お好み焼きの具材を55選ご紹介。キャベツや豚肉だけでなく、チーズやチクワ、ハムにチャーシュー、カレーや切り干し大根など冷蔵庫の残り物で作る具材と基本のお好み焼きの作り方をご紹介します。

Eレシピ

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、昨年、37年間の歴史に幕を閉じたフレンチの名店「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーの三國シェフのレシピを紹介します。パイ生地なしの簡単キッシュ。3つのポイントさえ押さえておけば、おうちでも簡単にシェフの味を楽しめますよ。

michill

鶏もも肉は、さまざまな味つけや調理法に適した万能食材です。しかし、いつも同じような料理や味つけになってしまうことも。そこで今回は、マンネリ防止に役立つ「鶏もも肉」が主役のレシピ【25選】をご紹介します。

Eレシピ

大晦日といえば「年越しそば」。今日、そばを食べる予定の人も多いのではないでしょうか。ところで「日本三大そば」と聞いて、どこのそばが思い浮かびますか？　今回は、日本を代表するそばとして挙げられる3つのそばの歴史や特徴を紹介します。そばの種類や食べ方の違いに驚くかもしれません。

TABIZINE

好ロケーションを最大限に生かした寛ぎの部屋、プールや海でのアクティビティ、地元食材を盛り込んだグルメ……。沖縄旅のハイライトになるホテルで極上ステイを。1.星のや沖縄（読谷...

madame FIGARO.jp

「料理を好きになったきっかけ」を教えてくれた6人のプロたちに、「お仕事抜きで作る料理って、何ですか」と尋ね、レシピをお聞きしました。6人6様のマイレシピは、永久保存版のおいしさ。今回はアベクミコさんから教わる、力強くも素朴な、日常になじむタイの味のレシピを紹介。11月28日（月）発売 1215号の「料理が好きになるレシピ85。」特集よりお届けします。

Hanako

琉球王国時代から受け継がれる宮廷料理に、地のものを最大限活用し、家族の健康を守ってきた郷土料理。近年では西洋料理の技法で島食材に向き合う料理人も登場した。沖縄が誇る食文化と、それを支える料理人の想いと...

madame FIGARO.jp

管理栄養士・お野菜料理家のいまむらゆいです。今回ご紹介するのは、ブロッコリーとあさりのガーリックオイル蒸し！食材の旨みを引き出すオイル蒸しで、簡単なのにごちそうになるレシピです。栄養豊富な食材の組み合わせで、疲労回復メニューとしても！華やかなので、クリスマスパーティーの一品としても重宝しますよ！

michill

フランス発の“本場グルメ”と“食の体験”を通じて、最愛時間を提供するLe Comptoir(ル・コントワール)は、12月14日(水)～25日(日)の期間「＆MIKKE！」にて、クリスマスマーケットに出店する。 チーズとナチュラルワインのサブスクを提供 Le Comptoirは、デジタル起点のフレンチグルメ、フレンチライフスタイルブランドとしてサブスクリプションボックスを展開している。 一方で、“本場フランスのグルメ体験やカルチャーにふれることができる場所"として、渋谷区宇田川町にある実店舗を展開。アルプスで親しまれているチーズフォンデュ、とろけるラクレットなど、現地でしか味わえない本格的なラインナップを提供している。 パーティーシーズンに嬉しいアイテム 「＆MIKKE！」のクリスマスマーケットでは、クリスマスや年末年始のパーティーですぐに使える、 レシピ付きの本格チーズ料理セット＋調理器具もその場で購入可能。 また、チーズ料理と相性ぴったりなワインもペアリングで特別に用意されており、クリスマスやフェスティブシーズンにぴったりな、本場感たっぷりのおもてなし料理を自宅で再現できる。 クリスマスマーケット特別販売商品 店頭には「本場アルプスのチーズフォンデュ(2名様)」￥3,900(税込)をはじめ、「とろけるラクレット(2名様)」¥3,700(税込)、「ナチュラルワイン」 ¥2,500(税込)～、「チーズのサブスクリプションボックス」¥4,500(税込)～などが取り揃えられる。 さらに、通常はオンラインのみで購入できるチーズのサブスクリプションボックスの初回ボックスをその場で提供。翌月以降は自宅に届けてもらえる。 通常サプライズ形式で送っているボックスだが、クリスマスマーケットの会場では特別に見ることができるのも特徴だ。 クリスマスマーケットで、本場アルプスのチーズフォンデュやラクレットなどフランスの冬を楽しんでみては。 ■＆MIKKE! クリスマスマーケット 場所：豊洲公園、晴海などを巡回予定、詳しいスケジュールは＆MIKKE!公式ウェブサイトにて公開予定。 「＆MIKKE！」公式ウェブサイト：https://www.mikke-spot.com/ Le Comptoir公式ウェブサイト：https://www.lecomptoir.co.jp/ (丸本チャ子)

