もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！海老の新商品情報をお届けします。今週新発売の#海老セブン-イレブン 海老カツサンドもぐナビニュースぷりぷり食感…

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こんにちは!地域特派員のMikiです。パン活に行ってきました～★岩切駅前「ブーラ．．．

リビングWeb

野菜１日350ｇというけれど、きちんととるのはかなり大変！？ 野菜には、健康や美容によいビタミンやミネラルが豊富に含まれています。ビタミンCの美肌効果はよく知られていますが、疲労回復にも作用します。また、緑黄色野菜に含ま …

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春の食材が野菜売り場にも並び始めましたね。今月の『もてなしオトコメシ』でご紹介するのは、春の味覚をたっぷり使ったアクアパッツァ。トマトベースの酸味の効いたおいしさがより一層春らしさを感じさせてくれますよ。おもてなしにも、ワインと合わせてゆっくり過ごしたい休日にも、おすすめのレシピです。

おうちごはん

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、昨年、37年間の歴史に幕を閉じたフレンチの名店「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーの三國シェフのレシピを紹介します。パイ生地なしの簡単キッシュ。3つのポイントさえ押さえておけば、おうちでも簡単にシェフの味を楽しめますよ。

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食酢の製造・販売を手掛けるマルカン酢の最新情報を紹介しよう！ “にんにく”を使ったぽん酢が新登場 マルカン酢は、「お酢屋がつくった ぽん酢シリーズ」の第3弾として、「お酢屋がつくった にんにくぽん酢」(以下「にんにくぽん酢」)を、3月1日(水)より発売する。 「お酢屋がつくった ぽん酢シリーズ」は、マルカン酢を代表する商品で、お酢屋だからこそできる酢や原料・産地にこだわったシンプルな商品がラインナップ。化学調味料は使用せず、素材そのものの味を最大限に引き出している。 「にんにくぽん酢」は、国産にんにく出荷量日本一で、甘味の強さが特長の青森県産のにんにくを主に使用。ペースト状におろしたにんにくと、大きめにダイスカットしたにんにくの2種類を使用しており、ガツンとしたインパクトのある風味と食感が楽しめる。 隠し味にレモン果汁を発酵させたレモン酢を配合し、柚子と柚香(ゆこう)の2種類の柑橘果汁を使用することで、爽やかな酸味が加わり、さっぱりとした後味が印象的なぽん酢だ。 香川県小豆島産の濃口醤油で、にんにくに負けない力強い味わいに仕上げつつ、かつおと昆布を用いて旨みを加えている。内容量は300ml、価格はメーカー希望小売価格で540円(税込)。 また、東京・代々木上原で人気のビストロ「MAISON CINQUANTECINQ(メゾンサンカントサンク)」をはじめとしたレストランを複数運営するシェルシュ代表の丸山智博氏とコラボレーションし、ひと味違うアレンジが楽しめるレシピを、マルカン酢ホームページ内の特設ページで公開している。 丸山智博氏とのコラボレーションレシピが気になる人は、レシピURLもをチェックしてみて。 特設ページ：https://marukan-ponzu.till.tokyo/ponzu/ レシピURL：https://marukan-ponzu.till.tokyo/ponzu/recipe/#recipe__ponzu 果汁感あふれるデザインにリニューアル また、マルカン酢は、「リンゴ酢仕立てシリーズ」として販売している「リンゴ酢仕立ての白ぶどう シャルドネ」と「リンゴ酢仕立ての赤ぶどう カベルネソーヴィニヨン」のラベルデザインを、3月1日(水)よりリニューアルする。 マルカン酢の人気商品である「リンゴ酢仕立てシリーズ」は、健康づくりのため“毎日飲みたくなるお酢”をコンセプトに発売されたビネガードリンク。 ワイン用ぶどう果汁を使用し、単一果汁にこだわり、果実の香りや酸味、コクや余韻を楽しめる商品だ。甘味料・酸味料を使用せず、シンプルな配合で自然な味わいに仕上げている。 また、酢酸は便秘解消や内臓脂肪を減少させるなど健康づくりに役立つ機能があるといわれ、「リンゴ酢仕立てシリーズ」は、コップ一杯180ml(希釈時)で、酢酸の一日で摂取を推奨されている量の750mgを摂取することができる。内容量は500ml、価格は、メーカー希望小売価格で600円(税込)だ。 「リンゴ酢仕立ての白ぶどう シャルドネ」は、イタリア産「シャルドネ」を使用し、爽やかな甘酸っぱさが上品で、キレのある後味が特長。 一方、「リンゴ酢仕立ての赤ぶどう カベルネソーヴィニヨン」は、しっかりとしたボディ感のある味わいのイタリア産「カベルネソーヴィニヨン」を使用し、濃厚な甘さとスッキリとした酸味に仕上げている。 今回リニューアルされたラベルデザインは、それぞれの商品が持つ象徴的な色をラベルに使用し、ビネガードリンクになじみのない人も手に取りやすいよう、原材料の果汁感がラベルからも視覚的に伝わるようなデザインとなっている。 また、ラベルにマルカン酢ホームページ内の特設サイトへアクセスできるQRコードが新たに付いており、サイト内では「リンゴ酢仕立てシリーズ」の商品を使用したオリジナルサワーやおすすめの飲み方の他、ドレッシングやジャムなどの飲む以外のアレンジレシピも公開している。 特設ページ：https://www.marukan.com/ringo/ 「リンゴ酢仕立てシリーズ」や「にんにくぽん酢」のアレンジレシピを楽しんでみて。 　 (yukari)

