フレッシュなフルーツはジューシーで美味しいのですが、切る手間や消費期限が気になりますよね。そこでおすすめなのが「冷凍フルーツ」。つやプラインナービューティー料理研究家の筆者が、老化対策をサポートする栄養豊富なフルーツと手軽な活用法をご紹介します。■冷凍フルーツのメリット5つ（1）切る手間がない（2）すぐに食べられる（3）暑い夏に嬉しいひんやり感（4）値段が手ごろなものが多い（5）消費期限が長いのでフードロス削減につながる冷凍フルーツにはこのようなメリットがあります。お気に入りを数種類常備しておくと、とても便利ですよ。夏が近づいてくると食材が傷みやすくなるので、そんな時にも冷凍フルーツはとても心強い存在です。■冷凍フルーツの入手方法冷凍フルーツは一般的な大型スーパーの冷凍食品コーナーに置いてあります。また、最近では主要コンビニでも手に入るようになりました。仕事帰りや買い出しのついでに、ぜひチェックしてみてください。■冷凍フルーツの味わいとは冷凍技術の進化により、旬で新鮮なフルーツを急速冷凍できる時代になりました。フレッシュフルーツと比べると香りこそやや劣るものの、果肉感やジューシーな味わいは冷凍でもおとりません。いろいろと食べ比べてお気に入りを探してみてください。■おすすめの冷凍フルーツ3選(1)カットマンゴー生のマンゴーに比べて手ごろな値段で入手でき、カットする手間も省けて美味しさはそのままです。そのまま食べたりヨーグルトにそえたり、氷代わりにミネラルウォーターやソーダ水に加えてもおしゃれで美味しいですよ。アンチエイジングにおすすめ抗酸化作用の高い「ビタミンA」「ビタミンC」「ビタミンE」がすべてそろっているため、アンチエイジングや強い紫外線による肌ダメージのケアにおすすめです。フレッシュマンゴーと比べるとかなり安価で、カットする手間がないのも大きな魅力です。お手軽レシピモッツァレラチーズやベビーリーフなどと合わせてフルーツサラダにすることがおすすめです。(2)ミックスベリー低糖質な「ブルーベリー」や「ラズベリー」などの数種類が合わさったミックスベリーは、美容と健康の強い味方。甘酸っぱい味わいはヨーグルトやグラノーラなどとの相性も良く、朝食に便利です。ガトーショコラなどのチョコ系のデザートにそえても美味しいですよ。ダイエット中におすすめ「イチゴ」「ブルーベリー」「ラズベリー」などのベリー類は、フルーツのなかでも低糖質・低カロリーなのが特徴です。自然の甘酸っぱさで満足感が高く、見た目も可愛らしいので気分も上がります。ダイエット中の方に特におすすめです。お手軽レシピ見た目が可愛くカラフルなので、ヨーグルトやホットケーキにトッピングすることがおすすめです。(3)ぶどうやさしい甘みで疲れを吹き飛ばしてくれるぶどうも「皮つき」なら栄養価もより高く、種なしなのでそのまま食べられるのが嬉しいですね。パリッとした薄皮の食感を楽しめます。老化対策におすすめ「緑色のぶどう」か「紫色のぶどう」がもし選べるのなら、抗酸化成分を多く含む「紫色の皮つきぶどう」がおすすめです。ポリフェノールの一種「アントシアニン」などの色素成分が活性酸素の働きを抑え、老化対策をサポートしてくれます。疲れ目のケアにもおすすめです。お手軽レシピソーダなどの炭酸系ドリンクに氷代わりに浮かべれば、ちょっとおしゃれなカクテル風ドリンクになります。暑い夏にぴったりですよ。手軽に食べられるのに、栄養もしっかり詰まった冷凍フルーツ。日々の生活に活用して食卓をちょっと楽しく演出し、身体の内側からキレイを磨きましょう！（インナービューティー料理研究家　フードコーディネーター　國塩　亜矢子）

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