かつおの人気記事 | TRILL【トリル】

“かつお”

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“かつお”に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば“かつお”の幅広い情報を得ることができます。

今週新発売のセブンイレブン麺まとめ！『タコとバジルの冷製パスタ』、『越前おろし蕎麦』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブン麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブン麺セブン-イレブンタコとバジルの冷製…
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本格コロッケ専門店『コロッケのころっ家』新作！南高梅入りの「半島コロッケ」食べてみた
ものまねタレントのコロッケさんがプロデュースする本格コロッケ専門店『コロッケのころっ家』が半島応援メディア『半島は日本の台所』とコラボし生まれた「半島コロッケ」。今回第一弾として紀伊半島の紀州南高梅を使用した「かつお香る南高梅コロッケ」が、2023年7月19日(水)より販売開始されました。南高梅との意外な組み合わせのコロッケをご紹介！　コロッケさんが登壇した発表会の様子もルポします。
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今週新発売の北海道まとめ！『ご愛顧おにぎり　具たっぷり北海道産昆布』、『海老ピラフおにぎり　北海道産バター使用』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！北海道の新商品情報をお届けします。今週新発売の#北海道セブン-イレブンご愛顧おにぎり具たっぷり北海道産昆布…
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今週新発売の麺料理まとめ！『カップヌードル　レッドシーフードヌードル』、『日清のどん兵衛　シーフードちゃんぽんうどん』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理日清食品カップヌードルレッドシーフードヌードルカッ…
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中くらいの「あじ」を１尾食べたときのカロリーは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
問題１　「あじ」100ｇは、何kcal？ □72kcaｌ □92kcal □112kcal □131kcal     112kcalです一般的に「あじ」とは「マアジ」を指し、100ｇ＝112kcal …
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今週新発売の鶏肉まとめ！『アツギリ贅沢ポテト　手羽先醤油味』、『チャルメラ　青森スタミナ源たれ　にんにく醤油まぜそば』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！鶏肉の新商品情報をお届けします。今週新発売の#鶏肉YBC アツギリ贅沢ポテト手羽先醤油味袋50gもぐナビニ…
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今週新発売のセブンイレブンおにぎりまとめ！『ご愛顧おにぎり　具たっぷりツナマヨネーズ』、『ご愛顧おにぎり　具たっぷり紅しゃけ』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンおにぎりの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンおにぎりセブン-イレブンご愛顧…
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今週新発売の昆布まとめ！『だし飯仕立てのごま鮭おむすび』、『手巻おにぎり　北海道産昆布』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！昆布の新商品情報をお届けします。今週新発売の#昆布セブン-イレブンだし飯仕立てのごま鮭おむすびもぐナビニュー…
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今週新発売の北海道まとめ！『手巻おにぎり　北海道産昆布』、『ふわもち　２種の北海道チーズ』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！北海道の新商品情報をお届けします。今週新発売の#北海道セブン-イレブン手巻おにぎり北海道産昆布もぐナビニュ…
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今週新発売の麺料理まとめ！『ザ・バリカタ５５　ラーメン健太　ねぎ豚骨』、『日清のどん兵衛　特盛きつね焼うどん』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理明星食品ザ・バリカタ55 ラーメン健太ねぎ豚骨カッ…
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カレー屋食べ歩きカレーブロガー・カレーマン氏初のレシピ本が発売中！