ストレートプレス

12月といえばクリスマス！ 毎年クリスマスに、どんな料理を作ったらいいのか悩む方も多いと思います。普段よりも豪華でクリスマスムードを高めてくれる料理を食卓に並べたいですよね。そこで今回は、絶対に外さないクリスマス定番レシピ【20選】をご紹介します。

Eレシピ

ショウガ焼き用の豚肉で手軽に作る　サルディンボッカ

Eレシピ

韓国料理店や焼肉店で食べられることが多い「ビビンバ」。ナムルや野菜、肉がたっぷりのっていて、スタミナ満点ですよね。そんなビビンバをおうちで作ってみませんか？ 今回は、超簡単なビビンバの作り方をご紹介します。

Eレシピ

ブルータス編集部には、取材でお世話になった方々から、著書や関連書籍などが届きます。その中から気になる一冊を紹介するこちらの連載。第一回はBRUTUS.jpの連載「聞くレシピ」が好評の山田英季さんです。

BRUTUS

野菜のことをよ～く知っている野菜ソムリエのママが考案した旬野菜の離乳食レシピを紹介します。今回の旬野菜はとうもろこしです。離乳食初期～離乳食完了期までのレシピをお届けします！

ベビーカレンダー

今年のお盆は久しぶりの帰省を予定している人も多いだろう。「あら、大きくなったわね～」「久しぶりじゃん」なんて笑顔が咲く食卓には、素朴で優しい一品を並べたい。それなら『国内産金時豆煮豆 スタンドパック』はいかが？ 袋から出して盛り付けるだけで、甘く優しい風味が満...

おためし新商品ナビ

【毎週水曜12:00配信】毎週登場するコンビニの新商品。今回は、セブン-イレブンで7月26日（火）以降に発売のおすすめグルメを紹介します。インドのおもてなし料理「エリックサウス監修チキンビリヤニ国産米使用」、暑い日でもさっぱりと食べられる「北海道産たらこの和風冷製パスタ」など、夏にぴったりなメニューが勢揃いです。（★は編集部の食べたい度）

イエモネ

業務スーパー歴15年以上の40代主婦の舞です。先日、業務スーパーで珍しい「実」を発見！ 今まで食べたことがなかったその実に興味が湧き、購入してみたところ、とても栄養価が高く、普段の食生活に取り入れていきたい優秀アイテムだったのです。今回はその「実」の詳細とおいしく食べる活用法について詳しく紹介します！

ベビーカレンダー

“ArtなFoodであそぶ”をテーマに、代表作の鉱物みたいなお菓子『こうぶつヲカシ』を販売しているメルティングポットハラペコラボが、5月11日(水)、大阪市西区北堀江にて新店舗「ハラペコラボオーサカ ミュージアムショップ＆カフェ」をオープンする。 テーマは『鉱物とサーカス』 「ハラペコラボオーサカ」のテーマは、『鉱物とサーカス』。 大阪店の看板となる『サーカス』をイメージしたメリーゴーランドのイラストには、よく見ると宝石がたくさん散りばめられており、実はユニコーンのツノも水晶で出来ている設定となっている。 世界観や空間作りにもこだわり、使う什器はできるだけ作り手の顔が見えるモノを選んだ。 店頭で『こうぶつヲカシ』販売 また「ハラペコラボ」大阪店では、アートをテーマにした食事や自宅でのおもてなし料理を盛り上げるオリジナルグッズの体験が可能。 普段予約して約2週間後に届く代表作『こうぶつヲカシ』も、店頭で直接購入することができる。 アートフードプレートに乗ったランチ ランチは、週替わりの「スペシャルプレートランチ」単品1,650円(税込)や、「スープランチ」単品1,210円(税込)があり、オリジナルグッズのひとつであるアートフードプレートにて提供。 プラス330円(税込)で、ドリンクを付けることもできる。 キラキラ輝く宝石のようなデザート デザートには、『こうぶつヲカシ』を使った「スペシャル鉱物パフェ」単品2,090円(税込)のほか、「宝石のカッサータ」単品880円(税込)、「こうぶつもなか」「アイスクリーム」などキラキラ輝く宝石のようなメニューがラインアップ。 さらに「選べる自家製シロップのこうぶつソーダ」単品770円(税込)や厳選したコーヒー、紅茶等、ドリンクもこだわりの品揃えで用意している。 ソースを絵の具にしてアートを楽しむ そして夜は、アルコールも楽しめるように、プレートに載せた「本日のデリプレート」単品1,320円(税込)が登場。 自家製のソースを絵の具に見立てて、遊びながら楽しむアートな「お絵描きプレート」単品1,100円(税込)も、大阪店のみの見どころのひとつだ。なお、子どもにはミニドリンクが付いている。 この機会に、ユニークなミュージアムショップ＆カフェへ足を運んでみては。 ■ハラペコラボ大阪店 住所：大阪市西区北堀江1丁目22-18 山崎ビル2階 Instagram：https://www.instagram.com/harapecolab_osaka/

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