おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

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サバ缶に味がついているので、下味不要、粉をまぶして揚げるだけでつくれるお手軽揚げ物です！味つけサバのメリットを丸ごといただける一品です。材料に表記した醤油味、味噌味の使い分けは目安にして、臨機応変、お好きな味つきサバ缶を自由に使ってつくってみてください！

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料理で余った卵白は、使い道に困ることがありますよね。でも実は、卵白には使い道がたくさんあり、お菓子作りに使うと食感を変える役割をしてくれるんですよ。では、卵白を使った人気のお菓子レシピを見ていきましょう！

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業務スーパーには、おかずにピッタリの食品からティータイムに食べたくなるスイーツまでいろいろありますよね♪今回はそんな業務スーパーで販売されている食品の中から、マニアもおすすめしている優秀グルメをご紹介していきますよ♡

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ちゃんちゃん焼きはフライパン一つで簡単に作れるレシピで、ご飯にも合う人気の魚料理です。ちゃんちゃん焼きを献立のメインおかずにした時、副菜や汁物にはどんな料理が合うでしょうか。それでは、簡単に作れる副菜や人気のレシピをご紹介していきます。

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私たちの身体は主に食べたものでできており、その食べ物が偏ったり少なかったりすると、肌荒れや便秘、疲れなどの不調を感じる場合があります。美容にはもちろん、健康でいるためには、「何」を食べたら良いかが重要になります。つやプラそこで、おすすめしたいのが「まごわやさしい」という標語です。これは、和食の基本であり、7品目の食材をとり入れることで健康的な食生活が送れるといわれています。管理栄養士の筆者が、40代以降が意識したい食生活「まごわやさしい」についてご説明します。■「まごわやさしい」とはつやプラ「まごわやさしい」とは、日本の伝統的な食材の頭文字を合わせ語呂合わせしたものになります。その食材をとり入れることで、健康的な食生活を送ることができるといわれています。健康的な食生活を送ることは、美容やダイエット、アンチエイジングに役立ちます。肌荒れや便秘、食べていないのに痩せない、疲れが抜けないなどを感じる方には、ぜひとり入れていただきたい食材です。「まごわやさしい」の食材ま：豆類（納豆・豆腐・油揚げ等）植物性たんぱく質、イソフラボンが豊富です。ご：ごま等の種実類（ごま・くるみ・アーモンド等）良質な脂質が豊富な食材です。わ：わかめ等の海藻類（わかめ・ひじき・のり・昆布・もずく等）食物繊維、ミネラルが豊富に含まれています。や：野菜類ビタミン、食物繊維が豊富です。さ：魚類良質なたんぱく質、必須脂肪酸が豊富です。し：しいたけ等のきのこ類ビタミンD、ミネラル、食物繊維が豊富な食材です。い：いも類炭水化物、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。■悩み別「まごわやさしい」のとり入れ方便秘改善のためには便秘にお悩みの方は、食物繊維が豊富な「わ」の海藻類、「や」の野菜類、「し」のきのこ類、「い」の芋類をとり入れましょう。便秘になると腸内が悪玉菌優先となってしまい、肌のくすみや太りやすくなることにつながってしまいます。1品ではなく、数品をとり入れると、さらに効果が期待できます。老け顔やくすみ肌改善には「年齢より老けて見える」「肌のくすみが気になる」という方は、「ご」の種実類、「わ」の海藻類、「や」の野菜類、「さ」の魚類、「い」の芋類が最適です。特に、「ご」の種実類や「や」の野菜類（かぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリー）には、抗酸化作用がある「ビタミンE」が多く含まれており、美肌に効果が期待できます。疲労回復のためには「疲れやすい」「体調がすぐれない」という方は、「まごわやさしい」の食材全般を食べると良いでしょう。食生活のなかで足りない食材があったら、ぜひとり入れてみてくださいね。全てを一食でとることがむずかしいという場合は、一日三食のなかでとり入れるよう、意識してみてください。（管理栄養士／おやこ食育プランナー／美食ライフプランナー　やなぎさわ　えりな）

つやプラ

業スーの冷凍食品は、コスパ最強ですね！ 買い置きしておけば、買い物に行くヒマがないときや、夕食をあ

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業スーには、コスパ最高で美味しい食材がたくさんあります。 家計にやさしく、簡単に調理できるなんて嬉

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学校や職場などでお弁当を食べたときに、デザートがあるとテンションが上がりますよね。やはり一番最後は少し甘いものが食べたくなるので、お弁当にデザートをプラスするのがおすすめ。今回はお弁当の簡単に作れる人気デザートを大特集♪

