問題１　洋風のスープの「クラムチャウダー」。「クラム」の意味は、次のうちどれ？ □あさり □しじみ □貝類 □二枚貝       「二枚貝」です 寒い時期に体温まるスープの「クラムチャウダー …

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「今日はのごはん作りはパパっとすませたいな」という日は、具材が2つだけの超お手軽カレーはいかがでしょう。市販のカレールウは使わずカレー粉で仕上げるので、シンプルな味わいながらスパイスの風味や具のうまみ

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2024年1月31日から始まった、マクドナルドの【リバイバルバーガーズ】！大人気メニューの期間限定復活で...

あんふぁんWeb

＜神戸発＞こんにちは、みんみん♪です。2月22日は何の日？2が3揃う語呂合わせが．．．

リビングWeb

アリアケジャパンは、業務用ソースメーカーの経験を活かし､「Dear.SOUP(ディアスープ)」シリーズの新商品「海老とトマトのアメリケーヌソース」を、3月21日(木)に発売する。 「Dear.SOUP」シリーズについて 「Dear.SOUP」シリーズは、手間と煮込み時間が掛かる洋食専門店の料理ベースを長崎工場で丁寧に、じっくり煮込んで作り上げられている。料理食材の持ち味を活かすために、ソースは原料・素材の本来の味を引き出しているのが特徴だ。 「Dear.SOUP」シリーズは、そのままでも美味しく使えるが、和洋中の各種料理ソースとして応用できるように味付けは控えめ。使用メニューによって塩味や香辛料などで、仕上げはユーザーの好みに合わせられる。 手頃な価格と使い切りサイズ 「Dear.SOUP」シリーズは、手頃な価格と使い切りサイズが大きな特徴のひとつ。 また、レトルトパック商品なので、開封や使用後のゴミ処理も楽。さらに、製品裏面にQRコード設定がされており、アリアケジャパン公式サイトで色々な使い方の提案を確認できる。 フランス料理では定番のソース アメリケーヌソースとは、エビやカニなど甲殻類の頭やトマト、野菜などを煮込んで素材の旨みを引き出した、シーフードソース。フランス料理では定番のソースになる。 「海老とトマトのアメリケーヌソース」を仕込む際に、バナメイエビの頭10％、オマールエビの頭5％量を使い、玉ねぎ、人参などの野菜とともに丁寧に煮込んで、トマト系のソースに仕上げたられ。 「エビフライ」には「タルタルソース」「中濃ソース」「マヨネーズ」などが定番だが、「海老とトマトのアメリケーヌソース」を添えると、食卓の雰囲気が一気に盛り上がるだろう。 洋食レストランの一皿に大変身 アメリケーヌソースは、食卓ではあまり馴染みのないソースだが、エビ料理には勿論の事、魚貝類のソテーやフライの上がけソースや、 パスタ、スープ、グラタン、 カレー、ピザ、サラダなどにも広く使用できる。 夕飯のおかずの「エビフライ」「カキフライ」「カニクリームコロッケ」にかければ、洋食レストランの一皿に大変身しそうだ。 この機会に、「海老とトマトのアメリケーヌソース」をチェックしてみては。 ■海老とトマトのアメリケーヌソース 原材料名：アメリケーヌソースベース(トマト加工品、バナメイエビ頭、オマールエビ頭、白ワイン、玉ねぎ、その他) (国内製造)、野菜ペースト(玉ねぎ、人参、セロリ、その他)、乳等を主要原料とする食品、トマトペースト、食塩、でん粉、香味油、クリーム、エビエキス、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン)、トレハロース、(一部にえび・小麦・乳成分・大豆を含む) 栄養成分表示 1袋(120g)当たり：エネルギー114kcal、たんぱく質3.0g、脂質7.7g、炭水化物8.8g、一糖質7.6g、一食物繊維1.2g、食塩相当量、2.1g(推定値) アリアケジャパン公式サイト：https://www.ariakejapan.com/ja/index.html (角谷良平)

ストレートプレス

ブロッコリーは週末のまとめ買いで必ず買います普段の食材は週末まとめ買い派のわが家。その内、ブロッコリーは必ず2本購入し、帰宅後すぐ茹でて、茎と房に分けてその日に使わない分は全て冷凍します。このとき冷凍して形が崩れにくいよ ...

