フードプロセッサーとミキサーは、どちらもおなじようなものだと思ってはいませんか？たしかにおなじような部分もあるのですが、じつは違う部分のほうが多いんです。今回は、フードプロセッサーとミキサーの違いや、用途に合った使い方の提案、おすすめの機種の紹介など、幅広くまとめています。すでに持っている人も購入を

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生姜といえば薬味としても欠かせないですし、ジンジャークッキー、しょうがせんべいなど、おやつでも人気ですね。さわやかでピリッとした辛みが料理の味を引き立ててくれますし、昔から薬にも取り入れられてきたぐらい健康効果もある食材ですね。でも健康効果を求めるあまり食べ過ぎても大丈夫なのでしょうか。おいしく健康

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鯖缶ブームがきてから数年。未だに人気は衰えることはなく、現在はツナ缶を抜いてトップに立つほどの人気ぶりです。それほど人気の高い鯖缶ですが、健康やダイエットにもとても効果があるのをご存知ですか？今回は鯖缶についての基礎知識から、鯖缶を使ったおすすめレシピまでご紹介していきたいと思います。

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そのままでもおいしく食べることができ、料理へのアレンジも幅の広い豆腐。ご家庭によっては毎日食卓にのぼる所もあるのではないでしょうか？普段当たり前に食べている豆腐ですが、お店に売っている豆腐のパックは量もまちまちですよね。

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冷奴や味噌汁、麻婆豆腐など毎日のおかずに欠かせない豆腐。季節に関係なく購入することが多いからこそ賞味期限も気になります。そこで本記事では、豆腐の賞味期限について詳しく解説します。食べられる日数や食べて良いかを判別する方法、安全な保存方法まで分かりやすく掘り下げるので、ぜひ参考にしてください！

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しらすは美味しいだけでなく栄養価の高い食材でもあるので頻繁に使っているという人も多いでしょう。ちょっとしたトッピングや小鉢料理を作るのにも便利ですが、賞味期限の短さに困っている人もいるのではないでしょうか。実は、しらすは冷凍保存すると長持ちさせることができるんです。

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今年の夏は予想を上回る暑さで、体温以上の気温を記録したところも多かったですね。朝夕の風は若干涼しくなってきたものの、9月に入ったといっても、まだまだ厳しい残暑が残ります。そんな時は、極力火を使わないで、キッチンにいる時間を短縮しつつ、栄養価もあって洗い物も少ない献立がありがたいですよね。

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とろとろ、ぷりぷり、味がしっかり染みこんだ牛すじ料理はくせになるおいしさですね！ただ茹でただけではやわらかくならないし、くさみもあるし…と下処理が難しいイメージがありますが、そんなことないですよ。意外に簡単な処理で応用範囲が広いのです！高タンパク低脂質コラーゲンたっぷり、ヘルシー食材の《牛すじ》を

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陽が少しずつ短くなり暦の上では秋ですが、残暑が厳しい季節。瑞々しいキュウリがまだまだ美味しく感じられます。火照った体を冷やし、水分補給となるキュウリは夏の料理に欠かせない食材。

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カット野菜は、自分で野菜を切る手間が省けるので、とても便利ですよね。コンビニやスーパーでも売られているため、実際に、カット野菜を活用される機会も多いのではないでしょうか。でも、「カット野菜にもしっかりと栄養素は入っているのか…」気になるところですよね。

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余ったローストビーフは、適切に保存することで長持ちさせられます。冷蔵や冷凍など、いろいろな方法があるので保存したい期間に合わせて選んでみましょう。また、ローストビーフを保存するときは酸化を防ぐことも大切です。おいしく保存できる方法を紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

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皆様こんにちは！ソムリエの佐藤尊紀です。季節合わせて、またシュチュエーションに合わせて誰にでも分かりやすく、みんなに喜ばれるワインとそんなワインにぴったりなお料理を一緒に作って行きましょう！

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夏野菜といえば真っ赤なトマト。この季節になると冬場と比べ値段も買いやすくなり食卓に登場することも増えてきて、大袋にはいったものをまとめ買いする方もおおいのではないかと思います。ちょっと買いすぎてしまったときのために今回はトマトの保存方法を冷蔵・冷凍・常温と3つにわけてご紹介します！

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いろいろな食材と合わせて料理につかうことができる万能な里芋ですが、下処理のときに手がかゆくなった経験がある方も多いでしょう。里芋に触れるとかゆくなる理由は何なのでしょうか。今回は里芋を触るとかゆくなる原因とかゆみを軽減する捌き方のコツをご紹介します！

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はちみつは腐らないと聞いたことがあるけど、しまい込んだはちみつが変色していたら、さすがに驚きますよね。賞味期限が切れているものも同じで、大丈夫と聞いていても食べるのはためらってしまうものです。本当にはちみつは腐らないのか、いい保存方法はどういったものなのかを解説していきますので、ぜひ参考にしてみ

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普段の料理で一番使う調理器具といえば、フライパンではないでしょうか。目玉焼きなどの簡単な料理から、パエリアなどちょっと凝った料理にも使用できる、便利な調理器具ですよね。

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ビールはアルコール飲料の中でも定番なお酒で、好きな人もたくさんいますが、一方で、太りやすいとよく言われます。しかし、ビールを飲むとなぜ太ってしまうか詳しく知っている人は少ないのではないでしょうか。この記事ではビールに含まれるカロリーや太りやすいと言われる原因を詳しく解説していきます。

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みなさんは袋入りのピーナッツを一気に食べたことはありませんか？食べ始めると止まらないピーナッツは、安い値段で手軽に手に入って、おやつでもおつまみでもおいしくいただけます。最近はピーナッツのダイエット効果が見直され、健康食品の評判もあります。そんなピーナッツに関する役に立つ情報を幅広く紹介します。

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