「発酵食品」を使った人気レシピを5つご紹介します。腸内環境を整え、栄養の吸収力を高めて、よりヘルシーな毎日を過ごしましょう。

Eレシピ

『セブンプレミアム』は、お手頃価格設定がうれしいプライベートブランド（PB/専売品シリーズ）。セブンーイレブンだけでなくイトーヨーカドーなどのスーパーでも入手可能なので、より広い層にアピールする品揃えとなっている。今回は2021年5月28日付『セブンプレミアム...

おためし新商品ナビ

以前までは、牛乳の代替品といえば豆乳でしたが、ここ数年でプラントミルク（植物性ミルク）の種類が増えてきました。つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して17年の美養フードクリエイターである筆者が、腸活にも役立ち、牛乳の代わりではなく、あえて飲みたいほど美味しいプラントミルクを3つご紹介します。■腸活にも！美味しいプラントミルク3つ(1)オーツミルク／アルプロつやプラオーツ麦から作られた「オーツミルク」です。オーツ麦には、すでに腸内に棲みついている善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維が、豊富に含まれています。水溶性食物繊維が善玉菌に発酵分解される際に産生される短鎖脂肪酸には、総合的な肥満の抑制効果が期待されているため、ダイエットを心掛けている方にもおすすめのプラントミルクです。イヌリンなどの水溶性食物繊維にほのかに甘みがあるため、alproは、砂糖不使用ながら優しい甘みがあり、とても飲みやすいです。オーツ麦の甘さがしっかりとした「オリジナル」、甘さ控えめの「砂糖不使用」があります。どちらも砂糖不使用ですが、「オリジナル」は水溶性食物繊維が多いため、甘みが強くなっています。そのまま飲むのはもちろん、クリームソース作りなどお料理にも活用できます。（250ml／1000ml　オープン価格）(2)137ディグリーズアーモンドミルク／ハルナつやプラアーモンドミルクはいくつかのメーカーから販売されていますが、こちらのアーモンドミルクは無添加。「オリジナル」はアーモンド・ひまわり種・ココナッツ花蜜、「甘味不使用」はアーモンドとひまわり種だけでできています。アーモンドは、不溶性食物繊維が豊富です。不溶性食物繊維は水分を吸って膨らみ、便のカサをましてスムーズな排出を促しますから、日ごろから野菜不足を感じている方、小食で便秘がちな方におすすめのプラントミルクです。（180ml／1000ml　オープン価格）(3)ビーガンプロテイン／マルサンアイつやプラプラントミルクやビーガン飲料は海外のメーカーのものが多いのですが、こちらは国内の「みそ」「豆乳」などの食品メーカー、マルサンアイから販売されているビーガン飲料です。豆乳をベースに、有機エンドウ豆のたんぱく質が添加されていて、飲料でありながら1本で12ｇの植物性タンパク質も摂れる優れもの。甘味料には有機アガベシロップが使われています。アガベシロップは、甘味料にしてはめずらしく水溶性食物繊維が含まれています。抹茶とカカオ味があります。どちらも飲みやすいだけでなく、抹茶やカカオにも食物繊維やポリフェノールが含まれていますから、総合的な美容・美腸に◎。（200ml　小売参考税込価格165円）食と健康への関心の高まりから、今は植物性のミルクにも、豆乳以外にいろいろな選択肢があります。お好みのプラントミルクを見つけて、毎日の食生活にプラスしてみてはいかがでしょうか。（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

つやプラ

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

温かいご飯と一緒に何を食べますか？ のりやふりかけ、明太子などもいいですが、贅沢でおいしいものはい

MOREDOOR

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

外食が難しい日々が長引き、毎日の料理が億劫になっていませんか？そこできっと参考になるのが、人気の料理家・飛田和緒（ひだかずを）さんの新刊。ほんの少しの工夫で時間も食材も賢く使い、おいしい料理を作る方法を伝えています。今回

Sheage

甘みたっぷりで鮮やかな色のとうもろこしは、食卓を元気にしてくれる野菜です。ちょい足しにもメインにも使えるので、調理方法は無限大です！今回はとうもろこしを大量消費するレシピを、副菜から主菜まで集めました。

folk

旬の鰯で基本の汁物！「鰯のつみれ汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いつもの味噌汁を、旬の鰯を使ったつみれ汁にしてみるのはいかがですか？鰯をつみれにして入れるだけで、鰯のだしが効いたつみれ汁にしあがりますよ♪ぜひ作ってみてくださいね。

macaroni

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。コクのある味つけに、ご飯が進むごま味噌のおかず。味噌の旨みとごまの風味に食欲をそそられます。発酵食品である味噌にも、サプリメントに使われたりもするごまにも、健康の維持、美容やアンチエイジングなど、体によい栄養がたっぷり。おいしいだけでなく、体にもいい食材のコンビ「みそ」と「ごま」は、日々の食事でうまく使っていきたいですよね。そこで、今回は、簡単に出来るごま味噌だれを作りました。そのまま料理にかけたり、料理の合わせ調味料としても便利に使えます。

michill

フリーアナウンサーの大神いずみさんが、5か月で10キロの減量に成功した。RIZAP（ライザップ）によるプログラムで、運動、食事、生活習慣の指導を受けて、見事大変身を遂げた。

J-CASTトレンド

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

4都府県では緊急事態宣言も発令されて、なかなか旅行などを楽しむのが難しそうな今年のGW。それならいっそ、おうちで旅気分を味わっちゃいましょう！今回は鳥取県のおいしいお取り寄せグルメを4選ご紹介。魅力いっぱいの商品は、鳥取に行った気分になれるものばかり。せっかくのGW、自粛中も幸せな気分で過ごしませんか？

イエモネ

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！