東京の蓮の名所といえば、上野の不忍池（しのばずのいけ）の蓮。現在ではもっぱら鑑賞するだけですが、戦前は様々な形で食のシーンに活用されていました。東京の食卓を彩った不忍池の蓮について、食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。

アーバン ライフ メトロ

日本茶の専門店、チョコレート専門店、コーヒー専門店など、専門店が多い京都に登場したわらび餅専門店「みつや」。もちもち＆むっちり食感のわらび餅やみたらし団子が人気を集めています。そんな話題の和スイーツの魅力をたっぷりとお伝えします！

るるぶ＆more.

みなさんこんにちは。地域特派員のyuzumamaです♪GWも終わり、仙台市内は新緑が．．．

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造り手のこだわりや想いが詰まった品々を日本各地から厳選してお届けする「ことりのお取り寄せ手帖」。思うように旅に出かけることができない今だからこそ、日本各地の味をおうちで楽しんでみませんか？今回は、銀座の高級中国料理店「飛雲閣」より、点心9種22個の詰め合わせをご紹介。どれも化学調味料不使用、本場仕込みの點心師が手作りするぜいたくで華やかなセットです。

ことりっぷ

造り手のこだわりや想いが詰まった品々を日本各地から厳選してお届けする「ことりのお取り寄せ手帖」。思うように旅に出かけることができない今だからこそ、日本各地の味をおうちで楽しんでみませんか？今回は、金沢より北陸の幸を贅沢に握った「笹おこわ」。ミシュラン二ツ星の老舗料亭が手がける手間暇かけた至福の味です。

ことりっぷ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンお弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンお弁当セブン-イレブン きのことチ…

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YouTube「なかよしだいかぞく」は、パパとママと8人のお子さんとの生活を見ることができるチャンネルです。登録者数はなんと約26万人！ 100万回再生超えの動画も多数ありますよ。今回は、中華料理の大家族ごはんの動画をご紹介します♪見ているだけで美味しそうですよ。

ベビーカレンダー

台湾の街にも、チキンやハンバーガーなどのファストフード店がたくさん。台湾発祥のファストフード店で店舗数が多いお店といえば、「頂呱呱」が挙げられます。チキンが名物である点はケンタッキーフライドチキンとも似ているのですが、この店ならではの、台湾らしいオリジナルメニューも人気。そこで今回は、「頂呱呱」でのランチの様子やおすすめメニューを現地からレポートします。

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！海老の新商品情報をお届けします。今週新発売の#海老「南国酒家」初の監修商品。もぐナビニュース生米を「ホタテ」と…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！海老の新商品情報をお届けします。今週新発売の#海老春の訪れを感じる旬のおいしさ8種類もぐナビニュースお馴染みの…

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卒業・入学・就職など人生の新たな節目の季節到来！榮太樓總本鋪では、そんな新たな門出を祝う各種イベントにおすすめの和菓子が揃う「祝菓子特集」を2月1日(火)～4月14日(木)の期間限定で開催中だ。 日本伝統のお祝い事にぴったりな紅白饅頭 「紅白饅頭2個箱入」519円(税込)は、入学祝い、創立記念日、敬老のお祝いなど様々な日本伝統のお祝い事にぴったりな商品。“お日もちパック”を利用すれば、遠くに住んでいる人にもお祝いの心を届けることができる。 お饅頭の味の決め手の一つは、“生地の食感にあり”とも言われているが、同商品は乾いてバサついた食感にならないように生地に山芋を煉り込み、しっとりとした食感に仕上げている。 生地と餡のバランスも職人の長年の経験からベストの配合比で構成された、こだわりの美味しさを贈ってみては。 贈り物にも最適な華やかな飴 また、「ことぶき飴」と「かつぶし飴」各種216円(税込)～も用意。 梅ぼ志飴をおめでたい亀甲形にした「ことぶき飴」と、黒飴を縁起のよい鰹節形にした「かつぶし飴」は、贈り物にも最適だ。 こだわりのお赤飯も登場 さらに、赤飯各種486円(税込)～も取り揃う。御祝儀に慶ばれる同社の御赤飯。元来おこわを炊く技術は和菓子屋にあるといわれているため、同商品にも小豆を炊くのと同じ心得でじっくり炊き上げ旨味を封じ込めている。 なお、煮ると煮崩れ(腹割れ)しやすい小豆を、江戸ではこれが切腹に通じるとして嫌がられ、表面の皮が固いササゲを使用するようになったというのが定説から、ササゲを使用することにも拘っている。 お祝いシーズンにぴったりな味わいを、大切な人に贈ってみては。 ホームページ：https://www.eitaro.com/ オンラインストア：https://www.eitarosouhonpo.co.jp/

ストレートプレス

読めそうで読めない漢字、今回は「御強」です。■「御強」の正しい読み方は？漢字「御」は音読みで「ギョ」「ゴ」、訓読みで「おん」「お」「み」「おさ（める）」などと読みます。一方で「強」は音読みで「ギョウ」「ゴウ」、訓読みで「つよ（い）」「し（いる）」「こわ（い）」などと読みますが、「御強」は何と読むので……

ローリエプレス

【人気エディター・川口ゆかりの「ふたり暮らしのおしゃれレシピ」第42回】「隠れ家アフタヌーンティー」

25ans Wedding

『ミニストップ・今週の新商品』から2022年1月7日付の注目メニューをピックアップ。ブラックサンダーでお馴染みの有楽製菓から『PICKS』や、ベルギーチョコの『ホイップまみれのガトーショコラ 』など年明けから盛りだくさんのラインナップ！“やみつキッチン”グルク...

おためし新商品ナビ

年末年始が近づくと、バタバタと慌ただしくなりますよね。学校も会社も休みになるので、家族のご飯作りは本当に大変です。そんな時、あると便利な超オススメアイテムが「カルディ」で販売しているこちら！「ご飯に混ぜるだけ　中華おこわの素」です。

Eレシピ

中国大陸や日本の影響を受けて独自に発展した台湾料理は、その地域でとれる新鮮な海の幸・山の幸をふんだんに使うのが特徴。素材のうま味を存分に生かしつつ、どこか懐かしさも感じさせる家庭的な味わいが魅力です。そこで、伝統的な料理を満喫できる、おすすめ店を5軒セレクトしました。

るるぶ＆more.

三島大社の大鳥居から徒歩で約5分。「甘味茶屋　水月」さんは、可愛い商店街か．．．

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京都らしい風情の祇園花見小路にお店を構えるイノベーティブ系レストラン「祇をん 段ばた」でランチなり。

キョウトピ