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！濃厚の新商品情報をお届けします。今週新発売の#濃厚森永 やみつきあんバター カップ120mlもぐナビニュース・…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！マルちゃんの新商品情報をお届けします。今週新発売のマルちゃんマルちゃん 俺の塩 たらこ味 カップ105gもぐナ…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ボリュームの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ボリューム森永製菓 薪小枝 袋64gもぐナビニュース・アー…

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食物繊維やチロシン、カリウムなどのさまざまな栄養素を含む「タケノコ」。その効果効能は非常にすぐれています。つやプラ管理栄養士の筆者が、タケノコの効果効能や、おすすめの食べ方をご紹介します。■ストレス緩和に！タケノコの効果効能つやプラタケノコには、アミノ酸の一種である「チロシン」が含まれています。チロシンは、ストレスに対抗するために必要なアドレナリンやノルアドレナリンなどの材料となり神経の機能を調整し、ストレスを和らげるのだそう。忙しい毎日を送る40・50代は、何かとストレスが溜まりがち。イライラや疲れが溜まっているときは、意識してタケノコを食べると良いでしょう。白髪対策や便秘解消にも◎チロシンには、メラニン色素を生成する働きがあるため、白髪対策に役立ちます。また、タケノコには「食物繊維」が豊富なため、便秘解消効果も期待できます。さまざまな効果効能をもつタケノコですが、今回は「ストレス緩和」の効果をさらに高める食べ方をご紹介します。■タケノコでイライラを撃退！？おすすめの食べ方3つ(1)混ぜご飯or炊き込みご飯に「チロシン」は脳を活性化させるノルアドレナリンなどの材料になることでストレス緩和効果を発揮しますが、脳のエネルギー源は「ブドウ糖」であるため、ご飯と組み合わせることがおすすめです。炊き込みご飯にすると、水溶性の性質をもつ「カリウム」も効率よく取り入れることができます。タケノコには「グルタミン酸」などの旨味成分も含まれるため、味付けを薄くしてヘルシー＆美味しく食べられるということも嬉しいポイントです。「食物繊維」が豊富な山菜やシイタケなどの食材も一緒に混ぜ込むと、ダイエットにも効果的なご飯に仕上がりますよ。(2)しらす干しと組み合わせるしらす干しにも「チロシン」が豊富に含まれているため、タケノコと組み合わせることでチロシンの摂取量を上げることができます。また、しらす干しには「カルシウム」も豊富に含まれています。カルシウムには緊張や興奮を鎮めてイライラを抑える効果もあるため、ストレス緩和効果のUPも期待できますよ。カルシウムは「ビタミンD」によって吸収率が高くなるため、ビタミンDが豊富なきのこ類や鮭と組み合わせるのがおすすめです。「タケノコとしらす干し、きのこのパスタ」「タケノコとしらす干し、きのこの炊き込みご飯」などにしていただきましょう。(3)ぶなしめじと組み合わせるぶなしめじには、アミノ酸の一種である「GABA（ギャバ）」が特に多く含まれています。</p.GABAには、副交感神経を優位にする作用があるので、リラックス効果やストレス緩和効果があるといわれています。タケノコと組み合わせることで、ストレスを和らげる効果が高まるでしょう。GABAは「ビタミンB6」と一緒に取り入れると効率よく生成されるため、ビタミンB6が豊富な大豆やにんにくなどの食材と組み合わせてみてください。「タケノコとしめじ、大豆の煮物」「タケノコとしめじのガーリック炒め」などのメニューにしてストレスを撃退しましょう。ストレスは睡眠不足や肌荒れの原因にもつながるため、早めに対処しておきたいところ。「タケノコ」を食事に取り入れて、毎日の食生活からもストレスケアをしましょう。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！うどんの新商品情報をお届けします。今週新発売の#うどん日清食品 日清のどん兵衛 特盛 ラーメンスープの！？ き…

