小松菜を和風サラダに仕上げました。葉がやわらかい今の時期にぜひお試しあれ。冬のイメージが強い青菜ですが、秋から旬を迎える青菜もあるのです。まだ葉がやわらかく、香りもやさしい秋の青菜。秋ならではのおいしい食べ方を植松良枝さんに教えてもらいました。

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いよいよお弁当生活がスタートするママ必見！　冷蔵庫にある2大食材・鮭と豚こまで作る2週間弁当。今回は、豚こまお

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こんにちは！cumeeです。すっかり秋になり涼しい日が続いていますが、体調など．．．

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こんにちは！地域特派員のすずめです。「新しい生活様式」も、すっかり日常に根．．．

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマート ネバネバとろーり豆腐も…

もぐナビニュース

暑さも続く中、料理するのも正直辛い。だしの旨味が効いている、上質な万能つゆ『本膳つゆ』ならかけるだけで味が決まるので、調理時間を短くできる!? その真相を確かめてみるべく、冷奴を用意した記者。その味をレビューしてみたい！高級割烹しょうゆから誕生した、こだわりの...

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気軽に使える冷凍野菜があれば、毎日の料理がグッと楽になってくれます。そこでおすすめなのが、コストコで販売されている”とある冷凍野菜”です♪とても便利な上にハイコスパだから、一度買うと手放せなくなっちゃうかも♡

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人気の野菜をたっぷり使ったおすすめ常備菜を特集します。簡単で人気の常備菜を集めてみました。野菜の常備菜があれば、1週間の献立がバランスよく野菜不足も解消しますよ。時短で簡単にできるレシピもたくさんありますので、ぜひ参考にしてくださいね。

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今回は、子供が喜ぶほうれん草のお弁当レシピを紹介します。栄養たっぷりなほうれん草は、子供に食べてほしい野菜の一つです。こちらの記事では、手軽に作れるお弁当レシピを幅広く集めました。ぜひ、毎日のお弁当作りの参考にしてくださいね！

folk

蒸し暑い季節にぴったりな冷やしそうめん。いつもの麺つゆではなく、たまには違う味で食べてみたい… 。ヒゲタ醤油の『本膳つゆ』は、高級割烹しょうゆ「本膳」を使用した無添加の濃縮つゆ。素材や製法にもトコトンこだわった万能つゆは、味わいも格別だそう… 。この時期、手軽...

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もぐナビニュースファミマお惣菜の新商品をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマート ネバネバとろーり豆腐もぐナビニュースわかめ、オクラ、なめこ…

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夏が近づき、サニーレタスやリーフレタスなど、キラキラ輝く葉物野菜が増えてきましたね。葉物野菜が増えてくると食べたくなるのがやっぱりサラダ！最近は専門店もでき、見た目もおしゃれで食べ応えも満点なチョップドサラダ&パワーサラダに注目が集まっています。

Eレシピ

今回はゆで卵を使ったメインおかず、サラダ、スープ、おつまみなどカテゴリ別にレシピを紹介いたします。栄養価が高く腹持ちもよいゆで卵は、料理に使うことでより美味しく食べられますよ。ゆで卵を使ったアレンジレシピを知りたい方要必見です。

folk

【毎週日曜日7:30配信】大正時代の店蔵を模した店内に、久世福商店の目利きバイヤーが全国を巡って一目惚れした商品が所狭しと並ぶ「久世福商店」。全国各地の地元で愛される誇り高き生産者の方々と一緒に開発した、だし・調味料・冷凍食品・お菓子などが集まっており、どれを食べても間違いないおいしさです。そこでイエモネでは、「 ごはんのおとも」「ジャム/パンに塗るペースト」「調味料」など、久世福商店スタッフに聞いたカテゴリ別のおすすめをお届けします。今週は「調味料」をご紹介します！