ぎゅってWeb

毎日料理をしていると、献立に迷うことはありませんか？スマホでレシピを検索したり、スーパーに行って何かヒントはないかとよく探し回ったりするのですが、そんな時に「ベルク」で魅力的なオリジナル調味料を発見！ 今回は、気になった2種類の調味料を購入して料理してみました。

ヨムーノ

料理家キャリア45年、今年70歳になった大庭英子さん。大庭さんの「ひとりごはんを楽しむヒント」を教えてもらいました。

暮らしニスタ

声優・武内駿輔氏が立ち上げたブランド「武内工房」は、同氏がつくるレトルトカレー「かれぇ〜」を、公式オンラインストアにて2月14日(水)に販売開始した。 音楽ユニットも手がける<声優・武内駿輔氏 武内駿輔氏は、東京都出身、81プロデュース所属の声優。主な出演作は『機動戦士ガンダム ククルス・ドアンの島』ククルス・ドアン役、『ぐでたま ～母をたずねてどんくらい～』ぐでたま役、『LUPIN ZERO』次元役、『アナと雪の女王』オラフ役など。 高校生の頃より活動を開始し、2016年には第10回声優アワード新人男優賞を受賞。Jack Westwoodとして音楽ユニットAMADEUSでも活動している。 日常生活の中に“あったらいいな”を具現化 「武内工房」は、武内氏が立ち上げた“日常生活の中にあったらいいな”を具現化していくブランド。“日常に新鮮な驚き”をコンセプトに、生活をより豊かにするための、斬新で実用的なアイテムを提供していく。 第一弾商品として、同氏のソウルフードであるカレーを制作。自身の思い描く“うまいカレー”を追及し、人々に届けられるよう、140g入りのレトルト仕様にした。 ご祝儀・告白・仲直りなどのシチュエーションにも利用できる一品だ。 食べ応え抜群のトマトカレー 「かれぇ〜」は、トマトの酸味とほのかに感じるスパイスの風味が口から鼻へ駆け抜け、具材のコーンと玉ねぎ、大豆ミートがアクセントになる、食べ応えが抜群なトマトカレー。卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばの特定7品目不使用でグルテンフリーのため、子どもから大人まで味わうことができる。※カレールーにはチキンエキスが含まれる。 商品開発に約一年もの時間をかけ、試作は10回以上行い、とにかく武内氏の“うまい”を追い求めた。子どもが食べても大人が食べても満足するよう、わずかなスパイスの量まで調整し、正真正銘の“うまい”を実現した。販売は武内工房公式オンラインストアのほか、後日Amazonでも販売する。 声優・武内駿輔氏が手がけた、武内工房のレトルトカレー「かれぇ〜」を味わってみては。 Instagram：https://www.instagram.com/takeuchistudio_ (山本えり)

ストレートプレス

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！海老の新商品情報をお届けします。今週新発売の#海老ローソンストア100 春の彩りおにぎりもぐナビニュース少しず…

もぐナビニュース

旨味たっぷり！天津飯できましたー！ご飯ちょっとで、とろっとなめらか豆腐たっぷりのヘルシー天津飯です。とっても美味しいですよー！

暮らしニスタ

そろそろ「桃の節句」の準備始めましたか♪今回は豆腐の容器を利用して、雛祭らしい菱餅風の雛寿司を作ってみました。

暮らしニスタ

もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「レトルトカレー」の最新・注目度ランキングです♪（2024年2月9日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」…

もぐナビニュース

今回はたこ焼き器を使わずに、卵焼き用の四角いフライパンを使ってたこ焼きを作ってみました。具材には、たこ、ホタテ、えびも入れたので…

暮らしニスタ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！マクドナルドの新商品情報をお届けします。来週新発売のマクドナルドマクドナルド ひとくちチュロスもぐナビニュース…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！マクドナルドの新商品情報をお届けします。来週新発売のマクドナルドマクドナルド ひとくちチュロスもぐナビニュース…

もぐナビニュース

富山県のご当地グルメの一つである白えびは、透き通ったピンク色の神秘的な姿から「富山湾の宝石」と言われているそうです。そんな白えびを使った「白えびせんべい」は富山の定番土産。お土産店にはさまざまな白えびせんべいが並んでいます。今回は、富山県の地元民に激推しされた富山吟撰堂の「白えびせんべい」を実食ルポで紹介します。

TABIZINE

心躍るカラフルで珍しい商品が店内いっぱいに並ぶカルディ。訪れると、時間を忘れて買いものを楽しんでしまいますよね。今回は、そんなカルディで一足先に春を楽しめる桜のお菓子3種類をご紹介！　「オリジナル さくらクロワッサンラスク」、「さくらパイ」、「桜せんべい」の詳しい味わいを実食ルポでお届けしますよ〜♪

イエモネ