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カルビーから2つの期間限定商品が登場！「堅あげポテト 香ばしにんにく味」「春ぽてと 甘うま塩味/ふんわりサワークリーム味」の詳細をチェックしていこう。 人気フレーバー「香ばしにんにく味」が期間限定で復活 カルビーは“噛むほどうまい！”堅い食感が人気の｢堅あげポテト｣より「堅あげポテト 香ばしにんにく味」を、2月27日(月)から全国のコンビニエンスストア先行で期間限定発売する。 ■「堅あげポテト」の中でも大人気のフレーバー 「堅あげポテト」は、19世紀半ばに米国で生まれた伝統的な釜あげ製法を受け継いで開発されたポテトチップス。「香ばしにんにく味」は、香ばしいにんにくの香りと味わいが堪能できるフレーバーだ。お酒のお供として人気であることから、サッポロビールと共同監修で開発し、2019年11月に初めて発売された。その人気から2020年、2021年にも発売され「堅あげポテト」ブランド内で、再販・定番要望商品の1位(※)にランクインするなど、好評を博している。 ■「香ばしにんにく味」商品概要 今年の「香ばしにんにく味」は、より愛される味わいを目指し、発売4年目で初めて中身の改良を実施。フライドガーリックパウダーの使用量を増やすことで、にんにく感をアップ。まるで揚げにんにくをそのまま食べているかのような風味と香ばしさが特長だ。また、ほど良く塩味を効かせ、隠し味に赤唐辛子を加えている。パッケージも、デザインのレイアウトを刷新している。 「堅あげポテト 香ばしにんにく味」は、2月27日(月)より全国のコンビニエンスストアにて先行発売、コンビニエンスストア以外では3月6日(月)より発売され、6月末終売予定だ。パワーアップして復活した「堅あげポテト 香ばしにんにく味」を楽しんでみて！ 春の期間限定商品「春ポテト」にも注目 また、2月27日(月)に発売される“四季を巡るポテトシリーズ”の「春ぽてと 甘うま塩味/ふんわりサワークリーム味」にも注目だ。 ■“サクッ咲くカット”が特長の「春ぽてと」 「春ぽてと」は、秋に収穫して大切に貯蔵してきた北海道産のジャガイモを使った厚切りポテトチップス。春らしい味わいを追求してたどり着いた、深切りのVカット“サクッ咲くカット”が特長だ。 ■「春ぽてと」商品概要 8年目となる今回の「春ぽてと」は、好評だった「サワークリーム味」の中身はそのままに「塩味」の味を改良。甘いことをわかりやすくするため、フレーバー名も「あま旨塩味」から「甘うま塩味」に変更した。 「甘うま塩味」の特長は、旨みとコクが効いた甘じょっぱいおいしさ。「サワークリーム味」は、ほんのりとした酸味と爽やかなサワークリームの風味が楽しめる優しい味わいが特長だ。パッケージは「春」の文字を中央に大きく配置し、春の訪れを感じられる、優しい雰囲気のデザインに。また「甘うま塩味」「ふんわりサワークリーム味」の2商品を並べると、つながるデザインとなっている。 「春ぽてと 甘うま塩味/ふんわりサワークリーム味」は、2月27日(月)より全国で発売され、6月上旬終売予定。旬のおいしさが楽しめる「春ぽてと」も要チェックだ。 ■発売記念のライブ配信も さらに2月27日(月)12:30～13:00には「春ぽてと」の発売を記念し、カルビーPR部公式Twitter(@calbee_PR)のアカウント上で、北海道のジャガイモ貯蔵施設よりライブ配信を実施。ジャガイモの輸送担当や、俳優で「ア・ラ・ポテト大使」の森下亮さん、カルビー社員が出演し、今年の「春ぽてと」の魅力を届ける予定だ。 商品の取り扱いについて どの商品も、実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がある。また、店舗によっては、取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がある。 カルビーから新登場する「堅あげポテト 香ばしにんにく味」「春ぽてと 甘うま塩味/ふんわりサワークリーム味」をお見逃しなく！ 「カルビー」公式サイト：https://www.calbee.co.jp/ ※カルビー調べ 2021年4月～2022年3月 2020年度・2021年度発売「堅あげポテト香ばしにんにく味」のお客様相談室の「定番・再販要望」受付件数が「堅あげポテト」ブランドで第1位 (min)