イエモネ

美容や健康のために積極的に野菜をとることを意識している方も多いでしょう。しかし、どの野菜を食べたらいいのか悩んでしまう方もいるかもしれません。つやプラずぼらだけど薬膳のプロである筆者が、40～50代が食べるべき野菜を5つご紹介します。■薬膳的に◎40～50代が摂るべき食材補血（ほけつ）食材肌や髪にハリとツヤ感を与えます。不足すると、くすみ、クマ、髪のパサつきを招きます。補腎（ほじん）食材アンチエイジングの臓腑の「腎（じん）」が弱ると、白髪やシワ、更年期の不調を感じやすくなります。腎の働きを底上げする食材を食べましょう。補陰（ほいん）食材肌や身体にうるおいを与えます。40代以降はうるおい不足に陥りやすく、肌の乾燥やほてりを感じやすいため、必須の食材といえます。■40～50代が食べるべき野菜5つ(1)山芋補陰、補腎の働きがあるので、ほてりや肌の乾燥を和らげます。胃腸の調子を整える働きもあるので、肌のたるみ予防にも役立ちます。胃腸系システムである「脾（ひ）」は肌を持ち上げておく働きがあるので、弱ると肌がたるみやすくなります。加熱調理は脾に負担をかけにくいので、生より、煮物や味噌汁、炒め物などの調理を基本としましょう。(2)にんじん血を補う働き、脾を労わる効果が期待できますので、髪が乾燥したり顔色が悪く見られてしまう方に特におすすめしたい食材です。身体を温めも冷やしもしない性質なので、どんな体質の方でも一年中食べられるという利点があります。血を補う働きをアップさせるためにアーモンドやナッツと合わせホットサラダにしたり、にんじんとほうれん草のナムルにすることがおすすめです。(3)ブロッコリーアンチエイジングの臓腑である腎を労わる野菜といえば、ブロッコリーです。また、抗酸化作用が高い食材でもありますので、40代以降は積極的に食べたい野菜です。よりエイジングケアを考えるのなら、海老と組み合わせるといいでしょう。ブロッコリーと海老のスープやホットサラダがおすすめです。(4)キャベツ脾のサポート作用にすぐれているうえに、腎の働きも高める優秀食材。身体を温めも冷やしもしないマイルドな性質ですし、レシピのレパートリーも豊富ですので、ぜひとも食べていただきたい野菜の1つです。キャベツと豚肉は腎を労わりますので、炒め物にする時はぜひ組み合わせてみてください。(5)ほうれん草「緑の野菜は血を補う働きにすぐれている」と薬膳の世界ではいわれており、美容面で嬉しい効果が期待できます。そのほか、貧血気味の方にもおすすめですし、便秘改善にも役立つ食材とされています。酸味と合わせると血を補う働きがアップしますので、ほうれん草のナムルやおひたしを作る時は少しお酢をプラスするといいでしょう。■おすすめの簡単レシピ山芋のソテー（1）山芋を輪切りにし、フライパンを熱しごま油をひきます。（2）山芋を両面こんがり焼き目がつくまで焼いたら完成です。塩こしょうでさっぱりといただいたり、バター醤油でご飯が進む味にしても◎。にんじんのレンチンナムル（1）にんじんをピーラーでむきます（ピーラーでむくことが美味しくなるコツです）。（2）タッパーににんじんとオリーブオイルを入れ、レンジで2分程度加熱します。（3）塩で味付けをしたら完成です。肌が乾燥している時は白ごま、エイジングケアをしたい時は黒ごまをトッピングするといいでしょう。ブロッコリーの黒ごま＆のり＆黒豆の和え物（1）ブロッコリーを茹でます。（2）茹でたブロッコリーとすり黒ごま、刻んだのり、ゆでた黒豆、醤油、砂糖、ごま油を入れて和えて完成です。野菜を積極的に摂りたいと考えていても、忙しい毎日ではそこまで及ばない時もありますよね。そんな時は、まずはこの5つの野菜を簡単レシピで食すことを意識してみてくださいね。（薬膳ライフバランスプランナー／国際薬膳調理師／コラムニスト　倉口　ゆうみ）

つやプラ

ヒゲタ醤油を代表するしょうゆ「本膳」から、シリーズ初のつゆとして『ヒゲタ 本膳つゆ』が新登場。醤油本来の香りや風味が楽しめるワンランク上のつゆで蕎麦を食べてみると、やっぱりふだん食べているつゆとはひと味違っていて…？ 詳しく紹介していこう。原材料がとにかくシン...

おためし新商品ナビ

クッキング初心者の方でも簡単に作ることができる、旬の食材を使った季節の料理などのレシピを紹介している料理研究家の榎本美沙さん。そんな榎本さんから学ぶ、みずみずしくて甘い新玉ねぎの美味しさがまるごと味わえる簡単レシピをご紹

Sheage

仕事に趣味に、日々自分らしく輝いているハナコラボ パートナー。実際はどんな仕事をして、どんなことに夢中になっていて、どんな風に毎日を過ごしているんだろう？リアルなライフスタイルから、彼女たちの素顔に迫ります！

Hanako