今回は、誰でも簡単に作れるおしゃれな料理を紹介していきます。自宅での女子会やホームパーティーなどにもおすすめです。 ちょっとした工夫でさらに豪華に見える盛り付け方法も紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

folk

夏に食べたい料理を大特集！夏は暑い日が続くこともあり、食欲が低下してしまいがちです。栄養不足にならないように、栄養バランスを考えた料理で乗り切りたいですね。 そこで今回は、食欲のない時でもさっぱりとしていて食べやすい料理や、夏バテ対策にぴったりのスタミナ満点の料理などをご紹介します。

folk

お店で食べるようなアジア料理や本格カレーを食べたい！と思っても、家では店の味が再現できないことも。そんな時に使いたいのが、『お料理の素』。今回は家事代行サービスを運営するCaSyのお料理キャストでイタリアンの調理スタッフの矢田裕美さんに『KALDI（カルディ）』で買えるオススメの『お料理の素』を聞いてきました。

CaSyジャーナル

おかずをごはんにのせると食べる、というお子さんは多いのでは？　なら、はじめから子どもが食べやすいどんぶりごはんにしてしまいましょう。連載第2回目は「鶏照ちらし丼」をご紹介。パパっと作れてごちそうにもなる、覚えておいて損はない一品です！

ウーマンエキサイト

今回は母の日にぴったりなレシピを特集します！いつも頑張ってくれているお母さんのために、とびきりの料理を作ってサプライズしたいですね。忙しい方には簡単に作れる献立レシピや、作り置きにしてお弁当のおかずにもできるアイデア料理もご紹介します。和食から洋食まで幅広くレパートリーを増やして、母の日のごちそうを考えていきましょう。

folk

4月から年中のきーちゃん。春休みに園長先生から「お母さんと相談して何かお手伝いをしてください」とミッションが出たので、2週間かけて卵焼きを焼く練習をしました。今でこそ親子で料理に取り組めていますが、はじめは紆余曲折ありました。連載第1回は、きーちゃんがはじめて包丁を持った2歳半の時のお話です。

ウーマンエキサイト

冷たい料理は、これから暑くなるので夏バテや食欲減退にもってこいの料理です。 ただ冷たい料理だけではなく、魚や肉、豚肉や野菜など栄養を考えたレシピを見ていきましょう。 たくさんのアレンジ料理やキャンプでも活用できるレシピなので、是非作ってみてくださいね。

folk

十字架に架けられ亡くなったイエス・キリストが、よみがえったことを祝う日である、イースター。欧米圏では、春の到来を祝う日としても親しまれています。そんなイースターにちなんだ料理をレクチャーする料理教室が、「クリナップ・キッチンタウン・東京（新宿ショールーム）」で開催されました。参加した講師陣の中には、『Hanako』の連載「あまい乙女になりたい」でもおなじみの、和スイーツ研究家・安原伶香さんも。ヘル…

Hanako

麺のレシピを集めてみました。皆さん麺は好きですか？「麺」と一口に言っても、うどん、そば、ラーメン、パスタなど様々な麺が存在しています。そんな麺料理は、外食だけでなくおうちでも簡単に作って食べることができるのも魅力の一つ。ランチやディナーにはもちろん、小腹が空いたときの夜食など覚えておくと何かと使えるレシピばかりですよ。

folk

大阪・梅田の『東通り商店街』にお店を構える『肉の寿司×焼鳥 okitaya（オキタヤ）』をご紹介。馬肉や鶏肉を使った料理がメインの同店では、焼き鳥やインスタで良く見かける話題の肉の寿司が食べられる。

PrettyOnline

デンマーク発のオープンサンド「スモーブロー」の専門店『スモーブローキッチン中之島』をご紹介。歴史的建造物『中之島図書館』に併設し、レトロモダンな雰囲気漂う店内で、心も体も満たされて♪