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東武百貨店池袋本店は、「海明け雪どけぐるめぐり 大北海道展」を開催します。出店店舗数は全部で80店舗(うち初出店が4店舗)。週替わりの商品も多く、旬の「甘えび」「毛がに」「アスパラガス」をはじめ、道産食材を使用した東武限定の弁当、寿司、総菜、スイーツが勢ぞろいします。イートインでもラーメンやスイーツを楽しめたり、会期の3週目はGWと重なるため、お買い得なファミリーパックの商品も充実します。期間は2021年4月15日(木)から5月5日(水・祝)まで。今年もステイホームになりそうなGW。北海道の贅沢なグルメでおうちごはんを充実させてみませんか？

イエモネ

腸活のためや便秘改善のために「バナナ」を食べている方も多いのではないでしょうか？　しかし、実は体質によってはバナナが合わない人もいるのです。つやプラずぼらだけど薬膳のプロである筆者が、バナナが合う人と合わない人の違いと、タイプ別「便秘改善に役立つ食材」をご紹介します。■薬膳的「便秘タイプ」4つ薬膳のベースになっている中医学（中国伝統医学）では便秘にもタイプがあると考え、タイプごとに食べるべき食材が変わります。そのタイプは、おおまかに以下の4つがあります。(1)パワー不足タイプ生命エネルギーである「気（き）」が不足し、便を外に押し出す力が弱くなり便秘を招いている可能性があります。普段から疲れやすく、排便後にも疲れやすい方に多いタイプです。(2)冷えタイプ胃腸が冷えていて胃腸を正常に動かすエネルギーが不足しているため、便が出にくい可能性があります。一年中身体が冷えていて、トイレが近く尿量が多い方に多いタイプです。(3)熱がこもっているタイプ食事やストレスが原因で身体に熱がこもり、うるおいが足りなくて便秘になっている可能性があります。味の濃いものや辛いものを好んで食べていて、ストレスをためがちな方に多いタイプです。(4)血不足タイプ身体に栄養とうるおいを与える「血（けつ）」が不足するため、乾燥して便秘を招いている可能性があります。肌が乾燥して血色感がない、生理前に便秘になることが多いという方に多いタイプです。バナナが合うタイプとは上記のタイプのなかでバナナが有効なのは（3）のタイプです。なぜなら、バナナには身体にこもった熱をクールダウンさせ、うるおいを与える効果が期待できるからです。ヨーグルトも同じ効果が期待できるので（3）のタイプの方に合っています。しかし、それ以外のタイプの方にはバナナは向いていません。むしろ、お腹が冷えて逆効果になる場合があります。ですから、「腸活＝バナナとヨーグルト」と認識して食べ続けていると、便秘が改善されない場合があります。■体質別「便秘改善に役立つ食材」パワー不足タイプじゃがいも、山芋、米、ほうれん草などの気を補う食材がおすすめです。睡眠をおろそかにしないということも意識してください。冷えタイプ海老、ニラ、ねぎ、かぼちゃ、生姜、スパイスなどの身体を温める食材がおすすめです。冷たいものを飲食すると、ますます便秘を招きやすくなります。加熱したものを食べるようにしましょう。血不足タイプ肉、鯖、まぐろ、ニンジン、鮭などの血を補う食材がおすすめです。血も寝ている間に作られるので、睡眠不足は厳禁。目の使い過ぎも血が減りやすくなるので、目を休める時間をもつことも意識してみてください。便秘＝バナナやヨーグルトのイメージがありますが、実はこのように体質ごとで摂るべき食材が変わります。便をスムーズに排泄するためにも、ご自身のタイプに合う食材を味方につけましょう。（薬膳ライフバランスプランナー／国際薬膳調理師／コラムニスト　倉口　ゆうみ）

つやプラ

人参は秋の終わりから冬にかけてが旬ですが、産地の違いや貯蔵しやすいこともあって一年中買うことができる野菜です。そんな万能野菜の人参を使った簡単な作り方の定番人気のレシピを中心にご紹介していきます。

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おしゃれなお店でしか食べられないと思われがちなキッシュですが、実はご家庭でも簡単に作れちゃいます。今回はキッシュのアレンジレシピも紹介させていただきますので、ぜひ最後までご覧くださいね。

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皆さんこんにちは！地域特派員のほっこりです。もみじ通りにあるかわいいカフェ．．．

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片栗粉の便利な使い道を見ていきましょう♪ 片栗粉はじゃがいもが原料で、サクッとした衣ととろりとしたあんに仕上がりますよ。 片栗粉も薄力粉もも便利な材料ですが、片栗粉を使う方が料理が美味しくなる場合があります。

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業務スーパーマニアが「これはリピする予感……」と感じた商品があると聞けば、その優秀ぶりはぜひ見ておき

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〈コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション〉19階「Bar19」で、初のアフタヌーンティーが始まります。期間は2021年4月3日から5月30日まで、土日祝限定です。密を避けて楽しめて、さらに天候の影響を受けないピクニックが、〈コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション〉にありました。

Hanako

業務スーパーには主婦の力になってくれる商品がたくさんありますが、たくさんありすぎてどれを買うべきなのか分からない！なんて人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、業務スーパーの商品からマニアのおすすめをご紹介していきますよ♡

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