料理研究家の上田淳子さんに、家飲みが楽しくなる夏ごはんのレシピを習いました。どのレシピも手軽で、冷めてもおいしいのでゆっくり飲みながら楽しんでみてください。

dancyu

11月でオープン1周年を迎える、銀座の美の拠点〈Beauty Connection Ginza〉。2階に展開する完全予約制フルーツのフルコース専門店〈フルーツサロン〉で、秋の味覚代表、いちじくと和栗を使った「秋の贅沢フルーツコース」が10月21日より登場します！多彩なアレンジが施されたとっておきのコース内容をご紹介します！

Hanako

パンケーキ生地で作るいちじくのオムレット。しっとりとしたパンケーキにいちじくジャムにフレッシュちいじくをトッピング。いちじく尽くしの絶品スイーツです。

michill

“焼きたてフィナンシェ”が代表商品の「ノワ・ドゥ・ブール」から、2020年7月15日（水）より新フレーバーが仲間入りします。「ノワ・ドゥ・ブール」では、季節の素材を生かしたフィナンシェを年7回・期間限定で販売しており、今回は「焼きたてフィナンシェ（いちじく）」が登場します！

TABIZINE

ロック・フィールドが展開する「RF1(アール・エフ・ワン)」「日本のさらだ いとはん」では、旬の無花果(いちじく)を使ったサラダを期間限定で販売する。 無花果は、ジャムやコンポートのイメージが強いが、実は葉野菜との相性も良く、毎年好評を集めている人気素材。そんな無花果のおいしさを存分に楽しめるメニューをチェックしていこう。 黒胡椒ハム×無花果のサラダ 「RF1」では、7月29日(水)までの期間限定で『「先取る旬 無花果と黒胡椒ハムのサラダ」フランボワーズドレッシング 付き』100g/648円(税込)を発売中。瑞々しい無花果の上品な甘みに、フランス職人直伝の黒胡椒ハムとパルミジャーノ・レッジャーノを合わせたサラダは、ワインにオススメ！ フランボワーズドレッシングのフルーティーな甘酸っぱさと、無花果との絶妙なハーモニーを楽しんで。 塩豆腐×無花果のサラダ 「日本のさらだ いとはん」からは、7月9日(木)～22日(水)の期間、『「無花果と塩豆腐の和さらだ」白胡椒香る醤油だれ 付き』100g/584円(税込)が登場。チーズのようなとろっとした食感でまろやかに仕上げた塩豆腐が、無花果の上品な甘みを引き立たてている。 無花果の豊かな味わいと塩豆腐が相性抜群の“和さらだ”を堪能しよう。 家庭ではなかなか作れない、旬の味わいが楽しめる華やかなサラダを召し上がれ！なお、両商品とも一部取り扱いのない店舗があるので、事前に確認を。 ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

ストレートプレス

朝晩過ごしやすい気候になってきて、スーパーなどでも食欲をそそる旬の食材を沢山見かけるようになりました。今回はそんな旬な食材の中でも、エイジング効果を期待できる“無花果（いちじく）”を使った見た目も美しい【オープンサンド】のレシピを紹介します。 無花果（いちじく）の美容効果 “不老不死…

beauty news tokyo

「八屋（はちや）」の千駄ヶ谷店限定で、第1弾「ほうじ茶と美生柑のかき氷」、第2弾「煎茶エスプーマのかき氷」に続く第3弾「白みそチーズといちじくのかき氷」が登場！ 2つの自家製シロップを使った見た目も華やかなかき氷は、9月2日（月）から9月30日（月）まで楽しめます♩ “白みそチーズといちじくのかき氷”が発売 芳醇な旨味の“白みそチーズシロップ”と、とろりとした甘さの“いちじ

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かながわブランドにも認定されている「あしがらいちじく」を使用したフルーツビール「ウィンターフルーツタルトエール」が誕生！ 今回発売となる「ウィンターフルーツタルトエール」330ml/429円(税抜)には、雨風の影響等で傷ついた“はねだし品”のいちじくを約110kg活用。さらに、いちじくと相性の良いリンゴで爽やかな酸味をプラスし、少量の生姜とシナモンがスパイシーなアクセントになっている。 ベースのビールには、焼いたタルト生地のような香ばしい風味を出すためにカラメル麦芽を特徴的に使用。いちじくの果実を並べて焼き上げたタルトのような味わいをイメージしたビールになっている。 「ウィンターフルーツタルトエール」を製造販売しているサンクトガーレンが、春夏限定で製造しているオレンジのフルーツビールの原料「湘南ゴールド」の産地でもある神奈川県足柄地区で、「あしがらいちじく」と出会ったことで、このビールが誕生した。 「ウィンターフルーツタルトエール」は、11月28日(水)から樽生を先行で発売、12月6日(木)よりボトルを発売。2019年1月頃までの限定発売となる。

ストレートプレス

日本全国から選りすぐった季節のフルーツを使ったアート感覚あふれるスイーツを展開しているカフェコムサにて「いちじくコレクション」がスタート！ 9月27日（木）から10月14日（日）まで、希少性の高い“いちじく”をたっぷり使った3種のケーキが登場します♡ ダリアをイメージした華やかなケーキ 『島根県出雲市産「モーツァルトいちじく」とラズベリークリームのケーキ』は、マスカルポーネベースの

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モデルの梨花さんがディレクションする代官山の人気カフェ「GLOUGLOU REEFUR（グルグルリーファー）」に、旬のいちじくを使った新作メニューが登場します♪ 旬のいちじくを使った新作スイーツが登場！ 8月24日（金）からスタートするグルグルリーファーの季節限定メニューは、初秋から旬を迎える“いちじく”を使ったスイーツたち。 イートイン限定の『いちじくとリコッタチーズのレアチーズ

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“貴女をエレガントに仕立てるチョコレート”がコンセプトのチョコレート菓子専門店「THE TAILOR（ザ・テイラー）」より、催事先行発売の「ザ・ショコラティグレット マロンオランジュ」も入った「ザ・テイラーセレクション […]

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