フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ちょっとおつまみが足りない、なんていう時にもすぐ作れるレパートリーはたくさん持っていると重宝しますよね。今回は毎日の晩酌にも使える、身近な材料で手早く作れる簡単おつまみをいくつかご紹介します。

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栃木県宇都宮といえば餃子が有名ですが、いちご狩りも楽しめます。グルメの他にも幻想的な大谷石（おおやいし）の採掘場やな教会といった観光スポットが充実し…

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お花見弁当に簡単な手作りレシピ特集！これから暖かくなる頃には人々が外に出始め、桜などを楽しむ季節がやってきます。そこでこれから紹介するお花見に合うような簡単な手作りレシピを作って、ワイワイと桜の下で楽しみましょう！

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これからやってくるイベントの桃の節句には、たくさんの料理を囲んで賑やかに楽しみたいですね。なるべく肉料理のほうがみんなのテンションも上がり、立派なメインとして活躍できるものです。ぜひたくさん肉料理をストックしてみてくださいね。

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キーマカレーの付け合せにぴったりなサイドメニュー特集☆毎月の献立でカレーが何度も登場するかと思いますが、キーマカレーも人気のある料理で月に一度は食べたくなるものです。今回は、そんな困った時用に幾つかの付け合せレシピを紹介していきます♪

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「MAQUIA」10月号では、夏の不調を招く大きな要因"夏冷...

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老化予防のための栄養素がたっぷり含まれた豆腐。今月のキレイになれる私レシピは、豆腐を焼いてチヂミの生地にした軽さとコク旨のギャップが絶妙な「豆腐のチーズチヂミ」レシピを、作ってあげたい彼レシピは、「豆…

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肉じゃがは、月に数回献立になるほど子供にも大人気のメニューですよね。でも毎回付け合わせの献立を考えるのは大変ですよね。そこで栄養バランスも考えた、献立のおすすめレシピをたくさん紹介します。肉じゃがは少しカロリーがあるので、付け合わせはヘルシーな献立がおすすめです。

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反動食いの救世主に「高野豆腐」が活躍！ 「高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたもの。脂質が少なく低カロリーで、たんぱく質が豊富な食品です。 １枚（16ｇ）あたりの食物繊維量は同量の木綿豆腐の約３倍あり、腹持ちがいいのが特徴 […]

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野菜ソムリエプロ・Atsushiさんが2カ月で6㎏痩せたとい...

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菌活スッキリスープとは 菌活スッキリスープとは、発酵食品やきのこ類などの「菌」を使ったスープのこと。「菌」とはみそや塩麹、キムチやチーズ、ヨーグルトなどの発酵食品やきのこ類のことです。オリジナルのスープや市販のスープにこ […]

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仕事を終えてヘトヘトで帰宅して「これからなにを作ろう…」。毎日の献立を考えるのは結構たいへんですよね。そんなときのお役立ち野菜といえば、“もやし”と“にら”。どちらも下ごしらえがいらず、すぐに火が通る便利な野菜です。今回は、いま注目の「大豆もやし」を使った、10分でできる、栄養豊富なスープレシピをご紹介します。1度で2度楽しめるので、きっと忙しいママたちのお助けレシピになってくれるはずですよ。

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