大泉書店は、カレーマン氏監修の書籍『カレーはお出汁でこんなに変わる！スパイスだしカレー』を、7月7日(金)より発売中だ。スパイスだしカレーのレシピを監修会社員の傍らご当地カレーのプロデュースやカレーイベントの出店、カレーレシピ監修、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍中のカレーマン氏。2022年10月には、堀江貴文氏と共同でお出汁のカレーライス専門店「カレーだしっ！」を大田区にオープンした。そんな彼が、インドでもない、欧風でもない、煮干しや昆布をはじめ、かつお、さばなどの厚削り節のお出汁をふんだんに使った、日本ならではのスパイスだしカレーのレシピを監修した。だしカレーの主役となる、お出汁。『カレーはお出汁でこんなに変わる！スパイスだしカレー』1,600円(税別)で紹介されている素材は、煮干し、かつお節、さば節、昆布、えびの殻。これらを掛け合わせて得られる相乗効果により、だしは飛躍的にうま味が強くなる。同書では、味つけやスパイスの香りに負けない「強いお出汁」を取ることを基本とした「だし」の取り方が紹介されている。だしオイルの作り方も紹介市販のカレールウなどで作る家庭のだしカレーと違うところがスパイス使い。同書では、市販のカレールウやカレー粉は使わずに、ホールスパイスやパウダースパイス、ハーブを使用し、カレー特有の香り・辛味・色をつけている。また、玉ねぎ、にんにく、しょうが、トマトでだしカレーの味のベースが作られている。さらに、だしカレーの味を形成する上で欠かせないのが仕上げのオイルだという。だしカレーの風味を倍増させ、お出汁の香りをグンと引き立てる。同書では、煮干しオイル、かつおオイル、えびオイルの作り方の紹介。これらのオイルはラーメンやうどんにかけても美味しいオイルだそう。春夏秋冬楽しめるだしカレーが満載そば屋のカレーや、おでんの残り汁を使って作るカレーなど、家庭でカレーライスを作るときに出汁を使っている人いるだろう。同書で紹介されているるだしカレーは、お出汁が主役！煮干しだしベース、かつおやさばなどの厚削り魚介だしベース、厚削りと煮干しのミックスだしベース、えびだしベースなど、だしの種類も様々だ。この暑い時期にぴったりなのは「熱冷」が楽しめる冷やしだしカレー。薬味をトッピングしてさっぱり食べられる。また、トマトと梅干しのクエン酸が味のアクセントとなるカレーをはじめ、野菜、肉、魚、豆類などいろいろな素材を使って春夏秋冬楽しめるだしカレーが満載！また、ライスにもこだわり、ジャポニカ米はもちろん、バスマティライス、雑穀米、ターメリックライス、サフランライス、さらに、だしカレーならではの炊き込みご飯などライスのバリエーションも豊か。だしカレーに合うトッピングや副菜のレシピも紹介されている。『カレーはお出汁でこんなに変わる！スパイスだしカレー』を読んで、自分だけのおいしい配合やアレンジを発見してみては。カレーマン氏Instagram：https://www.instagram.com/curryman_jp/?hl=ja カレーマン氏Twitter：https://www.twitter.com/curryman4u 大泉書店：http://oizumishoten.co.jp/ (江崎貴子)
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今週新発売のセブンイレブンおにぎりまとめ！『みらいデリおにぎり　ツナマヨネーズ』、『おむすび２個入り　紅鮭・ツナマヨネーズ』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンおにぎりの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンおにぎりセブン-イレブンみらい…
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今週新発売の麺料理まとめ！『パッタイ　タイ風焼そば』、『千とせ　肉うどん』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理セブン-イレブンパッタイタイ風焼そばもぐナビニュース…
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今週新発売の北海道まとめ！『北海道産４種チーズの濃厚クリームドリア』、『ゆめぴりか　鮭明太　北海道産』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！北海道の新商品情報をお届けします。今週新発売の#北海道セブン-イレブン北海道産4種チーズの濃厚クリームドリア…
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うどん、パンを漢字で書くと？香川県ではうどんの出汁が出る蛇口がある？
世界でも有数の麺大国といわれる日本で、古くから親しまれている「うどん」。定番の和風うどん以外にも焼うどん、カレーうどんなどさまざまなアレンジも人気です。国境を越えてさまざまな国で愛されている「パン
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今週新発売のコンビニラーメンまとめ！『札幌すみれ監修冷し味噌ラーメン』、『ミニ醤油ラーメン』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！コンビニラーメンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#コンビニラーメンセブン-イレブン札幌すみれ監修冷し…
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今週新発売のセブンイレブン麺まとめ！『札幌すみれ監修冷し味噌ラーメン』、『焦がしチーズのカルボナーラ』など♪
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今週新発売の麺料理まとめ！『パッタイ　タイ風焼そば』、『感謝還元チャレンジ記念商品　ネギバカ　青ネギオイル仕立てのにんにく塩ラーメン　ネギ具材４８％増量』など♪
もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理セブン-イレブンパッタイタイ風焼そばもぐナビニュース…
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