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！昆布の新商品情報をお届けします。今週新発売の#昆布ファミリーマート 具だくさん！たらこ昆布もぐナビニュースたら…

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【マクドナルド】で開催中の、”アジアンフェア”「限定メニュー」はもうチェックしましたか。キャンペーン情報によれば、2023年2月1日より「アジアの味わい」が楽しめる3種の新作バーガーが登場しています。期間限定のスパイシーなサイドメニューもあわせて、要チェックです！

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鬼越トマホークが開発した調味料「うるせえなぁ！これかけとけば良いんだよ！居酒屋金ちゃんの鬼旨くなる白い粉」を2月22日(水)より、居酒屋金ちゃん＆よしもと劇場併設ショップにて、先行販売開始した。なお、一般販売は、先行販売後、3月13日(月)より。 本人たちと試食を重ね、ようやく発売となった謎の白い粉 鬼越トマホークの二人がたびたびネタにしている「居酒屋金ちゃんの一風変わった？オリジナルメニュー」の数々もこれをかけるだけで美味しくしてしまうという謎の白い粉が完成。 鬼越トマホークとともに開発した白い粉は、本人たちと試食を重ね、ようやく発売となった。 鬼越トマホークのコメント 鬼越トマホークの金ちゃんさんは、「居酒屋金ちゃんの飯が不味いからという理由でできた白い粉です！白い粉史上いちばん美味いんでどうぞ！」と、 また、坂井さんは、「本当に危ない粉です。普通はこの値段では取引できません。この粉は鼻からではなく口から楽しんで下さい」とコメントした。 23種類の旨味原料を使用したパンチのある味わい 「うるせえなぁ！これかけとけば良いんだよ！居酒屋金ちゃんの鬼旨くなる白い粉」は、牛、鶏、豚脂、背脂、鶏油、鰹、鰹節、鯖節、イワシ煮干し、焼きあご煮干し、ほたて、アサリ、昆布、椎茸、玉ねぎ、生姜、にんにく、セロリ、パセリ、とうもろこし、トマト、マッシュルーム、フライドオニオンの23種類の旨味原料を使用し、ごまの香ばしさとブラックペッパーの辛味を効かせたパンチのある味わい。 使い方は様々 「うるせえなぁ！これかけとけば良いんだよ！居酒屋金ちゃんの鬼旨くなる白い粉」は、肉料理や魚料理、野菜炒めなど、いろんな料理の仕上げにひと振りする事で旨味が増す。また、そのまま炊き立てのご飯にかけたり、お湯をかけてお茶漬けにしても楽しめる。 気になる人は、「うるせえなぁ！これかけとけば良いんだよ！居酒屋金ちゃんの鬼旨くなる白い粉」を試してみては。 ■居酒屋金ちゃん 住所：東京都板橋区常盤台1-27-7 ■よしもとエンタメショップ難波店 住所：大阪府大阪市中央区難波千日前11-6 吉本会館1階 ■よしもとエンタメショップ新宿店 住所：東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 7F ■よしもと幕張イオンモール劇場売店 住所：千葉県千葉市美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心グランドモール 3F アルコ＆FOOD：https://www.arco-food.com/ (角谷良平)