PrettyOnline

スコットランド、スカイ島で最も歴史ある蒸留所が生み出す力強いシングルモルトスコッチウイスキー「タリスカー」が、現在開催している「タリスカー スパイシーハイボールキャンペーン」に合わせ、東京・日本橋にある絶品中華料理店「リバヨン アタック」とコラボレーションし、“シビれる”イベントを4月20日(土)に開催する。 今回のイベントは「タリスカー スパイシーハイボール」と相性の良い辛くて痺れる“カラシビ系”料理を、本格四川料理シェフが織りなす“旨辛中華”と“鉄板料理”が好評の「リバヨン アタック」が提案するという企画。シングルモルトアンバサダーのロバート(ボブ)・ストックウェル氏の解説とともに、タリスカーの魅力をさらに引き立てる3つの料理が楽しめる。 いずれも自宅で再現しやすいようにアレンジされたレシピで、イベント当日、料理長・人長良次氏による実演つきで作り方も紹介する。 「辣子鶏(ラーズーチー)」は、代表的な四川料理のひとつで、鶏肉のから揚げを大量の唐辛子や花椒、野菜などと共に炒めた料理。今回は自宅のフライパンでも簡単に作れるよう、鶏モモ肉を使用。花山椒のスパイシーさと豊かな香りが辣子鶏の旨みをさらに引き出してくれる逸品だ。 「鴨肉の回鍋肉(ホイコーロー)」は、黒胡椒と味噌との相性を考えぬいた料理長の発想から生まれたひと品。今回は「タリスカー スパイシーハイボール」のスモーキーさとマッチするよう鴨肉を使用。野菜もキャベツ・ネギはもちろん、ズッキーニやパプリカを加え、見た目も鮮やかな料理に仕上がっている。 しっかりとした味付けの料理2品の後に、お口直しとして用意するのは「タコときゅうりのさっぱり和え」。調味料はシンプルに、ナンプラー・レモン果汁・ごま油の3つだけを使用。簡単に作れるので“自宅飲みのお手軽おつまみ“としても最適だ。 また本イベントでは、黒胡椒を使った通常の「タリスカー スパイシーハイボール」に加え、「リバヨン アタック」で提供されている、本場四川から仕入れた花山椒を加えたオリジナルハイボール「花山椒スパイシーハイボール」も提供。花山椒を使った特別な味わいも楽しめる。 “シビれる”イベントは、4月20日(土)15時～17時開催で、参加費は1500円。応募方法は、タリスカー公式Facebookアカウントに「いいね！」をし、Facebookメッセンジャーで、「氏名・年齢・住まいの都道府県・タリスカーについて一言」をタリスカー公式アカウントへ送信すればOK。抽選で30名が参加できる。 「タリスカー スパイシーハイボール」と、その魅力をさらに引き立てる絶品中華のコラボレーション！ハイボールが好きな人、中華好きな人は、ぜひ応募してみて。 『タリスカー スパイシーハイボールキャンペーンサイト』 ( https://talisker-online.jp/cp/2019/blackpepper_s/ ) 『タリスカー オフィシャルサイト』 ( https://talisker-online.jp/ )

ストレートプレス

出町柳駅から終点の鞍馬駅までを結び、壮大な自然にも触れることができる叡山電車。そんな“叡電”立ち寄りスポットをご紹介！　商店街の中にできた映画館や独自のセンスが光るセレクトショップなど話題のスポットを巡りながら、駅の近くを散策しよう。時間があれば少し足をのばして、有名な寺社にも行ってみたい。

anan web

時短料理を大特集！ 毎日の忙しい生活の中でも食というのは、とても重要なものとなってきますよね。 しかし、忙しいからといってインスタントばかりでは体に良くありません。 今回は、ちゃんと料理をするけれど、時短で素早くできるレシピをいくつかご紹介いたします。是非活用してみてくださいね！

folk

鶏肉の簡単レシピを大特集！鶏肉はささみやむね肉を使うと低カロリーで高タンパク質なので、積極的に使ってみてはいかがでしょうか？今回は、人気のレシピや子供が大好きな鶏肉料理をたくさんご紹介いたします。アレンジもたくさんできる食材なので、焼き物や煮物などのレパートリーを増やしていきましょう！

folk

野菜メインの人気レシピをご紹介！野菜はビタミンミネラルが豊富に摂取でき、鉄分や食物繊維も摂れるので私たちや子供にも必要な食べ物です。 野菜を摂ることによって便秘が解消されたり肌荒れが治ったりと、良いことだらけです。 ここでは、人気のサラダから作り置きできる野菜や常備菜などをたくさんご紹介していきます。

folk

おかずをごはんにのせると食べる、というお子さんは多いのでは？　なら、はじめから子どもが食べやすいどんぶりごはんにしてしまいましょう！

ウーマンエキサイト

魚の人気レシピをご紹介します☆魚は栄養も豊富で毎日の食卓に積極的に摂り入れたい食材です。魚は焼くか煮るだけの簡単レパートリーしか思い浮かばないかもしれませんが、サラダにしたり麺類に合わせたりできます。たくさんの魚料理のレシピを覚えて、夕飯のおかずに役立ててみてくださいね。

folk