野菜たっぷり、具材だけで59kcal すぐできるスープやみそ汁でおなじみのフリーズドライ。『アマノフーズ 中華丼　フリーズドライ』はお湯を注ぎ、戻した中華丼の具をご飯に盛りつけます。 作り方はとっても簡単。まず、お椀など […]

fytte

二郎系ラーメンや、家系ラーメンなどボリュームも味もがっつりなラーメンが流行している反面、ランチやディナーに「あっさり」ラーメンも食べたい、なんて声があるはず。だしの効いたスープがやみつきになるあっさり系ラーメンをご紹介します。…

Hanako

意外と知られていないお坊さんたちの食生活。おすすめのお店は？行きつけのお店ってあるの？ 普段聞けないリアルな話をここだけに！…

Hanako

買い物に行けない時や、非常用として、食品をストックされている方は多いと思います。せっかくのストックですが、賞味期限切れや使いかけの食品が傷んだりして、無駄にしてはいませんか？収納方法や、ちょっとしたアイディアで、防ぐことが出来るんです。お宅のストックも見直してみませんか？

folk

ひな祭りの定番メニューといえば、ちらし寿司やハマグリのお吸い物がまず挙げられると思いますが、同じハマグリを使ったメニューでも今年はこんな一品はいかがでしょう。ハードルが高そうに見えて実は簡単なアクアパッツァ。見栄えもするのでメイン料理としても大活躍です。

Eレシピ

こんにちは！わくわくすることが大好きな、ママライターのmikkaです。３月３日は、桃の節句。ひなまつりです。

パピマミ

3月3日のひな祭りは、年に一度の女の子のすこやかな成長を願う「桃の節句」です。この日にお雛様を飾り、お祝いをかねて普段より少し豪華な食事を用意する家庭も多いのではないでしょうか。そこでひな祭りに食べたい、食卓を彩るレシピをご紹介。和風だけではなく、洋風のレシピも登場します。

Eレシピ

歓送迎会などのパーティーや集まりが多い春。ホームパーティーを開くときなど、いつもよりも豪華に見える料理はマストですよね。でもなかなか時間をかけて料理ができないというシチュエーションも多いもの。そこで今回は手間をかけないでいつもよりも華やかな食卓を作ることができる、手まり寿司とおむすびのアイディアをご紹介します。

folk

東京・八王子の小高い丘の上にある「八王子うかい亭」は、シェフの見事な手さばきを間近で見られる鉄板料理のお店。料理長が厳選した「うかい特選牛」が食べられます。鉄板シェフズテーブルは臨場感が人気。迎賓館をイメージした優美な空間で、贅沢な料理の数々を堪能できます。

LeTRONC

体調不良や災害などのために、食品のストックは大事ですよね。もちろん、調味料やルウなど普段使いの食品も、ある程度ストックしておきたいもの。でもうまく整理できなくてごちゃごちゃになったりするんですよね。今回は、ストック食品の収納アイテムや方法についてご紹介します。

folk

東京都・西八王子に佇む「レストラン団欒」。こだわり抜いた食材を丁寧に調理し、家族が食卓を囲むように団欒を楽しめるよう心を尽くしたおもてなしで迎えてくれるお店です。細部にまで行き届いた細やかな接客や、四季を感じさせる和の味覚の数々を提供するお店をご紹介します。

LeTRONC

大阪・京町堀にある「京町料理 みつや」は絶品懐石料理がいただけるお店です。丁寧に取った出汁を料理に使用するため、奥深い旨味が楽しめると評判。素材選びにも強いこだわりがあります。全国の生産者と顔を合わせて素材を選定し、素材の持ち味である出汁で最大限に引き出しています。

LeTRONC

淀屋橋にある「神宗 淀屋橋本店（かんそう よどやばしほんてん）」は、有名な老舗の塩昆布のお店。淀屋橋本店には、カフェが併設されており、昆布の旨みが効いたソフトクリームをはじめとした商品を楽しめます。ゆっくりと時間が流れる店内で、昆布の旨みが活きた品々に心が和みます。

LeTRONC

日本の食卓になくてはならない調味料の“醤油”。ひとくちに醤油と言っても、実はさまざまな種類があるのをご存知でしょうか。醤油を料理によって使い分けることで、よりいっそうおいしさを引き

パピマミ

東京都心でも有数のアクセスの良さを誇る飯田橋駅近くにありながら、いまも横丁や路地に粋な花街の風情を残す神楽坂。老舗料亭や文豪に愛された旅館、おしゃれなカフェ、パワースポットとして知られる寺社などが数多く集まる魅力たっぷりのエリアです。どんなジャンルもおまかせの神楽坂ですが、今回は厳選した素材に手間と愛情をたっぷりかけた料理をランチで気軽に楽しめる6店をご紹介します。

ことりっぷ

まかない飯と言われると、お店の余った食材などで作る従業員向けの食事でお店で出されるものに比べると味は劣るイメージですよね。でも、今回ご紹介する商品はなんとまかない飯の美味しさが評判になって商品化された絶品料理なんです！

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9月9日は「重陽（ちょうよう）の節句」です。昔から薬草としても用いられ、邪気を払い長寿の効能があると考えられていた「菊」を使ったデザートを紹介します。

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