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炊飯ボタン一回でメインとご飯が作れる優秀レシピ。チキンは柔らかホロホロ、ご飯にも旨味が染みこんでピラフも絶品に仕上がります。家族みんなで楽しく食べられるワンプレートを炊飯器で簡単調理！この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿しているどめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

ママリ

もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「ハンバーガー」の最新・注目度ランキングです♪（2023年2月17日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」…

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アイディア調味料を多数プロデュースし、加工食品の卸販売を行うFOOD BRAND PROJECTは、2月9日(木)より24種類の旨味原料を配合した究極の万能中華調味料「ZO醤」180g/1080円(税込)の販売を開始した。 化学調味料不使用の万能中華調味料 万能中華調味料「ZO醤」は旨味原料として牛、鶏、豚油、背脂、鶏油、鰹、鰹節、鯖節、いわし煮干し、焼あご煮干し、帆立、あさり、昆布、椎茸、玉葱、生姜、にんにく、セロリ、パセリ、とうもろこし、トマト、マッシュルーム、フライドオニオン、黒胡椒と、20種類以上を使用し、化学調味料不使用で完成した。 「ZO醤」1本でチャーハンからラーメン、鍋料理、炒め物など何でも使える万能調味料だ。中華がメインだが、少し和風の要素を入れているので和食で味が決まらないときなどにも使用できる。 「ZO醤」の名前の由来は、「Z」は究極、「O」は原点を意味の意味があり、中華調味料に敬意を表して究極仕様を作った。また、20種類以上の材料を使っているので「20→ZO」という意味も込めている。 「ZO醤」は、Food brand shop ippin Kamakura、Foodies' lab＆shop“ippin nakameguro”等で購入できる。 主なプロデュース商品実績 FOOD BRAND PROJECTは、「ZO醤」以外にも、全国調味料選手権2022最優秀賞ダブル受賞した、「胡麻之極味」、 本格麻婆豆腐かかんの「よだれ鶏のタレ」、 本格麻婆豆腐かかんの「坦々ソース(ワイルド/マイルド)」、 本格麻婆豆腐かかんの「餃子の黒酢ダレ」、 アウトドアスパイス「だいたいこれ1本」、 阿諏訪の出汁スパイス「箔」等をプロデュースしている。 24種類の旨味原料を配合した究極の万能中華調味料「ZO醤」をチェックしてみては。 ■Food brand shop ippin Kamakura 住所：神奈川県鎌倉市御成町13−25 営業時間：10:00～18:30※都合により変更になる場合もある 定休日：水曜日 公式サイト：http://fbp-ippin.jp/ 公式通販サイト：https://www.rakuten.co.jp/fbp-ippin/ ■Foodies' lab＆shop“ippin nakameguro” 住所：東京都目黒区中目黒4-4-2 JUBILEE TERRACE 102 営業時間：11:00～18:00※都合により変更になる場合もある 定休日：日曜日 (角谷良平)

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